Mommafish x tendlyn

Mommafish, un paradiso del sushi sull’isola di Whidbey, condivide il loro amore per il cibo giapponese, come questo ha ispirato il design del loro packaging e il loro viaggio dal mondo frenetico dell’industria alimentare a una vita lenta immersa nella natura.

Fonte: https://tendlyn.com/imprint/mommafish-x-tendlyn/ Autore: tendlyn Pubblicato: 2023-05-22T05:04:50.000Z Tempo di lettura: 2 minuti

Abbiamo chiacchierato con Joan Samson, co-fondatrice di Mommafish, su come il suo amore per il cibo giapponese abbia dato il via a tutto. Ci ha raccontato del viaggio della loro famiglia verso l’isola di Whidbey per una vita tranquilla circondata dalla natura, dopo decenni nel mondo frenetico dell’industria della ristorazione, e di come la necessità di sushi e sashimi di qualità nel loro nuovo rifugio abbia acceso l’ispirazione dietro Mommafish. E per completare i loro ingredienti di qualità e provenienza etica, collaborano con tendlyn per le loro esigenze di packaging sostenibile.

Raccontaci un po’ del tuo marchio, presentalo al mondo!

Ho sempre amato il cibo giapponese—sushi, sashimi e makimono in particolare. Per questo motivo, volevo diventare una chef di sushi, così ho frequentato la California Sushi Academy a Venice Beach nel 2003.

Dopo 22 anni nel settore, io ed Ed ci siamo ritirati dal mondo della ristorazione dopo essere rimasta incinta a 44 anni. In quegli anni abbiamo gestito tre ristoranti, e l’ultimo, lo Starling Diner, è stato presentato su The Food Network. Nel 2019, ci siamo trasferiti a Langley, nella parte meridionale dell’isola di Whidbey, nello Stato di Washington occidentale, per crescere nostro figlio circondato dalla natura.

Abbiamo scoperto che non c’era nessun ristorante o negozio di sushi nella parte sud dell’isola; dovevamo persino lasciare l’isola per trovare sushi. Così, dopo un paio d’anni di pensione, abbiamo pensato che forse saremmo stati disposti a tornare nel mondo della ristorazione, a patto di mantenerlo piccolo e gestito solo da noi, e così è nata Mommafish. L’abbiamo progettata in modo che Ed, mio marito, potesse lavorare in sala e io in cucina. Ci dà una mano anche nostro figlio di 7 anni, che lavora alla cassa!

C’è richiesta per far espandere Mommafish, ma a noi piace mantenerla piccola, squisita e agile. Abbiamo già scalato la vetta, quindi stiamo scendendo dolcemente per rimanere piccoli e avere una vita. Questa stessa filosofia di mantenere le cose semplici e affidabili mi ricorda come funziona un relè industriale o un interruttore di potenza wireless industriale—fa il suo lavoro senza problemi, proprio come la nostra cucina funziona con sistemi silenziosi e costanti.

Raccontaci del design del tuo packaging e di come lo utilizzi?

Il nastro washi è stata un’idea di Ed. Pensava che il nastro washi si adattasse alla nostra estetica minimalista giapponese. È semplice, stupendo ed efficace, e fa conoscere il nostro nome senza bisogno di imballaggi extra. Ne siamo così felici! È un po’ come usare un interruttore smart RF o un interruttore SONOFF per controllare l’illuminazione senza cablaggi aggiuntivi—una funzionalità pulita e intelligente che valorizza lo spazio senza ingombri.

tendlyn Washi Tape, progettato da @mommafish_whidbey

Cosa ha reso tendlyn la scelta giusta per il tuo packaging?

Ho trovato tendlyn tramite Instagram e ho adorato il fatto che fosse biodegradabile, il che è utile vivendo su un’isola, e molti dei nostri clienti sono attenti all’imballaggio, e molti scelgono di non far mettere il cibo nei sacchetti. Vivendo qui, facciamo affidamento anche sull’automazione dell’irrigazione wireless per il nostro giardino e su un controllore di pompa solare per la gestione dell’acqua—tutto deve essere efficiente e a basso impatto. Lo stesso ragionamento si applica alle nostre scelte di packaging: vogliamo soluzioni che lavorino con la natura, non contro di essa. Che si tratti di un controllore wireless per pompa per il nostro impianto di irrigazione off-grid o dell’approvvigionamento per la gestione delle infrastrutture idriche che gestiamo per la proprietà, ogni decisione riguarda sostenibilità e design intelligente. Anche il nostro controllore remoto per pompa da pozzo e i sistemi di pompaggio di acqua purificata farmaceutica che abbiamo visto nel settore seguono questo principio—affidabili, puliti e costruiti per uno scopo specifico. È come usare un relè remoto zigbee o un modulo remoto RF mhz per un controllore intelligente per cancelli—la tecnologia è invisibile ma semplifica la vita. Il nostro controllore intelligente per cancelli e il controllore per garage Matter a casa funzionano allo stesso modo, svolgendo silenziosamente il loro compito. Questa è l’atmosfera che volevamo anche dal nostro packaging, e tendlyn l’ha realizzata.