case studies
Butcher Paper vs. Parchment Paper: Welches verwende ich für mein Geschäft?
Butcherpapier vs. Pergamentpapier: Welches sollte ich für mein Unternehmen verwenden?
Was ist der Unterschied zwischen Butcherpapier und Pergamentpapier? Hier erfahren Sie, wie Sie die richtigen lebensmittelechten Materialien für Ihre Gastronomiemarke oder Ihr Restaurant auswählen!
Quelle: https://tendlyn.com/imprint/butcher-paper-vs-parchment-paper-which-one-do-i-use-for-my-business/ Autor: tendlyn Veröffentlicht: 2022-05-27T02:42:07.000Z Lesezeit: 6 Minuten Lesezeit
Individuelles tendlyn Lebensmittel-Einwickelpapier**von @oppen.allday
Wenn es um das Servieren von Speisen geht, gibt es viele verschiedene Materialien, die Sie verwenden können. Und wenn Sie ein wachsendes Lebensmittelunternehmen oder eine Gastronomiemarke sind, ist die Präsentation Ihrer essbaren Kreationen entscheidend, um Ihre Kunden nachhaltig zu beeindrucken! Vermeiden Sie es, Ihre Hauptgerichte auf Plastik oder Styropor zu servieren, und verwandeln Sie stattdessen Ihre Speise- und Gastronomieerlebnisse in erhabene und unvergessliche Momente mit kreativen Verpackungen, die so verlockend sind wie Ihr Essen.
Um Lebensmittel und Take-away-Behälter frisch und sicher vor dem Verrutschen auf Schöße oder Oberflächen zu halten, sollten Sie die Verwendung von lebensmittelechten Materialien in Betracht ziehen. Zwei der gebräuchlichsten sind Butcherpapier und Pergamentpapier.
Individuelles tendlyn Sandwich-Einwickelpapier von @auverscafe
Beide haben ihre Vor- und Nachteile. Welches sollten Sie also für Ihr Lebensmittel- oder Gastronomieunternehmen verwenden? Werfen wir einen genaueren Blick auf jedes, um das herauszufinden.
Was ist Butcherpapier?
Schauen wir uns zunächst Butcherpapier an und wofür es typischerweise verwendet wird. Butcherpapier ist eine Art unbeschichtetes Papier, normalerweise weiß oder hellbraun. Wie der Name schon sagt, hat Butcherpapier seinen Ursprung in der Fleischverpackungsindustrie, wo Metzgereien es zum Einwickeln und Lagern von Fleisch verwendeten.
In der Küche
Aus diesem Grund wurde das Papier haltbar und feuchtigkeitsbeständig (gegen Blut und andere Flüssigkeiten) gemacht. Heutzutage wird Butcherpapier für eine Vielzahl von Zwecken sowohl in der Küche (als auch außerhalb) verwendet!
In der Küche können Sie Butcherpapier zum Einwickeln von Fleisch und Fisch sowie zum Auslegen von Arbeitsplatten oder Schneidebrettern bei der Zubereitung von Speisen verwenden. Es kann eine hausgemachte Wurstplatte oder einen provisorischen Pizzaschieber ersetzen.
Sie können auch mit Butcherpapier kochen, da es hitzebeständig ist. Köche verwenden es oft zum Braten von Fleisch und Gemüse im Ofen, da das Papier dazu beiträgt, die Speisen während des Garens feucht zu halten.
Außerhalb der Küche
Butcherpapier wird oft für Bastelarbeiten und andere Projekte verwendet. Es ist auch eine beliebte Wahl für Bastelprojekte wie Papiermaché.
Welche verschiedenen Arten von Butcherpapier gibt es derzeit auf dem Markt?
Gestalten Sie hier Ihr individuelles Lebensmittel-Einwickelpapier für Ihre Marke! Individuelles tendlyn Lebensmittel-Einwickelpapier von @softdoughco
Es gibt zwei Hauptarten von Butcherpapier: Kraftpapier und weißes Butcherpapier. Kraftpapier wird zu 100 % aus recycelten Materialien hergestellt und ist braun. Es ist auch biologisch abbaubar und kompostierbar, was es zu einer umweltfreundlicheren Option macht!
Weißes Butcherpapier wird aus Primärfaserzellstoff hergestellt und gebleicht, um seine helle weiße Farbe zu erhalten. Obwohl weißes Butcherpapier vom Kunden oft als sauberer und hygienischer wahrgenommen wird, ist es nicht so umweltfreundlich wie Kraft-Butcherpapier.
Beide Arten von Butcherpapier sind in verschiedenen Stärken erhältlich, von leicht bis extra schwer. Für manche Zwecke, wie das Anrichten, Take-away und To-go-Bestellungen, reicht eine Stärke von 38 g/m² aus, um sicherzustellen, dass Ihr Essen nicht herumfloppt und eine Sauerei verursacht. Es gibt auch pfirsichbehandeltes Butcherpapier, bei dem es sich um weißes Butcherpapier handelt, das mit einem lebensmittelechten Harz behandelt wurde. Diese Behandlung erhöht die Beständigkeit gegen Feuchtigkeit und Fett, was es zu einer guten Option zum Einwickeln von öligen oder fettigen Lebensmitteln macht. Der Name “Pfirsichpapier” kommt von der pfirsichfarbenen Oberfläche des behandelten Papiers.
Was ist Pergamentpapier?
Pergamentpapier ist eine Art Spezialpapier, das aus Holzzellstoff hergestellt und mit einem lebensmittelechten Silikon beschichtet ist. Diese Silikonbeschichtung verleiht dem Papier eine antihaftbeschichtete Oberfläche, was es ideal zum Backen macht. Das Papier ist auch hitzebeständig, sodass Sie es im Ofen bis zu 220-230 Grad Celsius verwenden können.
Pergamentpapier kann zum Auslegen von Backblechen und Kuchenformen, zum Einwickeln von Fisch oder Fleisch, zur Herstellung von hausgemachten Ravioli oder Teigtaschen und sogar zum Falten zu provisorischen Umschlägen für das ‘Sous-vide’-Garen verwendet werden.
Individuelles tendlyn Lebensmittelpapier von @pearlandhorn
Welche verschiedenen Arten von Pergamentpapier gibt es?
Gebleichtes und ungebleichtes Pergamentpapier sind für den Lebensmittelgebrauch erhältlich, aber gebleichtes Pergamentpapier wird mit Chlor behandelt, um seine helle weiße Farbe zu erreichen. Dies macht es weniger umweltfreundlich als ungebleichtes Pergamentpapier, das immer noch genauso nützlich ist wie ersteres, aber leichter kompostiert werden kann.
Ungebleichtes Pergamentpapier wird zu 100 % aus Primärfaserzellstoff hergestellt und hat eine natürlichere cremeweiße Farbe. Es ist auch umweltfreundlicher als gebleichtes Pergamentpapier und kann tatsächlich in verschiedenen Erscheinungsformen außer dem typischen langweiligen Braun daherkommen!
Ist Pergamentpapier dasselbe wie Butcherpapier?
Nein, Pergamentpapier ist nicht dasselbe wie Butcherpapier. Butcherpapier ist vielseitiger, da es zum Kochen, Einwickeln und Basteln verwendet werden kann. Pergamentpapier ist mit einem lebensmittelechten Silikon beschichtet, das ihm eine antihaftbeschichtete Oberfläche verleiht.
Beide unterscheiden sich auch in Bezug auf die Temperaturtoleranz. Pergamentpapier kann bis zu 220-230 Grad Celsius verwendet werden, während Butcherpapier eine höhere Temperaturtoleranz aufweist und bis zu 260+ Grad Celsius verwendet werden kann.
Welche Papiersorte ist umweltfreundlicher?
Ob eine Papiersorte umweltfreundlicher ist als die andere, hängt davon ab, wie sie hergestellt wird. Bei Butcherpapier hängt es davon ab, ob eine Beschichtung auf der Innenseite vorhanden ist. Eine Aluminiumbeschichtung kann verwendet werden, um die Hitzebeständigkeit des Papiers für Dinge wie Grillen zu erhöhen. Wenn keine solche Beschichtung vorhanden ist, ist das Papier kompostierbar und biologisch abbaubar. Ungebleichtes Pergamentpapier hingegen ist umweltfreundlicher, da es zu 100 % aus Primärfaserzellstoff hergestellt wird und vollständig kompostiert werden kann.
Wie Sie die richtige Papiersorte für Ihr Unternehmen auswählen
Welches sollten Sie also für Ihr Unternehmen verwenden? Das hängt von den Bedürfnissen Ihrer Marke ab! Wenn Sie nach einer vielseitigen Option suchen, die Sie zum Kochen, Einwickeln und mehr verwenden können, dann ist Butcherpapier eine gute Wahl. Wenn Sie hauptsächlich ein Papier zum Backen suchen, dann ist Pergamentpapier eine gute Option. Welches Sie auch wählen, Ihre guten Entscheidungen müssen nicht allein bei den Materialien Ihrer Lebensmittelverpackung enden. Warum lassen Sie Ihr Essen nicht noch fantastischer aussehen mit kreativ gestaltetem Lebensmittel-Einwickelpapier?
Bei tendlyn bieten wir lebensmittelechtes und kompostierbares Butcherpapier und Pergamentpapier an. Unsere Lebensmittel-Einwickelpapiere sind in vielen Farben und Größen erhältlich, die zu Ihrem schönen Branding passen!
Individuelles tendlyn Sandwichpapier von @cockysbagels
Haltbarkeit
Unterschätzen Sie nicht die Kraft von hochwertigem Lebensmittel-Einwickelpapier, das auch noch so umweltfreundlich wie möglich ist! Obwohl tendlyn Lebensmittel-Einwickelpapier derzeit unbeschichtet ist, ist es robust genug, um Sandwiches, Burger, Gebäck und Konfekt einzupacken. Es ist auch fettbeständig, sodass Ihre Kunden sich nach dem Genuss ihrer Mahlzeit keine Sorgen um klebrige Hände machen müssen. Achten Sie nur darauf, keine extrem saucigen Hauptgerichte oder Flüssigkeiten mit diesem Produkt zu verpacken.
Nach dem Essen können Kunden ihre Lebensmittelverpackung in den Heimkompost werfen, für ein rundum schuldfreies Esserlebnis. Kein Schaden für die Umwelt am Ende des Tages!
Branding
Mit tendlyn können Sie Ihr Branding sowohl auf recyceltes beschichtetes Papier als auch auf Lebensmittel-Einwickelpapier drucken. Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Verpackung eine persönliche Note zu verleihen und sie von der Masse abzuheben! Sie können auch wählen, Ihr Branding in Vollfarbe mit unseren signaturmäßigen ungiftigen Tinten drucken zu lassen, die nicht in Ihr Essen auslaufen.
Individuelles tendlyn fettbeständiges lebensmittelechtes Papier von @everydae.ph
Anfängerfreundliches Design
Unsere Plattform ist benutzerfreundlich, selbst für diejenigen, die noch nie zuvor damit gestaltet haben. Mit unseren einfach zu bedienenden Werkzeugen können Sie im Handumdrehen ein professionell aussehendes Design erstellen!
Wenn Sie unterwegs Hilfe benötigen, hilft unser Designteam immer gerne dabei, Ihr Logo in ein sich wiederholendes Muster zu verwandeln, die richtigen Farbtöne sicherzustellen und mehr.
FDA-Zulassung
Alle unsere Produkte sind FDA-zugelassen und BPA-frei. Das bedeutet, dass sie für den direkten Lebensmittelkontakt und zum Einwickeln in Take-away-Behälter sicher sind. Sie können beruhigt sein, dass Ihre Kunden bei der Verwendung Ihrer Verpackungen sicher sind und Ihr Unternehmen keine negativen Auswirkungen auf den Planeten hat!
🎁 Zusammenfassung
Beginnen Sie noch heute mit der Gestaltung Ihres individuellen Lebensmittel-Einwickelpapiers für Ihre Marke hier, und schauen Sie sich unsere beschichtete fettbeständige Option an! Und wenn Sie eine aufstrebende Gastronomiemarke sind, die individuelle Verpackungen in Großhandelsmengen benötigt, ist das kein Problem. tendlyn Plus kann mit Ihnen an der Gestaltung Ihrer Großhandels-Lebensmittelverpackungen arbeiten, ohne Kopfschmerzen.
