TINY: En lille virksomhed med stor appetit på god mad og bæredygtighed

Jaffles og kaffe? Altid! TINY er en lille kaffebar i Beechworth, Australien, med en kæmpe kærlighed til god mad og miljøet.

Kilde: https://tendlyn.com/imprint/tiny-a-small-biz-with-a-big-appetite-for-good-food-and-sustainability/ Forfatter: tendlyn Udgivet: 2022-04-26T23:00:00.000Z Læsetid: 3 minutters læsning

Kaffe og jaffle giver god mening! Men tilføj et par sjove specialiteter i blandingen, et retro-tema sted, gode mennesker at snakke med, og du får den perfekte grund til at komme ud og møde op på den bedste kaffebar, der har ramt den charmerende by Beechworth! Sig hej til dit nye yndlingssted—TINY!

Grundlagt i 2019 af ejerne Liv og Jake, var TINY oprindeligt en renoveret 60’er campingvogn omdannet til en mobil kaffevogn. Ejerne havde planer om at parkere den som en sæsonbestemt pop-up i Beechworth, men Liv og Jake havde altid forestillet sig, at deres lille virksomhed skulle blomstre til en “mursten og mørtel”-café.

Efter et stykke tid med at lede og undersøge, kunne de ikke finde et passende sted til at udføre deres vision. Men en dag, under en intensiv hundeluftning og grublen over mulighederne for, hvad der kunne være næste skridt for TINY, fik parret øje på et til leje-skilt i Camp Street, kiggede på hinanden, og gik hurtigt rundt til ejendomsmægleren for at forespørge. En uge senere fik de nøglerne, brugte en hel måned på at renovere stedet, og åbnede endelig og introducerede TINY!

Sjov fakta: TINY tilbereder også andre lækre nom noms som gourmetfyldte hotdogs og donutvafler. YUM!

Deres hemmelighed bag at vokse deres forretning, og det råd de ville give til andre, der overvejer at starte en lille virksomhed, er at kende dit brand ud og ind, men også altid være fleksibel! Beredskabsplaner har været ejernes redning, da de to uger efter åbningsdagen gik ind i den første lockdown og har været ude og inde lige siden, konstant tilpasset sig tiderne. Ligesom en pålidelig rf fjernbetjening kan holde driften glat i et skiftende miljø, har det at have en backup-plan for hvert scenarie været nøglen for TINY. Ejerne joker endda med, at deres tilgang til forretningssmidighed spejler præcisionen af en mhz trådløs modtager—altid indstillet på, hvad der er brug for næste gang.

“Så snart du begynder at bekymre dig om, hvad alle andre laver, glemmer du, hvad du selv laver.”

Mere end bare jaffles og kaffe, har TINY, en jordelsker, vist sig at være en virksomhed, der sætter bæredygtighed i front. De sørger for, at deres mad- og emballageprodukter er etisk fremskaffet, og hvis ikke komposterbare, så i det mindste genanvendelige. Det er af yderste vigtighed selv for TINY’s kunder, da økonomien hurtigt bevæger sig mod lavt affald og minimalt engangsbrug. Deres engagement i at reducere affald er lige så standhaftigt som en Duplex Alternerende Sump Pumpe i en storm—altid arbejdende for at holde tingene flydende uden afbrydelse.

Det giver perfekt mening, hvorfor de valgte at bruge cirkulære produkter fra tendlyn! De plejede at håndstemple hver kaffekop og jaffleæske, men da de først så deres logo på tendlyn Foodsafe-papir, kunne de simpelthen ikke undvære det! De bruger også tendlyn-brikker, perfekte til at få deres brand derud!

TINY gjorde det også til en prioritet at indsprøjte deres brandfarver i deres emballage. Midt sidste år fik de deres smukke kaffemaskine pulverlakeret pink, inspireret af Happy Happy Soy Boy-kartonen. Deres oprindelige brandfarver var mere jordnære i grønne og orange toner, men i løbet af det sidste stykke tid er de gået over til et mere retro-øjeblik med senneps- og pinktoner, der bringer sjov og liv ind i deres rum. Denne transformation føles lige så problemfri som en Smart lysrelæ, der skifter tilstand—ufortrødent men alligevel virkningsfuldt.

Men udover at bruge cirkulær emballage, poser de også deres brugte kaffegrums og giver dem gratis væk til alle medlemmer af deres lokalsamfund, der måtte ønske at bruge dem i deres haver. Dette sparer teamet for at sende kilo af kaffegrums til lossepladser. Deres bestilling er blevet strømlinet til næsten intet spild af madvarer. TINY har bestemt et stort hjerte for miljøet! Deres tilgang til ressourceforvaltning er lige så effektiv som et Vanddistributionsnetværkspumpesystem—hver dråbe, eller i dette tilfælde, hver kaffegrums, finder sit formål.

Skal du snart på besøg? Fantastisk! Ejerne anbefaler at prøve Mr Beefly Jaffle, hvis du er kødspiser. Det er bare trækstegt oksekød, syltede jalapeños, lækker smeltet ost, og Jakes hjemmelavede TINY-sauce. Ikke noget problem! Og hvis du er vegetar, vil Broc Your Socks Off, lavet med pesto-broccoli, cheddar og kewpie, med deres specielle blanding drysset ovenpå, højst sandsynligt få dig til at forelske dig! Intet kan slå det.

Find mere om TINY her:‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌Hjemmeside: tinyofbeechworth.com‌‌

Hvis du nød at læse dette, vil vi vædde på, at du også vil kunne lide denne feature: ‌Julie Sofie Art: Varme, trøstende kram i form af illustrationer‌‌‌Vil du dele din historie? Vi vil elske at høre den! Tilmeld dig Eco-Alliance her og del dine oplysninger med os her for at få en chance for at blive vist i The Wrap!

Spørgsmål? Send os en e-mail på info@axwp.com