TINY: مشروع صغير بشهية كبيرة للطعام الجيد والاستدامة

جافلز وقهوة؟ دائمًا! TINY هو مقهى صغير في بيتشوورث، أستراليا، بحب كبير للطعام الجيد والبيئة.

المصدر: https://tendlyn.com/imprint/tiny-a-small-biz-with-a-big-appetite-for-good-food-and-sustainability/ المؤلف: tendlyn تاريخ النشر: 2022-04-26T23:00:00.000Z وقت القراءة: 3 دقائق

القهوة والجافلز مزيج رائع! لكن أضف إليها بعض العروض الخاصة الممتعة، ومكانًا ذا طابع رجعي، وأشخاصًا طيبين للدردشة معهم، وستحصل على السبب المثالي للخروج والتوجه إلى أفضل مقهى في بلدة بيتشوورث الساحرة! قل مرحبًا لمكانك المفضل الجديد—TINY!

تأسس TINY في عام 2019 على يد المالكين ليف وجيك، وكان في البداية عبارة عن كرفان من الستينيات تم تجديده وتحويله إلى شاحنة قهوة متنقلة. كان لدى المالكين خطط لوقوفه كمنصة موسمية في بيتشوورث، لكن ليف وجيك كانا دائمًا يتصوران أن مشروعهما الصغير سيزدهر ليصبح مقهى “من الطوب والملاط”.

بعد فترة من البحث والاستكشاف، لم يجدا مساحة مناسبة لتنفيذ رؤيتهما. لكن في أحد الأيام، أثناء تمشية الكلاب والتفكير في الاحتمالات التالية لـ TINY، لاحظ الزوجان لافتة للإيجار في شارع كامب، تبادلا النظرات، وسارا بسرعة إلى مكتب العقارات للاستفسار. بعد أسبوع، حصلا على المفاتيح، وقضيا شهرًا كاملًا في تجديد المكان، وأخيرًا افتتحا وقدما TINY!

معلومة طريفة: TINY يُحضّر أيضًا أطباقًا لذيذة أخرى مثل النقانق الفاخرة المحشوة ووافل الدونات. يامي!

سر نجاحهما في تنمية أعمالهما، والنصيحة التي يقدمانها للآخرين الراغبين في بدء مشروع صغير، هي معرفة علامتك التجارية من الداخل والخارج مع البقاء دائمًا مرنين! كانت خطط الطوارئ هي منقذ المالكين، فبعد أسبوعين من يوم الافتتاح، دخلوا في أول إغلاق، ومنذ ذلك الحين يتنقلون بين الإغلاق والفتح، متكيفين باستمرار مع الأوقات. تمامًا كما يمكن لـ جهاز تحكم عن بعد موثوق أن يحافظ على سير العمليات بسلاسة في بيئة متغيرة، كان وجود خطة بديلة لكل سيناريو مفتاحًا لـ TINY. حتى أن المالكين يمزحان قائلين إن نهجهما في المرونة التجارية يشبه دقة مستقبل لاسلكي—دائمًا ما يكونان منسجمين مع ما هو مطلوب بعد ذلك.

“بمجرد أن تبدأ في القلق بشأن ما يفعله الآخرون، تنسى ما تفعله أنت بنفسك.”

أكثر من مجرد جافلز وقهوة، أثبت TINY، المحب للأرض، أنه مشروع يضع الاستدامة في المقدمة. يحرصون على أن تكون منتجاتهم الغذائية ومواد التغليف من مصادر أخلاقية، وإذا لم تكن قابلة للتحلل، فهي على الأقل قابلة لإعادة التدوير. هذا الأمر في غاية الأهمية حتى لعملاء TINY، حيث يتجه الاقتصاد بسرعة نحو تقليل النفايات وتقليل الاستخدام الفردي. التزامهم بتقليل النفايات ثابت مثل مضخة تصريف مزدوجة متناوبة في العاصفة—تعمل دائمًا للحفاظ على تدفق الأمور دون انقطاع.

من المنطقي جدًا لماذا اختاروا استخدام المنتجات الدائرية من tendlyn! كانوا يختمون كل كوب قهوة وعلبة جافلز يدويًا، لكن بمجرد أن رأوا شعارهم على ورق tendlyn الآمن للطعام، لم يستطيعوا الاستمرار بدونه! كما أنهم يستخدمون أكواب tendlyn، المثالية لنشر علامتهم التجارية!

حرص TINY أيضًا على إدخال ألوان علامته التجارية في تغليفه. في منتصف العام الماضي، قاموا بطلاء آلة القهوة الجميلة باللون الوردي البودرة، مستوحاة من علبة Happy Happy Soy Boy. كانت ألوان علامتهم التجارية الأصلية ترابية أكثر بدرجات الأخضر والبرتقالي، لكن في الفترة الأخيرة، تحولوا إلى طابع رجعي يضم درجات الخردل والوردي، مما أضاف المرح والحياة إلى مساحتهم. هذا التحول يبدو سلسًا مثل مرحل إضاءة ذكي يغير أوضاعه—سهل لكنه مؤثر.

لكن بعيدًا عن استخدام التغليف الدائري، يقومون أيضًا بتجميع بقايا القهوة المطحونة المستخدمة وإعطائها مجانًا لأي فرد من مجتمعهم قد يرغب في استخدامها في حدائقه. هذا يوفر على الفريق إرسال كيلوغرامات من بقايا القهوة إلى مكبات النفايات. تم تبسيط طلباتهم بحيث لا ينتج عنها تقريبًا أي هدر من المنتجات الغذائية. بالتأكيد، TINY لديه قلب كبير تجاه البيئة! نهجهم في إدارة الموارد فعال مثل نظام ضخ شبكة توزيع المياه—كل قطرة، أو في هذه الحالة، كل بقايا قهوة، تجد غرضها.

هل تزور قريبًا؟ رائع! ينصح المالكان بتجربة جافلز Mr Beefly إذا كنت من آكلي اللحوم. إنه لحم بقري مسحوب، جالابينو مخلل، جبنة لزجة لذيذة، وصلصة TINY المنزلية من جيك. ليس بالأمر الكبير! وإذا كنت نباتيًا، جرب Broc Your Socks Off، المصنوع من البروكلي بالبيستو، الشيدر والكيوبي، مع مزيجهم الخاص المرشوش فوقه، على الأرجح ستقع في الحب! لا شيء يضاهي ذلك.

اعثر على المزيد من TINY هنا:‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌الموقع الإلكتروني: tinyofbeechworth.com‌‌

إذا استمتعت بهذه القراءة، نراهن أنك ستحب هذه الميزة أيضًا: ‌Julie Sofie Art: أحضان دافئة ومريحة على شكل رسوم توضيحية‌‌‌هل تريد مشاركة قصتك؟ يسعدنا سماعها! انضم إلى التحالف البيئي هنا وشاركنا تفاصيلك هنا للحصول على فرصة للظهور في The Wrap!

أسئلة؟ راسلنا على info@axwp.com