دليل للحصول على كمية الكافيين المناسبة حول بريك لين

سبعة عشر مكانًا في شرق لندن وحولها تستحق الزيارة: من كشك ياباني في سوق سبيتالفيلدز إلى منصة قهوة داخل متجر مجوهرات لراكبي الدراجات النارية.

المصدر: https://tendlyn.com/imprint/east-london-coffee-guide/ المؤلف: tendlyn تاريخ النشر: 2026-05-14T07:00:02.125Z وقت القراءة: 7 دقائق قراءة

شرق لندن هو المكان الذي بدأ فيه مشهد القهوة المتخصصة في لندن. عربات السوق في شارع كولومبيا، كليمبسون في سوق برودواي، أولبريس في شارع ريدتشيرش عندما كان الحي لا يزال يحاول معرفة هويته. أفضل مقاهي شورديتش والمنطقة المحيطة بها ليس من الصعب العثور عليها؛ الجزء الصعب هو معرفة أي منها يستحق وقتك. سواء كنت تقوم بتوصيل مفتاح ذكي للضوء في المنزل أو ضبط مفتاح ترحيل لاسلكي لمشروع، هناك نوع من الدقة هنا يمتد ليشمل كل شيء—كل التفاصيل مهمة، من ملف التحميص إلى طريقة الصب.

1. مخبز بافيليون

12 Dray Walk, The Old Truman Brewery, London E1 6QR الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–4 مساءً · السبت–الأحد 8 صباحًا–5 مساءً @pavilion_bakery·pavilionbread.com

بدأ المؤسس روب جرين بكشك في سوق بورو ومقهى في حديقة فيكتوريا بارك يقدم الدال السريلانكي والشاي المنزلي؛ فرع شورديتش هو امتداد منطقي لنفس الغريزة: عضوي، خالٍ من اللحوم، يتم شراء مكوناته من أشخاص يعرفهم شخصيًا. خبز حامض بطيء التخمير، كعكات الكركم، كرواسون اللوز التي تنفد بسرعة.

اطلب: كعكة الكركم. إذا نفدت، فإن بسكويت الشوكولاتة الداكنة وملح البحر ليس جائزة ترضية.

حقوق الصورة: Pavillion Bakery

2. واتش هاوس

Old Spitalfields Market, Commercial Street, London E1 الإثنين–الجمعة 7 صباحًا–5 مساءً · السبت–الأحد 8 صباحًا–6 مساءً @watchhouse·watchhouse.com

أفضل سلسلة مقاهي أوروبية 2025. موقع سبيتالفيلدز، وهو عبارة عن بيت حراسة فيكتوري مُحول، هو الموقع الذي يصنفه السكان المحليون باستمرار كأفضل موقع في المجموعة. برنامج صب ممتاز، حبوب فردية نادرة تتغير أسبوعيًا. قائمة الندرة تقدم كميات محدودة للغاية بالكوب عند توفرها. إنه النوع من الأماكن التي تثق فيها بنفس العناية التي تُبذل في وحدة تحكم عن بعد للبوابة أو وحدة ترحيل لاسلكية AC—كل شيء يعمل تمامًا كما هو مقصود.

اطلب: قائمة الندرة أولاً إذا كانت متوفرة. قهوة فلات وايت المنزلية بخلاف ذلك - أحد عشر عامًا من التحسين تظهر جليًا.

حقوق الصورة: WatchHouse

3. رول بويز

141 Commercial Street, London E1 6BJ الخميس 5 مساءً–حتى النفاد · السبت–الأحد 10 صباحًا–حتى النفاد @rollboysldn·rollboys.co.uk

بدأ جورج أرتيمي رول بويز من مطبخ جدته والآن يجذب طوابير تستمر لساعة في عطلات نهاية الأسبوع. تُخبز على دفعات صغيرة، وتخرج من الفرن في 30 دقيقة. زبدة البسكويت، فطيرة التفاح بالكراميل، كراميل الميسو. أمسيات الخميس أكثر هدوءًا وتستمر حتى النفاد.

اطلب: زبدة البسكويت. لا تفرط في التفكير.

حقوق الصورة: Roll Boys

4. مقهى ناغاري

40 Brushfield Street, Spitalfields, London E1 6AG الإثنين–الجمعة 8 صباحًا–4:30 مساءً · السبت–الأحد 9 صباحًا–5 مساءً @nagarecoffee·nagare.co.uk

مبنى جورجي مُدرج من عام 1790 مقابل سوق سبيتالفيلدز. مدفأة، خشب داكن، أكواب خزفية، لا توجد لوحة قوائم - تقرأ اللوحة الإرشادية. محامص ضيوف شهريًا، سيراميك من كيمبرلي تشان، معارض شهرية. أهدأ غرفة في المنطقة، عن قصد.

اطلب: أي شيء متوفر على الفلتر. بيرل 40 إذا كنت تريد المشروب المميز - شاي الياسمين، فانيليا، إسبريسو، فستق.

حقوق الصورة: Nagare Coffee

5. جينكي ماتشا

43 Brushfield Street, Spitalfields, London E1 6AA الإثنين–الجمعة 8 صباحًا–7 مساءً · السبت 9 صباحًا–7 مساءً · الأحد 9 صباحًا–6 مساءً @jenkimatcha·jenki.co.uk

بار الماتشا الرئيسي، بجوار ناغاري في شارع براشفيلد. تأسس في 2021 لتحدي ثقافة القهوة باستخدام ماتشا من الدرجة الاحتفالية من مزارع عائلية في أوجي، اليابان. كل مشروب يُخفق حسب الطلب. فلات جرين - فلات وايت ماتشا - هو المشروب المميز. التصميم الداخلي من قبل المصممة المقيمة في نيويورك روبي كين، وهو نوع المساحة المدروسة التي تستحق تغطيتها الصحفية الخاصة.

اطلب: فلات جرين. ماتشا لافندر مثلج إذا كنت تريد فهم النطاق.

حقوق الصورة: JENKI Matcha

6. داركس آرتس كوفي

Inside The Great Frog, 1–4 Holywell Lane, London EC2A 3ET الإثنين–الأربعاء والجمعة–السبت 10:30 صباحًا–6:30 مساءً · الخميس 10:30 صباحًا–7:30 مساءً · الأحد 12 مساءً–6 مساءً @darkartscoffee·darkartscoffee.co.uk

منصة قهوة داخل متجر مجوهرات لراكبي الدراجات النارية، بجانب دراجة هارلي تشوبر مخصصة من Playboy x Great Frog. هذا هو شكل داركس آرتس في البرية. هوية قوطية غامضة، أصول مهملة، تحميص حسب الطلب منذ 2014. حائز على جائزة سبرودجي. لا تصنع أوضاع بساطة، ولا اعتذار عن أي من ذلك. إنه مخصص بلا اعتذار مثل مشروع مفتاح RF يدوي—مبني وفق مواصفاته الخاصة.

اطلب: أي شيء متوفر من تناوب الحبوب الفردية. اسأل الباريستا.

7. % أرابيكا

2 Market Street, Old Spitalfields Market, London E1 6DT الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–6 مساءً · السبت–الأحد 7:30 صباحًا–7 مساءً @arabicaunitedkingdom·arabica.uk

تأسست في كيوتو، 150 فرعًا في 20 دولة، لا تزال واحدة من أكثر العلامات التجارية المدروسة في عالم القهوة. كشك سبيتالفيلدز صممه استوديو بريخت - الأبواب تدور لتشكل شعار % عند الإغلاق. التصميم يُعامل بنفس جدية التوريد. حصل على توصية عالية، أفضل سلسلة مقاهي أوروبية 2025.

اطلب: لاتيه %. صب الحبوب الفردية إذا كنت تريد فهم ما يدورون حوله.

حقوق الصورة: % Arabica

8. أولبريس إسبريسو

58 Redchurch Street, London E2 7DP الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–5 مساءً · السبت–الأحد 9 صباحًا–5 مساءً @allpressespressouk·uk.allpressespresso.com

في شارع ريدتشيرش منذ 2010 - قبل أن تصبح شورديتش اختصارًا. مليء بالضوء، غير مستعجل، ثابت. مؤسسون من نيوزيلندا، محمصة في دالستون، عملية تحميص بالهواء تحافظ على نقاء الكوب. مزيج ريدتشيرش بليند تم ضبطه لمدة خمسة عشر عامًا.

اطلب: فلات وايت ريدتشيرش بليند، أو اسأل عن المتوفر على الفلتر.

حقوق الصورة: Allpress Espresso

9. أوريجين كوفي

65 Charlotte Road, London EC2A 3PE الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–4 مساءً · السبت–الأحد 9 صباحًا–4 مساءً @origincoffeeroasters·origincoffee.co.uk

الفائز الإقليمي العام، جوائز القهوة العالمية أوروبا 2025. العلامة التجارية الأكثر استدامة، جوائز القهوة والضيافة الأوروبية 2025. شركة B Corp. تأسست في كورنوال، وزرعت في لندن - الفرع الرئيسي في شارلوت رود مبني حول مسرح الصب المرئي من الشارع. النوع من العلامات التجارية التي تفوز بالجوائز بتجاهلها.

اطلب: V60 من خلال بار التخمير. اسأل عن الحبة الفردية - يتناوبون بهدف.

حقوق الصورة: Origin Coffee

10. روستينغ بارتي

71 Moorgate, London EC2R 6BH الإثنين–الجمعة 7 صباحًا–4 مساءً @roastingparty·roastingparty.com

خريجو ثري ليتل ماريونيت، تحميص من وينشستر. فرع مورغيت هو الحصان العامل - لا زخرفة، قهوة جادة. إسبريسو دريك (عسل، بندق، كاكاو) كمشروب منزلي، حبوب فردية تتناوب عبر أفريقيا والأمريكتين. أيام الأسبوع فقط.

اطلع: فلات وايت دريك. خبز الموز إذا كان الشواية مشتغلة.

حقوق الصورة: Roasting Party

11. كيس ذا هيبو

145 City Road, London EC1V 1AW الإثنين–الجمعة 8 صباحًا–4:30 مساءً · مغلق في عطلات نهاية الأسبوع @kissthehippo·kissthehippo.com

أول محمصة كربونية سلبية في لندن. عضوية، تجارة مباشرة، فائزة ببطولة باريستا المملكة المتحدة مرتين. حبوب فردية متناوبة، لا شراب منكه، لا اتكاء على صفة الاستدامة. الكوب هو الذي يقدم الحجة. أيام الأسبوع فقط في سيتي رود. نفس الروح التي تقود الأتمتة اللاسلكية الصناعية—الكفاءة دون هدر—تنطبق هنا.

اطلب: V60 حبة فردية. إذا كنت تطلب إسبريسو، اسأل عن الحبة الموسمية بدلاً من المزيج.

حقوق الصورة: Kiss the Hippo

12. بانجرز

5 Leonard Circus, London EC2A 4DQ الإثنين–الأحد 7:30 صباحًا–2:30 مساءً @bangerslondon·bangerslondon.co.uk

إفطار 2.0. بدأ كمفهوم توصيل، الآن بار ومتجر دائم في ليونارد سيركس - عملية ساندويتش النقانق المطحونة التي تأخذ توريد مكوناتها بنفس جدية القهوة. بيض كلارنس كورت، لحم ليدجيتس، خبز سبينس بيكري، قهوة أولبريس. الأصلي (نقانق لحم خنزير مطحون، بيض مقلي، جبن ريد ليستر، صلصة منزلية) هو المطلوب. متجر إفطار مليء بالفول والصلصات المنزلية لأخذها إلى المنزل.

اطلب: الأصلي على كعكة بريوش. بلودي ماري إذا كان التوقيت يسمح بذلك.

حقوق الصورة: Bangers

13. أوزون كوفي

11 Leonard Street, London EC2A 4AQ الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–5 مساءً · السبت–الأحد 9 صباحًا–5 مساءً @ozonecoffeeuk·ozonecoffee.co.uk

تحميص منذ 1998، شركة B Corp، الفرع الرئيسي في ليونارد ستريت منذ 2012. مساحة صناعية كبيرة مع طعام طوال اليوم يستحق متابعيه الخاصين. مؤسسون من نيوزيلندا يزورون المزارع بدلاً من مجرد الشراء. أطباق الإفطار لا علاقة لها بسياحة القهوة المتخصصة - إنها جيدة فقط.

اطلب: فلات وايت منزلي وأي صب موسمي متاح. ابقَ لتناول البيض.

حقوق الصورة: Ozone Coffee

14. فورنو

322 Andrews Road, Cambridge Heath, London E8 4RP الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–4 مساءً · السبت–الأحد 8 صباحًا–5 مساءً @forno.london·forno.london

مخبز إيطالي ومعمل باستا من أومبرا، تحت قوس سكة حديد كامبريدج هيث. ماريتوزي، سفوجلياتيلا، فوكاتشيا، باستا، لحوم باردة، بار قهوة. الماريتوزو هو اللحظة لكن الفوكاتشيا تجعل الناس يعودون.

اطلب: ماريتوزو للمشاركة، فوكاتشيا لنفسك. قبل الساعة 1 مساءً - يخبزون على دفعات.

حقوق الصورة: Forno

15. كليمبسون آند سونز

67 Broadway Market, London E8 4PG الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–5 مساءً · السبت 8:30 صباحًا–5 مساءً · الأحد 9 صباحًا–5 مساءً @climpsonandsons·climpsonandsons.com

أقدم محمصة قهوة متخصصة في شرق لندن. عربة سوق منذ 2002، مقهى سوق برودواي منذ 2005. شركة B Corp، محمصة لندن فيلدز، محمصة لورينج سمارت روستر. الحي نشأ حولها. أسواق السبت تدير الكشك الخارجي الأصلي بجانب المقهى.

اطلب: إسبريسو فيلدز لترى أين هم. فلات وايت برودواي بليند من أجل الثبات.

حقوق الصورة: Climpson & Sons

16. باتش بيبي

The Rose Lipman Building, 43 De Beauvoir Road, London N1 5SF الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–5 مساءً · السبت 8:30 صباحًا–5 مساءً · الأحد 9 صباحًا–4 مساءً @batchbabycoffee·batchbaby.co.uk

افتتح في 2025 في مجمع إبداعي في دي بوفوار. فلسفة تشغيل “اضبط أو مت” - العلامة التجارية مميزة بما يكفي لدرجة أن الناس ينشرونها، والقهوة جيدة بما يكفي ليعودوا. مفتوح سبعة أيام، وهو ما لا يستطيع الجميع تحقيقه.

اطلب: أي شيء متوفر من التخمير بالدفعات. الاسم هو الدليل.

حقوق الصورة: Batch Baby

17. سينري كوفي

171 Union Street, Southwark, London SE1 0LN الإثنين–الجمعة 7:30 صباحًا–4 مساءً · السبت 9 صباحًا–3 مساءً · مغلق أيام الأحد @scenerycoffeeroasters·scenery.coffee

داخل جيروود سبيس - مبنى مدرسي فيكتوري في ساوثوارك ويستحق الرحلة جنوبًا بالتأكيد. محمصة في الموقع، بيت زجاجي مليء بالنباتات الاستوائية، أثاث معاد تدويره 100%. جهاز بورستيدي يدير ستة إلى سبعة خيارات جرعة واحدة في أي وقت. النوع من الإعدادات التي تتطلب وحدة تحكم أتمتة الترحيل من أجل الدقة—كل عنصر موقوت بإتقان.

اطلب: اسأل عن الأحدث على البورستيدي. إسبريسو مافام إذا كنت تريد شيئًا أسرع.

حقوق الصورة: Scenery Coffee