Come Portare l’Imballaggio Sostenibile nel tuo Ristorante

La consegna di cibo può diventare più ecologica in pochi semplici modi! Ecco come portare un imballaggio alimentare sostenibile nel tuo ristorante e servizio d’asporto.

Fonte: https://tendlyn.com/imprint/how-to-bring-sustainable-packaging-to-your-restaurant/ Autore: tendlyn Pubblicato: 2022-09-07T23:54:21.000Z Tempo di lettura: 4 minuti

Carta Alimentare Personalizzata Compostabile tendlyn**di @macarondejayne

L’imballaggio sostenibile è diventato più importante che mai. Se lavori nel settore della ristorazione o dell’asporto, ora è il momento di passare a materiali per l’imballaggio alimentare migliori!

La pandemia ha chiuso molti ristoranti e la domanda di servizi di consegna e asporto è aumentata vertiginosamente. Un tale aumento delle consegne di cibo ha spinto i ristoratori ad adattarsi al nuovo modello di confezionamento del cibo in grandi quantità. La nuova generazione di consumatori chiede ai marchi di dare priorità alla sostenibilità, e l’uso di imballaggi tradizionali in plastica e polistirolo danneggia la tua attività e l’ambiente.

Plastica e polistirolo impiegano centinaia di anni per degradarsi e decomporsi. Molti legislatori in tutto il mondo hanno anche vietato la plastica monouso, rendendo più difficile per i ristoranti dipendere da essa per l’imballaggio. Anche le piccole imprese come le pasticcerie casalinghe stanno cercando di essere il più sostenibili possibile con imballaggi alimentari più ecologici e biodegradabili.

Carta Alimentare Personalizzata Compostabile tendlyndi @bramblebaygeneral

Un recente sondaggio ha suggerito che circa il 79% dei consumatori modifica le proprie preferenze di acquisto in base alla sostenibilità del prodotto. Sempre più consumatori praticano la sostenibilità nella loro vita quotidiana cambiando il loro comportamento d’acquisto, essendo più efficienti dal punto di vista energetico e minimizzando gli sprechi alimentari.

Questo cambiamento nelle abitudini dei consumatori dimostra il potenziale della sostenibilità per un’esperienza cliente positiva.Passare a un imballaggio alimentare personalizzato ecologico favorirà quindi la fedeltà al marchio con tali clienti.

Come Utilizzare l’Imballaggio Alimentare Sostenibile

Oggigiorno ci sono molti modi per portare l’imballaggio sostenibile nella tua attività di ristorazione e ridurre la tua impronta di carbonio complessiva. Esistono molte fonti ecologiche di imballaggio alimentare personalizzato. Ecco alcuni esempi:

Imballaggio Alimentare Compostabile e Biodegradabile

L’imballaggio compostabile è realizzato con materiali che possono essere compostati facilmente a casa e commercialmente. Spesso sono fatti di polimeri di origine vegetale che si decompongono durante il compostaggio. A seconda del materiale e della qualità del compost, un impianto di compostaggio domestico può decomporsi in 180 giorni, mentre un impianto commerciale può fare il lavoro in soli 90 giorni.

L’imballaggio alimentare biodegradabile è principalmente di origine vegetale, costituito da ingredienti naturali e legami polimerici naturali. Di solito, hanno un periodo di degradazione che va da pochi giorni a pochi mesi.

Comunemente, la carta oleata viene utilizzata per l’imballaggio alimentare per evitare che il grasso del cibo fuoriesca. Anche la carta per alimenti ecologica è compostabile, quindi nessuna di essa finirà in discarica come rifiuto.

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Imballaggio a Base Vegetale

Oggigiorno esistono molte opzioni di imballaggio a base vegetale. Come suggerisce il nome, l’imballaggio a base vegetale è realizzato con materiali vegetali come funghi, mais, alghe o scarti alimentari. Il prodotto a base vegetale che utilizzerai dipenderà dal prodotto che devi spedire.

Ad esempio, se vendi prodotti alimentari, devi utilizzare qualcosa che non alteri il sapore del cibo. D’altra parte, se spedisci articoli più pesanti, dovresti considerare materiali come l’amido di mais e i funghi.

Imballaggio Commestibile

È esattamente quello che sembra. Realizzato con materiali di origine vegetale, l’imballaggio commestibile è sicuro da mangiare. L’imballaggio commestibile appartiene alla famiglia degli imballaggi a base vegetale, ma fa un passo avanti rendendolo possibile da mangiare.

Imballaggio Riciclato

L’utilizzo di materiali riciclati per l’imballaggio è un ottimo modo per prolungare la vita di materiali già utilizzati ed evitare l’uso di plastica vergine. Se desideri utilizzare scatole da asporto o altri imballaggi da portare via, devi considerare materiali di imballaggio riciclabili.

Una delle migliori opzioni per l’imballaggio riciclabile è l’uso di kraft riciclato per scatole da asporto, sacchetti per panini. Realizzato in pasta di carta, il kraft è leggero e può essere facilmente trasformato in contenitori di diverse dimensioni e forme.

L’imballaggio alimentare personalizzato ecologico, come contenitori e sacchetti da asporto riciclabili, può aiutare a migliorare la reputazione del tuo marchio e a distinguerti dalla massa!

Questa opzione di imballaggio è anche conveniente rispetto ad altre alternative. Alcune di queste scatole per imballaggio alimentare riciclato includono un rivestimento anti-grasso per garantire che l’olio non fuoriesca.

Come Passare a un Imballaggio Ecologico

Se hai deciso di passare a opzioni di imballaggio più sostenibili, devi elaborare una strategia per rendere la transizione più fluida.

Potresti essere tentato di cambiare tutto in una volta e intraprendere la strada della sostenibilità. Tuttavia, il cambiamento richiede ricerca, test, tentativi ed errori e così via. Quindi, cambiare tutto in una volta potrebbe essere travolgente per il tuo team e potresti non essere in grado di implementare le tue iniziative.

Si consiglia di procedere lentamente mentre si percorre la strada della sostenibilità. Piuttosto che sostituire tutto in una volta, puoi provarlo con un paio di articoli e vedere come vanno le cose. Ad esempio, se le tue scatole da asporto sono disponibili in diverse dimensioni, cambia prima una o due dimensioni con quelle più ecologiche e analizza i risultati prima di procedere oltre.

Poiché stai cambiando il tuo imballaggio, è abbastanza ovvio che il costo complessivo del prodotto potrebbe cambiare leggermente. Regola di conseguenza i nuovi prezzi per ciò che funzionerà meglio per la tua attività e i tuoi clienti.

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