Elixir Coffee: Hongkongs sejeste lille café på en sidegade

Fra kaffe og te til lokale kunstudstillinger – Elixir Coffee er stedet for enhver café-entusiast!

Kilde: https://tendlyn.com/imprint/elixir-coffee-hong-kongs-coolest-hole-in-the-wall-cafe/ Forfatter: tendlyn Udgivet: 2022-01-19T22:00:00.000Z Læsetid: 3 minutters læsning

Kaffeelskere ved, hvor tilfredsstillende det er at finde en lokal lille café på en sidegade. Fra håndværksmæssige blandinger til æstetisk tiltalende interiør – det føles fantastisk at gøre en nabocafé til din egen hyggelige krog, samtidig med at du støtter lokale små virksomheder! Elixir Coffee er en café baseret i Hongkong, beliggende på trappen i Central 9 Mee Lun Street, som tilbyder espresso, filterkaffe og teprodukter. Elixir Coffees ejer Rity udviklede menuen og gennemførte flere drikkevaretest for at finde den rette balance, før de lancerede. Nu afholder de også kunstudstillinger og sæsonbestemte drikkevarer sammen med deres signaturblandinger og bagværk, indpakket i specialfremstillet tendlyn Foodsafe-papir.

Rity startede Elixir Coffee, fordi de ønskede at lave kaffe til alle. Deres menu byder på en række drikkevarer – fra espressobaserede drikke til iset masala chai – der imødekommer Hongkongs stadigt voksende café-kultur. En af deres signaturdrikke blev hurtigt en publikumsfavorit: London Fog, en earl grey-mælkete. De udgiver lejlighedsvis sæsonbestemte opskrifter sammen med udstillinger og pop-up-begivenheder, hvilket gør Elixir Coffee til et must-see hang-out-sted i deres nabolag!

Elixir Coffees interiør har en meget beroligende stemning og afslappende æstetik. De bruger grå og hvide farver til deres overordnede brand. Deres bardisk har en grå marmoroverflade, der viser deres kaffeudstyr. Den anden side af butikken rummer deres kirsebærtræs langbænk, der strækker sig fra butikkens forside hele vejen til bagsiden. Caféens hvide vægge og betongulv skaber en illusion af mere plads, samtidig med at det er velegnet til alle typer udstillinger og pop-up-begivenheder, de er villige til at afholde. Rity lægger utrolig vægt på detaljer, når det kommer til Elixir Coffees branding, hvilket er grunden til, at de håndplukker alle deres kopper fra Kristie van Noort og Hasami Japan.

Sammen med design betyder bæredygtighed meget for kaffevirksomheden. Rity mener, at det at gøre deres del for at bevare miljøet hjælper med at bidrage til bedre ressourcer for fremtidige generationer. De valgte komposterbart og FDA-godkendt Foodsafe-papir fra tendlyn til at indpakke deres signaturscones og andet bagværk, samtidig med at de efterlader et varigt indtryk på deres kunder. Dets design har Elixir Coffee-logoet trykt i gråt på en mørkere grå baggrund.

“Bæredygtighed forbedrer kvaliteten af vores liv og giver bedre ressourcer til vores fremtidige generation.”

På trods af caféens succes og popularitet i lokalsamfundet har det ikke altid været en helt glat rejse. Rity indrømmede, at de stødte på nogle udfordringer, siden virksomheden åbnede. De brugte noget tid på at skabe en kaffemenu, der skilte sig ud og interesserede de lokale. Der blev udført en masse markeds- og madforskning for at få en dybere forståelse af, hvad de ønskede. De gennemførte mange drikkevaretest for at finde den rette balance og smag af hvert produkt. Ejeren rådgiver andre håbefulde café-ejere om at være passionerede omkring deres drømme og forfølge dem til fulde!

Fra unikke drikkevarer til kuraterede kunstudstillinger – vi kan sagtens se, hvorfor Elixir Coffee vokser sit publikum. Find en ven og tag afsted for en kop te eller kaffe på dette Hongkong-hotspot hurtigst muligt!

Find mere om Elixir Coffee her:‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌Instagram: @elixircoffee.hk

Hvis du nød denne læsning, vil vi vædde på, at du også vil kunne lide sidste uges indslag:Binamade: Keramikstykker, der bringer et strejf af charme til dit hjemVil du dele din historie? Vi vil gerne høre den! Tilmeld dig Eco-Alliance her og del dine oplysninger med os her for at få en chance for at blive vist i The Wrap!

Spørgsmål? Send os en e-mail på info@axwp.com