Wie „Why We Cook“ Frauen und Essen durch Illustrationen feiert

Zum Internationalen Frauentag sprechen wir mit der Autorin und Illustratorin Lindsay Gardner über ihren kreativen Prozess, das Feiern von Frauen und das Einfangen der Kunstfertigkeit hinter dem Kochen.

Quelle: https://tendlyn.com/imprint/why-we-cook/ Autorin: Elly Strang Veröffentlicht: 2021-03-08T20:41:40.000Z Lesezeit: 8 Minuten Lesezeit

Lindsay Gardner ist eine Künstlerin und Autorin, die hauptsächlich mit Aquarell und Tusche arbeitet. Ihre Inspiration schöpft sie aus kleinen Momenten des Alltags, Essen und Kochen, Mustern und Formen in der Natur, Musik und ihrer Liebe zu Geschichten und Geschichte.

Kürzlich veröffentlichte sie ihr erstes Buch bei Workman Publishing mit dem Titel Why We Cook, das erforscht und neu definiert, was es bedeutet, eine Frau in der modernen kulinarischen Welt zu sein. Es feiert und illustriert die Geschichten von 112 Frauen in der Lebensmittelbranche, darunter Restaurantbesitzerinnen, Aktivistinnen, Köchinnen und Hobbyköchinnen.

Why We Cook mit individuellem tendlyn-Klebeband und Seidenpapier in der Verpackung

Hier sprechen wir darüber, wie sie als Kreative veröffentlicht wurde, über ihren kreativen Prozess und warum sie Frauen feiert, die eine Verbindung zum Essen haben.

Beschreibe deinen Illustrationsstil sowie die Art von Geschichten, die du am liebsten erzählst.

Ich arbeite hauptsächlich mit Aquarell und Gouache, aber ich zeichne auch gerne mit Graphit und Tusche und experimentiere mit Collagen. Meine Arbeit verändert sich mit jedem Projekt ein wenig, oder ich kombiniere manchmal Materialien und Techniken. Je länger ich Illustrationen mache, desto mehr habe ich akzeptiert, dass ich mehrere Stile habe – manchmal detailliert und realistisch, manchmal etwas lockerer und interpretativer, manchmal abstrakt. Früher war ich mir dessen ein wenig unsicher, aber heute schätze ich die darin liegenden Möglichkeiten. Die Arbeit an Why We Cook deckte all diese Bereiche ab: Der Prozess war kollaborativ, herausfordernd und inspirierend.

Lindsay Gardner

Ein roter Faden in meiner Arbeit, egal wie ich arbeite, ist mein Interesse daran, alltägliche Momente genau zu betrachten – das, was man als banale Teile unseres Lebens betrachten könnte, oder Dinge, die wir mit der Zeit nicht mehr wahrnehmen. Ich halte gerne inne, um wahrzunehmen, und ich vertiefe mich gerne in den Prozess. Dieser Impuls ließ mich zunächst anders über meine Verbindung zum Kochen nachdenken, und war der Grund, warum Essen und Kochen in meinen Skizzenbüchern und Gemälden auftauchten. Kochen ist ein Teil meines kreativen Impulses, und als mir die Tiefe dieser Verbindung bewusst wurde, gab es plötzlich viel zu erforschen. Köche, Köchinnen und Künstler teilen so viele Überschneidungen: das Einbeziehen der Sinne, Farbe, Raum, Form, Textur. Ich finde diese Verbindung unendlich inspirierend und liebte es, zu den visuellen und metaphorischen Verbindungen zurückzukehren, als ich die Illustrationen für Why We Cook malte.

Woher kam die Inspiration für dein Buch Why We Cook?

Vieles hat das Buch inspiriert! Ich bin Künstlerin und Illustratorin, und nachdem ich Mutter wurde, dachte ich oft darüber nach, wie das Kochen in mein Leben passt und warum ich es tue. Natürlich wird das Kochen von der Notwendigkeit angetrieben, aber es ist auch so viel mehr als das. In meinem eigenen Leben balancierte ich viel aus und begann darüber nachzudenken, wie Frauen in ihrem Leben oft so viele Rollen spielen, und hinterfragte, wie das Kochen in das größere Kaleidoskop meiner Identität passte. An manchen Tagen fühlt sich Kochen sehr erfüllend an, an manchen Tagen wie eine lästige Pflicht – aber das ist nicht oft eine Botschaft, die wir in der zeitgenössischen Kultur hören. Ich arbeitete an diesen Ideen in meinem Studio und begann, mit anderen Frauen über dieselben Fragen zu sprechen.

Ich wünschte mir so sehr, ein Buch zur Hand zu haben, das diese Fragen aufgreift und eine vielfältige Auswahl an Perspektiven von Frauen zur Beantwortung enthält – professionelle Köchinnen und Food-Autorinnen, aber auch Hobbyköchinnen. Ich konnte keins finden. Also beschloss ich, es selbst zu versuchen. Außerdem habe ich im College amerikanische Literatur und Kunst studiert. Lesen war schon immer eine große Inspirationsquelle für mich. Die Geschichten, die wir lesen, sind wichtig. Geschichten helfen uns, Empathie, Mitgefühl und Einsicht zu entwickeln, und helfen uns oft, Spiegelbilder unserer selbst zu sehen – Verbindung. Im Kern entstand Why We Cook aus der Frage, warum es nicht mehr leicht zugängliche Geschichten gab, die die komplexe und langjährige Beziehung von Frauen zum Kochen erforschen oder die Leistungen von Frauen in der Lebensmittelwelt feiern.

Ist das dein erster Ausflug in die Verlagswelt? Wie bist du vorgegangen, um den Veröffentlichungsprozess in Gang zu setzen?

Vor Why We Cook hatte ich andere Bücher illustriert. Aber dies ist das erste, das ich selbst recherchiert, geschrieben und illustriert habe. Ich hatte das unglaubliche Glück, in meiner großartigen Agentin Kate Woodrow (Present Perfect Literary Agency) ein ermutigendes und begeistertes Ohr zu finden. Als Erstautorin waren ihre Erfahrung und ihr Einblick für mich unerlässlich, um das Buch vom Konzept über den Vorschlag zur Realität zu bringen. Ich habe sehr lange davon geträumt, ein Buch zu machen, und dieses Buch zu machen, war in jeder Hinsicht ein Traum, der wahr wurde.

Gab es als Illustratorin, die in die Verlagswelt einsteigt, Herausforderungen, die du überwinden musstest? Was hat dir am kreativen Prozess am besten gefallen?

So viele Herausforderungen! Aber ich mag Herausforderungen. Als ich mit diesem Projekt begann, lag eine große Lernkurve vor mir. Ein Buch zu machen, ist ein hochkonzentrierter und detaillierter Prozess – es gibt so viele Schritte hinter den Kulissen, die ich geliebt habe – von der Erstellung einer Buchkarte über das Schreiben und Skizzieren bis hin zu vielen Runden der Bearbeitung und des Korrekturlesens, Layouts und endgültigen Illustrationen. Neben der Unterstützung und Betreuung durch meine Agentin Kate Woodrow hatte ich das unglaubliche Glück, mit meiner Lektorin Rachael Mt. Pleasant zusammenzuarbeiten, die unendlich geduldig mit meinen Fragen war und mir in jedem Schritt den Rücken stärkte. Ohne die Unterstützung von Kate und Rachael und die unermüdliche Ermutigung meiner Familie und Freunde hätte ich es nicht geschafft.

Eine denkwürdige Herausforderung, die mitten im Prozess auftauchte, war die Pandemie. Als die Vorschule und Grundschule unserer Kinder im März 2020 schlossen, war ich erst ein paar Monate mit der Arbeit an allen endgültigen Aquarellillustrationen für das Buch beschäftigt. Wie alle anderen balancierten mein Mann und ich unsere Arbeitszeiten mit den Bedürfnissen unserer Kinder ohne Schule oder Kinderbetreuung aus. Ich habe den Großteil der endgültigen Illustrationen in dieser Zeit angefertigt, und ich werde es nie vergessen.

Einer der lohnendsten Teile des kreativen Prozesses war es, jede Beitragende durch Gespräche, Recherche und Schreiben kennenzulernen und dann einen Aspekt ihrer Geschichte auszuwählen, den ich illustrieren konnte. Das Buch war ein kompliziertes Puzzle, das es zu gestalten galt, weil es mehrere Arten von Inhalten und so viele Beitragende umfasst – das stellte eine weitere kreative Herausforderung dar. Ich liebte die Zusammenarbeit mit der Designerin Sarah Smith bei Workman, um individuelle Layouts zu entwickeln, die die Beitragenden und Inhalte wirklich hervorheben. Wir haben bei unserem Prozess ein wenig die Konventionen durchbrochen. Ich skizzierte jede Illustration im Buch, während ich das Manuskript fertigstellte. Sarah gestaltete das gesamte Buch mit den Skizzen als Platzhalter für die endgültigen Illustrationen, sodass wir damit spielen konnten, bis alles zusammenpasste. Dann malte ich alle endgültigen Illustrationen, nachdem das Buch gestaltet war.

Du hast viele einflussreiche Frauen aus der Lebensmittelwelt gebeten, ihre Perspektiven in diesem Buch zu teilen. Was war dein Ziel beim Teilen ihrer Geschichten? Glaubst du, dass andere Frauen, die es lesen, sich dadurch gestärkt fühlen werden?

Ich war inspiriert, ihre Geschichten zu teilen, weil mir als Hobbyköchin ein Mangel an Frauengeschichten in den Lebensmittelmedien auffiel. Die Stimmen von Frauen werden oft übersehen und waren in der kulinarischen Welt historisch unterrepräsentiert. Meine erste Priorität war es, eine breite Palette von Frauenstimmen einzubeziehen und sicherzustellen, dass die Beitragenden ihre Perspektiven in ihren eigenen Worten teilen. Mein Impuls war nicht, Herausforderungen zu beschönigen, sondern ein Forum für den Austausch echter Erfahrungen und Fachkenntnisse zu schaffen. Es ist entscheidend, dass wir uns in den Geschichten, die wir lesen, widergespiegelt sehen und die Chance haben, unsere eigenen Geschichten zu schreiben. Darin liegt ein Gefühl von Hoffnung, Neugier, Zugehörigkeit und Verbindung. Ich finde dieses Potenzial unendlich stärkend und hoffe, dass andere es auch tun.

Da das Buch nun in der Welt ist, was erhoffst du dir von den Lesern? Inwiefern möchtest du ihre Perspektive verändern?

Dieses Buch enthält die Stimmen phänomenaler und inspirierender Beitragender, aber ich hoffe, dass es unterstreicht, dass diese Liste nur die Spitze des Eisbergs ist. Es gibt unzählige Frauen, die jeden Tag auf der ganzen Welt wichtige Arbeit in und außerhalb der Küche leisten, beruflich und privat. Wir verändern die Landschaft und Kultur von Essen und Kochen, wie wir sie kennen. Wir waren die ganze Zeit hier. Ich hoffe, dass ihre Stimmen die Leser dazu ermutigen, über die Bedeutung und Kraft von Essen und Kochen in ihrem eigenen Leben nachzudenken und zu erkunden, wie es sie mit etwas Größerem als sich selbst verbindet. Es gibt so viel zu lernen und zu entdecken beim Kochen, über Essen – ja – aber auch über Menschen und Gemeinschaft.

Da viele Menschen auf der ganzen Welt in ihren Häusern eingeschlossen sind und wieder mit dem Kochen in Kontakt kommen, hat die Pandemie deine Herangehensweise an dieses Buch verändert? Oder hat sie die darin bereits ausgedrückten Botschaften verstärkt?

Die Pandemie hat die Botschaften, die von Anfang an Teil des Buches waren und die die Frauen auf seinen Seiten so klar ausdrücken, wenn überhaupt, noch verstärkt und gestärkt. Das vergangene Jahr hat viele der im Buch vorgestellten Frauen dazu gezwungen, ihre Arbeit, ihre Unternehmen, ihre Herangehensweise an das Schreiben und Gestalten neu auszurichten. Und während die Welt auf den Kopf gestellt wurde, haben Frauen, insbesondere Frauen of Color, enorme Arbeitsplatzverluste erlitten und sind in großer Zahl aus dem Erwerbsleben ausgeschieden.

Was ist dein Rat an einen Illustrator oder eine Kreative, der/die noch nie veröffentlicht wurde? Wie sollten sie es angehen, um es zu schaffen?

Übe, vertraue deinem Bauchgefühl und widme Zeit der Arbeit, die aus deiner tiefsten Inspirationsquelle kommt. Umgib dich mit einer unterstützenden Gemeinschaft oder einem beruflichen Netzwerk, so gut du kannst: Suche Menschen, die deinen kreativen Geist fördern, und habe keine Angst, deine Ideen laut auszusprechen. Sei mutig, wenn es darum geht, deine Arbeit zu teilen.

Auszug aus Why We Cook von Lindsay Gardner (Workman Publishing). Copyright © 2021. Illustrationen von Lindsay Gardner.