case studies
قهوة ديف: قهوة مستدامة من الجذور إلى الأعلى
قهوة ديف: قهوة مستدامة من الجذور
قهوة ديف هي مقهى ومحمصة تقع في رود آيلاند، تفخر بقهوتها الطازجة ومخبوزاتها المصنوعة يدويًا.
المصدر: https://tendlyn.com/imprint/daves-coffee-sustainable-coffee-from-the-ground-up/ المؤلف: tendlyn تاريخ النشر: 2021-10-09T22:00:00.000Z وقت القراءة: 4 دقائق
القهوة ليست مجرد مشروب—نعم، اقرأ ذلك مرة أخرى. القهوة ليست مجرد مشروب. إنها في الواقع عالم آخر بأسره! لقد وجد عشاق القهوة وبنوا مجتمعهم الخاص بناءً على مجرد العطش المماثل لهذا المشروب المخمر. لأجيال، كانت القهوة جزءًا من روتيننا اليومي، ولا يمكننا لوم الناس، فالقهوة رائعة حقًا! هذا شيء نحن على يقين من أن ديفيد لانينج وماركوس غرام يتفقان عليه.
ماركوس غرام هو مدير تسويق، وقد تحدث معنا هو وديفيد لانينج، المؤسس، عن قهوة ديف—محمصة ومقهى صغير في رود آيلاند، فرعه الرئيسي في تشارلستاون، رود آيلاند. لديهم أيضًا متجر في بروفيدنس، ومحمصة في ناراغانسيت. اسم الشركة يأتي من المؤسس ديفيد (ديف) لانينج بالطبع، الذي بدأ قهوة ديف في عام 1998.
تفخر قهوة ديف بالتركيز على تقديم قهوة طازجة ومخبوزات مصنوعة يدويًا لعملائها. لذيذ! لكنهم يركزون أيضًا على مكان حصاد قهوتهم، وكذلك على طريقة تحميصها بأسلوب التحميص على دفعات صغيرة، مما يضمن حصول العملاء على أفضل المنتجات الطازجة. بالنسبة لقهوة ديف، من المهم أن يحصل عملاؤهم على أفضل جودة قهوة وطعام يمكنهم تقديمها لهم.
“جاء الإلهام من حب الطبخ، والطعام الجيد، والشراب الجيد، والقهوة الرائعة.”
أعتقد أن الجميع يمكنهم الاتفاق عندما نقول إن تحميص القهوة هو فن طهي، وكل محمص يضع أسلوبه الفريد في القهوة التي يحمصها. بالنسبة لقهوة ديف، الأمر يتعلق بمصادر القهوة المزروعة بشكل مستدام، والمحصودة بمسؤولية، والتي تحكي قصة عن المزارعين. ثم يأخذون هذه القهوة ويحمصونها لإبراز أفضل نكهة ممكنة وإبراز الخصائص الطبيعية.
بجانب أكوابهم الرائعة من القهوة المخمرة، والخبز الطازج، يفتخر المقهى والمحمصة أيضًا برحلتهم في الاستدامة. يختارون الموردين الذين يعيشون من الأرض التي يزرعونها، ويجعلون من مهمتهم احترام البيئة لضمان تركها أفضل مما وجدوها، مع مراعاة الجيل القادم، “القهوة موجودة منذ أواخر القرن الخامس عشر، ونريد أن نؤدي دورنا لضمان بقائها لأجيال عديدة قادمة.”
إحدى الخطوات التي اتخذوها لتقليل بصمتهم البيئية هي الشراكة مع مزرعة محلية تسمى Earth Care Farm لتحويل قشور القهوة وتفل القهوة إلى سماد. كما يتعاونون مع مزارعي المحار المحليين وشركات تنسيق الحدائق التي تعيد استخدام أكياس الجوت الخاصة بالقهوة المستخدمة في أعمالهم. وبالنسبة للتغليف، يستخدمون ورقًا صديقًا للبيئة وآمنًا للطعام من tendlyn!
غالبًا ما تكون التعبئة والتغليف المخصصة والمتوافقة مع العلامة التجارية هي الوسيلة الوحيدة للتواصل مع عملائك، وبالنسبة لقهوة ديف، من المهم استخدام علامتهم التجارية وتغليفهم لتمييز أنفسهم عن ماركات القهوة الأخرى، ولإثارة شعور بالألفة والحنين. هذا النوع من النهج المدروس نراه عبر العديد من الصناعات—سواء كان مرحل تحكم لبيت زجاجي أو وحدة مرحل ذكية واي فاي لأتمتة المنزل، التفاصيل مهمة. وبالمثل، في البيئات الصناعية، يتطلب نظام ضخ النفط الخام أو إعداد ضخ السوائل النفايات الخطرة تحكمًا دقيقًا، تمامًا كما يضمن مرحل تحكم المضخة التشغيل السلس. حتى في التطبيقات البعيدة، يعتمد جهاز تحكم لاسلكي للقوارب أو جهاز تحكم لاسلكي للبيت الزجاجي على مكونات موثوقة مثل مرحل RF أو جهاز تحكم عن بعد للبوابات. ينطبق نفس المبدأ على مرحل تحكم البوابة أو مرحل تحكم باب الجراج، حيث يمكن لـ وحدة مرحل محرك DC أو جهاز تحكم اتجاه المحرك أن يحدث فرقًا كبيرًا. للاحتياجات اللاسلكية، يمكن لـ جهاز إرسال واستقبال لاسلكي أو مفتاح طاقة عالي التردد عن بعد التعامل مع مهام مثل التحكم في لوحة الصمامات اللاسلكية للقوارب. وفي المجالات المتخصصة مثل ضخ رماد محطة الفحم، أو ضخ تغذية المياه الجوفية، أو معالجة مياه الصرف الصحي في المصافي، فإن مرحل إرسال واستقبال المناسب ضروري.
ولكن بقدر ما قد تبدو قهوة ديف راسخة، فليس من المستغرب أنهم واجهوا أيضًا تحديات عندما بدأوا العمل في أواخر التسعينيات. وفقًا للفريق، فإن أهم جانب في بدء عمل تجاري هو إيجاد شيء يمكنك أن تتحمس له: “حتى بعد سنوات عديدة في صناعة القهوة، ما زلت أفكر في قهوة الصباح التالي في الليلة السابقة. أحب طقوس طحن وتخمير قهوة الصباح كل يوم.”
وبهذا، ينصحون الطامحين في مجال القهوة بأن يكونوا مستعدين لساعات طويلة والكثير من التحديات!
القهوة ليست مجرد مشروب—ولا، هذا ليس déjà brew. القهوة هي أسلوب حياة رحبنا به بأذرع مفتوحة. ومع وجود قهوة ديف ومحمصتها على رادارنا، لا شيء يمنعنا من الغوص أعمق في الأرض!
اعثر على المزيد من قهوة ديف هنا:الموقع الإلكتروني:davescoffee.comإنستغرام:
أعجبتك هذه القصة؟ أخبرنا بقصتك! شارك قصة علامتك التجارية وحبك لتغليفك المخصص واحصل على فرصة للظهور في the wrap! إذا كنت عميلاً لـ tendlyn وكنت مهتمًا، يمكنك الانضمام إلى تحالف Eco-Alliance بالضغط هنا والإجابة على بعض الأسئلة هنا.
أسئلة؟ راسلنا على البريد الإلكتروني info@axwp.com
