So bringen Sie Ihre Produkte in die Regale des Einzelhandels: Ein Q&A mit Allison Ball von Food Biz Wiz

Möchten Sie Ihre Produkte in den Einzelhandel bringen? Allison Ball, Gründerin von Food Biz Wiz, teilt ihre wichtigsten Tipps, wie Sie Plätze in den Regalen des stationären und digitalen Einzelhandels sichern können.

Quelle: https://tendlyn.com/imprint/how-to-get-your-products-into-retail-store-shelves/ Autor: Francesca Nicasio Veröffentlicht: 2021-10-29T02:34:13.000Z Lesezeit: 6 Minuten Lesezeit

Einer der wichtigsten Indikatoren dafür, dass eine Marke es „geschafft“ hat, ist, wenn sie ihre Produkte in Einzelhandelsgeschäften verkaufen kann. Waren in Geschäften wie Target, Whole Foods, Walmart und anderen bekannten Einzelhändlern genießen das Privileg, einem breiteren Publikum präsentiert zu werden, weshalb Plätze in deren Einzelhandelsregalen sehr begehrt sind.

Wenn Sie davon träumen, Ihr Produkt in den Einzelhandel zu bringen, hat unser neuester Gast, Allison Ball, die Lösung für Sie. Alli ist die Gründerin von Food Biz Wiz, einer Firma, die Marken dabei hilft, eine starke Großhandelsstrategie zu entwickeln, um Plätze in den Einzelhandelsregalen (sowohl physisch als auch digital) zu sichern.

Allison Ball.

Alli, eine ehemalige Lebensmitteleinkäuferin, die zur Großhandelsberaterin wurde, hat aus erster Hand gesehen, wie Marken mit dem Einstieg in den Einzelhandel kämpften. Dies war einer der Gründe, die sie dazu bewogen, Retail Ready zu gründen, einen Online-Kurs, der Lebensmittel-, Getränke- und steuerpflichtigen Lebensmittelmarken beibringt, wie sie die richtige Zielgruppe anziehen, Großhandelskontakte ansprechen und ihre Marken in den Regalen ausbauen können.

Wir hatten kürzlich ein Gespräch mit Alli und sie teilte zahlreiche Weisheiten zu Branding, Großhandel und Einzelhandel. Schauen Sie sich unten an, wie Sie ihre Tipps auf Ihr Unternehmen anwenden können.

Die 3 Dinge, die Marken beachten müssen, bevor sie in den Großhandel gehen

Zu Beginn sagt Alli, dass Marken, die in den Großhandel einsteigen wollen, zunächst die 3 Ps berücksichtigen müssen, nämlich ihre Produkt-, Preis- und Werbestrategie.

Das mag einfach klingen, aber diese drei Komponenten „können Sie wirklich in Ihrer Großhandelsstrategie leiten“, sagt sie.

Schauen wir sie uns genauer an.

Produkt

Den Produktaspekt richtig hinzubekommen, beginnt damit, festzustellen, ob es tatsächlich eine Nachfrage nach dem gibt, was Sie verkaufen.

„Ich denke, es ist für aufstrebende Marken sehr einfach, etwas in ihrer heimischen Küche zu entwickeln oder etwas zu entwickeln, das einem Bedarf in ihrem persönlichen Leben entspricht“, erklärt Alli.

„Wir haben viele Leute, die Dinge sagen wie: ‚Ich bin Zöliakie-Betroffene, also habe ich einen glutenfreien Muffin oder glutenfreies Granola oder was auch immer entwickelt.‘ Aber wenn man in die Regale der Lebensmittelgeschäfte schaut, gibt es heutzutage Dutzende von glutenfreien Optionen.“

Daher ist es wichtig, ehrlich zu sich selbst zu sein und zu erkennen, ob Ihr Produkt ein Problem löst, das derzeit nicht von einer anderen Marke gelöst wird.

Preisgestaltung

Was die Preisgestaltung betrifft, betont Alli die Bedeutung gesunder Margen von Anfang an. Sie müssen Ihre Produkte so bepreisen, dass Sie wirklich Geld verdienen und im Geschäft bleiben.

„So oft sehen wir, dass Leute ihr Produkt auf den Markt bringen und denken, dass sich die Finanzen von selbst regeln. Wir sehen viele Leute, die Dinge sagen wie: ‚Sobald ich in großem Maßstab produziere und mehr verkaufe, werde ich finanziell stabil sein.‘“

Dies sollte jedoch nicht der Fall sein.

Wie Alli es ausdrückt: „Es ist etwas Wahres dran, dass man in großem Maßstab bessere Finanzen hat, aber es ist wirklich herausfordernd, wenn man von Anfang an kein Geld verdient. Das Letzte, was wir wollen, ist, dass Marken zwei Jahre später aufwachen und feststellen, dass sie ein sehr teures Hobby geschaffen haben, aber kein tatsächliches Geschäft. Bei der Preisgestaltung geht es also darum, festzustellen, ob Sie ein Unternehmen gründen, das finanziell tragfähig ist.“

Sie fährt fort: „Offensichtlich gibt es eine Zeit und einen Ort für schmalere Margen – zum Beispiel, wenn Sie eine strategische Werbeaktion durchführen oder Werbegeschenke und ähnliches machen. Aber es muss einen klaren Weg zur Rentabilität geben, denn ohne diesen hoffen Sie nur, dass Sie profitabel sein werden. Das ist keine Art, ein Unternehmen zu führen.“

Werbung

Das dritte P – Werbung – dreht sich alles um Marketing und Verkauf.

„Es ist eine Sache, ins Einzelhandelsregal zu kommen, und eine ganz andere Geschichte, aus dem Regal in die Einkaufskörbe der Kunden zu gelangen“, sagt Alli.

Deshalb brauchen Sie eine gut durchdachte Werbestrategie, wie Sie mit den Einzelhandelskunden in Kontakt treten.

Wie man Großhandelseinkäufer anspricht

Ein entscheidender Schritt, um in den Einzelhandel zu kommen, ist es, Großhandelseinkäufer für die Geschäfte, in die Sie möchten, anzusprechen und zu gewinnen.

Alli sagt, dass es einen richtigen und einen falschen Weg gibt, dies anzugehen.

Der richtige Ansatz ist es, „eine Einkäufer-Präsentation zu erstellen, die darauf basiert, wie Ihre Marke diesem Einkäufer helfen wird, seine Verkaufsziele zu erreichen.“

Ihr Rat? Führen Sie eine Präsentation NICHT mit:

Der Schlüssel, sagt sie, ist es, eine Präsentation zu entwickeln, die die Geschwindigkeit und die Verkaufsstärke Ihrer Marke in der jeweiligen Kategorie des Einkäufers darlegt.

Alli fügt hinzu, dass sie oft sieht, dass Unternehmen sich zu sehr auf die Geschichte ihrer Marke konzentrieren. Und obwohl dies eine großartige Strategie ist, um Verbraucher anzusprechen, ist es nicht der beste Weg, um mit Großhandelseinkäufern in Kontakt zu treten.

„Einer der Fehler, den ich bei Marken sehe, besonders wenn sie jünger sind, ist, dass sie all diese Energie in die Entwicklung ihrer Direct-to-Consumer-Präsentation gesteckt haben … und sie versuchen, dieselben Produkteigenschaften und dieselbe Verkaufssprache und -strategie beim Großhandelseinkäufer anzuwenden.“

„Das funktioniert nicht. Der Großhandelseinkäufer interessiert sich nicht dafür, ob Ihr Produkt wirklich Stress abbaut oder ob Ihr Produkt einen niedrigen glykämischen Index hat. Was ihn wirklich interessiert, ist, ob es sich aus den Regalen verkaufen wird oder nicht.“

Best Practices für Verpackungen im Einzelhandel

Alli erwähnt auch die Rolle einer guten Verpackung für den Erfolg im Einzelhandel. Ihrer Meinung nach hat sich der Einzelhandelsmarkt so sehr weiterentwickelt, dass eine langweilige Verpackung einfach nicht mehr funktioniert.

„Zurück in den Jahren 2007 oder 2008 war es akzeptabel, Ihr Produkt in einer braunen Kraft-Papiertüte mit einem Aufkleber zu haben … Aber heute reicht es nicht mehr aus, diese selbstgemachte, handwerklich aussehende Verpackung im Einzelhandelsregal zu haben.“

Sie fügt hinzu, dass Marken erkennen müssen, dass „was auf Ihrem Bauernmarkt oder direkt an den Verbraucher funktioniert, wenn Sie gerade erst anfangen, im Einzelhandelsregal wirklich nicht ausreicht.“

Aus diesem Grund ist es wichtig, in gutes Verpackungsdesign zu investieren. Alli warnt davor, dass Abkürzungen bei der Verpackung zu Problemen in der Zukunft führen können.

„Die Leute versuchen, Abkürzungen zu nehmen, indem sie einen Designer auf Fiverr finden oder einen Cousin engagieren, der Grafikdesign studiert hat. Sie geben eine beträchtliche Summe Geld dafür aus, nur um ein Jahr später festzustellen, dass sie ihre Verpackung neu machen müssen, weil sie einfach nicht ausreicht.“

Sie fährt fort: „Es ist eine harte Wahrheit zu sagen, dass Marken von Anfang an in Verpackungsdesign investieren sollten. Diejenigen, die schneller erfolgreich sind, sind diejenigen, die diese Investition am Anfang tätigen.”

Als Beispiel erzählt sie die Geschichte eines Kunden, der zunächst dachte, er hätte ein beeindruckendes Design, aber später erfuhr, dass die Verpackung nicht gut für die Einzelhandelsregale geeignet war.

„Ich habe eine Weile mit einem Kunden gearbeitet, der seine Verpackung auf Fiverr machen ließ, und sie sah ziemlich gut aus. Aber als wir sie tatsächlich ins Einzelhandelsregal stellten, stellten wir fest, dass die Geschmacksrichtungen der Verpackung im unteren Quadranten der Schachtel angezeigt wurden. Und als wir sie auf ein Metro-Regal stellten, das eine kleine Lippe hatte, wo die Preisschilder sind, wurden die Geschmacksrichtungen jeder SKU für das Publikum abgeschnitten.“

„Und ich denke, es ist diese Art von Erfahrung und Liebe zum Detail, die Verpackungsdesigner insbesondere für Marken verstehen, die in den Einzelhandel gehen. Designer auf Fiverr oder ein Grafikdesigner im Allgemeinen verstehen diese Dinge vielleicht nicht. Sie verstehen nicht, wie die Präsentation im Einzelhandelsregal aussieht.“

Abschließende Worte

In den Einzelhandel zu kommen, kann eine Herausforderung sein, aber mit der richtigen Strategie ist es durchaus machbar. Wie Alli uns lehrt, müssen Sie mit einer soliden Grundlage beginnen, indem Sie Ihre 3 Ps – Produkt, Preisgestaltung und Werbung – richtig hinbekommen.

Von dort aus müssen Sie eine großhandelszentrierte Präsentation erstellen und sicherstellen, dass Ihre Produktverpackung und -präsentation den Anforderungen entspricht. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie Ihre Produkte in den Einzelhandel bringen, bietet Alli eine Fülle von Informationen über ihre Website, den Retail Ready-Kurs und den Podcast an.