Petite Cuillère, grand impact : Comment Little Spoon prépare des aliments nutritifs pour les familles modernes

Little Spoon révolutionne une industrie endormie et pleine de déchets en créant des aliments frais pour bébés. Lisa Barnett, cofondatrice, présidente et directrice marketing, parle de l’identification d’une lacune sur le marché et de l’ambition de devenir une entreprise durable.

Source : https://tendlyn.com/imprint/little-spoon-big-impact-how-little-spoon-is-making-nutrition-packed-food-for-modern-families/ Auteur : Elly Strang Publié : 2020-10-06T21:23:19.000Z Temps de lecture : 6 minutes

Avouons-le : être parent est un travail à temps plein, très intense, c’est pourquoi la plupart des gens prennent des raccourcis pour se simplifier la vie si l’occasion se présente. Prenons l’exemple des sachets de nourriture pour bébé.

Bien qu’ils soient une solution pratique et populaire pour les parents à court de temps, ils peuvent aussi être un cauchemar pour notre environnement. La plupart des sachets en plastique compressible ne peuvent pas être recyclés via les programmes de recyclage standard en bordure de rue et doivent plutôt être envoyés à un programme de « surcyclage » – ce que les mamans et papas très occupés ne feront probablement pas.

De plus, de nombreux pots et sachets de nourriture pour bébé sur le marché sont classés comme « commercialement stériles », ce qui signifie qu’ils ont été traités thermiquement pour éliminer les micro-organismes qui se développent dans les aliments dans des conditions non réfrigérées. Cette classification alimentaire signifie qu’ils peuvent rester sur une étagère pendant des années et encore être vendables au public.

Savoir tout cela n’a pas convenu à Lisa Barnett, Angela Vranich, Michelle Muller et Ben Lewis. Ils ont donc décidé d’agir et de cofonder Little Spoon, une entreprise de nourriture pour bébé qui fait les choses différemment.

Les cofondateurs de Little Spoon.

« Pour faire court, nous nous sommes tous réunis autour de cette passion commune de bouleverser une industrie très endormie et d’exiger mieux pour les parents partout », déclare Lisa Barnett, cofondatrice, présidente et directrice marketing.

« Curieusement, Little Spoon a été fondée grâce à l’un de ces rares moments de sérendipité où plusieurs personnes à travers le pays pensaient en même temps à la meilleure façon de résoudre un énorme problème systémique : comment garder son enfant en bonne santé sans sacrifier la qualité ni se ruiner. »Au moment de la conception de l’idée, je travaillais dans le capital-risque et je passais beaucoup de temps avec des entreprises qui résolvaient des problèmes de santé chroniques comme le diabète et les maladies cardiaques, des maladies que les gens rencontrent plus tard dans la vie.

« J’ai commencé à réaliser le besoin crucial d’aliments frais, nutritifs et de haute qualité dès le début de la vie – et après avoir creusé la catégorie des aliments pour bébés et parlé à ma sœur, qui venait d’avoir son premier bébé, j’ai rapidement découvert que les marques des supermarchés n’étaient tout simplement pas assez bonnes – en fait, la nourriture pour bébé vendue en supermarché est souvent plus vieille que le bébé qui la mange ! »

Lisa Barnett, cofondatrice et directrice marketing de Little Spoon

La différence des aliments pour bébés, des repas pour enfants et des vitamines de Little Spoon est qu’ils sont fabriqués avec des ingrédients frais, biologiques et pressés à froid, sans conservateurs, additifs ni sucre ajouté.

Bien que cela ne soit pas révolutionnaire pour l’alimentation adulte de nos jours, la nourriture pour bébé est une catégorie inexploitée pour l’innovation alimentaire et a tendance à être transformée et chargée de conservateurs.

« Je crois qu’il n’y a pas assez de marques dans le domaine des bébés et des enfants qui répondent aux besoins des parents d’aujourd’hui. Notre solution est de donner à notre communauté les moyens de fournir à leurs enfants des aliments frais, nutritifs et de haute qualité sans le temps et les efforts que cela nécessiterait autrement », dit Lisa.

« Contrairement à d’autres produits frais pour bébés, nous pressons à froid tous nos mélanges, c’est la même technologie que de nombreuses entreprises de jus utilisent. Cela nous permet d’éliminer toute bactérie nocive qui peut être naturellement présente dans les fruits et légumes entiers et nous aide également à prolonger la durée de vie de notre produit frais à 14 jours afin que nous puissions expédier deux fois par mois. » La variété est le piment de la vie, donc Little Spoon fait également tourner plus de 100 ingrédients biologiques, non OGM et articles de menu tout au long de l’année pour initier les bébés à autant de saveurs et de textures que possible.

Étant donné que Little Spoon a été nommée l’une des meilleures inventions de 2018 du Time, il semble que la marque tienne quelque chose de bon.

Initiatives en matière de durabilité

Lisa dit que Little Spoon travaille dur pour être une marque aussi éco-responsable que possible, et cherche toujours à développer davantage ses initiatives.

Parmi les mesures prises dans le domaine de la durabilité, citons l’approvisionnement en ingrédients qui sont des « chutes » qui seraient rejetées par les supermarchés en raison de leur taille ou de leur apparence, l’expédition deux fois par mois au lieu d’une fois par semaine pour limiter l’empreinte carbone de l’entreprise, l’utilisation d’emballages 100 % recyclables en bordure de rue, l’utilisation de chutes de tissu recyclé comme isolant dans ses boîtes et de matériaux biodégradables pour ses packs de refroidissement, et l’utilisation d’assiettes dans ses repas pour enfants qui peuvent être conservées et réutilisées par les parents.

« Expédier moins fréquemment nous permet d’offrir à nos clients un prix encore plus accessible, rendant ainsi les aliments frais et biologiques disponibles pour encore plus de familles à travers les États-Unis. Nous savons que nos clients apprécient d’avoir moins de déchets à gérer chaque mois et cela leur permet moins de stress et plus de flexibilité dans la planification de leurs calendriers mensuels », dit Lisa.

Mais elle dit qu’il est également difficile d’équilibrer la durabilité avec les besoins des consommateurs et de l’entreprise.

« Notre centre de gravité a toujours été notre client, et donc notre philosophie et notre hiérarchie de prise de décision suivent cette logique. Nous commençons par les besoins et les points douloureux de nos clients, puis je crois fermement qu’il est de notre devoir en tant qu’entrepreneurs de trouver astucieusement comment résoudre ces besoins de manière durable et également bonne pour les affaires. »

Son conseil aux autres entreprises cherchant à s’améliorer sur le plan de la durabilité est d’accepter qu’il s’agit d’un processus dans lequel on s’engage, pas tout ou rien. « Vous n’êtes peut-être pas toujours la marque la plus durable, mais cela ne devrait pas vous empêcher d’essayer de faire mieux, de manière grande ou petite », dit Lisa. Elle dit qu’il est important de trouver des partenaires qui s’alignent sur vos objectifs de durabilité.

« Par exemple, pouvez-vous vous concentrer sur le travail avec des fournisseurs qui travaillent également vers des pratiques de plus en plus durables ? Pouvez-vous prioriser les partenariats avec d’autres marques ou individus qui partagent votre même philosophie ?

« Aucune entreprise seule – surtout une petite start-up – ne peut y parvenir seule, mais si nous nous concentrons sur les domaines où nous pouvons amplifier nos efforts et nos voix en matière de durabilité, nous aurons un impact bien plus grand. »

Est-ce normal ?

Source : Is This Normal.

Parallèlement à la création d’aliments frais pour les tout-petits, Little Spoon a créé une plateforme appelée Is This Normal où les parents peuvent poser des questions et se connecter entre eux pour lutter contre la confusion, la honte, la solitude et la culpabilité qui peuvent survenir lors de l’éducation d’un enfant. Is This Normal s’appuie sur l’objectif commercial de Little Spoon d’aider les familles et aide la marque à valider l’expérience des parents modernes lorsqu’ils commencent ce voyage souvent difficile.

« Ce qui me fait me lever chaque matin, c’est notre mission de faciliter la vie de cette génération de parents, qui vivent leur vie différemment de toute génération précédente », dit Lisa. « Les nouveaux parents d’aujourd’hui sont principalement des ménages à double revenu et des individus qui, malgré le fait d’avoir des enfants, maintiennent leurs ambitions personnelles et n’ont pas l’intention de ralentir dans leurs aspirations professionnelles et personnelles.

« Si nous faisons bien notre travail, nous continuerons à ouvrir la voie aux parents – en particulier aux mères – pour avoir plus de gagnant-gagnant dans leur vie. Les femmes ne devraient pas avoir à entrer dans cette étape de la vie avec hésitation ou peur, car elles ont tout le soutien et les ressources dont elles ont besoin, du rayon des supermarchés au gouvernement fédéral (bonjour, le congé familial payé) pour être à la fois un individu et un parent. »

Quant à ce qui attend Little Spoon, Lisa dit que face à la pandémie de Covid-19, l’entreprise travaille sans relâche pour accélérer les délais de lancement de produits afin de répondre aux besoins des parents à travers les États-Unis. Elle a récemment lancé sa gamme Plates, des repas pour tout-petits et enfants qui peuvent être chauffés et consommés.

Elle dit que Little Spoon souhaite également éventuellement proposer ses repas dans le monde entier. Si vous êtes en dehors des États-Unis – restez à l’écoute !Suivez le parcours de Little Spoon sur Instagramiciet sur Facebookici.