Café Tres x tendlyn

En samtale med Café Tres om deres families bagertradition, som har været med til at forme deres navn og den mad, de serverer, og hvordan brug af bæredygtig fødevareemballage er med til at løfte hver servering.

Kilde: https://tendlyn.com/imprint/cafe-tres-x-tendlyn/ Forfatter: tendlyn Udgivet: 2023-06-05T01:12:08.000Z Læsetid: 4 minutters læsning

Café Tres

Michael Magluta Solis, grundlægger af Café Tres, fotograferet afJeremiah Corder(IG:@jeremiahcorder)

Fortæl os lidt om dit brand, præsenter det for verden!

Café Treser et cubansk bageri i Denver, CO, med en rig familiehistorie af bagere, der strækker sig tilbage til begyndelsen af 1900-tallet i Cuba og derefter videre til et af de første cubanske bagerier i Miami. Café Tres deler en smag af cubansk kultur og morgentraditioner, der håber at udvide den latinske oplevelse i Colorados lokalsamfund. Vi specialiserer os i pastelitos, som er søde og salte fyldte cubanske butterdejssnacks og cubansk espresso.

I begyndelsen af 60’erne åbnede Tio Alfredo, min grandonkel, som er længst til højre, det første bageri i Miami. Han var egentlig den eneste bager på det tidspunkt og fortsatte med at lære resten af familien og vennerne op, efterhånden som de langsomt sivede ind over årene fra Cuba til Miami. Mange cubanere kiggede forbi bageriet efter ankomst for at søge arbejde og fik ansættelse eller mulighed for at tage vagter og hjælpe til, indtil de kom på fode igen.

Jeg flyttede til Denver i 2014, og jo mere tid jeg tilbragte i Colorado, jo mere savnede jeg mit hjem i Miami. Den latinske kultur, mad og den samtalebrus, jeg var vant til på hvert gadehjørne, var ikke den samme her. Så det var det, der satte gang i tingene. Min hjerne begyndte at arbejde, jeg lavede moodboards non-stop, nedskrev menuideer og skitserede ting, indtil jeg til sidst landede på Café Tres.

Fortæl os om designet af din emballage, og hvordan du bruger den?

Navnet Café Tresstammer fra visse familiære bånd til vores tidligere bagerier. Vi har haft 2 tidligere bagerinavne, siden min familie ankom til USA. Det første var Three Little Bakers, og senere Three Little Cakes, så jeg vidste, at jeg på en eller anden måde ville knytte 3-tallet til det. Efter flere iterationer landede vi til sidst på Café Tres. Det holder en variation af vores “3” i live og ville, tilfældigvis, være den 3. iteration af bageriet.

Dette billede blev taget i 1994 hos Three Little Cakes, som var det sidste bageri, vores familie drev, indtil det lukkede i 2008. Til venstre i hvidt er min bedstefar, Abuelo Manolo, og til højre i blåt er Tio Alfredo.

Jeg har brugt hele min karriere, indtil nu, inden for art direction og design. Efter en lang proces, næsten 100 stemmer fra venner, familie, fremmede og folk, jeg har mødt i designbranchen, landede jeg på det, du ser her i dag. Denne specifikke retning var inspireret af gamle afro-cubanske jazzplakater, albumcovers og bogstavering. Vi har en række farvevarianter, sekundære elementer og endda en version, der antyder vores cubanske flag, men for at komme i gang og virkelig begynde at opbygge brandgenkendelse, syntes jeg, det var bedst at holde tingene enkle med et gentaget mønster af vores primære logo.

Vi bruger tendlyn Food Safe Papertil at fore alle vores kageæsker, mindre take-away-poser samt blot enkelte pastelito-salg. Alt bliver pakket ind!

tendlyn Food Wrapping Paper, designet af@cafetresdnvr

Hvad gjorde tendlyn til et godt valg til din emballage?

Jeg havde ledt efter bæredygtige, skræddersyede miljøvenlige emballagemuligheder i nogen tid, og der er overraskende nok ikke mange muligheder. I hvert fald ikke for en så kræsen som mig, der ledte efter en bestemt kvalitet samt muligheden for selv at designe alt. Det faktum, at der også er lave minimumsbestillingerpå de fleste tilbud spillede også en stor rolle, da vi lige er startet, og det gav mig mulighed for at afgive en ordre uden bekymringer og sikre mig, at det faktisk var det, vi ledte efter.

Jeg er UENDELIGT glad for resultaterne. God kvalitet, levende tryk, størrelsen 7x10" er perfekt til alle vores nuværende formål, og bedst af alt, mængden af komplimenter, jeg modtager om vores branding, når jeg giver nogen en af vores pastelitos pakket ind i tendlyns fødevaresikre papir.