Café Tres x tendlyn

Una chiacchierata con Café Tres sulla loro eredità familiare di panettieri, che ha contribuito a plasmare il loro nome e il cibo che servono, e su come l’uso di imballaggi alimentari sostenibili aiuti a valorizzare ogni porzione.

Fonte: https://tendlyn.com/imprint/cafe-tres-x-tendlyn/ Autore: tendlyn Pubblicato: 2023-06-05T01:12:08.000Z Tempo di lettura: 4 minuti

Café Tres

Michael Magluta Solis, fondatore di Café Tres, fotografato daJeremiah Corder(IG:@jeremiahcorder)

Raccontaci un po’ del tuo brand, presentalo al mondo!

Café Tres è una panetteria cubana a Denver, CO, con una ricca storia familiare di panettieri, che risale ai primi del 1900 a Cuba e prosegue fino a una delle prime panetterie cubane a Miami. Café Tres condivide un assaggio della cultura cubana e delle tradizioni mattutine, con l’obiettivo di ampliare l’esperienza latina nelle comunità locali del Colorado. Siamo specializzati in pastelitos, soffici pasticcini cubani dolci e salati, e caffè espresso cubano.

Nei primi anni ‘60, Tio Alfredo, il mio prozio che è all’estrema destra, aprì la prima panetteria a Miami. All’epoca era praticamente l’unico panettiere e avrebbe poi insegnato al resto della famiglia e agli amici che, negli anni, arrivavano lentamente da Cuba a Miami. Molti cubani, dopo essere arrivati, passavano dalla panetteria in cerca di lavoro e venivano assunti o ricevevano opportunità per fare turni e dare una mano finché non si rimettevano in piedi.

Mi sono trasferito a Denver nel 2014 e più tempo passavo in Colorado, più mi mancava casa a Miami. La cultura latina, il cibo e il brusio di conversazioni a cui ero abituato a ogni angolo non erano gli stessi qui. Quindi è stato questo a dare il via. Il mio cervello ha iniziato a lavorare, creavo mood board senza sosta, annotavo idee per il menu e scarabocchiavo finché non sono arrivato a Café Tres.

Raccontaci del design del tuo imballaggio e di come lo usi?

Il nome Café Tres deriva da alcuni legami familiari con le nostre panetterie precedenti. Abbiamo avuto due nomi di panetteria da quando la mia famiglia è arrivata negli Stati Uniti. Il primo era Three Little Bakers, e successivamente Three Little Cakes, quindi sapevo di voler in qualche modo includere il 3. Dopo diverse iterazioni, siamo infine arrivati a Café Tres. Mantiene viva una variazione del nostro “3” e sarebbe, casualmente, la terza iterazione della panetteria.

Questa foto è stata scattata nel 1994 a Three Little Cakes, l’ultima panetteria gestita dalla nostra famiglia fino alla chiusura nel 2008. A sinistra in bianco c’è mio nonno, Abuelo Manolo, e a destra in blu c’è Tio Alfredo.

Ho trascorso tutta la mia carriera, fino ad ora, nella direzione artistica e nel design. Dopo un lungo processo, quasi 100 voti da amici, familiari, sconosciuti e persone incontrate nel settore del design, sono arrivato a ciò che vedete oggi. Questa direzione specifica è stata ispirata da vecchi poster jazz afro-cubani, copertine di album e lettering. Abbiamo una varietà di combinazioni di colori, elementi secondari e persino una versione che accenna alla nostra bandiera cubana, ma per iniziare e costruire davvero il riconoscimento del marchio, ho pensato che fosse meglio mantenere le cose semplici con un motivo ripetuto del nostro logo principale.

Usiamo la carta alimentare tendlyn per foderare tutte le nostre scatole di pasticcini, i sacchetti più piccoli da asporto, e anche per le singole vendite di pastelito. Tutto viene incartato!

Carta da imballaggio alimentare tendlyn, disegnata da@cafetresdnvr

Cosa ha reso tendlyn la scelta giusta per il tuo imballaggio?

Cercavo da tempo opzioni di imballaggio sostenibili, personalizzate ed ecologiche, e sorprendentemente non ce ne sono molte. Almeno per qualcuno di esigente come me che cercava una certa qualità e la possibilità di progettare tutto da solo. Anche il fatto che ci siano quantità minime basse sulla maggior parte delle offerte ha giocato un ruolo enorme, dato che siamo appena all’inizio e mi ha permesso di fare un ordine senza preoccupazioni e assicurarmi che fosse davvero ciò che cercavamo.

Sono PIÙ CHE FELICE dei risultati. Ottima qualità, stampa vivace, la dimensione 7x10" è perfetta per tutti i nostri usi attuali e, soprattutto, la quantità di complimenti che ricevo per il nostro marchio quando consegno a qualcuno uno dei nostri pastelitos avvolto nella carta alimentare tendlyn.