Everydae Indulgence: Die köstliche Keksmarke, die sich um die Umwelt kümmert

“Während der Pandemie war ich ständig auf der Suche nach den besten Keksen in der Stadt und habe schließlich meine eigene Version meiner Kekse kreiert.” Dae, Gründerin von Everydae Indulgence

Quelle: https://tendlyn.com/imprint/everydae-indulgence/ Autor: tendlyn Veröffentlicht: 2021-02-14T22:00:00.000Z Lesezeit: 4 Minuten Lesezeit

Während die Pandemie für einige Türen schloss, eröffnete sie für andere Möglichkeiten. Sie veranlasste einige, ihre Jobs zu kündigen und nach Hause zu gehen, gab ihnen aber auch die freie Zeit, etwas zu entdecken, von dem sie nie gedacht hätten, dass sie es tun würden.

Dae, die Gründerin unserer heutigen vorgestellten Marke, hatte einen Job, der ihre Familie hätte gefährden können. Sie legte ihn nieder und entschied sich, zu ihrer Familie nach Hause zu kommen. Während sie zu Hause war, war sie auf der Suche nach dem besten Keks der Stadt, bis sie beschloss, selbst zu backen. Fünfhundert Probekekse später war Everydae Indulgence startklar.

“Ich bin Daeron Pabilona (Dae), Gründerin von Everydae Indulgence mit Sitz in Quezon City, Philippinen. Ich bin Journalistin und habe bei einem der großen Mediennetzwerke unseres Landes gearbeitet. Everydae Indulgence begann mit meiner Mutter, die ursprünglich ihr eigenes Lebensmittelgeschäft mit Bananenbrot und Zimtschnecken eröffnen wollte. Während der Pandemie war ich ständig auf der Suche nach den besten Keksen in der Stadt und habe schließlich meine eigene Version meiner Kekse kreiert. Nach ein paar Wochen dachte ich mir, warum nicht mein eigenes Lebensmittelgeschäft speziell für Kekse eröffnen!? Feucht, weich, zäh und dekadent – das sind die vier Elemente unserer Kekse, die wir erreicht haben!

Der Name kommt von meinem Spitznamen ‘Dae’, den ich mit ‘jeden Tag’ (everyday) verbunden habe, was bedeutet, sich Tag für Tag mit unseren Keksen zu verwöhnen!”

Reisen war ein wichtiger Teil ihrer Arbeit. Wegen COVID-19 wusste sie, dass sie ein Risiko für ihre Familie darstellen könnte, wenn sie damit weitermachte, und entschied sich, es zu lassen. Nach einigen Monaten der Suche nach dem besten Keks in Manila ließ sie sich inspirieren, selbst zu backen.

“Ich habe meinen Job aufgegeben, als die Pandemie begann, da wir Geschichten erstellen und produzieren, die erfordern, dass ich reise und in der Stadt unterwegs bin, was riskant und gefährlich für meine Familie ist. Ich habe mich entschieden, meine Arbeit zu ihren Gunsten nicht fortzusetzen. Monate vergingen, ich beschloss, während des Lockdowns ein Geschäft zu eröffnen. Ich habe viel recherchiert, ausprobiert und Fehler gemacht, und meine Kekse immer wieder angepasst! Nur zur Info: Wir haben während unserer Testphase insgesamt 500 Stück gebacken, bevor ich die Qualität des Kekses erreicht habe, die ich wollte.”

Die Pandemie veranlasste viele, ein eigenes Geschäft zu gründen. Backunternehmen schossen wie Pilze aus dem Boden. Dae musste herausfinden, wie sie hervorstechen und glänzen konnte.

“Anders und einzigartig zu sein, ist eine der größten Herausforderungen, denen wir gegenüberstanden, da es während der Pandemie SEHR viele Keksläden gab. Wir haben uns entschieden, saisonale Geschmacksrichtungen herauszubringen, die unsere Kekse hervorheben. Ein Geschäft zu führen ist eine Herausforderung, aber es war eine gemeinsame Anstrengung mit meiner Familie, da sie diejenigen sind, die uns von Tag 1 an sehr unterstützt haben. Sie haben mir geholfen, neue Geschmacksrichtungen zu kreieren, die Qualitätskontrolle zu übernehmen, Marketingstrategien zu entwickeln und vieles mehr, was mit dem Geschäft zusammenhängt. (und auch das Geschirr zu spülen) hehe!”

Wenn es um die Verpackung geht, hat Dae alles personalisiert. Sie erzählt, dass die Verwendung ihrer Lieblingsfarbe ein Vorteil war, da sie in Lebensmittelmarken selten zu sehen ist.

“Alles ist personalisiert – vom Logo über die Farbe bis zum Symbol, das wir in unserem Geschäft verwenden. Die Farbe Blau wird in der Lebensmittelindustrie selten verwendet. Abgesehen davon, dass Blau meine persönliche Lieblingsfarbe ist, verleiht sie eine coole, andere Stimmung und bildet einen Kontrast zu unseren Keksen! Mein Logo ist im Grunde mein Name selbst und meine Unterschrift. Wir möchten, dass unsere Marke hervorsticht, während sie gleichzeitig ihren Zweck erfüllt, unsere Kekse mit tendlyns individueller Foodsafe-Verpackung weniger fettig zu halten!”

Für sie stellt Branding vor, wer man für seine Kunden ist. Wenn man seine Ziele intakt hält, während man herausfindet, wofür die Marke stehen soll, leitet dies, wie die Kunden einen wahrnehmen. Dae schätzt den Planeten und hat sich entschieden, dies durch die Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen zu zeigen.

“Branding ist wichtig, da es zeigt, wie man sein eigenes Geschäft präsentieren möchte. Es spiegelt auch wider, wie man seine Ziele sieht. Die Personalisierung und die Bereitstellung individueller Verpackungen geben Ihrem Unternehmen eine Identität. Wir haben uns für umweltfreundliche Bagasse-Behälter und nachhaltige Foodsafe-Verpackungen von tendlyn entschieden, da wir unseren CO2-Fußabdruck minimieren und Mutter Erde retten wollen!”

“Wir haben uns für tendlyn entschieden, da sie die einzigen sind, die sojabasierte Tinten für ihre Foodsafe-Verpackungen verwenden, und gleichzeitig ist der Prozess bequem und einfach zugänglich, plus der Versand ist kostenlos! Wir denken auch, dass wir das gleiche Ziel teilen und Nachhaltigkeit fördern!”

Kurze Fragen & Antworten!

Was hast du immer in deinem Kühlschrank? “Wir haben immer rohen Keksteig in unserem Kühlschrank, den wir in den Ofen schieben können, wenn wir Lust auf Kekse haben!”

Welche Kekssorte würdest du gerne jedem zu probieren geben und warum? “Unsere ‘Heaven & Earth’ (Matcha)-Kekse! Die Leute übersehen immer die Tatsache, dass Matcha köstlich ist! Unsere Matcha-Kekse sind eine Art Game-Changer und meiner Meinung nach einer der Favoriten der Menge! Das Gleichgewicht zwischen den weißen Schokoladenstückchen und dem Geschmack von Uji-Matcha ist perfekt!”

Finde mehr von Everydae hier: Instagram: @everydae.ph Facebook:/everydae.ph

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