case studies
OH LA LA x tendlyn
OH LA LA x tendlyn
ألقِ نظرة داخل المخبز الفرنسي في باسادينا، OH LA LA، وتعرف على جميع أساسيات تغليف الطعام المستدامة من tendlyn والمزيد!
المصدر: https://tendlyn.com/imprint/oh-la-la-x-tendlyn/ المؤلف: tendlyn تاريخ النشر: 2024-04-16T04:28:37.000Z وقت القراءة: 3 دقائق قراءة
المخبز الجيد في الحي هو أحد الأشياء العديدة التي تشكل مجتمعًا رائعًا: موثوق بما يكفي لتقديم المخبوزات الطازجة يوميًا، ودافئ بما يكفي ليشعرك وكأنه منزل ثانٍ. أحد المخابز الصاعدة في باسادينا، OH LA LA، يحقق كل هذه المعايير وأكثر. افتتح هذا المخبز أبوابه في عام 2023 ومنذ ذلك الحين حظي بالتقدير ليس فقط لمجموعته اللذيذة من الخبز الفرنسي والمعجنات، ولكن أيضًا لواجهته الزرقاء الفيروزية الجذابة وشعاره بالخط الفرنسي.
بدأ الخباز الفرنسي من الجيل الثالث جان بول فيزيانو OH LA LA مع ماكسينس بوفييه وتوماس كوسير. كما تعاون مع الطهاة مورغان هاوثورن وتريستان بورنو، وكلاهما درس تحت إشراف فيزيانو في فرنسا قبل الإطلاق. مع هذه المهارات والخبرة والمعرفة الواسعة التي يقدمها الفريق وراء العلامة التجارية، ليس من المستغرب أن تكون إبداعات OH LA LA المخبوزة على قدم المساواة مع تلك الموجودة في المخابز الراقية في فرنسا. تمامًا كما تضمن لوحة ترحيل عن بُعد مضبوطة بدقة التحكم في البيئات الصناعية، فإن الدقة في تخمير العجين وتشكيله هي ما يميزهم.
نظرًا لكونه مخبزًا ومقهى ومطبخًا في آن واحد، فمن الضروري أن تكون علامتهم التجارية متسقة عبر جميع أنواع المنتجات الغذائية التي يقدمونها، سواء كانت للطلب الداخلي أو الخارجي. لتحقيق ذلك، تعاونت OH LA LA مع tendlyn لإنشاء مجموعة تغليف طعام مستدامة تناسب علامتهم التجارية تمامًا - من حيث الجودة والجماليات والاستدامة. هذا النوع من الموثوقية يذكرنا بنظام التحكم في الصمامات اللاسلكي في المزرعة الذي يعمل بشكل لا تشوبه شائبة موسمًا بعد موسم، مما يضمن عدم ترك أي شيء للصدفة.
أولاً، تستخدم OH LA LA نوعين من الورق الآمن غذائيًا لتغليف الخبز والمعجنات والسندويشات. أحدهما هو ورق الطعام المخصص لدينا، والمصنوع من ورق معتمد من FSC ويستخدم أحبارًا مائية لتفاصيل الطباعة، مما يجعله آمنًا بنسبة 100% عند ملامسته للطعام. كما يستخدمون ورقنا المقاوم للدهون المخصص، والذي تمت معالجة جانب واحد منه وهو قابل لإعادة التدوير. دقة هذه المواد تشبه مفتاح ترحيل LED لاسلكي يتم تنشيطه تمامًا عند الحاجة - لا أكثر ولا أقل.
بالنسبة للقهوة المتخصصة والماتشا وأي مشروبات أخرى، يستخدمون أكواب القهوة المزدوجة الجدار القابلة لإعادة التدوير المخصصة لدينا وأكواب المشروبات الباردة المخصصة. تمامًا كما يوفر جهاز التحكم اللاسلكي للمحركات تشغيلًا سلسًا للآلات عن بُعد، تحافظ هذه الأكواب على درجة الحرارة المثالية لكل رشفة.
وأخيرًا، لإغلاق كل شيء، يستخدمون أوراق الملصقات المخصصة لدينا وملصقات اللفائف المخصصة. اتساق هذه الملصقات موثوق به مثل وحدة استقبال لاسلكية تلتقط الإشارات دون تداخل، مما يضمن أن كل عبوة تبدو مصقولة واحترافية.
وعن سبب كون tendlyn خيارًا مناسبًا (ولا يزال) لأساسيات تغليف الطعام في OH LA LA، نسأل ماكسينس بوفييه: “tendlyn هي خدمة نستخدمها منذ إطلاقنا العام الماضي، وكانت الجودة دائمًا من الدرجة الأولى! مجموعة المنتجات ومستوى التخصيص يسمحان لشركتنا الناشئة في مجال الطعام بالتعبير عن علامة تجارية قوية وحازمة. يمكنني القول بالتأكيد إن tendlyn كانت مساهمًا رئيسيًا في نمونا السريع.” هذا النوع من الشراكة يشبه مرحل أتمتة المنزل الذكي الذي يتكامل بسلاسة مع النظام الذكي، مما يجعل كل شيء يعمل بشكل أفضل معًا.
احصل على مجموعة مختارة من المخبوزات الطازجة والوجبات الفاخرة وأفضل المشروبات من المخبز والمقهى والمطبخ الفرنسي الصاعد في باسادينا، OH LA LA! قم بزيارة فرعهم الرئيسي في 921 E Colorado Blvd.، في باسادينا، كاليفورنيا، أو موقعهم الإلكتروني على https://www.ohlalabakery.com/!
