Signorelli Bakery London: Die Bäckerei, von der wir nicht wussten, dass wir sie brauchen

„Wir sind stolz darauf, köstliche Backwaren aus echten Zutaten herzustellen, die die Einfachheit des häuslichen Kochens widerspiegeln.“ – Rebecca, Mitbegründerin der Signorelli Bakery.

Quelle: https://tendlyn.com/imprint/signorelli-bakery-london/ Autor: tendlyn Veröffentlicht: 2021-05-01T23:00:00.000Z Lesezeit: 4 Minuten Lesezeit

Wer kann dem Duft von frisch gebackenem Brot widerstehen? Oder Kuchen? Oder Keksen? Oder Kaffee?! Köstliches Essen direkt aus dem Ofen reicht aus, um bei jedem den Magen knurren zu lassen.

Es sind solche verlockenden Aromen, die aus den Türen der italienischen Handwerksbäckerei Signorelli im Osten Londons, Großbritannien, strömen. „Wir sind stolz darauf, köstliche Backwaren aus echten Zutaten herzustellen, die die Einfachheit des häuslichen Kochens widerspiegeln“, sagt Miteigentümerin Rebecca, die Signorelli mit ihrer Butterhälfte (und Ehemann) Alberto betreibt.

Mit drei Geschäftsbereichen – einer Bäckerei, einer Konditorei und einem Event-Catering-Service – sind beide unglaublich eingebunden, ganz zu schweigen von vielbeschäftigt! Alberto ist der Chef-Bäcker und Rebecca kümmert sich um das Geschäft und den Betrieb, was bedeutet, dass sie zwischen sich, ob groß oder klein, alles erledigen. „Wir lieben absolut, was wir tun, und könnten uns kein anderes Leben vorstellen.“ Zusammen mit ihrem unglaublichen Team streben Rebecca und Alberto danach, Produkte und Erlebnisse zu schaffen, die ihren Kunden Freude bereiten. Alles, was man braucht, ist Liebe.

Als leidenschaftliche Feinschmecker gründeten Rebecca und Alberto Signorelli im Jahr 2015. Ihre Liebe zu Backwaren und ihr Glaube, dass Essen unvergessliche Erlebnisse schaffen kann, wenn man es mit großartigen Menschen teilt, waren die Grundlage, um ihren Bäckerei-Traum zu verwirklichen.

Mit Rebeccas Hintergrund in Immobilien und Wirtschaft und Albertos in Kochen und Gastgewerbe schien Signorelli für das Ehepaar unvermeidlich. Eine perfekte Kombination ihrer Fähigkeiten, gemischt mit Kreativität und dem Antrieb, fantasievolle und köstliche Leckereien zu kreieren – einfach, nichts kommt an den Geschmack ihrer Kekse direkt aus dem Ofen heran.

Ein Unternehmen zu gründen bedeutet jedoch, Risiken eingehen zu müssen. Ein erfolgreiches Unternehmen zu besitzen und zu führen, kann eine 24/7-Arbeit aus Liebe sein, besonders wenn man mit der Nachfrage, dem Personal, dem Umsatz und vor allem der eigenen psychischen Gesundheit Schritt halten muss. Es ist ein bisschen wie die Verwaltung eines komplexen Systems – ob es sich um eine Pumpenautomatisierungssteuerung für die Wasserversorgung einer Bäckerei oder ein intelligentes Relais-Steuergerät für elektrische Geräte handelt, jedes Detail erfordert Aufmerksamkeit. Manchmal muss man herausfinden, wie man einen 110V-Verdrahtungsfehler an einer 240V-Pumpe behebt, nur um den reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Das gleiche Prinzip gilt für ein HF-Automatisierungsrelais, das sicherstellt, dass Maschinen ohne Störungen arbeiten.

Die Dinge können noch schwieriger werden, wenn man mit beispiellosen Herausforderungen konfrontiert wird – und es gab nichts Herausfordernderes oder Beispielloseres als die globale Pandemie. Mit dem Aufkommen von COVID-19 wurde die Signorelli-Bäckerei über Nacht auf den Kopf gestellt. Rebecca sagt, dass alles, was sie in den Jahren der Führung ihres Unternehmens gelernt hatte, in Frage gestellt und verändert wurde: „Die Höhen und Tiefen sind enorm, und nach 6 Jahren nehmen wir keinen dramafreien Tag als selbstverständlich hin und haben große Bewunderung für unsere treuen Kunden, engagierten Mitarbeiter und unterstützenden Familien.“

In den letzten Monaten, nach einem weiteren COVID-Lockdown, wurde mehr Wert auf Marketing, Branding und all die zusätzlichen Details gelegt. Mit dem Wachstum des Signorelli-Geschäfts wächst auch die Bedeutung der Sicherstellung von Produkt- und Markenassoziation und -erkennung: „Wir stellen fest, dass unsere Kunden jede Gelegenheit lieben, Fotos unserer Produkte mit unserem Branding zu machen, und sicherzustellen, dass wir diese Gelegenheiten bieten, war entscheidend.“

Eine Möglichkeit, wie die Signorelli Bakery ihr Branding zur Schau stellen kann, ist ihr umweltfreundliches tendlyn lebensmittelechtes Papier

Die Signorelli Bakery, Rebecca und Alberto haben vier gemeinsame Ziele: Alles von Grund auf selbst zu machen, es einfach zu halten, Abfall zu minimieren und sich um das zu kümmern, was sie tun. Um stets Abfall zu reduzieren, wird ihr unerwünschtes Brot zu Semmelbröseln, und ihr gebrauchtes (und zu sehr geliebtes, um wiederverwendet zu werden) lebensmittelechtes Papier wird kompostiert und der Erde zurückgegeben. Die Verwendung dieser umweltfreundlichen tendlyn-Produkte ist nur eine Möglichkeit, wie Signorelli versucht, die Welt ein Stück besser zu backen. Es ist wie die Verwendung eines Gleichstrom-Relais-Schaltmoduls zur effizienten Steuerung von Energie – jeder kleine Schritt in Richtung Nachhaltigkeit zählt. Ob es sich um ein verriegeltes Relais für ein Wohnmobil-Stromverteilungspanel oder ein Relais-Automatisierungsmodul für die Grundwasserentnahme handelt, kluge Entscheidungen machen einen Unterschied. Selbst in Bereichen wie der Sumpfpumpenverwaltung in Wohnblocks oder dem Wasserrecycling in gewerblichen Wäschereien kann die richtige Technologie – wie ein V-Fernschalter oder ein V-HF-Schalter – Abfall reduzieren und Abläufe verbessern. Für die Fernsteuerung netzunabhängiger Pumpen könnte ein Gleichstrom-Industrierelais oder eine MHz-Relaisplatine der Schlüssel sein. Und wenn es um Hausautomation geht, kann ein Matter-Automatisierungsschalter oder ein Moment-Relais-Schalter das Leben vereinfachen. Ebenso sorgt ein vorkonfektioniertes Elektrogehäuse dafür, dass alles sicher und organisiert bleibt.

Wissenswertes über die Signorelli Bakery London:

Welche Kekssorte würdest du dir wünschen, dass jeder probiert, und warum?

„Der Nutella-Meersalz-Keks! Er ist immer ein Kunden- und Mitarbeiterliebling. Die perfekte Kombination aus einem Vanillekeks mit einer köstlichen Nutella-Füllung, bestreut mit flockigem Meersalz. LECKER!“

Finden Sie mehr über die Signorelli Bakery London hier:

Webseite: www.signorelli.co.uk

Instagram: @signorelli_london

‘Wie ich angefangen habe’ Feature

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