Dave’s Coffee: Caffè Sostenibile dalla Radice alla Tazza

Dave’s Coffee è un caffè e torrefazione con sede nel Rhode Island, orgoglioso del suo caffè appena preparato e dei suoi prodotti da forno fatti in casa.

Fonte: https://tendlyn.com/imprint/daves-coffee-sustainable-coffee-from-the-ground-up/ Autore: tendlyn Pubblicato: 2021-10-09T22:00:00.000Z Tempo di lettura: 4 minuti

Il caffè non è solo una bevanda—sì, rileggi quella frase. Il caffè non è solo una bevanda. È in realtà un intero mondo! Gli amanti del caffè hanno trovato e costruito la propria comunità basandosi sulla semplice sete comune per questa bevanda preparata. Per generazioni, è stato parte della nostra routine quotidiana, e non possiamo biasimare le persone, il caffè è davvero meraviglioso! Questo è qualcosa su cui siamo sicuri che David Lanning e Marcus Gram siano d’accordo.

Marcus Gram è un responsabile marketing, e insieme a David Lanning, il fondatore, ha chiacchierato con noi di Dave’s Coffee—una piccola torrefazione e caffetteria con sede nel Rhode Island, con la sede principale a Charlestown, Rhode Island. Hanno anche un negozio a Providence e una torrefazione a Narragansett. Il nome dell’azienda deriva ovviamente dal fondatore David (Dave) Lanning, che ha avviato Dave’s Coffee nel 1998.

Dave’s Coffee è orgoglioso di concentrarsi nel fornire ai propri clienti caffè appena preparato e prodotti da forno fatti in casa. Che bontà! Ma si concentrano anche su dove il loro caffè viene raccolto, e su come viene tostato nel loro stile di tostatura in piccoli lotti, che garantisce ai clienti prodotti della massima freschezza. Per Dave’s Coffee, è importante che i clienti ricevano la migliore qualità di caffè e cibo che possano offrire.

“L’ispirazione è nata dall’amore per la cucina, il buon cibo, le buone bevande e l’ottimo caffè.”

Penso che tutti possano concordare nel dire che tostare il caffè è un’arte culinaria, e ogni torrefattore mette il proprio stile unico nel caffè che tosta. Per Dave’s, si tratta di reperire caffè coltivati in modo sostenibile, raccolti responsabilmente, e che abbiano una storia da raccontare sui coltivatori. Poi prendono questi caffè e li tostano per esaltare al massimo il sapore e accentuare le caratteristiche naturali.

Oltre alle loro magnifiche tazze di bontà preparata e ai pani appena sfornati, la caffetteria e torrefazione è anche orgogliosa del proprio percorso di sostenibilità. Scelgono fornitori che vivono della terra che coltivano, e si impegnano a rispettare l’ambiente per assicurarsi di lasciarlo migliore di come lo hanno trovato, pensando alla prossima generazione: “Il caffè esiste dalla fine del XV secolo e vogliamo fare la nostra parte per assicurarci che sia presente per molte altre generazioni a venire.”

Un passo che hanno compiuto per ridurre la loro impronta ambientale è stato collaborare con una fattoria locale chiamata Earth Care Farm per compostare la pula e i fondi di caffè. Collaborano anche con allevatori locali di ostriche e aziende di paesaggistica che riutilizzano i loro sacchi di iuta per caffè usati nelle loro attività. E per l’imballaggio, usano carta alimentare ecologica di tendlyn!

Imballaggi personalizzati in linea con il marchio sono spesso l’unico mezzo per comunicare con i tuoi clienti e per Dave’s Coffee è importante usare il proprio branding e packaging per differenziarsi da altri marchi di caffè e per evocare un senso di familiarità e nostalgia.

Il design della loro Carta Alimentare tendlyn è nato dal desiderio di avere una carta alimentare che si distinguesse per i loro clienti. Hanno scelto lo stesso colore arancione dei loro sacchi di caffè per mantenere coerente l’immagine del marchio, oltre a catturare l’attenzione dei clienti o di chiunque altro veda l’alimento. Volevano anche una carta alimentare con il loro logo, quindi hanno scelto di ripetere il logo su tutta la carta in modo che nessuno potesse perderselo. Geniale!

Ma per quanto Dave’s Coffee possa sembrare affermato, non sorprende che abbiano anche affrontato sfide quando hanno avviato l’attività alla fine degli anni ‘90. Secondo il team, l’aspetto più importante nell’avviare un’impresa è trovare qualcosa che ti appassioni: “Anche dopo molti anni nell’industria del caffè, penso ancora al caffè del mattino successivo la sera prima. Amo il rituale di macinare e preparare il caffè del mattino ogni giorno.”

E con questo, consigliano agli aspiranti imprenditori del caffè di prepararsi a lunghe ore e molte sfide!

Il caffè non è solo una bevanda—e no, non è un déjà brew. Il caffè è uno stile di vita che abbiamo accolto a braccia aperte. E con Dave’s Coffee e Torrefazione nel nostro mirino, niente ci fermerà dall’immergerci più a fondo nei fondi!

Trova altro su Dave’s Coffee qui:
Sito web: davescoffee.com
Instagram:

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