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Come spedire cibo congelato
Come Spedire Cibo Surgelato
Sei un’azienda che desidera spedire cibo surgelato online? Ecco la nostra guida per spedire alimenti in modo sicuro e sostenibile.
Fonte: https://tendlyn.com/imprint/how-to-ship-frozen-food/ Autore: Francesca Nicasio Pubblicato: 2021-08-20T03:09:31.000Z Tempo di lettura: 11 minuti
Se vendi cibo deperibile, surgelato o refrigerato, capire come funziona la spedizione a freddo è fondamentale se vuoi sfruttare la rapida crescita del settore dell’e-commerce.
Si prevede che il settore dell’e-commerce di cibo e bevande crescerà rapidamente.
Che tu venda gelato, prodotti da forno, frutti di mare, carne o qualsiasi alimento deperibile, il tuo prodotto deve arrivare al cliente fresco e privo di contaminazioni. Ciò significa che devi padroneggiare come imballare e spedire cibo surgelato.
In questo articolo, ti aiuteremo a comprendere le procedure corrette di imballaggio e spedizione per cibi surgelati e ti mostreremo come scegliere il corriere giusto per le tue merci.
Qual è il processo di spedizione dei cibi surgelati?
Per garantire che i tuoi cibi surgelati vengano spediti ai tuoi clienti senza grossi problemi, devi utilizzare isolamento e refrigerazione per mantenere il cibo fresco e prevenire stantio o deterioramento.
Un processo su misura di imballaggio, spedizione e monitoraggio ti aiuterà a semplificare la procedura di invio degli articoli deperibili ai tuoi clienti. Di seguito abbiamo delineato una guida passo passo per aiutarti a rendere facile la spedizione di cibi surgelati:
Passo 1: Preparazione e imballaggio del prodotto
La preparazione del prodotto comporta il congelamento dell’alimento prima della spedizione per prevenire la condensa. Se si tratta di cibo cotto al forno, devi preraffreddare l’alimento prima di imballarlo. Imballare cibo caldo o bollente può portare alla formazione di muffa o causare il deterioramento del cibo prima della consegna.
La prossima cosa da considerare è l’imballaggio. Il tuo imballaggio deve essere robusto e in grado di mantenere il cibo a una temperatura costante e desiderata per un lungo periodo di tempo. Devi anche assicurarti che i materiali che usi siano sicuri e non tossici quando entrano in contatto con il cibo.
💡 Consiglio da professionista: tendlyn offre Foodsafe Paper, approvato FDA, stampato con inchiostri alimentari e personalizzabile con il tuo logo o marchio. I nostri fogli Foodsafe sono realizzati con inchiostri alimentari, che sono sicuri al 100% quando entrano in contatto con il cibo.
Fai qualche ricerca per scoprire la temperatura corretta che deve essere mantenuta per l’alimento che stai spedendo. Dovresti anche identificare il materiale di imballaggio giusto per il tuo prodotto.
Il tipo e il volume degli articoli che spedisci determineranno il tipo di scatole per spedizioni a freddo di cui hai bisogno. I contenitori in schiuma sono tipicamente usati per articoli come gelato o frutti di mare che vuoi mantenere congelati, mentre un sacchetto sottovuoto è spesso usato per spedire carne.
Vale la pena notare che queste non sono le opzioni più sostenibili sul mercato, quindi se stai cercando di essere più ecologico nella spedizione di merci surgelate, ti consigliamo vivamente di considerare alternative riciclabili, biodegradabili o compostabili.
Ci sono anche numerosi prodotti per sottovuoto biodegradabili e compostabili sul mercato. Vesta Precision, ad esempio, ha sviluppato VestaEco— una linea di sacchetti sottovuoto realizzati da fonti vegetali.
Approfondiremo l’imballaggio più avanti nell’articolo.
Passo 2: Metti in sicurezza il cibo che può sciogliersi con sacchetti di plastica stagni
Prima di scegliere il refrigerante per il tuo cibo, devi chiederti se la tua spedizione di cibo contiene liquidi che potrebbero fuoriuscire durante il trasporto. Non vuoi che la tua scatola di spedizione arrivi alla porta del cliente inzuppata e che perde.
Per evitare una scatola che perde, posiziona materiali assorbenti come tovaglioli di carta o cellulosa sul fondo del contenitore per assorbire il liquido. Devi anche insacchettare doppiamente il tuo contenitore isolato con sacchetti stagni da 2 mil, e sigillare ogni sacchetto usando il metodo della piegatura. Ancora una volta, è meglio optare per alternative plastiche di origine vegetale come Green Cell Foam, VestaEco e sacchetti termosaldo ecologici.
Se stai spedendo cibo vivo come ostriche o granchi, lascia il sacchetto non sigillato per garantire che l’aria possa entrare.
Passo 3: Usa ghiaccio secco o pacchetti di gel come refrigeranti per il tuo alimento
I pacchetti di gel e il ghiaccio secco sono i principali refrigeranti usati per mantenere il cibo congelato durante la spedizione. Il ghiaccio secco è usato per alimenti che vuoi mantenere congelati, mentre i pacchetti di gel sono usati per cibo che vuoi mantenere fresco ma non congelato.
Il ghiaccio secco è usato perché il ghiaccio normale è pesante e inumidirà il contenitore quando si scioglie. Il ghiaccio secco è più freddo a -109,3 gradi Fahrenheit ed è fatto di anidride carbonica congelata.
Il ghiaccio secco è comunque classificato come materiale pericoloso e ci sono restrizioni quando il tuo pacco supera 5,5 libbre e viene spedito tramite corrieri aerei.
Indossa sempre guanti quando maneggi il ghiaccio secco e avvolgilo in giornali prima di foderare la tua scatola di spedizione con il ghiaccio.
Usa pacchetti di gel per alimenti che devono essere raffreddati tra 32 gradi Fahrenheit e 60 gradi Fahrenheit. Assicurati di mettere l’alimento in un sacchetto di plastica sigillato prima di circondarlo con pacchetti di gel per prevenire il congelamento.
Passo 4: Imbottisci e imballa il tuo prodotto nella scatola isolata
Metti l’alimento all’interno della scatola e circondalo con una quantità adeguata del tipo giusto di refrigerante. Lo spazio vuoto dovrebbe essere riempito con materiale di imbottitura per prevenire il movimento del prodotto.
Usa materiali come carta velina, arachidi e alternative alla pellicola a bolle per fornire almeno 3 pollici di protezione intorno al tuo cibo.
Assicurati di usare una scatola di cartone ondulato robusta e sigilla usando il metodo del nastro a H. È un metodo in cui applichi almeno tre strisce di nastro adesivo per imballaggio sensibile alla pressione su tutte le giunture della scatola.
Passo 5: Applica l’etichettatura e la classificazione corrette
Etichetta la tua scatola di spedizione come deperibile e segui tutti i requisiti dell’International Air Transport Association (IATA) nella marcatura della tua scatola.
Le normative sulle merci pericolose dell’IATA sono particolarmente importanti quando spedisci cibo deperibile conservato con ghiaccio secco.
L’IATA richiede che l’imballaggio esterno di tutte le spedizioni di ghiaccio secco contenga le seguenti marcature:
Assicurati di selezionare “ghiaccio secco” quando elabori la tua spedizione online con il tuo corriere.
Passo 6: Scegli un corriere di spedizione senza restrizioni sul tuo prodotto
Il corriere giusto per te dipenderà dall’articolo che stai spedendo, dai refrigeranti che stai usando e dalla velocità con cui hai bisogno che il tuo prodotto arrivi a destinazione. I cibi deperibili generalmente non dovrebbero trascorrere più di 30 ore in transito.
Inoltre, verifica se il tuo corriere ha restrizioni sull’articolo surgelato che stai spedendo. La maggior parte dei corrieri non ti permetterà di spedire più di 5,5 libbre di ghiaccio secco per pacco.
Se si tratta di spedizione internazionale, il paese di destinazione potrebbe avere restrizioni sul tipo di articoli che stai cercando di inviare nel paese. Alimenti deperibili come verdure e carne fresca non possono essere spediti in un altro paese. Il ghiaccio secco è anche proibito nella posta internazionale.
Controlla il sito web del tuo corriere o contatta l’assistenza clienti per ottenere chiarimenti sui requisiti di spedizione per cibo surgelato.
Passo 7: Scegli una spedizione veloce
Dopo aver selezionato un corriere, assicurati di scegliere un’opzione di spedizione di 1 o 2 giorni. La spedizione notturna è anche una buona opzione. La velocità è essenziale quando trasporti articoli sensibili alla temperatura.
Tutti i corrieri offrono diverse opzioni di spedizione veloce, e assicurati di selezionare l’opzione che offre il miglior equilibrio tra velocità e convenienza.
Cerca di spedire all’inizio della settimana per evitare ritardi che potrebbero essere causati da festività o dove il tuo corriere non offre spedizioni nei fine settimana.
Quali sono i migliori materiali di imballaggio per spedire cibo deperibile?
Imballare cibi surgelati è un processo dinamico che richiede conoscenza del materiale di imballaggio e del refrigerante appropriati che preserveranno l’articolo alla temperatura giusta.
L’imballaggio deve anche essere abbastanza robusto da proteggere l’articolo da fattori esterni che potrebbero causare deterioramento. Ecco alcune delle caratteristiche essenziali che il tuo materiale di imballaggio deve avere:
Ecco i tipi popolari di materiali di imballaggio usati per spedire cibi surgelati:
Quali sono le opzioni di spedizione per il tuo cibo surgelato?
Di seguito sono riportati i corrieri di spedizione popolari che possono aiutarti a portare i tuoi alimenti alla porta dei tuoi clienti insieme ai loro requisiti generali.
Spedire cibo surgelato tramite USPS
USPS non offre servizi di refrigerazione e sei responsabile di imballare correttamente il tuo cibo surgelato per prevenire perdite o deterioramento.
La migliore opzione di spedizione USPS per cibi surgelati è Priority Mail Express. Il tuo prodotto sarà consegnato entro 24 ore nelle località urbane e entro 2 giorni nelle località rurali.
Ecco alcune linee guida USPS che devi seguire:
Spedire cibo surgelato tramite FedEx
Le migliori opzioni di spedizione FedEx per cibi surgelati sono FedEx Overnight Shipping, FedEx 1Day Freight e FedEx International Next Flight.
Per il trasporto nazionale, la società di spedizione richiede che gli articoli deperibili siano in grado di resistere a un minimo di 24 ore di tempo di transito. Offre anche una suite di soluzioni a temperatura controllata chiamata FedEx Temp-Assure.
Ecco alcune linee guida FedEx che devi seguire:
Spedire cibo surgelato tramite UPS
Usa UPS Express Critical Domestic Shipping o UPS Next Day Air per garantire che il tuo alimento arrivi al tuo cliente entro 30 ore.
UPS non permette l’uso di acqua congelata come refrigerante e il ghiaccio secco è limitato a 5,5 libbre per pacco.
Di seguito sono riportate le linee guida UPS che dovresti tenere a mente:
Quanto costa spedire cibo surgelato?
Non esiste un costo fisso per la spedizione di cibi surgelati e devi considerare una serie di fattori prima di arrivare all’importo che spenderai per la spedizione delle tue merci. Alcune cose da considerare sono:
I costi associati a questi fattori determineranno il costo finale di spedizione. La spedizione di deperibili può essere relativamente costosa rispetto a quando spedisci altri articoli.
Accontentati di un fornitore di spedizioni di cui ti fidi e le cui tariffe rientrano nel tuo budget. Tieni presente la necessità di una consegna rapida.
Usa un calcolatore di spedizione online per ottenere tariffe accurate e stime dei tempi di consegna per il tuo articolo. Puoi ridurre lo shock delle spese di spedizione per i tuoi clienti aggiungendo la maggior parte dei costi di spedizione nel prezzo del prodotto.
Come spedire cibo surgelato a basso costo
Le piccole imprese spesso non hanno migliaia di dollari da spendere per la spedizione e una strategia di spedizione ben definita è necessaria per assicurarti di non attirare l’ira dei tuoi clienti con spese di spedizione elevate.
Ecco alcuni consigli per aiutarti a spedire cibi surgelati a basso costo:
Sfrutta i prezzi incentivanti
Contatta i rappresentanti del tuo corriere per informarti sugli incentivi di prezzo che puoi ottenere quando spedisci grandi volumi di prodotti. Puoi ottenere fino al 30% di sconto quando spedisci volumi moderati di articoli con UPS.
Usa la spedizione in 2 giorni quando possibile
La spedizione in 2 giorni è significativamente più economica della spedizione notturna, ed è una buona opzione se sei fiducioso che il tuo alimento rimarrà in perfette condizioni per tutto quel tempo. Se usi la consegna in 2 giorni, rendi disponibile la tua politica di spedizione ai clienti sul tuo negozio online per evitare di deludere i clienti.
Risparmia denaro sull’imballaggio
Usa un imballaggio il più compatto possibile per rientrare in un peso dimensionale a prezzo ragionevole. Ridurre la tua scatola di spedizione di un pollice o due può farti risparmiare un sacco di soldi.
Conclusione
Spedire cibi surgelati non deve essere un problema, a patto che tu usi l’imballaggio giusto, segua i requisiti di etichettatura del corriere e opti per una spedizione veloce per garantire che i tuoi prodotti arrivino in tempo.
Usa le informazioni che hai ottenuto da questo articolo per iniziare a sfruttare quel mercato dell’e-commerce di cibo e bevande in rapida crescita.
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