Plastic-Free Baker: So fantastisches Essen, serviert in 0 Plastik

Eine Marke, die vom plastikfreien Juli 2018 inspiriert wurde und Zutaten sowie Leckereien plastikfrei anbietet. Alle Artikel in ihren Keks- und Brownie-Boxen sind vollständig recycelbar.

Quelle: https://tendlyn.com/imprint/plastic-free-baker-food-so-fantastic-served-in-0-plastic/ Autor: tendlyn Veröffentlicht: 2021-10-23T22:00:00.000Z Lesezeit: 5 Minuten Lesezeit

Lieferungen und Take-away sind so praktisch, besonders mit den aktuellen Gegebenheiten im neuen Normal. Auch Restaurants, Bäckereien und alle anderen Lebensmittelgeschäfte wechseln zu Online-Geschäftsmodellen, was den Menschen mehr Zeit gibt, sich auf wichtigere Dinge als die Essenszubereitung zu konzentrieren. Die Kehrseite davon? Mehr Plastikmüll.

Einwegbehälter und Plastiktüten sind die üblichen Übeltäter, und Anna, die Inhaberin von Plastic Free Baker, weiß das nur zu gut. Aber sie ist entschlossen, eine Veränderung herbeizuführen, die nicht alle Marken einfach umsetzen können.

Anna produziert Briefkasten-Brownies und -Kekse und verkauft sie über Plastic Free Baker. Das Beste daran? Sie verwendet überhaupt kein Plastik! Von der Beschaffung der Zutaten bis zur Produktion und Verpackung verwendet sie zu 100 % recycelbare und recycelte Produkte. Das Unternehmen startete im April 2021, aber Anna lebt bereits seit 2018 plastikfrei, als sie mit der Plastic-Free July Challenge begann. Sie arbeitete langsam, aber effektiv daran, Plastik vollständig aus ihrem Zuhause und Lebensstil zu verbannen, und setzte dies erfolgreich in ihrem Geschäft fort.

Annas Freunde haben ihr immer gesagt, sie solle ein eigenes Unternehmen gründen, aber erst als sie ihren 30. Geburtstag feierte, wurde ihr klar, wo eine Marktlücke für sie sein könnte, da es nur sehr wenige Optionen für vollständig plastikfreie Geschenke gibt. Mit Plastic Free Baker möchte sie ihren Kunden die leckeren, süßen Leckereien bieten, die sie verdienen, und ihnen gleichzeitig ein paar Tipps und Tricks mit auf den Weg geben. Ähnlich wie ein Fernsteuerungssystem für landwirtschaftliche Betriebe komplexe Abläufe optimieren kann, geht es bei Annas Geschäftsansatz darum, den Prozess zu vereinfachen und gleichzeitig die Wirkung zu maximieren.

Nachhaltigkeit ist der Grund, warum Plastic Free Baker überhaupt entstanden ist, und Anna glaubt, dass ihre Marke sich dadurch von anderen unterscheidet.

Als sie endlich verstand, dass Plastik aus Öl und Kohle hergestellt wird, deren Gewinnung den Planeten zerstört und die nie wirklich biologisch abbaubar sind, war sie überrascht: „Ich glaube nicht, dass die wahre Verwüstung durch Plastik gut genug erklärt wurde. Ich glaube nicht, dass die Menschen den Schaden von Mikroplastik und die Auswirkungen von Plastikgiften auf unseren Körper verstehen, ganz zu schweigen von unserem Zuhause.“

Ihr Hauptziel ist es, weiterhin plastikfreie Kekse und Brownies anzubieten und gleichzeitig die Menschen zu ermutigen und zu lehren, wie sie nachhaltiger leben und backen können.

„Ich gebe Top-Tipps und habe mein Zuhause geteilt, in der Hoffnung, Menschen zu inspirieren, ähnliche Veränderungen vorzunehmen. Mit dem Plan, dass jede kleine Veränderung ein Gewinn für den Planeten Erde ist!“

Eine erstaunliche Initiative eines kleinen Unternehmens. Anna befolgt bestimmte Schritte in ihrem Backwarengeschäft.

Was die Verpackung betrifft, ließ sie Kartons aus 100 % recycelter Pappe herstellen, die selbst vollständig recycelbar ist. Sie war sich jedoch bewusst, dass alles, was sie in die Box legt, deren Recyclingfähigkeit beeinträchtigen würde. Da sie ihre Box ohne schädliche Stempelchemikalien branden wollte, musste sie weit und breit suchen – und dabei fand sie tendlyn.

„Ich habe zwei Stempel mit meinem Logo auf Sojabasis, die ich liebe! Sie fangen meine Marke perfekt ein und ermutigen die Leute, ihre Kartons trotzdem richtig zu recyceln. Ohne tendlyn glaube ich nicht, dass meine Kartons überhaupt gebrandet worden wären, da Tinte auf Sojabasis die einzige Option für mich war, und ich glaube nicht, dass eine andere Marke das so gut hingekriegt hätte.“

Sie hofft auch, mit der Entwicklung von Plastic Free Baker gebrandete Verpackungsbänder und einige Tragetaschen verwenden zu können! Es ist ein bisschen wie die Implementierung eines Relais mit Fernsteuerung – einfache Komponenten, die zusammenarbeiten, um etwas Zuverlässiges und Effizientes zu schaffen.

Anna ist derzeit auch Mitglied der Eco-Alliance! Eine Gemeinschaft gleichgesinnter kleiner Unternehmen, die gemeinsam durch nachhaltige Verpackungen etwas bewirken. Und sie glaubt, dass die Allianz ihrem Publikum zeigt, dass sie ihren Teil dazu beiträgt, eine nachhaltige Verteilung zu gewährleisten. Es passt vollständig zu Annas Marke, die sich um Nachhaltigkeit herum entwickelt hat und nicht umgekehrt. Die Leute wissen, was der Eco-Alliance-Stempel bedeutet, und indem sie ihn verwendet, stellt sie sicher, dass sie auf jedem Schritt rechenschaftspflichtig bleibt.

Neben ihrer umweltfreundlichen Verpackung hat Anna auf ihrer Website auch eine Seite zu Zutaten und Verpackung, die die Kunden durch jede einzelne in ihren Produkten verwendete Zutat führt. Es erklärt, woher alles stammt und wie sie entschieden hat, dass dies das am besten geeignete Produkt für sie ist. Auf ihrem Instagram gibt sie regelmäßig Top-Tipps oder teilt Aspekte ihres Zuhauses oder ihres Kochens, in der Hoffnung, andere zu ermutigen, ähnliche Umstellungen vorzunehmen. So wie ein WLAN-Smart-Switch Ihnen die Kontrolle auf Knopfdruck gibt, möchte Anna, dass sich ihre Kunden befähigt fühlen, nachhaltige Entscheidungen einfach zu treffen.

Eine offensichtlich schwierige Aufgabe: Annas Geschäft öffnet nicht um 9 und schließt um 5, ihr Geschäft ist das Leben, das sie lebt, und sie hat so viele Veränderungen vorgenommen, um dies zu ermöglichen.

Ihr Geschäft ist noch neu, daher stehen ihr noch echte Herausforderungen bevor. Im Moment muss sie nur darauf achten, durchzuatmen und sich Zeit für sich und ihre Familie zu nehmen: „Ich mache das, indem ich sicherstelle, dass ich nicht am Wochenende oder später als 22 Uhr arbeite, aber im Moment ist jede Bestellung so aufregend, dass ich mich nur schwer an diese Grenzen halten kann.“

Unsere Bäckerin hofft, dass es in Zukunft mehr Unternehmen wie ihres geben wird, bei denen Nachhaltigkeit und Aufklärung wichtiger sind als Profit: „Ich bin derzeit anders, weil ich die Minderheit bin, aber ehrlich gesagt hoffe ich, dass sich das ändert. Außerdem sind meine Kekse köstlich, auch wenn ich das selbst sage.“

Für diejenigen, die ihren Schritten folgen möchten, rät sie: Einfach machen!

„Ich glaube, ich habe mich so lange zurückgehalten, und jetzt weiß ich nicht, warum. Legen Sie etwas Geld beiseite und überschreiten Sie dieses Limit nicht. Profit braucht Zeit, aber wenn Sie ihn haben, investieren Sie ihn zurück ins Geschäft. Seien Sie organisiert und planen Sie, Buchhaltung zum Beispiel ist nicht mein Spezialgebiet, aber ich musste es lernen. Es ist nicht alles einfach, aber es macht alles Spaß.“

Was kommt als Nächstes für unsere plastikfreie Bäckerin? Mehr Inklusivität mit glutenfreien Lebensmitteln in Planung! Derzeit gibt es vegane und nicht-vegane Sorten in ihrem Online-Shop. Leckereien sind auch für die Lieferung am nächsten Tag in ganz Großbritannien erhältlich.

Finden Sie mehr von Plastic-Free Baker hier:‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌Website:plasticfreebaker.co.uk‌$L56

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