Comment Why We Cook célèbre les femmes et la gastronomie à travers l’illustration

À l’occasion de la Journée internationale des femmes, nous discutons avec l’autrice et illustratrice Lindsay Gardner de son processus créatif, de la célébration des femmes et de la capture de l’artistique derrière la cuisine.

Source : https://tendlyn.com/imprint/why-we-cook/ Auteur : Elly Strang Publié : 2021-03-08T20:41:40.000Z Temps de lecture : 8 minutes

Lindsay Gardner est une artiste et autrice qui travaille principalement à l’aquarelle et à l’encre. Son inspiration provient des petits moments du quotidien, de la nourriture et de la cuisine, des motifs et des formes trouvés dans la nature, de la musique, ainsi que de son amour des histoires et de l’histoire.

Elle a récemment publié son premier livre chez Workman Publishing, intitulé Why We Cook, qui explore et redéfinit ce que signifie être une femme dans le monde culinaire moderne. Il célèbre et illustre les histoires de 112 femmes dans le domaine de l’alimentation, y compris des restauratrices, des activistes, des cheffes et des cuisinières amatrices.

Why We Cook utilisant le ruban personnalisé et le papier de soie tendlyn dans son emballage

Ici, nous discutons de la façon dont elle a été publiée en tant que créative, de son processus créatif, et pourquoi elle célèbre les femmes en lien avec la nourriture.

Décrivez votre style d’illustration, ainsi que les types d’histoires que vous aimez le plus raconter.

Je travaille principalement à l’aquarelle et à la gouache, mais j’aime aussi dessiner au graphite et à l’encre, et expérimenter avec le collage. Mon travail évolue un peu avec chaque projet, ou parfois je combine des matériaux et des processus. Plus je crée des illustrations, plus j’accepte que j’ai plusieurs styles – parfois détaillé et réaliste, parfois plus libre et interprétatif, parfois abstrait. Avant, cela me rendait un peu mal à l’aise, mais maintenant j’apprécie les possibilités que cela offre. Travailler sur Why We Cook a couvert tous ces aspects : le processus était collaboratif, stimulant et inspirant.

Lindsay Gardner

Un fil conducteur dans mon travail, peu importe comment je travaille, est mon intérêt à observer de près les moments du quotidien – ce que l’on pourrait considérer comme des aspects banals de nos vies, ou des choses que nous pourrions cesser de remarquer avec le temps. J’aime m’arrêter pour observer, et j’aime me laisser absorber par le processus. Cette impulsion est ce qui m’a d’abord fait réfléchir différemment à mon lien avec la cuisine, et la raison pour laquelle la nourriture et la cuisine ont commencé à apparaître dans mes carnets de croquis et mes peintures. La cuisine fait partie de mon élan créatif, et quand j’ai réalisé la profondeur de ce lien, il y avait soudainement beaucoup de choses à explorer. Les cheffes, les cuisinières et les artistes partagent tant de préoccupations communes : l’engagement des sens, la couleur, l’espace, la forme, la texture. Je trouve cette connexion infiniment inspirante, et j’ai adoré revenir aux liens visuels et métaphoriques en peignant les illustrations pour Why We Cook.

D’où est venue l’inspiration pour votre livre, Why We Cook ?

Une multitude de choses ont inspiré le livre ! Je suis artiste et illustratrice, et après être devenue mère, je me suis souvent demandé comment la cuisine s’intègre dans ma vie et pourquoi je la pratique. Bien sûr, la cuisine est dictée par la nécessité, mais c’est aussi bien plus que cela. Dans ma propre vie, je jonglais avec beaucoup de choses et j’ai commencé à réfléchir à la manière dont les femmes jouent souvent de multiples rôles dans leur vie, et à me demander comment la cuisine s’inscrivait dans le vaste kaléidoscope de mon identité. Certains jours, cuisiner est très gratifiant, d’autres jours, cela ressemble à une corvée – mais ce n’est pas un message que l’on entend souvent dans la culture contemporaine. J’ai travaillé sur ces idées dans mon atelier, et j’ai commencé à parler à d’autres femmes des mêmes questions.

Je voulais tellement pouvoir me tourner vers un livre qui aborde ces questions et inclut une diversité de perspectives féminines pour y répondre – des cheffes professionnelles et des écrivaines culinaires, mais aussi des cuisinières amatrices. Je n’en ai pas vraiment trouvé. J’ai donc décidé d’essayer de le créer. De plus, j’ai étudié la littérature américaine et l’art à l’université. La lecture a toujours été une source majeure d’inspiration pour moi. Les histoires que nous lisons comptent. Les histoires nous aident à développer l’empathie, la compassion et la perspicacité, et souvent à voir des reflets de nous-mêmes – la connexion. Au fond, Why We Cook est né de ma question : pourquoi n’y avait-il pas plus d’histoires facilement disponibles qui explorent la relation complexe et ancienne des femmes avec la cuisine, ou qui célèbrent les réalisations des femmes dans le monde de l’alimentation ?

Est-ce votre première incursion dans le monde de l’édition ? Comment avez-vous initié le processus de publication ?

Avant Why We Cook, j’avais illustré d’autres livres. Mais c’est le premier que j’ai recherché, écrit et illustré moi-même. J’ai eu l’incroyable chance de trouver une oreille attentive et enthousiaste chez mon agent formidable, Kate Woodrow (Present Perfect Literary Agency). En tant qu’autrice débutante, son expérience et sa perspicacité ont été essentielles pour passer du concept à la proposition, puis à la réalité. J’ai rêvé de créer un livre pendant très longtemps, et réaliser ce livre a été un rêve devenu réalité à tous égards.

En tant qu’illustratrice entrant dans le monde de l’édition, avez-vous dû surmonter des défis ? Qu’avez-vous le plus aimé dans le processus créatif ?

Tant de défis ! Mais j’aime les défis. J’avais une grande courbe d’apprentissage devant moi lorsque j’ai commencé à travailler sur ce projet. Créer un livre est un processus très concentré et détaillé – il y a tant d’étapes en coulisses que j’ai adorées – de la création d’une carte du livre, à l’écriture et au croquis, en passant par de nombreux cycles de révision et de relecture, jusqu’aux mises en page et aux illustrations finales. Grâce au soutien et au mentorat de mon agent, Kate Woodrow, j’ai eu l’immense chance de travailler avec mon éditrice Rachael Mt. Pleasant, qui a été infiniment patiente avec mes questions et m’a soutenue à chaque étape. Je n’aurais pas pu le faire sans le soutien de Kate et Rachael, ni les encouragements constants de ma famille et de mes amis.

Un défi mémorable survenu en cours de route a été la pandémie. Lorsque les écoles maternelles et primaires de nos enfants ont fermé en mars 2020, je n’étais que depuis quelques mois dans la réalisation de toutes les illustrations finales à l’aquarelle pour le livre. Comme tout le monde, mon mari et moi devions équilibrer nos horaires de travail avec les besoins de nos enfants, sans école ni garde d’enfants. J’ai réalisé la majeure partie des illustrations finales pendant cette période, et je ne l’oublierai jamais.

L’un des aspects les plus gratifiants du processus créatif a été de connaître chaque contributeurice à travers des conversations, des recherches et de l’écriture, puis de choisir un aspect de leur histoire à illustrer. Le livre était un puzzle complexe à concevoir car il implique plusieurs types de contenu et tant de contributeurices – cela a présenté un autre défi créatif. J’ai adoré travailler avec la designer Sarah Smith chez Workman pour développer des mises en page individuelles qui mettent vraiment en valeur les contributeurices et le contenu. Nous avons un peu brisé le moule dans notre processus. J’ai esquissé chaque illustration du livre pendant que je terminais le manuscrit. Sarah a conçu l’intégralité du livre en utilisant les esquisses comme placeholders pour les illustrations finales, afin que nous puissions jouer avec jusqu’à ce que tout s’assemble. Ensuite, j’ai peint toutes les illustrations finales après la conception du livre.

Vous avez fait appel à de nombreuses femmes influentes dans le domaine de l’alimentation pour partager leurs perspectives dans ce livre. Quel était votre objectif en partageant leurs histoires ? Pensez-vous que d’autres femmes qui le liront trouveront leurs expériences inspirantes ?

J’ai été inspirée à partager leurs histoires car, en tant que cuisinière amatrice, j’ai remarqué un manque d’histoires de femmes dans les médias culinaires. Les voix des femmes sont souvent négligées et ont été historiquement sous-représentées dans le monde culinaire. Ma première priorité était d’essayer d’inclure un large éventail de voix féminines, et que les contributeurices partagent leurs perspectives dans leurs propres mots. Mon impulsion n’était pas de passer sous silence les défis, mais de créer un forum pour partager une expérience et une expertise authentiques. Il est crucial que nous nous voyions reflétés dans les histoires que nous lisons, et que nous ayons la chance d’écrire nos propres histoires. Il y a un sentiment d’espoir, de curiosité, d’appartenance et de connexion inhérent à cela. Je trouve ce potentiel infiniment inspirant et j’espère que d’autres aussi.

Maintenant que le livre est publié, qu’espérez-vous accomplir avec les lecteurs ? De quelle manière aimeriez-vous changer leur perspective ?

Ce livre inclut les voix de contributeurices phénoménales et inspirantes, mais ce que j’espère souligner, c’est que cette liste n’est que la partie émergée de l’iceberg. Il existe d’innombrables femmes qui font un travail important, dans et hors de la cuisine, partout dans le monde, chaque jour, professionnellement et personnellement. Nous changeons le paysage et la culture de l’alimentation et de la cuisine tels que nous les connaissons. Nous avons toujours été là. J’espère que leurs voix encourageront les lecteurs à réfléchir au sens et au pouvoir de la nourriture et de la cuisine dans leur propre vie, et à explorer comment cela les connecte à quelque chose de plus grand qu’eux-mêmes. Il y a tant à apprendre et à explorer dans la cuisine, sur la nourriture – oui – mais aussi sur les gens et la communauté.

Avec de nombreuses personnes confinées chez elles et renouant avec la cuisine, la pandémie a-t-elle changé votre approche de ce livre ? Ou a-t-elle renforcé les messages déjà exprimés ?

Si quoi que ce soit, la pandémie a amplifié et renforcé les messages qui en faisaient partie dès le début, et que les femmes dans ses pages expriment si clairement. L’année écoulée a obligé tant de femmes présentées dans le livre à réorienter leur travail, leurs entreprises, leur approche de l’écriture et de la création. Et alors que le monde a été bouleversé, les femmes, en particulier les femmes de couleur, ont subi d’énormes pertes d’emploi et ont quitté le marché du travail en grand nombre.

Quel est votre conseil à un illustrateur ou une créative qui n’a jamais été publié ? Comment devraient-ils s’y prendre pour y parvenir ?

Pratiquez, suivez votre instinct et consacrez du temps à créer un travail qui provient de votre source d’inspiration la plus profonde. Entourez-vous d’une communauté de soutien ou d’un réseau professionnel de toutes les manières possibles : cherchez des personnes qui encouragent votre esprit créatif, et n’ayez pas peur d’exprimer vos idées à voix haute. Soyez courageux en partageant votre travail.

Extrait de Why We Cook par Lindsay Gardner (Workman Publishing). Copyright © 2021. Illustrations par Lindsay Gardner.