Broad Street Oyster Co. x tendlyn

اغوص في جنة المأكولات البحرية التي تمثلها Broad Street Oyster Co. وتعرف على أساسيات تغليف الطعام المستدامة من tendlyn هنا فقط!

المصدر: https://tendlyn.com/imprint/broad-street-oyster-co-x-tendlyn/ المؤلف: tendlyn تاريخ النشر: 2024-01-24T01:11:06.000Z وقت القراءة: دقيقتان

الفرع الرئيسي لـ Broad Street Oyster Co. في ماليبو، كاليفورنيا

في جميع أنحاء كاليفورنيا، لا يكتمل الصيف دون البحر المتلألئ، والشمس الحارقة، وإبداعات المأكولات البحرية التي لا تُقاوم من مطعم الكركند والمحار المفضل لدى الجميع، Broad Street Oyster Co. أصبحت العلامة التجارية مرادفًا للمأكولات البحرية الطازجة على الطريقة النيوإنجلندية مع لمسة كاليفورنية، مما يجذب الحشود التي تتوق إلى تلك القضمة المثالية على الساحل. ما لا يراه الكثيرون خلف الكواليس هو التفكير الدقيق الذي يُبذل في كل التفاصيل - بدءًا من الحصول على الصيد وصولاً إلى ضمان تحمل العبوة أثناء الرحلة الطويلة إلى المنزل، تمامًا مثلما يحافظ مفتاح الطاقة اللاسلكي الموثوق للمركبات الترفيهية على تشغيل إعداداتك المتنقلة بسلاسة على الطريق.

يقع المطعم في عدة أماكن عبر كاليفورنيا المشمسة - ماليبو، ورصيف هنتنغتون بيتش، وسانتا باربرا، ولوس أنجلوس - وسرعان ما سيصبح Broad Street في متناول رواده خارج المنطقة بشكل أكبر، حيث يشرعون في رحلة أخرى تؤدي إلى أول متجر فعلي لهم في سان فرانسيسكو (المزيد عن هذا على Instagram).

كريستوفر تومبكينز، مؤسس ومالك Broad Street Oyster Co.

كما هو الحال مع معظم المشاريع، بدأ كل شيء كحلم للمؤسس والمالك كريستوفر تومبكينز. كان الحلم هو افتتاح شاحنة طعام للمأكولات البحرية، والتي تم تأجيلها على مدى عدة سنوات حتى عام 2017. أقدم على القفزة، وبدأ Broad Street في شاحنته الصغيرة، وتجول في لوس أنجلوس لتقديم لفائف الكركند المستوحاة من نيو إنجلاند. هذا النوع من القفزات يتطلب أكثر من مجرد شغف - إنه يتطلب أنظمة موثوقة، تمامًا مثلما يمكن لمتحكم مفتاح المساعد المنزلي أتمتة روتينك اليومي، مما يحررك للتركيز على ما هو أكثر أهمية.

لفائف الكركند الشهيرة: الباردة مع المايونيز والدافئة مع الزبدة

بعد سنوات من تقديم الطعام في المناسبات والمطاعم المؤقتة وغيرها من الأحداث، في عام 2019، فتح Broad Street أخيرًا أبواب فرعه الرئيسي في ماليبو، وأصبح منذ ذلك الحين مفضلاً لدى السكان المحليين وواحدًا من أكثر وجهات المأكولات البحرية المرغوبة داخل وخارج كاليفورنيا بين عشاق الطعام. الرحلة من شاحنة صغيرة واحدة إلى مواقع أيقونية متعددة هي شهادة على التوسع الذكي - على غرار الطريقة التي يمكن بها لمتحكم المعدات الصناعية إدارة العمليات المعقدة بدقة، مما يضمن سير كل شيء كالساعة.

الطعام الرائع مثل طعام Broad Street يتطلب شريكًا في تغليف الطعام لا يساعد فقط في تعظيم المظهر الشهي لأطباقهم، بل يرفع أيضًا تجربة تناول الطعام لكل عميل يدخل من الباب، من خلال خيارات وبدائل تغليف متوافقة مع العلامة التجارية، وعالية الجودة، وقبل كل شيء، مستدامة. لذلك تعاونوا مع tendlyn. هذه الشراكة مبنية على قيم مشتركة - حيث يتم اختيار كل مكون، من الورق إلى الملصقات، بنفس العناية التي قد تستخدمها عند اختيار مرحل عن بعد v relay لمهمة أتمتة حرجة.

يستخدم Broad Street ورق الطعام المخصص القابل للتحلل والحاصل على شهادتي FSC وFDA من Custom Food Paper لتبطين حاويات لفائف الكركند ولف البرغر. هذا الورق مصمم لتحمل حرارة ورطوبة المأكولات البحرية الطازجة، تمامًا مثلما يتعامل مرحل صناعي قوي MHz مع التبديل عالي التردد في البيئات الصعبة.

ثم، لإغلاق الحاويات ووضع ملصقات عليها حسب النكهة، يستخدمون ملصقات اللفائف المخصصة القابلة لإعادة التدوير Custom Roll Labels، والمصنوعة من ورق خالٍ من الأحماض ومعتمد من FSC. كما يستخدمون لفات الملصقات المقطوعة حسب الطلب، سواء للمطعم أو لمقهاهم المجاور. دقة هذه الملصقات تعكس الدقة التي تتوقعها من طقم استقبال RF، حيث يتم التقاط كل إشارة بوضوح.

وللحفاظ على كل شيء لطيف وسهل في المناولة والحمل للتوصيل والوجبات الجاهزة، يستخدمون أيضًا أكياسنا الورقية المخصصة القابلة لإعادة الاستخدام Custom Paper Bags. هذه الأكياس مصممة لتدوم لاستخدامات متعددة، تمامًا مثل جهاز تحكم عن بعد متين لمظلة المركبة الترفيهية الذي يتحمل العوامل الجوية رحلة تلو الأخرى.

أخيرًا، لا شيء يضاهي إنهاء وجبة مرضية كاملة ببيرة طازجة أو مشروبك المختار في أكوابنا الباردة المخصصة Custom Cold Cups. هذه الأكواب ليست فقط قابلة للتخصيص بالكامل، بل قابلة لإعادة التدوير وإعادة الاستخدام أيضًا! إنها النوع من المنتجات التي تجعلك تفكر في الصورة الأكبر - تمامًا مثلما يعمل معزز خزان تجميع مياه الأمطار على تحسين استخدام المياه في الزراعة المستدامة، أو مثلما تحافظ مضخة تهوية تربية الأسماك على الحياة المائية. كل خيار في التغليف، مثل كل خيار في المعدات، له تأثير مضاعف.

إذا كان كل هذا لا يزال يجعلك تتوق للمزيد، فتوجه إلى أقرب فرع لـ Broad Street Oyster Co. واحصل على أفضل لفافة كركند في المدينة، أو قم بزيارة موقعهم الإلكتروني هنا: https://www.broadstreetoyster.com/