Little Spoon, gran impacto: Cómo Little Spoon está creando alimentos nutritivos para familias modernas

Little Spoon está revolucionando una industria adormecida y llena de desperdicio al crear comida fresca para bebés. La cofundadora, presidenta y directora de marketing Lisa Barnett habla sobre identificar un hueco en el mercado y esforzarse por ser un negocio sostenible.

Fuente: https://tendlyn.com/imprint/little-spoon-big-impact-how-little-spoon-is-making-nutrition-packed-food-for-modern-families/ Autor: Elly Strang Publicado: 2020-10-06T21:23:19.000Z Tiempo de lectura: 6 minutos

Seamos sinceros: ser padre es un trabajo a tiempo completo y de alta intensidad, por lo que la mayoría de las personas buscarán un atajo para facilitarse la vida si se presenta la oportunidad. Basta con mirar las bolsitas de comida para bebés.

Aunque son una solución cómoda y popular para padres con poco tiempo, también pueden ser una pesadilla para el medio ambiente. La mayoría de los envases de plástico exprimibles no se pueden reciclar mediante los programas de reciclaje estándar de acera y, en su lugar, deben enviarse a un programa de “supraciclaje”, algo que los padres y madres ocupados probablemente no terminarán haciendo.

Además, muchos tarros y bolsitas de comida para bebés en el mercado se clasifican como “comercialmente estériles”, lo que significa que han sido procesados térmicamente para eliminar microorganismos que crecen en los alimentos en condiciones no refrigeradas. Esta clasificación de alimentos significa que pueden permanecer en un estante durante años y seguir siendo viables para su venta al público.

Saber toda esta información no sentó bien a Lisa Barnett, Angela Vranich, Michelle Muller y Ben Lewis. Así que decidieron hacer algo al respecto y cofundar Little Spoon, una empresa de comida para bebés que hace las cosas de manera diferente.

Los cofundadores de Little Spoon.

“En resumen, nos unimos en torno a esta pasión compartida por revolucionar una industria muy adormecida y exigir algo mejor para los padres de todo el mundo”, dice la cofundadora, presidenta y directora de marketing Lisa Barnett.

“Curiosamente, Little Spoon se fundó gracias a uno de esos raros momentos de serendipia en los que varias personas en todo el país estaban pensando al mismo tiempo en cómo resolver mejor un problema sistémico enorme: cómo mantener sano a tu hijo sin sacrificar la calidad ni arruinarte. En el momento de la concepción de la idea, yo trabajaba en capital de riesgo y pasaba mucho tiempo trabajando con empresas que resolvían problemas de salud crónicos como la diabetes y las enfermedades cardíacas, dolencias que las personas encuentran en etapas posteriores de la vida.

“Empecé a darme cuenta de la necesidad crítica de alimentos frescos, nutritivos y de alta calidad desde el principio de la vida, y después de indagar en la categoría de comida para bebés y hablar con mi hermana, que acababa de tener su primer bebé, descubrí rápidamente que las marcas de los supermercados simplemente no eran lo suficientemente buenas; de hecho, la comida para bebés que se vende en el supermercado a menudo es más vieja que el bebé que la come!”

Lisa Barnett, cofundadora y directora de marketing de Little Spoon

El punto diferenciador de la comida para bebés, las comidas para niños y las vitaminas de Little Spoon es que están hechos con ingredientes frescos, orgánicos y prensados en frío, sin conservantes, aditivos ni azúcar añadido.

Aunque esto no es revolucionario cuando se trata de comida para adultos en la actualidad, la comida para bebés es una categoría sin explotar para la innovación alimentaria y, a menudo, tiende a ser procesada y cargada de conservantes.

“Creo que no hay suficientes marcas en el espacio infantil y de bebés que satisfagan las necesidades de los padres de hoy. Nuestra solución es empoderar a nuestra comunidad con la capacidad de proporcionar a sus hijos alimentos frescos, nutritivos y de alta calidad sin el tiempo y el esfuerzo que de otro modo requeriría”, dice Lisa.

“A diferencia de otros productos de comida fresca para bebés, prensamos en frío todas nuestras mezclas, que es la misma tecnología que utilizan muchas empresas de zumos. Esto nos permite eliminar cualquier bacteria dañina que se pueda encontrar naturalmente en frutas y verduras enteras y también nos ayuda a extender la vida útil de nuestro producto fresco a 14 días para poder enviarlo dos veces al mes”. La variedad es la sal de la vida, por lo que Little Spoon también rota más de 100 ingredientes orgánicos y no transgénicos y artículos del menú a lo largo del año para introducir a los bebés en tantos sabores y texturas como sea posible.

Teniendo en cuenta que Little Spoon fue nombrada una de las Mejores Invenciones de 2018 de Time, parece que la marca está en algo bueno.

Movimientos de sostenibilidad

Lisa dice que Little Spoon está trabajando duro para ser una marca lo más ecológica posible, y siempre está buscando desarrollar aún más sus iniciativas.

Algunas de las medidas que está tomando en el ámbito de la sostenibilidad incluyen obtener ingredientes que son “recortes” que serían rechazados por los supermercados debido a su tamaño o apariencia, enviar dos veces al mes en lugar de semanalmente para limitar la huella de carbono de la empresa, utilizar envases que sean 100% reciclables en la recogida de acera, usar restos de tela reciclados como aislamiento en sus cajas y materiales biodegradables para sus paquetes refrigerantes, y usar platos en sus comidas para niños que los padres puedan guardar y reutilizar.

“Enviar con menos frecuencia nos permite ofrecer a nuestros clientes un precio aún más accesible, haciendo así que los alimentos frescos y orgánicos estén disponibles para aún más familias en todo Estados Unidos. Sabemos que nuestros clientes aprecian tener menos desperdicio que manejar cada mes y eso les permite menos estrés y más flexibilidad al planificar sus calendarios mensuales”, dice Lisa.

Pero dice que también es un desafío equilibrar la sostenibilidad con las necesidades del consumidor y del negocio.

“Nuestro centro de gravedad siempre ha sido nuestro cliente, y por lo tanto nuestra filosofía y jerarquía de toma de decisiones sigue esa línea. Empezamos con las necesidades y los puntos débiles de nuestros clientes y luego creo firmemente que es nuestro trabajo como emprendedores descubrir de manera inteligente cómo podemos resolver esas necesidades de una manera sostenible que también sea buena para el negocio.”

Su consejo para otras empresas que buscan mejorar en el frente de la sostenibilidad es aceptar que es un proceso en el que te embarcas, no un todo o nada. “Puede que no siempre seas la marca más sostenible del mercado, pero eso no debería impedirte intentar hacerlo mejor, de una manera grande o pequeña”, dice Lisa. Dice que es importante encontrar socios que se alineen con tus objetivos de sostenibilidad.

“Por ejemplo, ¿puedes centrarte en trabajar con proveedores que también estén trabajando hacia prácticas cada vez más sostenibles? ¿Puedes priorizar asociaciones con otras marcas o individuos que compartan tu misma filosofía?

“Ninguna empresa, especialmente una startup más pequeña, puede hacer esto sola, pero si nos centramos en dónde podemos amplificar nuestros esfuerzos y voces de sostenibilidad, tendremos un impacto mucho mayor.”

¿Es esto normal?

Fuente: Is This Normal.

Además de crear comida fresca para los más pequeños, Little Spoon ha creado una plataforma llamada Is This Normal donde los padres pueden enviar preguntas y conectarse entre sí para combatir la confusión, la vergüenza, la soledad y la culpa que pueden surgir al criar a un hijo. Is This Normal se basa en el propósito comercial de Little Spoon de ayudar a las familias y ayuda a la marca a validar la experiencia de los padres modernos cuando comienzan este viaje a menudo desafiante.

“Lo que me levanta cada mañana es nuestra misión de hacer la vida más fácil a esta generación de padres, que viven la vida de manera diferente a cualquier generación anterior”, dice Lisa. “Los nuevos padres de hoy son principalmente hogares con doble ingreso e individuos que, a pesar de tener hijos, mantienen sus ambiciones personales y no tienen planes de frenar sus aspiraciones profesionales y personales.

“Si estamos haciendo bien nuestro trabajo, continuaremos abriendo camino para que los padres, especialmente las madres, tengan más victorias en sus vidas. Las mujeres no deberían tener que entrar en esta etapa de la vida con dudas o miedo, porque tienen todo el apoyo y los recursos que necesitan, desde el pasillo del supermercado hasta el gobierno federal (hola, permiso parental remunerado) para ser un individuo y un padre.”

En cuanto a lo que le espera a Little Spoon, Lisa dice que frente a la pandemia de Covid-19, la empresa está trabajando incansablemente para acelerar los plazos de lanzamiento de productos para satisfacer las necesidades de los padres en todo Estados Unidos. Recientemente lanzó su gama Plates, que son comidas para niños pequeños y niños que se pueden calentar y comer.

Dice que Little Spoon también quiere llevar sus comidas a todo el mundo eventualmente. Si estás fuera de Estados Unidos, ¡mantente atento!

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