Come “Why We Cook” Celebra le Donne e il Cibo Attraverso l’Illustrazione

In occasione della Giornata Internazionale della Donna, chiacchieriamo con l’autrice e illustratrice Lindsay Gardner del suo processo creativo, della celebrazione delle donne e della cattura dell’arte culinaria.

Fonte: https://tendlyn.com/imprint/why-we-cook/ Autore: Elly Strang Pubblicato: 2021-03-08T20:41:40.000Z Tempo di lettura: 8 minuti

Lindsay Gardner è un’artista e autrice che lavora principalmente con acquerello e inchiostro. La sua ispirazione proviene da piccoli momenti di vita quotidiana, cibo e cucina, motivi e forme trovati all’aperto, musica e il suo amore per le storie e la storia.

Ha recentemente pubblicato il suo primo libro con Workman Publishing intitolato Why We Cook, che esplora e ridefinisce cosa significhi essere una donna nel mondo culinario moderno. Celebra e illustra le storie di 112 donne nel campo del cibo, tra cui ristoratrici, attiviste, chef e cuoche casalinghe.

Why We Cook utilizza nastro personalizzato tendlyn e carta velina nel suo imballaggio

Qui, parliamo di come è stata pubblicata come creativa, del suo processo creativo e del perché celebra le donne che si connettono con il cibo.

Descrivi il tuo stile di illustrazione, così come i tipi di storie che ami di più raccontare.

Lavoro principalmente con acquerello e gouache, ma amo anche disegnare a grafite e inchiostro e sperimentare con il collage. Il mio lavoro cambia un po’ con ogni progetto, o a volte combino materiali e processi. Più a lungo realizzo illustrazioni, più ho accettato di avere diversi stili – a volte dettagliati e realistici, a volte più liberi e interpretativi, a volte astratti. Un tempo mi sentivo un po’ insicura al riguardo, ma ora apprezzo le possibilità che ne derivano. Lavorare a Why We Cook ha coperto tutte queste basi: il processo è stato collaborativo, stimolante e ispirante.

Lindsay Gardner

Un filo conduttore nel mio lavoro, indipendentemente da come lavoro, è il mio interesse nell’osservare da vicino i momenti quotidiani – ciò che potrebbe essere considerato parti banali delle nostre vite, o cose che potremmo smettere di notare col tempo. Mi piace fermarmi a notare, e mi piace immergermi nel processo. Questo impulso è ciò che inizialmente mi ha fatto pensare in modo diverso al mio legame con la cucina, e la ragione per cui cibo e cucina hanno iniziato ad apparire nei miei taccuini e dipinti. Cucinare fa parte del mio impulso creativo, e quando ho realizzato la profondità di questa connessione, all’improvviso c’era molto da esplorare. Chef, cuochi e artisti condividono tante preoccupazioni sovrapposte: coinvolgere i sensi, colore, spazio, forma, texture. Trovo questa connessione infinitamente ispirante, e ho amato tornare alle connessioni visive e metaforiche mentre dipingevo le illustrazioni per Why We Cook.

Da dove è venuta l’ispirazione per il tuo libro,Why We Cook?

Molte cose hanno ispirato il libro! Sono un’artista e illustratrice, e dopo essere diventata madre, mi sono ritrovata a pensare spesso a come la cucina si inserisca nella mia vita e perché la faccio. Certo, cucinare è guidato dalla necessità, ma è anche molto di più. Nella mia vita, stavo bilanciando molte cose e ho iniziato a pensare a come le donne spesso ricoprono tanti ruoli nelle loro vite, chiedendomi come la cucina si inserisse nel più ampio caleidoscopio della mia identità. Alcuni giorni cucinare è super appagante, altri giorni sembra una faccenda – ma non è un messaggio che sentiamo spesso nella cultura contemporanea. Ho lavorato su queste idee nel mio studio, e ho iniziato a parlare con altre donne delle stesse domande.

Desideravo così tanto poter trovare un libro che affrontasse queste domande e includesse una vasta gamma di prospettive femminili per rispondere – chef professioniste e scrittrici di cibo, ma anche cuoche casalinghe. Non sono riuscita a trovarne uno. Così ho deciso di provare a crearlo. Inoltre, ho studiato letteratura americana e arte all’università. Leggere è sempre stata una grande fonte di ispirazione per me. Le storie che leggiamo contano. Le storie ci aiutano a sviluppare empatia, compassione e intuizione, e spesso ci aiutano a vedere riflessi di noi stesse – connessione. In fondo, Why We Cook è nato dal mio chiedermi perché non ci fossero più storie facilmente disponibili che esplorassero il complesso e duraturo rapporto delle donne con la cucina, o che celebrassero i successi femminili nel mondo del cibo.

È questa la tua prima incursione nel mondo dell’editoria? Come hai avviato il processo per essere pubblicata?

Prima di Why We Cook, avevo illustrato altri libri. Ma questo è il primo che ho ricercato, scritto e illustrato da sola. Sono stata incredibilmente fortunata a trovare un orecchio incoraggiante ed entusiasta nella mia fantastica agente, Kate Woodrow (Present Perfect Literary Agency). Come autrice esordiente, la sua esperienza e intuizione sono state essenziali per portare il libro dal concept alla proposta alla realtà. Ho sognato di realizzare un libro per molto tempo, e realizzare questo libro è stato un sogno che si avvera in ogni modo.

Come illustratrice che entra nel mondo editoriale, ci sono state sfide da superare? Cosa ti è piaciuto di più del processo creativo?

Tante sfide! Ma mi piacciono le sfide. Avevo una grande curva di apprendimento davanti a me quando ho iniziato a lavorare a questo progetto. Realizzare un libro è un processo super focalizzato e dettagliato – ci sono così tanti passaggi dietro le quinte che ho amato – dalla creazione di una mappa del libro, alla scrittura e agli schizzi, a molti cicli di editing e correzione bozze, ai layout e alle illustrazioni finali. Oltre al supporto e al tutoraggio ricevuti dalla mia agente, Kate Woodrow, sono stata incredibilmente fortunata a lavorare con la mia editor Rachael Mt. Pleasant, che è stata infinitamente paziente con le mie domande e mi ha sostenuta in ogni passo. Non ce l’avrei fatta senza il supporto di Kate e Rachael, o l’incoraggiamento infinito della mia famiglia e dei miei amici.

Una sfida memorabile emersa a metà del processo è stata la pandemia. Quando le scuole materne e elementari dei nostri figli hanno chiuso a marzo 2020, ero solo a pochi mesi dall’inizio del lavoro su tutte le illustrazioni finali ad acquerello per il libro. Come tutti gli altri, io e mio marito stavamo bilanciando i nostri orari di lavoro con le esigenze dei bambini senza scuola o assistenza all’infanzia. Ho realizzato la maggior parte delle illustrazioni finali durante questo periodo, e non lo dimenticherò mai.

Una delle parti più gratificanti del processo creativo è stata conoscere ogni collaboratrice attraverso conversazioni, ricerche e scrittura, poi scegliere un aspetto della loro storia da illustrare. Il libro era un puzzle complicato da progettare perché coinvolgeva molti tipi di contenuti e tante collaboratrici – questo ha presentato un’altra sfida creativa. Ho amato lavorare con la designer Sarah Smith di Workman per sviluppare layout individuali che mettessero davvero in risalto le collaboratrici e i contenuti. Abbiamo un po’ rotto gli schemi nel nostro processo. Ho abbozzato ogni illustrazione del libro mentre finivo il manoscritto. Sarah ha progettato l’intero libro usando gli schizzi come segnaposto per le illustrazioni finali, così abbiamo potuto giocarci fino a quando tutto non ha funzionato. Poi ho dipinto tutte le illustrazioni finali dopo che il libro è stato progettato.

Hai chiamato molte donne influenti nel mondo del cibo per condividere le loro prospettive in questo libro. Qual era il tuo obiettivo nel condividere le loro storie? Pensi che altre donne che lo leggono troveranno le loro esperienze stimolanti?

Sono stata ispirata a condividere le loro storie perché, come cuoca casalinga, ho notato una mancanza di storie femminili nei media sul cibo. Le voci delle donne sono spesso trascurate e sono state storicamente sottorappresentate nel mondo culinario. La mia priorità era cercare di includere una vasta gamma di voci femminili, e che le collaboratrici condividessero le loro prospettive con le loro parole. Il mio impulso non era di sorvolare sulle sfide, ma di creare un forum per condividere esperienze e competenze genuine. È cruciale che ci vediamo riflesse nelle storie che leggiamo, e che abbiamo la possibilità di scrivere le nostre storie. C’è un senso di speranza, curiosità, appartenenza e connessione inerente a questo. Trovo questo potenziale infinitamente stimolante e spero che anche altri lo facciano.

Ora che il libro è nel mondo, cosa speri di ottenere con le persone che lo leggono? In che modi vorresti cambiare la loro prospettiva?

Questo libro include le voci di collaboratrici fenomenali e ispiranti, ma ciò che spero sottolinei è che questo elenco è solo la punta dell’iceberg. Ci sono innumerevoli donne che fanno un lavoro importante dentro e fuori la cucina in tutto il mondo, ogni singolo giorno, a livello professionale e personale. Stiamo cambiando il paesaggio e la cultura del cibo e della cucina come lo conosciamo. Siamo state qui da sempre. Spero che le loro voci incoraggino i lettori a riflettere sul significato e il potere del cibo e della cucina nelle loro vite, e a esplorare come li connette a qualcosa di più grande di loro. C’è così tanto da imparare ed esplorare nella cucina, sul cibo – sì – ma anche sulle persone e la comunità.

Con molte persone in tutto il mondo confinate nelle loro case e che si riconnettono con la cucina, la pandemia ha cambiato il modo in cui hai affrontato questo libro? O ha rafforzato i messaggi già espressi al suo interno?

Se mai, la pandemia ha amplificato e rafforzato i messaggi che ne facevano parte fin dall’inizio, e che le donne nelle sue pagine esprimono così chiaramente. L’anno passato ha costretto molte delle donne presenti nel libro a cambiare il loro lavoro, le loro attività, il loro approccio alla scrittura e alla creazione. E mentre il mondo è stato capovolto, le donne, specialmente le donne di colore, hanno subito enormi perdite di lavoro e hanno lasciato la forza lavoro in gran numero.

Qual è il tuo consiglio per un illustratore o creativo che non è mai stato pubblicato prima? Come dovrebbero fare per realizzarlo?

Pratica, segui il tuo istinto e dedica tempo a creare lavoro che provenga dalla tua più profonda fonte di ispirazione. Circondati di una comunità di supporto o di una rete professionale in ogni modo possibile: cerca persone che incoraggino il tuo spirito creativo e non aver paura di dire le tue idee ad alta voce. Sii coraggioso nel condividere il tuo lavoro.

Estratto da Why We Cook di Lindsay Gardner (Workman Publishing). Copyright © 2021. Illustrazioni di Lindsay Gardner.