Comment apporter un emballage durable à votre restaurant

La livraison de repas peut devenir plus écologique de quelques façons simples ! Voici comment intégrer un emballage alimentaire durable dans votre restaurant et votre service à emporter.

Source : https://tendlyn.com/imprint/how-to-bring-sustainable-packaging-to-your-restaurant/ Auteur : tendlyn Publié : 2022-09-07T23:54:21.000Z Temps de lecture : 4 minutes

Papier d’emballage alimentaire personnalisé compostable tendlyn**par @macarondejayne

L’emballage durable est devenu plus important que jamais. Si vous êtes dans le secteur de la restauration ou de la vente à emporter, il est temps de passer à de meilleurs matériaux d’emballage alimentaire !

La pandémie a fermé de nombreux restaurants, et la demande de services de livraison et à emporter a explosé. Une telle augmentation des livraisons de repas a obligé les restaurateurs à s’adapter au nouveau modèle d’emballage des aliments en grandes quantités. La nouvelle génération de consommateurs exige que les marques priorisent la durabilité, et l’utilisation d’emballages traditionnels en plastique et en polystyrène nuit à votre entreprise et à l’environnement.

Le plastique et le polystyrène mettent des centaines d’années à se décomposer et à se biodégrader. De nombreux législateurs dans le monde ont également interdit le plastique à usage unique, ce qui rend plus difficile pour les restaurants d’en dépendre pour l’emballage. Même les petites entreprises comme les pâtisseries artisanales essaient d’être aussi durables que possible avec des emballages alimentaires plus écologiques et biodégradables.

Papier d’emballage alimentaire personnalisé compostable tendlynpar @bramblebaygeneral

Une enquête récente a suggéré qu’environ 79 % des consommateurs modifient leurs préférences d’achat en fonction de la durabilité du produit. De plus en plus de consommateurs pratiquent la durabilité dans leur vie quotidienne en changeant leur comportement d’achat, en étant plus économes en énergie et en minimisant le gaspillage alimentaire.

Ce changement dans les habitudes des consommateurs démontre le potentiel de la durabilité pour une expérience client positive. Passer à un emballage alimentaire personnalisé écologique favorisera donc la fidélité à la marque auprès de ces clients.

Comment utiliser un emballage alimentaire durable

De nos jours, il existe de nombreuses façons d’apporter un emballage durable à votre entreprise de restauration et de réduire votre empreinte carbone globale. Il existe de nombreuses sources écologiques d’emballage alimentaire personnalisé. Voici quelques exemples :

Emballage alimentaire compostable et biodégradable

L’emballage compostable est fabriqué à partir de matériaux qui peuvent être facilement compostés à la maison et commercialement. Souvent, ils sont fabriqués à partir de polymères végétaux qui se décomposent pendant le compostage. Selon le matériau et la qualité du compost, une installation de compostage domestique peut décomposer le matériau en 180 jours, tandis qu’une installation de compostage commercial peut le faire en seulement 90 jours.

L’emballage alimentaire biodégradable est principalement à base de plantes, composé d’ingrédients naturels et de liaisons polymères naturelles. Généralement, ils ont une période de dégradation allant de quelques jours à quelques mois.

Couramment, le papier résistant à la graisse est utilisé pour l’emballage alimentaire afin d’empêcher les graisses alimentaires de s’écouler. Le papier d’emballage alimentaire écologique est également compostable, de sorte qu’aucun de ces déchets ne finira dans les décharges.

Papier d’emballage alimentaire personnalisé compostable tendlynpar @pearlandhorn

Emballage à base de plantes

Il existe de nombreuses options d’emballage à base de plantes de nos jours. Comme son nom l’indique, l’emballage à base de plantes est fabriqué à partir de matériaux végétaux tels que les champignons, le maïs, les algues ou les déchets alimentaires. Le produit à base de plantes que vous utilisez dépendra du produit que vous devez expédier.

Par exemple, si vous vendez des produits alimentaires, vous devez utiliser quelque chose qui n’affectera pas la saveur des aliments. D’un autre côté, si vous expédiez des articles plus lourds, vous devriez envisager des matériaux comme l’amidon de maïs et les champignons.

Emballage comestible

C’est exactement ce à quoi cela ressemble. Fabriqué à partir de matériaux végétaux, l’emballage comestible peut être consommé sans danger. L’emballage comestible fait partie de la famille des emballages à base de plantes, mais va plus loin en le rendant possible à manger.

Emballage recyclé

L’utilisation de matériaux recyclés pour l’emballage est un excellent moyen de prolonger la durée de vie de matériaux déjà utilisés et d’éviter l’utilisation de plastiques vierges. Si vous souhaitez utiliser des boîtes à emporter ou d’autres emballages à emporter, vous devez envisager un matériau d’emballage recyclable.

L’une des meilleures options pour l’emballage recyclable est l’utilisation de kraft recyclé pour les boîtes à emporter, les sacs à sandwich. Fabriqué à partir de pâte à papier, le kraft est léger et peut facilement être transformé en contenants de différentes tailles et formes.

Un emballage alimentaire personnalisé écologique, comme les contenants et sacs à emporter recyclables, peut aider à renforcer la réputation de votre marque et vous aider à vous démarquer de la foule !

Cette option d’emballage est également rentable par rapport à d’autres alternatives. Certaines de ces boîtes d’emballage alimentaire recyclées comprennent un revêtement résistant à la graisse pour garantir que l’huile ne s’écoule pas.

Comment passer à un emballage écologique

Si vous avez décidé de vous tourner vers des options d’emballage plus durables, vous devez élaborer une stratégie pour rendre la transition plus fluide.

Vous pourriez être tenté de tout changer à la fois et de vous engager sur la voie de la durabilité. Cependant, le changement nécessite des recherches, des tests, des essais et des erreurs, etc. Donc, tout changer à la fois peut être accablant pour votre équipe, et vous pourriez ne pas être en mesure de mettre en œuvre vos initiatives.

Il est recommandé de prendre les choses lentement tout en avançant vers la voie de la durabilité. Plutôt que de tout remplacer à la fois, vous pouvez essayer avec quelques articles et voir comment les choses se passent. Par exemple, si vos boîtes à emporter existent en différentes tailles, changez d’abord une ou deux tailles pour des versions plus écologiques et analysez les résultats avant d’aller plus loin.

Puisque vous changez votre emballage, il est assez évident que le coût global du produit pourrait changer un peu aussi. Ajustez les nouveaux prix en conséquence pour ce qui fonctionnera le mieux pour votre entreprise et vos clients.

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