Emiko Davies: Condividere Piatti di Passione per il Cibo Italiano

“I prodotti bellissimi che sono stati coltivati e realizzati con amore e cura […] dovrebbero essere presentati in un modo che mostri che anche tu tieni a loro.” – Emiko Davies

Fonte: https://tendlyn.com/imprint/emiko-davies/ Autore: tendlyn Pubblicato: 2021-04-15T23:00:00.000Z Tempo di lettura: 4 minuti

Pensi che il cibo italiano sia solo pizza e pasta? È ora di ricrederti.

La scrittrice di cibo Emiko Davies ha fatto della sua missione diffondere la consapevolezza sui piatti meno conosciuti dei menu regionali italiani. Ispirata dalla storia e dalla dedizione dietro al cibo delizioso di Firenze, Emiko ha iniziato un blog di cucina oltre un decennio fa per far conoscere al mondo anglofono questi piccoli segreti deliziosi. “C’era pochissima conoscenza e apprezzamento per il vero cibo toscano, quindi quando sono stata contattata dal mio editore per scrivere un libro di cucina, sapevo che il mio primo libro doveva parlare di Firenze.” Ecco quello che chiamiamo un annuncio di servizio pubblico.

Nata in Australia da genitori australiani e giapponesi, Emiko è cresciuta in Cina e ha frequentato l’università negli Stati Uniti per studiare Belle Arti. Fu allora che andò per la prima volta a Firenze per un capriccio, per trascorrere tre mesi alla scuola d’arte. “Mi sono innamorata. Dopo la laurea ho risparmiato per tornare a Firenze, convinta che mi servisse solo un altro anno. Così sono tornata, ma quell’anno si è trasformato in molti, e 16 anni dopo sono ancora qui!”

L’amore era sicuramente nell’aria per Emiko, dato che non è stata solo la città a rubarle il cuore. Ha incontrato suo marito, un sommelier toscano, a Firenze e dopo un decennio vissuto in città si sono recentemente trasferiti in un piccolo paese tra Firenze e Pisa. Emiko sta attualmente lavorando al suo quinto libro di cucina (wow!), cosa che fa mentre gestisce la vita familiare e ristruttura la loro nuova casa.

Prima della pandemia, Emiko e suo marito amavano organizzare laboratori di cibo e vino in Toscana, introducendo turisti, amici e clienti alle gioie della cucina locale. Tuttavia, una volta che i viaggi sono stati cancellati in tutto il mondo, hanno subito cercato modi per portare un assaggio della Toscana a chi era bloccato all’estero.

Un’idea che è diventata rapidamente un successo è stata quella di inviare scatole curate di ingredienti toscani biologici prodotti da persone locali, condividendo ricette e conoscenze culinarie con chi non poteva essere fisicamente nella regione. Chiudi gli occhi e assapora l’Italia!

Condividere i loro ingredienti locali in tutto il mondo significava che dovevano essere imballati, ed era importante per Emiko farlo in modo sicuro e sostenibile. Dopo aver visto tendlyn apparire in una ricerca online per imballaggi ecologici, insieme a una raccomandazione per i nostri prodotti da un’agenzia di startup, le stelle si sono allineate ed Emiko ha capito che doveva contattarci!

I prodotti e le scatole di ingredienti di Emiko vengono spediti con tendlyn Foodsafe Paper.

Resistente al grasso, completamente compostabile e personalizzabile con qualsiasi logo o marchio, questa carta personalizzata è stampata con inchiostri atossici per alimenti a base d’acqua. Perfetta per foderare pacchi o avvolgere prodotti deliziosi!

In termini di branding personalizzabile, le possibilità sono infinite. Emiko voleva qualcosa che fosse toscano fino al midollo ma che potesse essere unico per il suo marchio, così il suo ortaggio toscano preferito — il carciofo — è stato il vincitore finale. Usando come base un suo disegno a inchiostro appeso in cucina, Emiko “l’ha reso di una tonalità di verde che mi ricorda tutto ciò che è toscano, specialmente gli ulivi e le foglie di salvia.”

La sostenibilità è importante per Emiko, ma le cose non sono sempre andate secondo i piani. “Ho commesso l’errore di permettere al corriere di imballare le nostre prime scatole e sono rimasta profondamente delusa dalla quantità di plastica e dall’aspetto dell’apertura finale della scatola — sono sicura che anche i clienti lo sarebbero stati.”

Imparando dai suoi errori, Emiko crede che la cura messa in qualsiasi imballaggio, confezione o aspetto si rifletta sulla tua attività – “i prodotti bellissimi che sono stati coltivati e realizzati con amore e cura, […] dovrebbero essere presentati in un modo che mostri che anche tu tieni a loro.” Non avremmo potuto dirlo meglio noi stessi.

Ordinando i prodotti tendlyn come fa Emiko, gli eco-guerrieri hanno anche l’opzione di unirsi all’Eco-Alliance. Questo programma pianta un albero per ogni ordine effettuato, aiutando a invertire la deforestazione in tutto il mondo. Per mostrare le tue buone azioni, riceverai anche un badge esclusivo dell’Eco-Alliance che puoi stampare sui tuoi prodotti di imballaggio o incollare sul tuo sito web per evidenziare il tuo impegno per la sostenibilità. Benvenuto nel lato verde.

È la passione con cui viene preparato il cibo italiano, così come la passione con cui viene condiviso e gustato, a renderlo così speciale. Emiko ha sicuramente un enorme rispetto ed entusiasmo per questa cucina e per il pianeta dove crescono tutti i suoi ingredienti. Non vediamo l’ora di mettere le mani su una delle sue ricette. Che bontà!

Emiko Davies curiosità:

Cosa hai sempre nel tuo frigorifero?

“C’è sempre burro, Parmigiano e uova. Due dei miei ingredienti preferiti e in qualche modo è sempre rassicurante averli lì — so che posso preparare anche un pasto semplice se li ho!”

Trova altro di Emiko Davies qui:Sito web:msha.ke/emikodavies

Instagram: @emikodavies

Caratteristica ‘Come ho iniziato’

**Ti piace questa storia? Raccontaci la tua!**Condividi la storia del tuo marchio e l’amore per il tuo imballaggio personalizzato e avrai la possibilità di essere presentato su the wrap! Se sei un cliente tendlyn e sei interessato, puoi unirti all’Eco-Packaging Alliance cliccando qui e rispondendo ad alcune domande qui.

Domande? Scrivici a info@axwp.com.