إندولجنس إيفريدي: علامة تجارية لذيذة للبسكويت تهتم بالبيئة

“خلال الجائحة، كنت دائمًا في مهمة للبحث عن أفضل أنواع البسكويت في المدينة، وانتهى بي الأمر بصنع نسختي الخاصة من البسكويت.” - داي، مؤسسة إيفريدي إندولجنس

المصدر: https://tendlyn.com/imprint/everydae-indulgence/ الكاتبة: tendlyn تاريخ النشر: 2021-02-14T22:00:00.000Z وقت القراءة: 4 دقائق

بينما أغلقت الجائحة الأبواب أمام البعض، فتحت الفرص أمام آخرين. دفعت البعض لترك وظائفهم والعودة إلى ديارهم، لكنها أيضًا منحتهم وقت الفراغ ليكتشفوا شيئًا لم يظنوا أنهم سيفعلونه أبدًا.

داي، مؤسسة علامتنا التجارية المميزة اليوم، كانت لديها وظيفة قد تعرض أسرتها للخطر. تخلت عنها وقررت العودة إلى عائلتها. وأثناء وجودها في المنزل، كانت تبحث عن أفضل بسكويت في المدينة حتى قررت أن تخبز بنفسها. بعد خمسمائة قطعة بسكويت تجريبية، افتتحت إيفريدي إندولجنس أبوابها.

“أنا دايرون بابيلونا (داي)، مؤسسة إيفريدي إندولجنس ومقرها مدينة كيزون، الفلبين. أنا صحفية وعملت في إحدى شبكات الإعلام الكبرى في بلدنا. بدأت إيفريدي إندولجنس من والدتي التي كانت في الأصل على وشك افتتاح مشروعها الغذائي الخاص لخبز الموز ولفائف القرفة. خلال الجائحة، كنت دائمًا في مهمة للبحث عن أفضل أنواع البسكويت في المدينة، وانتهى بي الأمر بصنع نسختي الخاصة من البسكويت. بعد بضعة أسابيع، قررت لماذا لا أفتتح مشروعي الغذائي الخاص بالبسكويت تحديدًا!؟ الرطوبة، والنعومة، والمطاطية، والفخامة هي العناصر الأربعة التي حققناها في بسكويتنا!

الاسم جاء من لقبي ‘داي’ الذي ربطته بكلمة ‘إيفريدي’ (كل يوم) بمعنى الانغماس في بسكويتنا يومًا بعد يوم!”

كان السفر جزءًا مهمًا من عملها. وبسبب كوفيد-19، أدركت أنها قد تشكل خطرًا على عائلتها إذا استمرت في ذلك، فقررت التوقف عنه. بعد بضعة أشهر من البحث عن أفضل بسكويت في مانيلا، استلهمت فكرة خبز بسكويتها الخاص.

“تركت العمل عندما بدأت الجائحة لأننا كنا نبتكر وننتج قصصًا تتطلب مني السفر والخروج في جميع أنحاء المدينة، وهو أمر محفوف بالمخاطر والخطورة على عائلتي. قررت عدم مواصلة عملي من أجلهم. مرت أشهر، وقررت بدء مشروع تجاري خلال فترة الإغلاق. أجريت الكثير من الأبحاث، والتجارب والخطأ، والبدائل في بسكويتي! وللتسجيل، قمنا بخبز ما مجموعه 500 قطعة خلال مرحلة التجربة قبل أن أحقق الجودة التي أريدها للبسكويت.”

حفزت الجائحة الكثيرين لبدء مشاريعهم الخاصة. بدأت مشاريع الخبز تظهر من كل حدب وصوب. كان على داي أن تكتشف كيف تبرز وتتألق.

“أن نكون مختلفين وفريدين كان أحد أكبر التحديات التي واجهناها نظرًا لوجود عدد كبير جدًا من متاجر البسكويت التي تشكلت خلال الجائحة. قررنا إطلاق نكهات موسمية تجعل بسكويتنا مميزًا. إدارة المشروع كانت تحديًا، لكنها كانت جهدًا تعاونيًا مع عائلتي لأنهم كانوا الداعمين الأكبر منذ اليوم الأول. ساعدوني في ابتكار نكهات جديدة، ومراقبة الجودة، واستراتيجيات التسويق، وأكثر من ذلك بكثير مما يدور حول العمل. (وأيضًا غسل الأطباق) هيهي!”

عندما يتعلق الأمر بالتغليف، خصصت داي كل شيء. تشارك أن استخدام لونها المفضل أصبح ميزة لأنه نادرًا ما يُرى في العلامات التجارية الغذائية.

“كل شيء مخصص بدءًا من الشعار واللون والأيقونة التي استخدمناها في أعمالنا. اللون الأزرق نادر الاستخدام في صناعة الأغذية، وبصرف النظر عن كونه لوني المفضل شخصيًا، فإنه يعطي إحساسًا رائعًا وهادئًا ويتناقض مع بسكويتنا! شعارتي هي في الأساس اسمي نفسه وتوقيعي. نريد لعلامتنا التجارية أن تبرز مع الاستمرار في أداء غرضها في الحفاظ على بسكويتنا أقل دهنية باستخدام غلاف Foodsafe المخصص من tendlyn!”

بالنسبة لها، العلامة التجارية تقدم هويتك لعملائك. الحفاظ على أهدافك سليمة، أثناء تحديد ما تريد أن ترمز إليه علامتك التجارية، سيرشدك إلى كيفية رؤية عملائك لك. تقدر داي الكوكب وقررت إظهار ذلك باستخدام تغليف صديق للبيئة.

“العلامة التجارية مهمة لأنها تظهر كيف تريد تقديم عملك الخاص. كما أنها تعكس كيف تتصور أهدافك أيضًا. تخصيصها وتقديم تغليف مخصص يمنح عملك هوية. قررنا استخدام حاويات bagasse صديقة للبيئة وأغلفة Foodsafe مستدامة من tendlyn لأننا أردنا تقليل بصمتنا الكربونية والمساعدة في إنقاذ الأرض الأم!”

“اخترنا tendlyn لأنهم الوحيدون الذين يستخدمون أحبارًا قائمة على فول الصويا في أغلفة Foodsafe الخاصة بهم، وفي الوقت نفسه، العملية مريحة وسهلة الوصول بالإضافة إلى أن رسوم الشحن مجانية! نعتقد أيضًا أننا نتشارك نفس الهدف ونعزز الاستدامة!”

أسئلة وأجوبة سريعة!

ما الشيء الذي لديك دائمًا في ثلاجتك؟ “لدينا دائمًا عجينة بسكويت نيئة داخل ثلاجتنا يمكننا وضعها في الفرن عندما نشتهي البسكويت!”

ما هي نكهة البسكويت الواحدة التي تودين أن يجربها الجميع ولماذا؟ “بسكويت ‘الجنة والأرض’ (ماتشا) لدينا! الناس دائمًا ما يتجاهلون حقيقة أن الماتشا لذيذة! بسكويت الماتشا لدينا هو نوع من التغيير الجذري وأحد المفضلات لدى الجمهور على ما أعتقد! التوازن بين قطع الشوكولاتة البيضاء وطعم ماتشا أوجي مثالي!”

اعثر على المزيد من إيفريدي هنا: إنستغرام: @everydae.ph فيسبوك:/everydae.ph

أعجبتك هذه القصة؟ أخبرنا بقصتك! شارك قصة علامتك التجارية وحبك لتغليفك المخصص واحصل على فرصة للظهور في the wrap! إذا كنت عميلاً لـ tendlyn وكنت مهتمًا، يمكنك الانضمام إلى تحالف التغليف البيئي بالضغط هنا وإرسال قصتك عبر البريد الإلكتروني إلى info@axwp.com!