The Lunch Lady x tendlyn

Lisez notre entretien avec l’emblématique cantine vietnamienne de Vancouver, The Lunch Lady — un lieu très apprécié des locaux pour son histoire vibrante, ses plats pleins d’âme et ses racines profondes dans la scène culinaire de la ville.

Source : https://tendlyn.com/imprint/the-lunch-lady-x-tendlyn/ Auteur : tendlyn Publié : 2025-10-15T00:30:25.000Z Temps de lecture : 3 minutes

Rien ne vaut un bol de soupe chaude pour tout arranger. Cela apaise, réconforte et, en retour, génère des sourires chaleureux. C’est aussi une toile délectable qui capture parfaitement l’héritage et la culture d’une personne, comme en a été témoin le regretté chef de renommée mondiale Anthony Bourdain à Saigon, au Vietnam.

Dans son émission télévisée No Reservations, le chef Bourdain s’est rendu à Saigon et a rencontré la cheffe Nguyen Thi Thanh, propriétaire d’un stand de déjeuner connu pour sa soupe quotidienne tournante.

Cette rencontre a ouvert la voie à son héritage en tant qu’icône culinaire locale et internationale, passant du statut de « The Lunch Lady » à celui d’affinatrice du menu d’un restaurant vietnamien basé à Vancouver, nommé d’après son surnom célèbre.

Fondé en 2020, The Lunch Lady est depuis devenu l’un des restaurants les plus appréciés de la ville. Un véritable joyau dans le paysage culinaire coloré de la ville, il a tout ce dont vous avez besoin pour un déjeuner ou un dîner copieux et réconfortant — pho, plats de riz, nouilles, desserts et cocktails — le tout servi avec la meilleure hospitalité et un emballage durable.

Lisez la suite pour en savoir plus sur l’emblématique The Lunch Lady !

Parlez-nous un peu de votre marque !

The Lunch Lady a commencé avec l’histoire de Mme Nguyễn Thị Thanh — la « Lunch Lady » originale de Saigon dont les soupes de rue ont inspiré le monde après être apparues dans l’émission No Reservations d’Anthony Bourdain. Sa cuisine ne concernait pas seulement la nourriture ; elle était question de cœur, de patience et de nourrir les gens avec amour.

Lorsque nous avons ouvert The Lunch Lady à Vancouver, notre objectif était de perpétuer cet esprit et de partager un morceau de l’âme de Saigon à travers la nourriture. Ce qui a commencé comme une petite idée a grandi pour devenir quelque chose de bien plus grand : un pont entre les générations, entre le Vietnam et le Canada, et entre la tradition et la créativité.

Au cœur de The Lunch Lady, il y a la connexion, les souvenirs partagés autour de la nourriture, les histoires racontées à travers les saveurs, et la conviction que la nourriture peut faire ressentir aux gens quelque chose de réel.

Parlez-nous de votre emballage, comment vous l’utilisez et de son importance pour votre marque.

Notre emballage est une extension de qui nous sommes. C’est plus qu’un simple contenant. Cela fait partie de l’histoire que nous racontons.

tendlynCartes personnalisées, conçues par @thelunchlady

Quand quelqu’un emporte notre nourriture chez lui, nous voulons que ce moment reste spécial, comme si cela venait de notre cuisine avec le même soin que de manger sur place. Et quand ils partent, nous espérons laisser une impression durable bien après la fin du repas. Le voyage ne s’arrête pas à nos portes.

tendlynPapier alimentaire personnalisé, conçu par @thelunchlady

Les textures, les couleurs, les petits détails de design, tout cela renvoie à nos souvenirs de ce que The Lunch Lady représente : la résilience, le savoir-faire et la narration. Un bon emballage nous permet de partager ce même sentiment avec les gens, où qu’ils soient.

Qu’est-ce qui a fait de tendlyn un bon choix pour votre emballage ?

tendlyn a compris ce qui comptait le plus pour nous. La durabilité, le design et la narration, mais surtout, la simplicité. Leur équipe n’a pas seulement fourni des matériaux ; ils nous ont aidés à donner vie à notre marque d’une manière qui semblait honnête et alignée avec nos valeurs.

Ils fabriquent des choses qui sont belles et qui font du bien, et cet équilibre correspond parfaitement à notre façon de penser la nourriture.

Notre inspiration revient toujours aux gens. Les familles qui cuisinent dans les rues de Saigon, notre équipe en cuisine, et les clients qui franchissent nos portes.

Dernièrement, il s’agit de revenir à nos racines. Revisiter les saveurs et les moments qui nous ont fait tomber amoureux de la cuisine vietnamienne. Une grande partie de cela vient de la poursuite de l’héritage de la regrettée Mme Nguyễn Thị Thanh, la Lunch Lady originale elle-même. Son cœur, son humilité et son dévouement à nourrir les autres sont ce qui façonne tout ce que nous faisons.

Produits vedettes de The Lunch Lady :