Cómo incorporar envases sostenibles en tu restaurante

La entrega de comida puede volverse más ecológica de unas cuantas maneras sencillas. Aquí te contamos cómo incorporar envases sostenibles para alimentos en tu restaurante y servicio de comida para llevar.

Fuente: https://tendlyn.com/imprint/how-to-bring-sustainable-packaging-to-your-restaurant/ Autor: tendlyn Publicado: 2022-09-07T23:54:21.000Z Tiempo de lectura: 4 minutos

Papel personalizado compostable para envolver alimentos de tendlyn por @macarondejayne

Los envases sostenibles se han vuelto más importantes que nunca. Si trabajas en el sector de restaurantes o comida para llevar, ¡ahora es el momento de hacer el cambio a mejores materiales de envasado de alimentos!

La pandemia cerró muchos restaurantes y la demanda de servicios de entrega y comida para llevar se disparó. Este aumento en las entregas de comida obligó a los dueños de restaurantes a adaptarse al nuevo modelo de envasar alimentos en grandes cantidades. La nueva generación de consumidores exige que las marcas prioricen la sostenibilidad, y el uso de envases tradicionales de plástico y poliestireno perjudica tanto a tu negocio como al medio ambiente.

El plástico y el poliestireno tardan cientos de años en descomponerse. Muchos legisladores en todo el mundo también han prohibido los plásticos de un solo uso, lo que dificulta que los restaurantes dependan de ellos para envasar. Incluso pequeños negocios como pastelerías caseras están intentando ser lo más sostenibles posible con envases alimentarios más ecológicos y biodegradables.

Papel personalizado compostable para envolver alimentos de tendlyn por @bramblebaygeneral

Una encuesta reciente sugirió que alrededor del 79% de los consumidores cambian sus preferencias de compra según la sostenibilidad del producto. Cada vez más consumidores practican la sostenibilidad en su vida diaria modificando su comportamiento de compra, siendo más eficientes energéticamente y minimizando el desperdicio de alimentos.

Este cambio en los hábitos de consumo demuestra el potencial de la sostenibilidad para generar una experiencia positiva para el cliente. Pasarse a envases ecológicos personalizados para alimentos fomentará, por tanto, la lealtad a la marca entre estos clientes.

Cómo usar envases sostenibles para alimentos

Hoy en día hay muchas maneras de incorporar envases sostenibles a tu negocio de restaurante y reducir tu huella de carbono total. Existen numerosas fuentes ecológicas de envases personalizados para alimentos. Aquí tienes algunos ejemplos:

Envases compostables y biodegradables para alimentos

Los envases compostables están hechos de materiales que se pueden compostar fácilmente en casa y de forma comercial. A menudo, se fabrican con polímeros de origen vegetal que se descomponen durante el compostaje. Dependiendo del material y la calidad del compost, una instalación de compostaje doméstico puede descomponer el material en 180 días, mientras que una instalación comercial puede hacerlo en solo 90 días.

Los envases biodegradables para alimentos son principalmente de origen vegetal y consisten en ingredientes naturales y enlaces poliméricos naturales. Por lo general, tienen un período de degradación que va desde unos pocos días hasta unos meses.

Comúnmente, el papel resistente a la grasa se utiliza para envasar alimentos y evitar que la grasa se filtre. El papel ecológico para envolver alimentos también es compostable, por lo que nada de él terminará en vertederos como residuo.

Papel personalizado compostable para envolver alimentos de tendlyn por @pearlandhorn

Envases de origen vegetal

Hoy en día existen muchas opciones de envases de origen vegetal. Como su nombre indica, los envases de origen vegetal se fabrican a partir de materiales vegetales como setas, maíz, algas o residuos de alimentos. El producto de origen vegetal que utilices dependerá del producto que necesites enviar.

Por ejemplo, si vendes productos alimenticios, debes usar algo que no afecte el sabor de la comida. Por otro lado, si envías artículos más pesados, deberías considerar materiales como el almidón de maíz y las setas.

Envases comestibles

Esto es exactamente lo que parece. Hechos de material de origen vegetal, los envases comestibles son seguros para comer. Los envases comestibles provienen de la familia de los envases de origen vegetal, pero van un paso más allá al hacerlos comestibles.

Envases reciclados

Usar materiales reciclados para envasar es una excelente manera de prolongar la vida útil de materiales ya utilizados y evitar el uso de plásticos vírgenes. Si deseas usar cajas para llevar u otros envases para llevar, debes considerar material de envasado reciclable.

Una de las mejores opciones para envases reciclables es el uso de kraft reciclado para cajas para llevar y bolsas para sándwiches. Hecho de pulpa de papel, el kraft es ligero y se puede moldear fácilmente en recipientes de diferentes tamaños y formas.

Los envases ecológicos personalizados para alimentos, como contenedores y bolsas para llevar reciclables, ¡pueden ayudar a mejorar la reputación de tu marca y hacerte destacar entre la multitud!

Esta opción de envasado también es rentable en comparación con otras alternativas. Algunas de estas cajas de envasado de alimentos recicladas incluyen un revestimiento resistente a la grasa para garantizar que el aceite no se filtre.

Cómo hacer la transición a envases ecológicos

Si has decidido avanzar hacia opciones de envasado más sostenibles, necesitas elaborar una estrategia para que la transición sea más fluida.

Puede que te sientas tentado a cambiarlo todo de una vez y avanzar hacia el camino de la sostenibilidad. Sin embargo, el cambio requiere investigación, pruebas, ensayo y error, etc. Por lo tanto, cambiarlo todo de golpe puede ser abrumador para tu equipo y es posible que no puedas implementar tus iniciativas.

Se recomienda ir con calma mientras avanzas hacia el camino de la sostenibilidad. En lugar de reemplazarlo todo de una vez, puedes probarlo con un par de artículos y ver cómo van las cosas. Por ejemplo, si tus cajas para llevar vienen en diferentes tamaños, cambia primero uno o dos tamaños por otros más ecológicos y analiza los resultados antes de seguir adelante.

Dado que estás cambiando tus envases, es bastante evidente que el costo total del producto podría cambiar un poco. Ajusta los nuevos precios según lo que funcione mejor para tu negocio y tus clientes.

🎁 ¡Eso es todo!

¿Has decidido pasarte a envases ecológicos y sostenibles? ¡Echa un vistazo a nuestra gama de productos de envasado de alimentos: tenemos cubiertos con mejores materiales reciclados, reciclables, reutilizables o compostables!

Nuestros envases están diseñados de forma sostenible para ser respetuosos con el medio ambiente y personalizables según tu marca. ¡Diseña tus cajas para llevar reciclables, papel compostable para envolver alimentos y mucho más!

Para cualquier consulta sobre nuestras soluciones de envasado sostenible, contáctanos en info@axwp.com.