Un Guide pour Bien se Cafféiner Autour de Brick Lane

Dix-sept adresses à découvrir dans et autour de l’Est londonien : d’un kiosque japonais à Spitalfields Market à un stand de café à l’intérieur d’une bijouterie pour motards.

Source : https://tendlyn.com/imprint/east-london-coffee-guide/ Auteur : tendlyn Publié : 2026-05-14T07:00:02.125Z Temps de lecture : 7 minutes

L’Est londonien est là où la scène du café de spécialité a commencé à Londres. Les chariots de marché sur Columbia Road, Climpson sur Broadway Market, Allpress sur Redchurch Street quand le quartier cherchait encore son identité. Les meilleurs cafés de Shoreditch et des environs ne sont pas difficiles à trouver ; le plus dur est de savoir lesquels méritent votre temps. Que vous câbliez un interrupteur intelligent chez vous ou que vous régliez un relais sans fil pour un projet, il y a ici une forme de précision qui fait écho—chaque détail compte, du profil de torréfaction à la verseuse.

1. Pavilion Bakery

12 Dray Walk, The Old Truman Brewery, Londres E1 6QR Lun–Ven 7h30–16h · Sam–Dim 8h–17h @pavilion_bakery·pavilionbread.com

Le fondateur Rob Green a commencé avec un stand au Borough Market et un café de parc à Victoria Park servant du dhal sri-lankais et du chai maison ; l’antenne de Shoreditch est le prolongement logique de cette même intuition : bio, sans viande, approvisionné auprès de personnes qu’il connaît vraiment. Pains au levain à fermentation lente, petits pains au curcuma, croissants aux amandes qui partent vite.

Commander : Le petit pain au curcuma. S’il n’y en a plus, le cookie chocolat noir et fleur de sel n’est pas un lot de consolation.

Crédit photo : Pavillion Bakery

2. WatchHouse

Old Spitalfields Market, Commercial Street, Londres E1 Lun–Ven 7h–17h · Sam–Dim 8h–18h @watchhouse·watchhouse.com

Meilleure Chaîne de Café Européenne 2025. L’emplacement de Spitalfields, une ancienne maison de garde victorienne convertie, est celui que les locaux classent systématiquement le plus haut dans le groupe. Programme de verseuse exceptionnel, origines uniques rares tournant chaque semaine. Le menu Rarities propose des lots ultra-limités à la tasse quand ils sont disponibles. C’est le genre d’endroit où l’on fait confiance au même soin que celui apporté à un module de télécommande de portail ou à un module relais sans fil AC—tout fonctionne exactement comme prévu.

Commander : Le menu Rarities d’abord s’il est disponible. Sinon, un flat white maison - onze ans de raffinement se ressentent.

Crédit photo : WatchHouse

3. Roll Boys

141 Commercial Street, Londres E1 6BJ Jeu 17h–épuisé · Sam–Dim 10h–épuisé @rollboysldn·rollboys.co.uk

George Artemi a lancé Roll Boys depuis la cuisine de sa grand-mère et attire désormais des files d’attente d’une heure le week-end. Cuits en petits lots, sortis du four en 30 minutes. Beurre de biscuit, crumble tatin au caramel, caramel au miso. Les jeudis soirs sont plus calmes et durent jusqu’à épuisement.

Commander : Le beurre de biscuit. Ne vous prenez pas la tête.

Crédit photo : Roll Boys

4. Nagare Coffee

40 Brushfield Street, Spitalfields, Londres E1 6AG Lun–Ven 8h–16h30 · Sam–Dim 9h–17h @nagarecoffee·nagare.co.uk

Un bâtiment géorgien classé de 1790 en face de Spitalfields Market. Cheminée, bois sombre, tasses en grès, pas de tableau de menu - vous lisez le bloc-notes. Torréfacteurs invités chaque mois, céramiques de Kimberley Chan, expositions mensuelles. La pièce la plus calme du quartier, délibérément.

Commander : Ce qui est en filtre. Le Pearl 40 si vous voulez la signature - thé au jasmin, vanille, espresso, pistache.

Crédit photo : Nagare Coffee

5. JENKI Matcha

43 Brushfield Street, Spitalfields, Londres E1 6AA Lun–Ven 8h–19h · Sam 9h–19h · Dim 9h–18h @jenkimatcha·jenki.co.uk

Le bar à matcha phare, à côté de Nagare sur Brushfield Street. Fondé en 2021 pour défier la culture du café avec du matcha de qualité cérémonielle provenant de fermes familiales à Uji, au Japon. Chaque boisson est fouettée à la commande. Le Flat Green - un flat white au matcha - est la signature. Intérieur conçu par la designer new-yorkaise Ruby Kean, le genre d’espace réfléchi qui mérite sa propre presse.

Commander : Le Flat Green. Un matcha lavande glacé si vous voulez comprendre l’étendue.

Crédit photo : JENKI Matcha

6. Dark Arts Coffee

À l’intérieur de The Great Frog, 1–4 Holywell Lane, Londres EC2A 3ET Lun–Mer & Ven–Sam 10h30–18h30 · Jeu 10h30–19h30 · Dim 12h–18h @darkartscoffee·darkartscoffee.co.uk

Un stand de café à l’intérieur d’une bijouterie pour motards, à côté d’un chopper Harley custom Playboy x Great Frog. Voilà à quoi ressemble Dark Arts à l’état sauvage. Identité gothique-occulte, origines négligées, torréfaction sur commande depuis 2014. Lauréat du Sprudgie Award. Pas de posture minimaliste, pas d’excuses pour quoi que ce soit. C’est aussi résolument sur mesure qu’un projet d’interrupteur RF DIY—construit selon ses propres spécifications.

Commander : Ce qui est en rotation d’origine unique. Demandez au barista.

7. % Arabica

2 Market Street, Old Spitalfields Market, Londres E1 6DT Lun–Ven 7h30–18h · Sam–Dim 7h30–19h @arabicaunitedkingdom·arabica.uk

Fondé à Kyoto, 150 emplacements dans 20 pays, toujours l’une des marques les plus réfléchies du café. Le kiosque de Spitalfields a été conçu par Studio Precht - les portes pivotent pour former le logo % lorsqu’elles sont fermées. Le design est traité aussi sérieusement que l’approvisionnement. Très bien classé, Meilleure Chaîne de Café Européenne 2025.

Commander : Le % latte. Une verseuse d’origine unique si vous voulez comprendre ce qu’ils sont.

Crédit photo : % Arabica

8. Allpress Espresso

58 Redchurch Street, Londres E2 7DP Lun–Ven 7h30–17h · Sam–Dim 9h–17h @allpressespressouk·uk.allpressespresso.com

Sur Redchurch Street depuis 2010 - avant que Shoreditch ne devienne un raccourci. Lumineux, sans hâte, constant. Fondateurs néo-zélandais, torréfaction à Dalston, processus de torréfaction à air qui garde la tasse propre. Le Redchurch Blend est réglé depuis quinze ans.

Commander : Un flat white Redchurch Blend, ou demandez ce qui est en filtre.

Crédit photo : Allpress Espresso

9. Origin Coffee

65 Charlotte Road, Londres EC2A 3PE Lun–Ven 7h30–16h · Sam–Dim 9h–16h @origincoffeeroasters·origincoffee.co.uk

Vainqueur Régional Global, Global Coffee Awards Europe 2025. Marque la Plus Durable, European Coffee & Hospitality Awards 2025. B Corp. Fondé en Cornouailles, implanté à Londres - le flagship de Charlotte Road est construit autour d’un théâtre de verseuse visible depuis la rue. Le genre de marque qui gagne des prix en les ignorant.

Commander : Un V60 au brew bar. Demandez quelle est l’origine unique - ils tournent avec un but.

Crédit photo : Origin Coffee

10. Roasting Party

71 Moorgate, Londres EC2R 6BH Lun–Ven 7h–16h @roastingparty·roastingparty.com

Anciens de Three Little Marionette, torréfiant à Winchester. L’antenne de Moorgate est le cheval de bataille - sans fioritures, café sérieux. Drake Espresso (miel, noisette, cacao) comme café maison, origines uniques tournant à travers l’Afrique et les Amériques. Uniquement en semaine.

Commander : Un flat white Drake. Du banana bread si le gril est allumé.

Crédit photo : Roasting Party

11. Kiss the Hippo

145 City Road, Londres EC1V 1AW Lun–Ven 8h–16h30 · Fermé le week-end @kissthehippo·kissthehippo.com

Première torréfaction à bilan carbone négatif de Londres. Bio, commerce direct, deux fois vainqueur du UK Barista Championship. Origines uniques en rotation, pas de sirops aromatisés, pas de repos sur le crédit de durabilité. La tasse fait l’argument. Uniquement en semaine à City Road. La même philosophie qui anime l’automatisation industrielle sans fil—efficacité sans gaspillage—s’applique ici.

Commander : Un V60 d’origine unique. Si vous êtes sur espresso, demandez l’originale de saison plutôt que le blend.

Crédit photo : Kiss the Hippo

12. Bangers

5 Leonard Circus, Londres EC2A 4DQ Lun–Dim 7h30–14h30 @bangerslondon·bangerslondon.co.uk

Petit-déjeuner 2.0. Lancé comme concept de livraison, maintenant un bar et une épicerie fine permanente sur Leonard Circus - l’opération de sandwich à la saucisse écrasée qui prend son approvisionnement aussi au sérieux que le café. Œufs Clarence Court, viande Lidgates, pain Spence Bakery, café Allpress. L’Original (saucisse de porc écrasée, œuf au plat, Red Leicester, sauce maison) est le choix. Épicerie fine de petit-déjeuner avec des haricots et sauces maison à emporter.

Commander : L’Original sur un pain brioché. Un Bloody Mary si le moment le justifie.

Crédit photo : Bangers

13. Ozone Coffee

11 Leonard Street, Londres EC2A 4AQ Lun–Ven 7h30–17h · Sam–Dim 9h–17h @ozonecoffeeuk·ozonecoffee.co.uk

Torréfaction depuis 1998, B Corp, flagship de Leonard Street depuis 2012. Grand espace industriel avec une restauration toute la journée qui mérite sa propre clientèle. Fondateurs néo-zélandais qui visitent les fermes plutôt que d’acheter simplement. Les assiettes du brunch n’ont rien à voir avec le tourisme du café de spécialité - elles sont simplement bonnes.

Commander : Un flat white maison et la verseuse de saison. Restez pour les œufs.

Crédit photo : Ozone Coffee

14. Forno

322 Andrews Road, Cambridge Heath, Londres E8 4RP Lun–Ven 7h30–16h · Sam–Dim 8h–17h @forno.london·forno.london

Boulangerie et pastificio italiens d’Ombra, sous une arche ferroviaire de Cambridge Heath. Maritozzi, sfogliatella, focaccia, pâtes, charcuterie, bar à café. Le maritozzo est le moment fort mais la focaccia fait revenir les gens.

Commander : Un maritozzo à partager, de la focaccia pour vous. Avant 13h - ils cuisent par vagues.

Crédit photo : Forno

15. Climpson & Sons

67 Broadway Market, Londres E8 4PG Lun–Ven 7h30–17h · Sam 8h30–17h · Dim 9h–17h @climpsonandsons·climpsonandsons.com

Le torréfacteur de spécialité original de l’Est londonien. Chariot de marché depuis 2002, café de Broadway Market depuis 2005. B Corp, torréfaction à London Fields, Loring SmartRoaster. Le quartier a grandi autour. Les marchés du samedi font fonctionner le stand extérieur original à côté du café.

Commander : Le Fields espresso pour voir où ils en sont. Un flat white Broadway Blend pour la constance.

Crédit photo : Climpson & Sons

16. Batch Baby

The Rose Lipman Building, 43 De Beauvoir Road, Londres N1 5SF Lun–Ven 7h30–17h · Sam 8h30–17h · Dim 9h–16h @batchbabycoffee·batchbaby.co.uk

Ouvert en 2025 dans un complexe créatif de De Beauvoir. Philosophie d’exploitation “régler ou mourir” - l’image de marque est suffisamment distincte pour que les gens la postent, le café est assez bon pour qu’ils reviennent. Ouvert sept jours sur sept, ce que tout le monde ne gère pas.

Commander : Ce qui est en batch brew. Le nom est un indice.

Crédit photo : Batch Baby

17. Scenery Coffee

171 Union Street, Southwark, Londres SE1 0LN Lun–Ven 7h30–16h · Sam 9h–15h · Fermé le dimanche @scenerycoffeeroasters·scenery.coffee

À l’intérieur du Jerwood Space - un bâtiment scolaire victorien à Southwark qui vaut bien le trajet vers le Sud. Torréfaction sur place, serre remplie de plantes tropicales, mobilier 100% upcyclé. Une Poursteady proposant six à sept options en dose unique à tout moment. Le genre d’installation qui exige un contrôleur d’automatisation à relais pour la précision—chaque élément chronométré à la perfection.

Commander : Demandez ce qu’il y a de plus récent sur la Poursteady. Le Mavam espresso si vous voulez quelque chose de plus rapide.

Crédit photo : Scenery Coffee