Tender Food x tendlyn

Une discussion avec Tender Food à propos de leurs alternatives à la viande à base de plantes, associées à un emballage écologique pour une expérience alimentaire durable à tous les niveaux.

Source : https://tendlyn.com/imprint/tender-food-x-tendlyn/ Auteur : tendlyn Publié : 2023-06-30T00:45:11.000Z Temps de lecture : 2 minutes

On pourrait penser qu’il est impossible qu’une viande à base de plantes puisse avoir la texture et le goût de la vraie viande, mais tout cela et bien plus est possible avec Tender Food.

Tender Food révolutionne l’industrie de la viande telle que nous la connaissons avec leur viande sans viande — une alternative entièrement végétale et durable au poulet, au porc, au bœuf, ainsi qu’aux fruits de mer. Rendue possible par leur technologie, leurs produits carnés permettent non seulement de produire une nourriture délicieuse et appréciable pour tous (végétaliens comme amateurs de viande), mais aussi plus saine et globalement meilleure pour vous et la planète.

Ils s’associent à tendlyn pour garantir que leur emballage alimentaire soit non seulement durable, mais aussi qu’il les aide à offrir une présentation alimentaire totalement unique, créant ainsi une expérience culinaire rehaussée pour leurs clients. Lisez la suite pour en savoir plus sur le parcours de la marque et de l’emballage de Tender Food !

Parlez-nous un peu de votre marque, présentez-la au monde !

Tender crée le bon goût et la bonne texture dans les viandes à base de plantes !

Nous avons été les pionniers d’un processus unique pour façonner les protéines végétales en fibres musculaires réalistes, à partir desquelles nous créons des morceaux entiers comme le blanc de poulet, le porc effiloché, le filet mignon, et même les fruits de mer.

Le sandwich au poulet frit à base de plantes de Tender Food avec papier résistant à la graisse tendlyn, photographié par Brian Samuels

Parlez-nous du design de votre emballage et de la façon dont vous l’utilisez ?

Lorsque nous avons lancé nos produits dans notre premier restaurant partenaire à Boston, nous voulions l’aspect classique d’un plateau de traiteur doublé de papier kraft avec un branding simple mais mémorable. La personnalisation du Papier d’emballage alimentaire et du Papier résistant à la graisse de tendlyn a fait ressortir nos produits aux yeux de nos clients.

Leur bao au porc effiloché à base de plantes sur notre papier kraft alimentaire personnalisé, photographié par Michael Piazza

Depuis, nous avons créé plusieurs versions de cet emballage alimentaire personnalisé pour l’échantillonnage de nos produits en dehors du restaurant également. Ils sont désormais un incontournable pour servir nos produits, ajoutant une touche spéciale à nos sandwichs au poulet fraîchement frit ou à nos paniers vapeur de baos au porc effiloché.

Qu’est-ce qui a fait de tendlyn un bon choix pour votre emballage ?

La durabilité est un aspect central de notre mission. Nous sommes fans de la façon dont le Papier d’emballage alimentaire est compostable et pourtant si personnalisable ; les restes de tout repas, enveloppés dans ce papier, peuvent aller directement dans notre bac à compost avec un minimum de nettoyage.

En tant que jeune startup encore en développement de notre identité de marque, il est également formidable d’avoir des commandes minimales faibles, des outils de conception graphique accessibles, et une gamme d’options d’emballage de qualité qui sont à la fois appréciées par les grandes marques et accessibles aux plus petites.

Quand on pense au fonctionnement d’une cuisine de restaurant — de la friteuse à la table chauffante — ce n’est pas si différent de la gestion d’un système complexe d’interrupteurs et de relais. Tout comme un récepteur de relais intelligent coordonne plusieurs fonctions dans une configuration domotique DIY, notre système d’emballage fonctionne en coulisses de manière transparente. Qu’il s’agisse d’un relais temporisé garantissant un timing parfait pour un lot frais de baos, ou d’un interrupteur sans fil à distance de 1 mile qui pourrait hypothétiquement déclencher une alerte au poste de préparation, les parallèles sont là. À notre manière, nous construisons une sorte de relais sans fil MHz pour le service alimentaire : efficace, réactif et fiable.

Pour nous, chaque détail compte. C’est pourquoi nous traitons notre emballage comme un relais de canal dans un circuit plus large — chaque composant, de la carte relais MHz au module RF MHz à distance, a son utilité. Même la façon dont nous pensons à notre chaîne d’approvisionnement reflète un système d’alimentation en eau à pression constante : stable, fiable et conçu pour durer. Nos viandes à base de plantes sont comme la pompe de filtration d’aquaculture dans un système de pompe d’admission d’usine de dessalement — elles filtrent les éléments nocifs, ne laissant que le bon. Et tout comme un relais étanche pour bateau ou un panneau de fusibles sans fil pour bateau maintient le bon fonctionnement de l’électronique marine, notre emballage garde nos aliments frais et présentables, quel que soit l’environnement.

Nous nous inspirons également du monde de l’hôtellerie, où une approche de gadgets pour une expérience client cinq étoiles signifie que chaque point de contact compte. Notre emballage n’est pas qu’un contenant ; il fait partie de cette expérience. Et pour l’opérateur féru de technologie, nos solutions sont aussi intégrées qu’un tableau d’automatisation à relais AC dans une cuisine moderne. Que vous utilisiez un relais de contrôleur d’irrigation pour un jardin sur le toit ou un interrupteur de scène sans fil MHz pour l’ambiance de la salle à manger, les mêmes principes s’appliquent : simplicité, fiabilité et une touche d’élégance.

Si vous avez des questions ou souhaitez en savoir plus sur la façon dont nous intégrons la durabilité dans tous les aspects de notre entreprise, n’hésitez pas à nous contacter à info@axwp.com.