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Cómo Why We Cook celebra a las mujeres y la comida a través de la ilustración
Cómo “Why We Cook” Celebra a las Mujeres y la Comida a Través de la Ilustración
En el Día Internacional de la Mujer, conversamos con la autora e ilustradora Lindsay Gardner sobre su proceso creativo, la celebración de las mujeres y la captura del arte detrás de la cocina.
Fuente: https://tendlyn.com/imprint/why-we-cook/ Autora: Elly Strang Publicado: 2021-03-08T20:41:40.000Z Tiempo de lectura: 8 minutos
Recientemente publicó su primer libro con Workman Publishing titulado Why We Cook, que explora y redefine lo que significa ser mujer en el mundo culinario moderno. Celebra e ilustra las historias de 112 mujeres en el ámbito de la comida, incluyendo restauradoras, activistas, chefs y cocineras caseras.
Why We Cook utilizando cinta personalizada de tendlyn y papel de seda en su empaque
Aquí, charlamos sobre cómo logró publicarse como creativa, su proceso creativo y por qué celebra a las mujeres que se conectan con la comida.
Describe tu estilo de ilustración, así como los tipos de historias que más te gusta contar.
Trabajo principalmente con acuarela y gouache, pero también me encanta dibujar con grafito y tinta, y experimentar con collage. Mi trabajo cambia un poco con cada proyecto, o a veces combino materiales y procesos. Cuanto más tiempo llevo haciendo ilustraciones, más he llegado a aceptar que tengo varios estilos: a veces detallado y realista, a veces más suelto e interpretativo, a veces abstracto. Solía sentirme un poco cohibida por eso, pero ahora aprecio las posibilidades inherentes a ello. Trabajar en Why We Cook cubrió todas estas bases: el proceso fue colaborativo, desafiante e inspirador.
Lindsay Gardner
Un hilo conductor en mi trabajo, sin importar cómo esté trabajando, es mi interés en observar de cerca los momentos cotidianos, lo que podría considerarse partes mundanas de nuestras vidas, o cosas que podríamos dejar de notar con el tiempo. Me gusta detenerme a notar, y me gusta sumergirme en el proceso. Este impulso fue lo que inicialmente me hizo pensar de manera diferente sobre mi conexión con la cocina, y la razón por la que la comida y la cocina comenzaron a aparecer en mis cuadernos de bocetos y pinturas. Cocinar es parte de mi impulso creativo, y cuando me di cuenta de la profundidad de esta conexión, de repente había mucho que necesitaba explorar. Chefs, cocineros y artistas comparten tantas preocupaciones superpuestas: involucrar los sentidos, el color, el espacio, la forma, la textura. Encuentro esta conexión infinitamente inspiradora, y amé volver a las conexiones visuales y metafóricas cuando pintaba las ilustraciones para Why We Cook.
¿De dónde vino la inspiración para tu libro,Why We Cook?
¡Muchas cosas inspiraron el libro! Soy artista e ilustradora, y después de convertirme en madre, me encontré pensando con frecuencia sobre cómo la cocina encaja en mi vida y por qué la hago. Por supuesto, cocinar está impulsado por la necesidad, pero también es mucho más que eso. En mi propia vida, estaba equilibrando muchas cosas y comencé a pensar en cómo las mujeres a menudo desempeñan tantos roles en sus vidas, y cuestionando cómo la cocina encajaba en el caleidoscopio más amplio de mi identidad. Algunos días cocinar se siente súper gratificante, y otros días se siente como una tarea doméstica, pero ese no es a menudo un mensaje que escuchemos en la cultura contemporánea. Trabajé en estas ideas en mi estudio y comencé a hablar con otras mujeres sobre las mismas preguntas.
Deseaba tanto poder recurrir a un libro que abordara estas preguntas e incluyera una gama diversa de perspectivas femeninas para responderlas: chefs profesionales y escritoras de comida, pero también cocineras caseras. No pude encontrar uno. Así que decidí intentar crearlo. Además, estudié literatura estadounidense y arte en la universidad. Leer siempre ha sido una fuente importante de inspiración para mí. Las historias que leemos importan. Las historias nos ayudan a desarrollar empatía, compasión y perspicacia, y a menudo nos ayudan a ver reflejos de nosotros mismos: conexión. En el fondo, Why We Cook surgió de preguntarme por qué no había más historias fácilmente disponibles que exploraran la relación compleja y duradera de las mujeres con la cocina, o que celebraran los logros de las mujeres en el mundo de la comida.
¿Es esta tu primera incursión en el mundo editorial? ¿Cómo iniciaste el proceso para publicarte?
Antes de Why We Cook, había ilustrado otros libros. Pero este es el primero que he investigado, escrito e ilustrado yo misma. Fui increíblemente afortunada de encontrar un oído alentador y entusiasta en mi increíble agente, Kate Woodrow (Present Perfect Literary Agency). Como autora primeriza, su experiencia y perspicacia fueron esenciales para que yo llevara el libro del concepto a la propuesta y a la realidad. He soñado con hacer un libro durante mucho tiempo, y hacer este libro fue un sueño hecho realidad en todos los sentidos.
Como ilustradora que se adentra en el mundo editorial, ¿hubo algún desafío que tuvieras que superar? ¿Qué fue lo que más te gustó del proceso creativo?
¡Muchos desafíos! Pero me gustan los desafíos. Tenía una gran curva de aprendizaje por delante cuando comencé a trabajar en este proyecto. Hacer un libro es un proceso súper enfocado y detallado: hay tantos pasos detrás de escena que amé, desde hacer un mapa del libro, hasta escribir y dibujar, pasando por muchas rondas de edición y corrección, hasta los diseños y las ilustraciones finales. Junto con el apoyo y la mentoría que recibí de mi agente, Kate Woodrow, fui increíblemente afortunada de poder trabajar con mi editora Rachael Mt. Pleasant, quien fue infinitamente paciente con mis preguntas y me respaldó en cada paso del camino. No podría haberlo hecho sin el apoyo de Kate y Rachael, ni sin el aliento constante de mi familia y amigos.
Un desafío memorable que surgió en medio del proceso fue la pandemia. Cuando las escuelas preescolares y primarias de nuestros hijos cerraron en marzo de 2020, solo llevaba unos meses trabajando en todas las ilustraciones finales en acuarela para el libro. Como todos los demás, mi esposo y yo estábamos equilibrando nuestros horarios de trabajo con las necesidades de nuestros hijos sin escuela ni cuidado infantil. Hice la mayor parte de las ilustraciones finales durante este tiempo, y nunca lo olvidaré.
Una de las partes más gratificantes del proceso creativo fue conocer a cada colaboradora a través de conversaciones, investigación y escritura, y luego elegir un aspecto de su historia para ilustrar. El libro fue un rompecabezas complicado de diseñar porque involucra múltiples tipos de contenido y tantas colaboradoras; esto presentó otro desafío creativo. Me encantó trabajar con la diseñadora Sarah Smith en Workman para desarrollar diseños individuales que realmente resaltaran a las colaboradoras y el contenido. Rompimos un poco el molde en nuestro proceso. Dibujé cada ilustración del libro mientras terminaba el manuscrito. Sarah diseñó todo el libro usando los bocetos como marcadores de posición para las ilustraciones finales, para que pudiéramos jugar con ellos hasta que todo encajara. Luego pinté todas las ilustraciones finales después de que el libro estuviera diseñado.
Convocaste a muchas mujeres influyentes en el ámbito de la comida para que compartieran sus perspectivas en este libro. ¿Cuál fue tu objetivo al compartir sus historias? ¿Crees que otras mujeres que lo lean encontrarán sus experiencias empoderadoras?
Me inspiré para compartir sus historias porque, como cocinera casera, noté una falta de historias de mujeres en los medios gastronómicos. Las voces de las mujeres a menudo se pasan por alto y han estado históricamente subrepresentadas en el mundo culinario. Mi primera prioridad fue tratar de incluir una amplia gama de voces femeninas, y que las colaboradoras compartieran sus perspectivas con sus propias palabras. Mi impulso no fue pasar por alto los desafíos, sino crear un foro para compartir experiencias y conocimientos genuinos. Es crucial que nos veamos reflejadas en las historias que leemos, y que tengamos la oportunidad de escribir nuestras propias historias. Hay un sentido de esperanza, curiosidad, pertenencia y conexión inherente a eso. Encuentro ese potencial infinitamente empoderador y espero que otros también lo hagan.
Ahora que el libro está en el mundo, ¿qué esperas lograr con las personas que lo lean? ¿De qué manera te gustaría cambiar su perspectiva?
Este libro incluye las voces de colaboradoras fenomenales e inspiradoras, pero lo que espero que subraye es que esta lista es solo la punta del iceberg. Hay innumerables mujeres haciendo un trabajo importante dentro y fuera de la cocina en todo el mundo, todos los días, tanto profesional como personalmente. Estamos cambiando el panorama y la cultura de la comida y la cocina tal como la conocemos. Hemos estado aquí todo el tiempo. Espero que sus voces animen a los lectores a reflexionar sobre el significado y el poder de la comida y la cocina en sus propias vidas, y a explorar cómo los conecta con algo más grande que ellos mismos. Hay tanto que aprender y explorar en la cocina, sobre la comida, sí, pero también sobre las personas y la comunidad.
Con muchas personas en todo el mundo confinadas en sus hogares y reconectando con la cocina, ¿la pandemia cambió de alguna manera tu enfoque de este libro? ¿O fortaleció los mensajes ya expresados en él?
En todo caso, la pandemia ha amplificado y fortalecido los mensajes que formaban parte de él desde el principio, y que las mujeres en sus páginas expresan tan claramente. El año pasado ha hecho que muchas de las mujeres destacadas en el libro cambien su trabajo, sus negocios, su enfoque de la escritura y la creación. Y mientras el mundo se ha puesto patas arriba, las mujeres, especialmente las mujeres de color, han experimentado una gran pérdida de empleos y han abandonado la fuerza laboral en grandes cantidades.
¿Cuál es tu consejo para un ilustrador o creativo que no ha sido publicado antes? ¿Cómo deberían hacer para lograrlo?
Practica, sigue tu instinto y dedica tiempo a hacer trabajo que provenga de tu fuente de inspiración más profunda. Rodéate de una comunidad de apoyo o una red profesional de cualquier manera que puedas: busca personas que alienten tu espíritu creativo y no tengas miedo de decir tus ideas en voz alta. Sé valiente al compartir tu trabajo.
Extracto de Why We Cook de Lindsay Gardner (Workman Publishing). Copyright © 2021. Ilustraciones de Lindsay Gardner.
