لقم العلامات التجارية: من المطعم إلى البيع بالتجزئة

المصدر: https://tendlyn.com/imprint/brand-bites/ تاريخ النشر: 2024-05-16T03:32:26.000Z وقت القراءة: 6 دقائق قراءة

مرحبًا بكم للمرة الأولى يا أتباع tendlyn، إنها تنساب على اللسان بسلاسة، هيا تقبلوا الأمر، لمن لا يعرفونني، اسمي أندريا هيرنانديز وأدير طائفة دولية للوجبات الخفيفة، حيث نعبد مواد المؤن المثيرة والوجبات الخفيفة الجذابة، Snaxshot. منصتنا تدور حول التنظيم كشكل من أشكال الخلاص في وقت يوجد فيه تدفق هائل للمنتجات، مما يؤدي أحيانًا إلى مفارقة الاختيار، نحب أن نفلتر الضوضاء من أجلكم، نحب أن نقول

يسعدني الشراكة مع tendlyn لتقديم جواهر وجدتها على طول الطريق، قد تخدمكم بقدر متساوٍ كإلهام ورؤية، تابعوا هذا العمود الجديد الذي يصدر مرتين شهريًا لأفضل تنظيم حول التغليف عند تقاطع الطعام والشراب. نأمل أن تستمتعوا بهذا القسم الاستثنائي المليء بالبصيرة بقدر ما نستمتع به نحن.

Roberta’s

مطعم Roberta’s الأصلي من Bushwick، أحدث ثورة في ممر البيتزا المجمدة، [رائدًا في المظهر الشفاف الذي ألهم لاحقًا المئات من المطاعم والعلامات التجارية لفعل الشيء نفسه. سادت جماليات علبة البيتزا لعقود، حيث استغل معظمها القدرة على استخدام صور جذابة، غالبًا لا تطابق البيتزا الفعلية بداخلها، وهكذا جلبت Roberta’s الشفافية الكاملة (المقصودة) إلى هذه الفئة المتنامية، مما ساعد على رفع مستوى لعبة البيتزا المنزلية إلى الأبد، حيث بدأت العلامات التجارية تفهم أنه لجعل هذه الجمالية ناجحة، يجب عليهم رفع المستوى لضمان أن المنتج الفعلي يبدو جيدًا.

URL3

JAJAJA

يقع Jajaja في باريس، ويشتهر بلافتته النيون الجريئة وعلامته التجارية، وهي سمة من سمات تاكويريا عصرية في مدينة تفيض بالحسية والمطبخ الفرنسي. لقد تمكنوا من ترجمة هذه الجرأة نفسها إلى خط منتجاتهم الاستهلاكية المعبأة (CPG) المكون من الصلصات والتورتيلا والغموس والرقائق، بأزواج من لوحات الألوان الجريئة، مع تغليف شفاف في الغالب من الزجاجات إلى الأكياس، مما يسمح لنضارة المنتجات بالتألق – حرفيًا. عندما تفكر في كيفية تحكم مفتاح لاسلكي في المصنع في نظام بدقة، يطبق Jajaja نفس النوع من التحكم المتعمد على هوية علامته التجارية – كل عنصر يتم تفعيله بعناية.

Al Brown & Co.

يقع في أوكلاند، نيوزيلندا، مجموعة مطاعم وعلامات الشيف Al Brown التجارية هي مثال رائع على كيفية تلخيص الصلصة السرية لمطعم. كان تطورًا طبيعيًا تقديم التوابل مع ديل، ومخبز الباجل، وبار المحار تحت مظلته، وكما هو متوقع، هذه الصلصات لا تخطئ هدفها 🤌

Bao

يقع في لندن، خط منتجات Bao الاستهلاكية المعبأة فريد من نوعه بمعنى أنني لم أرَ علامة تجارية من قبل تعزف على ألعاب 16 بت ذات الطراز الثمانيني بطريقة تشعر أنها أنيقة بنفس القدر؟ تماشيًا مع اتجاه ما بعد الجائحة للمطاعم التي تنتج خطوطها الخاصة من المشروبات جاهزة للشرب (RTDs)، طورت Bao بيرة وزجاجات ساكي بالإضافة إلى أكياس كوكتيل، كل منها يتميز بطابع اللعبة القديمة المطبوع على خلفية ألومنيوم. إنها بنفس القدر ناضجة وحنينية – والتي تبدو وكأنها مفارقة من نوع ما؟

لكن الأمر لا ينتهي عند هذا الحد – أنشأت Bao متجرها الخاص *convni، وهو مزيج من المتاجر الصغيرة اليابانية والمتاجر الغربية، حيث يمكنك شراء المشروبات بالإضافة إلى الصلصات وأدوات المائدة والبضائع خارج أبواب المطعم، وقد أثمر ذلك لهم، يمكنك العثور على منتجاتهم في العديد من متاجر البقالة المستقلة في جميع أنحاء أوروبا أيضًا. يذكرني نهجهم بكيفية إعطائك مفتاح عكس أمامي لمحرك تيار مستمر تحكمًا كاملاً في الاتجاه – لقد أتقنت Bao التقدم والتراجع في التوسع في التجزئة.

St. Ali

مقهى St. Ali الشهير، الذي بالمناسبة توسع مؤخرًا إلى بالي، هو أحد الأمثلة المفضلة لدي للتحول من مطعم إلى بيع بالتجزئة، إليكم علامة تجارية تجمع بين الفخامة العصرية دون أن تأخذ نفسها بجدية زائدة. إلى جانب مشروبات اللاتيه المعلبة والشاي والمشروبات الباردة والجرانولا وغيرها من مواد المؤن، المفضل لدي هو خط الوجبات الخفيفة الحلوة. تغليف حلوى الدبس الخاصة بهم مختلف جدًا، ويشد بالتأكيد أوتار طفولتي الداخلية.

MìLà

رواد الأعمال الصينيون الأمريكيون، كاليب وانغ وجنيفر لياو، افتتحا مطعمًا فعليًا منذ ما يقرب من 6 سنوات في بلفيو، واشنطن، يركز على طعام الشارع الصيني. مثل أي مطعم آخر في عام 2020، [بدأت MìLà في التحول إلى البيع المباشر للمستهلك (DTC) مما فاجأهم، حيث بدأت منتجاتهم، خاصة تلك التي لا تُحضّر عادة للطلب الخارجي مثل زلابية الحساء، في الانطلاق. مع شهرة جديدة على TikTok، وطلب، بدأوا في بناء سلسلة توريد مجمدة ليكونوا قادرين على التحول إلى DTC، بحلول عام 2022 باعت MìLà أكثر من 13 مليون زلابية لأكثر من 100,000 عميل، زادت إيراداتهم 5 أضعاف وما زالت تنمو بنفس الوتيرة حتى اليوم. التوسع بهذا الشكل يتطلب نفس النوع من الموثوقية التي تتوقعها من صندوق بدء موصل مسبقًا بنسبة 100% – كل شيء يجب أن يكون متصلاً وجاهزًا للانطلاق من اليوم الأول.

URL8

Noma

أحد أشهر مطاعم نجمة ميشلان، Noma، ومقره كوبنهاغن، أثار ضجة عندما أعلن عن إغلاق أبوابه، والتركيز بدلاً من ذلك على علامته التجارية المتنامية للمنتجات الاستهلاكية المعبأة. من صلصات الذرة واليوزو الحارة إلى خل الورد البري، شهدت العلامة التجارية مؤخرًا إعادة تسمية وانتقلت من الصيدلاني، إلى مزيج من البحث عن الطعام والصيدلية، والذي يبدو متوافقًا مع علامات المؤن الاستهلاكية الأخرى مثل Acid League و Olea Pia.

Taco Truck

في الأصل من ستوكهولم، توسع نجاح شاحنة التاكو هذه إلى فنلندا والدنمارك وأيسلندا. بفضل علامتها التجارية الوردية المميزة لجيل الألفية التي تصرخ أيضًا بالعلامة التجارية الخاصة العامة بطريقة ما، شهدت العلامة التجارية نجاحًا هائلاً في التوسع في متاجر البقالة الكبرى في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي. المفضل لدي من التشكيلة هو بالتأكيد أكياس رقائق البطاطس الخاصة بهم التي هي إيماءة مطلقة للتراث المكسيكي، حيث كانت الجاغوار تعتبر كائنات إلهية في عصور أمريكا الوسطى. أحب أنهم جعلوا اللون الوردي أساسهم ومضوا به، أيضًا أقسامهم ذات العلامات التجارية داخل المتجر هي إنشاءات مذهلة تشبه أسطورة شاحنة التاكو الأصلية، لقد ذهبوا بالتأكيد إلى أبعد الحدود عندما يتعلق الأمر بالتجزئة. كفاءتهم التشغيلية تشبه مرحل 24 فولت تيار مستمر مصمم جيدًا – ثابت وموثوق ويغذي النظام بأكمله.

Chotto Motto

قول اسم هذه العلامة التجارية بصوت عالٍ يذكرني بشعار “Hello Motto” الشهير، فقط لمعلوماتكم هذا بالضبط كيف أنطقه. المطعم المقيم في ملبورن معروف بأجوائه الحنينية الكawaii، وقد تمكن من توجيه نفس الجمالية والشعور إلى علامته التجارية المتنامية للمنتجات الاستهلاكية المعبأة، ومؤخرًا هذه الصلصات الحارة اللطيفة بنكهة اليوزو المتوفرة في متجره الخاص بالإضافة إلى متاجر البقالة المستقلة الأخرى في ملبورن وأستراليا. استراتيجية التوسع الخاصة بهم تبدو سلسة مثل مفتاح التحكم عن بعد في المرآب – ضغطة واحدة وكل شيء يفتح.

Rubirosa

يقع في مانهاتن، بدأت Rubirosa كمطعم بيتزا وباستا شبه طائفي في حي Nolita الشبابي في الجانب الشرقي السفلي، مستفيدة من شعبيتها، انطلقت العلامة التجارية مؤخرًا في المنتجات الاستهلاكية المعبأة، وتشمل الزيوت والصلصات وكذلك المعكرونة. هوية علامتها التجارية هي مزيج من مفرش المائدة الإيطالي القديم باللونين الأبيض والأحمر المربعات والطباعة الحديثة. لقد أصبحت عنصرًا أساسيًا في المؤن في كل متجر بقالة عصري في جميع أنحاء الولايات المتحدة، مثال آخر على كيفية تحويل هذه المطاعم ذات الطراز العصري، فكر في Carbone كمثال آخر، خطوط منتجاتها الاستهلاكية المعبأة إلى شكل من أشكال الإشارة الخارجية، على غرار ما تفعله السلع الفاخرة لجيل الألفية والجيل Z بالتساوي.

حقيقة ممتعة

قد يكون التحول الأكثر نجاحًا من مطعم إلى بيع بالتجزئة هو Chef Boyardee، على الرغم من أن الشخصية الغريبة والغريبة قد تبدو وكأنها تم تصورها في غرفة اجتماعات إعلانية، إلا أن Ettore Boiardi كان مهاجرًا إيطاليًا حقيقيًا

اعتقد Ettore أن نطق Boy-ar-dee سيكون أسهل للاستخدام حيث كان يسوق منتجاته للأمريكيين الذين قد لا يعرفون كيفية نطق اسم عائلته بشكل صحيح، Boiardi، وهو قرار من شأنه أن يضمن شعبية علامته التجارية بعد ما يقرب من 100 عام.

النقاط الرئيسية

عن الكاتبة

تفكيك بحجم وجبة خفيفة يصدر مرتين شهريًا لصناعة الأغذية والمشروبات بواسطة tendlyn. يعرض أحدث وأروع ما في العلامات التجارية والتغليف حول العالم، برعاية أندريا هيرنانديز، التي لديها أكثر من عقد من الخبرة في العمل في العلاقات العامة والعلامات التجارية واستراتيجية التسويق، وهي الآن رئيسة النشرة الإخبارية الطائفية للمنتجات الاستهلاكية المعبأة، Snaxshot. للاستفسارات، تواصلوا مع info@axwp.com.