Comment se préparer pour les fêtes : Un entretien avec Bloomsday

La fleuriste en chef de Bloomsday, Marayke Bouma, discute de la façon dont elle s’organise pour la période chargée des fêtes.

Source : https://tendlyn.com/imprint/how-to-prep-for-the-holidays-a-q-a-with-bloomsday/ Auteur : tendlyn Publié : 2020-10-11T20:20:26.000Z Temps de lecture : 4 minutes

Bloomsday est un fleuriste durable basé à Auckland, en Nouvelle-Zélande, qui utilise uniquement des fleurs locales de saison et du papier d’emballage compostable (y compris le papier de soie tendlyn !) pour ses bouquets. Ici, nous discutons avec la fleuriste en chef Marayke Bouma de la façon dont elle gère la période précédant la saison chargée des fêtes.

Une journée typique pour moi commence par rattraper les e-mails urgents avant d’aller chercher mes fleurs pour la journée. Je dispose tous les bouquets dans mon studio à la maison et j’écris les cartes à la main avant de livrer partout à Auckland, en Nouvelle-Zélande.

Après cela, je retourne à la création – que ce soit des planches d’ambiance pour les fleurs de mariage, ou des couronnes séchées pour les cadeaux – c’est mouvementé. Si j’ai de la chance, je peux passer quelques après-midi par semaine à rattraper la comptabilité ou à planifier mon marketing. La saison des fêtes signifie simplement Plus. De. Tout.

Comment vous préparez-vous et vous organisez-vous pour la période des fêtes ?

Une grande partie pour moi consiste à planifier une gamme spécifique aux fêtes. Alors que les fleurs fraîches dépendront de ce qui est disponible chez les producteurs à ce moment-là, je prends un soin particulier à planifier les couronnes de fleurs séchées. Les couronnes sont très populaires à cette période de l’année, donc je veux créer quelque chose d’unique et de beau, mais aussi facile à produire rapidement. Cette année, cela signifie des fougères glanées, du ruban de soie teint avec des plantes (pour ce facteur luxe) et une touche de couleur.

Quelle a été la pratique commerciale ou l’astuce de productivité la plus transformatrice que vous ayez mise en œuvre pour vous aider pendant cette période chargée ?

La meilleure astuce pour la productivité est de mettre en place des systèmes efficaces. Par exemple, les commandes de ma boutique en ligne sont envoyées directement sur ma liste de tâches sur Trello, et les revenus sont enregistrés directement dans mon logiciel de comptabilité. J’ai des modèles de réponse et un calculateur de prix facile pour les demandes de fleurs de mariage, afin de pouvoir répondre aux mariées en environ dix minutes chrono. J’ai des sécateurs de rechange dans ma voiture pour des séances de glanage spontanées.

Ceci dit, il y a toujours place à l’amélioration. Vous ne croiriez pas combien de marques de sécateurs les fabriquent uniquement en vert – je les perds constamment parmi les tas de feuilles. Il est temps de sortir le ruban adhésif haute visibilité.

Quand je pense à rationaliser mon flux de travail, je réalise que même les petits outils peuvent faire une grande différence. Par exemple, utiliser un module de pompe à distance pour mon système d’arrosage m’éviterait des allers-retours, un peu comme un système de pompage de cale de bateau maintient un navire en bon fonctionnement sans attention constante. J’ai aussi envisagé d’intégrer un contrôleur de portail sans fil pour l’entrée de mon studio, pour ne pas avoir à tâtonner avec les clés quand j’ai les mains pleines de fleurs. Un interrupteur de lampe sans fil me permettrait de régler l’éclairage de mon espace de travail sans me lever, et un ensemble de racleur de clarificateur et de pompe à boue serait parfait pour entretenir le petit étang où je cultive une partie de mon feuillage. Honnêtement, avoir un contrôleur moteur sans fil pour mon système de ventilateur aiderait à maintenir la température idéale du studio pour les fleurs délicates. Et un contrôleur de pompe à eau pour mon système d’irrigation ? Ce serait un véritable changement de jeu pendant les mois secs de l’été.

Gérer les attentes des clients est une constante pour les fleuristes. C’est une industrie un peu mystérieuse, où seuls les initiés comprennent comment elle fonctionne. Donc, tout au long de l’année, nous avons des clients qui s’attendent à des bouquets identiques aux photos sur le site web, alors qu’en réalité ils ne sont jamais les mêmes.

Ma principale tactique pour éviter le dilemme des plaintes est d’utiliser des clauses de non-responsabilité. Il est très clair sur les pages produits de mon site web que chaque article est fabriqué à la main sur commande et dépend fortement de la disponibilité saisonnière.

Pendant les fêtes, je rappelle cela aux clients par e-mails et via Instagram (bonjour, tout mon plan marketing). En fleuristerie, la façon de construire ces relations clients est simplement d’être ultra serviable – faire la lumière sur les « secrets » de l’industrie et leur rappeler que je suis humaine.

J’ai aussi découvert qu’utiliser un interrupteur intelligent tuya pour les lumières de mon studio me permet de contrôler l’ambiance à distance, ce qui est génial pour ces séances tardives de fabrication de couronnes. Un relais d’automatisation domestique mhz a été pratique pour automatiser les ventilateurs de ma serre, et un relais d’ouvre-portail cc faciliterait la sécurisation de la zone de mon fourgon de livraison. Pour ma salle de séchage, un module relais ch m’aide à gérer le programme du déshumidificateur, et un relais 24v cc maintient ma petite pompe à eau en fonctionnement fiable. Un système de contrôle d’éclairage à distance dans mon studio signifie que je peux ajuster la luminosité sans interrompre mon flux créatif. Un relais sans fil rf serait idéal pour contrôler les guirlandes lumineuses extérieures qui rendent mon espace de travail magique pendant la saison des fêtes. Et un interrupteur d’inversion de moteur cc mhz pourrait m’aider à automatiser la rotation de mes étagères de séchage pour une circulation d’air uniforme.

Quelle est la partie la plus agréable de la ruée saisonnière ?

En fleuristerie, tout ce que nous faisons vraiment, c’est personnifier « l’intention qui compte ». Les bouquets sont la version physique de la pensée, que ce soit « Je t’aime », « Merci », « Tu me manques » (bonjour la distanciation sociale), ou simplement « Je pense à toi ». Donc, la meilleure partie est d’être le messager de ces pensées. Avec la ruée saisonnière vient BEAUCOUP d’écriture de notes – et bien que l’écriture elle-même soit fastidieuse, pouvoir écrire ces messages remplis d’amour me donne des frissons de bonheur au quotidien. C’est sans aucun doute la partie la plus joyeuse de mon travail.

Et la partie la moins agréable ?

La partie la moins agréable de la ruée saisonnière est d’essayer de trouver un équilibre. En Nouvelle-Zélande, toutes ces grandes fêtes tombent en été, et nous sommes entourés de plages – donc le plan de week-end évident est d’aller au bach (mot kiwi pour « maison de vacances ») pour surfer et faire un barbecue. Cependant, le plan évident pour tous les mariés du pays est d’organiser un mariage en pleine saison des fêtes quand le temps est magnifique ! Je ne peux pas rester loin des fleurs d’été comme les zinnias et les cosmos, alors équilibrer la saison des mariages avec la saison des fêtes tout en essayant d’avoir moi-même des vacances ? Presque impossible.

Cette année, avec moins de mariages à cause du Covid-19, je vais pleinement profiter de la vie à la plage. Oubliez l’équilibre, je vais nager.

J’ai pensé à comment un relais sans fil marin pourrait m’aider à automatiser l’éclairage de mon atelier en bord de mer, et un interrupteur de pompe à eau sans fil mhz serait parfait pour mon système d’arrosage portable quand je travaille en extérieur. Un interrupteur récepteur universel me permettrait de contrôler plusieurs appareils à partir d’une seule télécommande, ce qui est un gain de temps considérable. Et un module relais ch pour mon système de batterie de secours garantit que je ne perds jamais de courant pendant ces longues journées d’été.

Des conseils ou astuces finaux pour naviguer cette période chargée de l’année ?

Le meilleur conseil pour cette période de l’année est de prioriser. Pas les tâches, mais la vie. Mettez la famille (la famille choisie compte) et la détente en premier, la quête d’argent en second. Comme on dit, c’est une période magique de l’année – ne vous laissez pas passer à côté.

Découvrez les fleurs de Bloomsday sur leur site web .