case studies
كيفية شحن الأطعمة المجمدة
كيفية شحن الأطعمة المجمدة
هل أنت شركة تتطلع إلى شحن الأطعمة المجمدة عبر الإنترنت؟ إليك دليلنا لشحن الطعام بأمان وبشكل مستدام.
المصدر: https://tendlyn.com/imprint/how-to-ship-frozen-food/ المؤلف: Francesca Nicasio تاريخ النشر: 2021-08-20T03:09:31.000Z وقت القراءة: 11 دقيقة قراءة
إذا كنت تبيع أغذية قابلة للتلف أو مجمدة أو مبردة، فإن فهم كيفية عمل الشحن البارد أمر بالغ الأهمية إذا كنت ترغب في الاستفادة من النمو السريع لقطاع التجارة الإلكترونية.
من المتوقع أن ينمو بسرعة قطاع التجارة الإلكترونية للأغذية والمشروبات.
سواء كنت تبيع الآيس كريم أو المخبوزات أو المأكولات البحرية أو اللحوم أو أي طعام قابل للتلف، يجب أن يصل منتجك إلى العميل طازجًا وخاليًا من أي تلوث. وهذا يعني أنه يجب عليك إتقان كيفية تغليف وشحن الأطعمة المجمدة.
في هذه المقالة، سنساعدك على فهم إجراءات التغليف والشحن الصحيحة للأطعمة المجمدة، ونوضح لك كيفية اختيار شركة الشحن المناسبة لبضائعك.
ما هي عملية شحن الأطعمة المجمدة؟
لضمان شحن أطعمتك المجمدة إلى عملائك دون أي مشاكل كبيرة، تحتاج إلى استخدام العزل والتبريد للحفاظ على الطعام طازجًا ومنع تلفه أو فساده.
ستساعدك عملية تغليف وشحن ومراقبة مخصصة على تبسيط عملية شحن العناصر القابلة للتلف إلى عملائك. أدناه، أوضحنا دليلًا خطوة بخطوة لمساعدتك في جعل شحن الأطعمة المجمدة أمرًا سهلاً:
الخطوة 1: تحضير المنتج وتغليفه
يتضمن تحضير المنتج تجميد طعامك قبل الشحن لمنع التكثف. إذا كان طعامًا مخبوزًا، فيجب عليك تبريده مسبقًا قبل تغليفه. يمكن أن يؤدي تغليف الطعام الدافئ أو الساخن إلى تراكم العفن أو تلف الطعام قبل التسليم.
الشيء التالي الذي يجب مراعاته هو التغليف. يجب أن يكون تغليفك قويًا وقادرًا على الحفاظ على الطعام في درجة حرارة ثابتة ومرغوبة لفترة طويلة من الزمن. يجب عليك أيضًا التأكد من أن المواد التي تستخدمها آمنة وغير سامة عند ملامستها للطعام.
💡 نصيحة احترافية: *تقدم tendlyn ورقة Foodsafe، المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، والمطبوعة بأحبار آمنة للطعام، والقابلة للتخصيص بشعارك أو علامتك التجارية. أوراق Foodsafe الخاصة بنا مصنوعة بأحبار آمنة للطعام، وهي آمنة بنسبة 100% عند ملامستها للطعام.
قم ببعض البحث لمعرفة درجة الحرارة المناسبة التي يجب الحفاظ عليها للعنصر الغذائي الذي تشحنه. يجب عليك أيضًا تحديد مادة التغليف المناسبة لمنتجك.
سيحدد نوع وحجم العناصر التي تشحنها نوع صناديق الشحن البارد التي تحتاجها. تُستخدم الحاويات الرغوية عادةً للعناصر مثل الآيس كريم أو المأكولات البحرية التي تريد إبقاءها مجمدة، بينما تُستخدم الحقيبة المفرغة من الهواء غالبًا عند شحن اللحوم.
تجدر الإشارة إلى أن هذه ليست أكثر الخيارات استدامة في السوق، لذلك إذا كنت تتطلع إلى أن تكون أكثر صداقة للبيئة عند شحن البضائع المجمدة، فإننا نوصي بشدة بالبحث عن بدائل قابلة لإعادة التدوير أو التحلل البيولوجي أو التسميد.
هناك أيضًا عدد من منتجات الختم المفرغ القابلة للتحلل البيولوجي والتسميد في السوق. على سبيل المثال، طورت Vesta Precision VestaEco — وهي مجموعة من أكياس الختم المفرغ المصنوعة من مصادر نباتية.
سنتطرق إلى المزيد حول التغليف لاحقًا في المقالة.
الخطوة 2: تأمين الطعام الذي يمكن أن يذوب بأكياس بلاستيكية مانعة لتسرب الماء
قبل اختيار المبرد لطعامك، يجب أن تسأل نفسك ما إذا كانت شحنة طعامك تحتوي على سائل يمكن أن يتسرب أثناء النقل. لا تريد أن يصل صندوق الشحن الخاص بك إلى عتبة باب العميل وهو رطب ويتسرب.
لتجنب الصندوق المتسرب، ضع مواد ماصة مثل المناشف الورقية أو لب السليلوز في قاع الحاوية لامتصاص السائل. يجب عليك أيضًا وضع حاويتك المعزولة في كيسين مانعين لتسرب الماء بسماكة 2 ميل، وإغلاق كل كيس باستخدام طريقة الطي. مرة أخرى، من الأفضل اختيار بدائل بلاستيكية نباتية مثل Green Cell Foam و VestaEco وأكياس الختم الحراري الصديقة للبيئة.
إذا كنت تشحن طعامًا حيًا مثل المحار أو السرطان، اترك الكيس غير مغلق لضمان دخول الهواء.
الخطوة 3: استخدام الثلج الجاف أو عبوات الجل كمبردات للعنصر الغذائي الخاص بك
عبوات الجل والثلج الجاف هما المبردان الأساسيان المستخدمان للحفاظ على الطعام مجمداً أثناء الشحن. يُستخدم الثلج الجاف للعناصر الغذائية التي تريد إبقاءها مجمدة، بينما تُستخدم عبوات الجل للطعام الذي تريد إبقاءه باردًا ولكن غير مجمد.
يُستخدم الثلج الجاف لأن الثلج العادي ثقيل وسيبلل الحاوية عندما يذوب. الثلج الجاف أبرد عند درجة حرارة -109.3 درجة فهرنهايت وهو مصنوع من ثاني أكسيد الكربون المجمد.
ومع ذلك، يُصنف الثلج الجاف على أنه مادة خطرة وهناك قيود عندما يتجاوز وزن الطرد الخاص بك 5.5 رطل ويتم الشحن عبر شركات الطيران.
ارتدِ دائمًا قفازات عند التعامل مع الثلج الجاف ولفه في جريدة قبل تبطين صندوق الشحن الخاص بك بالثلج.
استخدم عبوات الجل للعناصر الغذائية التي يجب تبريدها بين 32 درجة فهرنهايت و 60 درجة فهرنهايت. تأكد من وضع العنصر الغذائي في كيس بلاستيكي محكم الغلق قبل أن تحيطه بعبوات الجل لمنع التجمد.
الخطوة 4: حشو وتغليف منتجك في الصندوق المعزول
ضع العنصر الغذائي داخل الصندوق وأحطه بكمية كافية من النوع المناسب من المبرد. يجب ملء المساحة الفارغة بمواد الحشو لمنع حركة المنتج.
استخدم مواد مثل المناديل الورقية والفول السوداني و بدائل غلاف الفقاعات لتوفير ما لا يقل عن 3 بوصات من الحماية حول طعامك.
تأكد من استخدام صندوق من الورق المقوى المموج القوي والإغلاق باستخدام طريقة الشريط H. إنها طريقة تقوم فيها بوضع ثلاثة شرائط على الأقل من شريط التغليف الحساس للضغط على جميع طبقات الصندوق.
الخطوة 5: تطبيق الملصقات والتصنيف الصحيحين
قم بتسمية صندوق الشحن الخاص بك على أنه قابل للتلف واتبع جميع متطلبات الاتحاد الدولي للنقل الجوي (IATA) في وضع العلامات على صندوقك.
لوائح IATA للبضائع الخطرة مهمة بشكل خاص عند شحن الأطعمة القابلة للتلف المحفوظة بالثلج الجاف.
تتطلب IATA أن تحتوي العبوة الخارجية لجميع شحنات الثلج الجاف على العلامات التالية:
تأكد من تحديد “الثلج الجاف” عند معالجة شحنتك عبر الإنترنت مع شركة الشحن الخاصة بك.
الخطوة 6: اختيار شركة شحن بدون قيود على منتجك
ستعتمد شركة الشحن المناسبة لك على العنصر الذي تشحنه، والمبردات التي تستخدمها، ومدى السرعة التي تحتاج بها منتجك للوصول إلى وجهته. يجب ألا تقضي الأطعمة القابلة للتلف بشكل عام أكثر من 30 ساعة في النقل.
أيضًا، تحقق مما إذا كانت شركة الشحن الخاصة بك لديها أي قيود على العنصر المجمد الذي تشحنه. لن تسمح لك معظم شركات الشحن بشحن أكثر من 5.5 رطل من الثلج الجاف لكل طرد.
إذا كان الشحن دوليًا، فقد يكون لدى البلد الوجهة قيود على نوع العناصر التي تحاول إرسالها إلى البلد. لا يمكن إرسال العناصر الغذائية القابلة للتلف مثل الخضروات واللحوم الطازجة بالبريد إلى بلد آخر. الثلج الجاف محظور أيضًا في البريد الدولي.
تفقد موقع شركة الشحن الخاصة بك أو تواصل مع دعم العملاء للحصول على توضيح حول متطلبات الشحن للأطعمة المجمدة.
الخطوة 7: اختيار الشحن السريع
بعد اختيار شركة الشحن، تأكد من اختيار خيار الشحن لمدة يوم أو يومين. الشحن بين عشية وضحاها هو أيضًا خيار جيد. السرعة ضرورية عند نقل العناصر الحساسة لدرجة الحرارة.
تقدم جميع شركات الشحن خيارات شحن سريعة مختلفة، وتأكد من اختيار الخيار الذي يوفر أفضل توازن بين السرعة والقدرة على تحمل التكاليف.
حاول الشحن مبكرًا خلال الأسبوع لتجنب التأخير الذي قد يحدث بسبب العطلات أو حيث لا تقدم شركة الشحن الخاصة بك شحنات عطلة نهاية الأسبوع.
ما هي أفضل مواد التغليف لشحن الأطعمة القابلة للتلف؟
يعد تغليف الأطعمة المجمدة عملية ديناميكية تتطلب معرفة مواد التغليف والمبرد المناسبين اللذين سيحافظان على العنصر في درجة الحرارة المناسبة.
يجب أن يكون التغليف أيضًا قويًا بما يكفي لحماية العنصر من العوامل الخارجية التي قد تسبب التلف. فيما يلي بعض الميزات الأساسية التي يجب أن تحتوي عليها مادة التغليف الخاصة بك:
فيما يلي الأنواع الشائعة من مواد التغليف المستخدمة لشحن الأطعمة المجمدة:
ما هي خيارات الشحن لطعامك المجمد؟
فيما يلي شركات الشحن الشهيرة التي يمكن أن تساعد في توصيل عناصر طعامك إلى عتبة باب عملائك إلى جانب متطلباتها العامة.
شحن الأطعمة المجمدة عبر USPS
لا تقدم USPS خدمات التبريد وأنت مسؤول عن تغليف طعامك المجمد بشكل صحيح لمنع التسربات أو التلف.
أفضل خيار شحن من USPS للأطعمة المجمدة هو Priority Mail Express. سيتم تسليم منتجك في غضون 24 ساعة إلى المواقع الحضرية وفي غضون يومين إلى المواقع الريفية.
فيما يلي بعض إرشادات USPS التي يجب عليك اتباعها:
شحن الأطعمة المجمدة عبر FedEx
أفضل خيارات شحن FedEx للأطعمة المجمدة هي FedEx Overnight Shipping و FedEx 1Day Freight و FedEx International Next Flight.
بالنسبة للنقل المحلي، تطلب شركة الشحن أن تكون العناصر القابلة للتلف قادرة على تحمل ما لا يقل عن 24 ساعة من وقت النقل. كما تقدم مجموعة من الحلول التي يتم التحكم في درجة حرارتها تسمى FedEx Temp-Assure.
فيما يلي بعض إرشادات FedEx التي يجب عليك اتباعها:
شحن الأطعمة المجمدة عبر UPS
استخدم إما UPS Express Critical Domestic Shipping أو UPS Next Day Air لضمان وصول العنصر الغذائي الخاص بك إلى عميلك في غضون 30 ساعة.
لا تسمح UPS باستخدام الماء المجمد كمبردات، ويقتصر الثلج الجاف على 5.5 رطل لكل طرد.
فيما يلي إرشادات UPS التي يجب أن تضعها في اعتبارك:
كم تكلفة شحن الأطعمة المجمدة؟
لا توجد تكلفة ثابتة لشحن الأطعمة المجمدة وتحتاج إلى النظر في عدد من العوامل قبل الوصول إلى المبلغ الذي ستنفقه على شحن بضائعك. بعض الأشياء التي يجب مراعاتها هي:
ستحدد التكاليف المرتبطة بهذه العوامل تكلفة الشحن النهائية الخاصة بك. يمكن أن يكون شحن المواد القابلة للتلف مكلفًا نسبيًا مقارنة بشحن العناصر الأخرى.
استقر على بائع شحن تثق به وتكون أسعاره ضمن ميزانيتك. كن على دراية بالحاجة إلى التسليم السريع.
استخدم حاسبة الشحن عبر الإنترنت للحصول على أسعار دقيقة وتقديرات وقت التسليم للعنصر الخاص بك. يمكنك تقليل صدمة رسوم الشحن لعملائك عن طريق إضافة معظم تكاليف الشحن إلى سعر المنتج.
كيفية شحن الأطعمة المجمدة بتكلفة زهيدة
غالبًا لا تملك الشركات الصغيرة آلاف الدولارات لإنفاقها على الشحن وهناك حاجة إلى استراتيجية شحن محددة جيدًا لضمان عدم جلب غضب عملائك برسوم شحن عالية.
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على شحن الأطعمة المجمدة بتكلفة زهيدة:
الاستفادة من أسعار الحوافز
اتصل بممثلي شركة الشحن الخاصة بك للاستفسار عن حوافز التسعير التي يمكنك الحصول عليها عند شحن كميات كبيرة من المنتجات. يمكنك الحصول على خصم يصل إلى 30% عند شحن كميات معتدلة من العناصر مع UPS.
استخدم الشحن لمدة يومين عندما يكون ذلك ممكنًا
الشحن لمدة يومين أرخص بكثير من الشحن بين عشية وضحاها، وهو خيار جيد إذا كنت واثقًا من أن العنصر الغذائي الخاص بك سيبقى في حالة ممتازة لتلك الفترة. إذا كنت تستخدم التوصيل لمدة يومين، فاجعل سياسة الشحن الخاصة بك متاحة للعملاء على متجرك عبر الإنترنت لتجنب إحباط العملاء.
وفر المال على التغليف
استخدم تغليفًا مضغوطًا قدر الإمكان ليكون ضمن وزن أبعاد بسعر معقول. يمكن أن يوفر لك تقليل صندوق الشحن الخاص بك بمقدار بوصة أو بوصتين الكثير من المال.
الخاتمة
لا يجب أن يكون شحن الأطعمة المجمدة أمرًا مزعجًا بشرط استخدام التغليف المناسب، واتباع متطلبات وضع العلامات لشركة الشحن، واختيار الشحن السريع لضمان وصول منتجاتك في الوقت المحدد.
استخدم المعلومات التي حصلت عليها من هذه المقالة لبدء الاستفادة من سوق التجارة الإلكترونية للأغذية والمشروبات سريع النمو.
هل أعجبتك هذه القصة؟ تحقق من المزيد في سلسلة الشحن الخاصة بنا:
