Plastic-Free Baker: Mad, der er så fantastisk, serveret i 0 plastik

Et brand, der blev inspireret af plastikfri juli i 2018, og som indkøber ingredienser og serverer madvarer, plastikfrit. Alle genstande, der bruges i deres kasse med småkager og brownies, er fuldt genanvendelige.

Kilde: https://tendlyn.com/imprint/plastic-free-baker-food-so-fantastic-served-in-0-plastic/ Forfatter: tendlyn Udgivet: 2021-10-23T22:00:00.000Z Læsetid: 5 minutters læsning

Leveringer og take-away er så praktiske, især med hvordan tingene er nu i den nye normal. Restauranter, bagerier og alle andre madbutikker skifter også til online forretningsmodeller, hvilket giver folk mere tid til at fokusere på vigtigere ting end madlavning. Ulempen ved dette? Mere plastikaffald.

Engangsbeholdere og plastikposer er de sædvanlige syndere, og Anna, ejeren af Plastic Free Baker, kender dette alt for godt. Men hun er i gang med at skabe en forandring, som ikke alle brands let kan gennemføre.

Anna producerer brownies og småkager, der passer gennem brevsprækken, og sælger dem via Plastic Free Baker. Det bedste? Hun bruger slet ikke plastik! Fra indkøb af ingredienser til produktion og emballage bruger hun 100% genanvendelige og genbrugte produkter. Virksomheden startede i april 2021, men Anna har været plastikfri siden 2018, da hun begyndte at deltage i Plastic-Free July Challenge. Hun begyndte langsomt, men effektivt, at arbejde på helt at udrydde brugen af plastik fra sit hjem og sin livsstil og fortsatte effektivt gerningen ind i sin virksomhed.

Annas venner har altid sagt til hende, at hun skulle starte sin egen virksomhed, men det var først, da hun fejrede sin 30-års fødselsdag, at hun indså, hvor der kunne være et hul i markedet for hende, idet hun vidste, at der med hensyn til helt plastikfrie gaver er meget få muligheder. Med Plastic Free Baker håber hun at give kunderne de lækre, søde sager, de fortjener, og også et par tips og tricks undervejs.

Bæredygtighed er selve grunden til, at Plastic Free Baker blev født, og hvad Anna tror er, hvorfor hendes brand er anderledes end de andre.

Da hun endelig forstod, at plastik er lavet af olie og kul, hvor indvinding ødelægger planeten og aldrig rigtig nedbrydes, blev hun overrasket: “Jeg tror ikke, den sande ødelæggelse af plastik blev forklaret godt nok, jeg tror ikke, folk endnu forstår skaden fra mikroplastik, og hvad plastiktoksiner kan gøre ved vores kroppe, for slet ikke at tale om vores hjem.”

Hendes hovedmål er at fortsætte med at levere plastikfrie småkager og brownies, samtidig med at hun opmuntrer og lærer folk, hvordan de også kan leve og bage mere bæredygtigt.

“Jeg deler toptips og har delt mit hjem i håb om at inspirere folk til at lave lignende ændringer. Med den plan, at hver lille ændring er en sejr for planeten jorden!”

Et fantastisk initiativ fra en lille virksomhed, Anna følger bestemte trin i sin bagerivirksomhed.

Når det kommer til emballage, fik hun lavet æsker af 100% genbrugskort, der selv er fuldt genanvendelige. Hun var dog opmærksom på, at alt, hvad hun putter ind i æsken, ville påvirke dens evne til at blive genanvendt. Da hun ønskede at brande sin æske uden at bruge skadelige stempelkemikalier, måtte hun søge vidt og bredt – og det var da hun fandt tendlyn.

“Jeg har to stempler med sojabaseret blæk af mit logo, som jeg elsker! De fanger perfekt mit brand og opmuntrer folk til stadig at genanvende deres æsker korrekt. Hvis det ikke var for tendlyn, tror jeg ikke, mine æsker overhovedet ville være blevet brandet, da sojabaseret blæk var den eneste mulighed for mig, og jeg tror ikke, noget andet brand kunne have gjort det lige så godt.”

Hun håber også at kunne bruge brandet emballagetape og nogle totes-tasker, efterhånden som Plastic Free Baker udvikler sig!

Anna er også i øjeblikket medlem af Eco-Alliance! Et fællesskab af ligesindede små virksomheder, der gør en forskel sammen gennem bæredygtig emballage. Og hun mener, at Alliancen giver hendes publikum mulighed for at vide, at hun gør sin del for at sikre bæredygtig distribution. Det er helt i tråd med Annas brand, som er vokset omkring bæredygtighed snarere end omvendt. Folk ved, hvad Eco-Alliance-stemplet betyder, og ved at bruge det sikrer det, at hun forbliver ansvarlig på hvert trin af vejen.

Ud over sin miljøvenlige emballage har Anna også en side om ingredienser og emballage på sin hjemmeside, som guider kunderne gennem hver eneste ingrediens, der bruges i hendes produkter. Den forklarer, hvor det hele kommer fra, og hvordan hun besluttede, at det var det mest passende produkt for hende. Gennem sin Instagram deler hun regelmæssigt toptips eller aspekter af sit hjem eller sin madlavning, forhåbentlig opmuntrende andre til at lave lignende byttehandler.

En åbenlyst vanskelig bedrift, Annas virksomhed åbner ikke kl. 9 og lukker kl. 17, hendes virksomhed er det liv, hun lever, og hun har lavet så mange ændringer for at gøre det muligt.

Hendes virksomhed er stadig ny, så hun står stadig over for rigtige udfordringer. I øjeblikket skal hun bare sørge for at trække vejret og give tid til sig selv og sin familie: “Jeg gør dette ved at sikre, at jeg ikke arbejder i weekender eller senere end kl. 22, men i øjeblikket er hver ordre så spændende, at jeg har svært ved at holde mig inden for disse begrænsninger.”

Vores bager håber, at der vil være flere virksomheder som hendes i fremtiden, hvor bæredygtighed og uddannelse er vigtigere end profit: “Jeg skiller mig ud i øjeblikket, fordi jeg er i mindretal, men helt ærligt håber jeg, at det ændrer sig. Plus mine småkager er lækre, selvom jeg selv siger det.”

For dem, der planlægger at følge hendes trin, råder hun til bare at gøre det!

“Jeg tror, jeg har holdt mig tilbage i så lang tid, og nu ved jeg ikke hvorfor. Sæt nogle penge til side og overskrid ikke den grænse. Profit tager tid, men når du har det, så byg det tilbage ind i virksomheden. Vær organiseret og planlæg, regnskab for eksempel er ikke et sted, jeg udmærker mig, men jeg har måttet lære det, det er ikke alt sammen let, men det er alt sammen sjovt.”

Hvad er det næste for vores plastikfri bager? Mere inklusivitet med glutenfri mad på vej! I øjeblikket kan du finde veganske og ikke-vegan ske sortimenter i hendes online butik. Lækkerier er også tilgængelige til levering næste dag i hele Storbritannien.

Find mere om Plastic-Free Baker her: Hjemmeside: plasticfreebaker.co.uk

Kan du lide denne historie? Fortæl os din! Del din brandhistorie og kærlighed til din tilpassede emballage og få en chance for at blive vist på wrap’en! Hvis du er en tendlyn-kunde og er interesseret, kan du deltage i Eco-Alliance ved at klikke her og besvare et par spørgsmål.

Spørgsmål? Send os en e-mail på info@axwp.com