Everydae Indulgence: Den deilige kake-merket som bryr seg om miljøet

“Under pandemien har jeg alltid vært på jakt etter de beste kakene i byen, og endte opp med å lage min egen versjon av kakene mine.” – Dae, grunnlegger av Everydae Indulgence

Kilde: https://tendlyn.com/imprint/everydae-indulgence/ Forfatter: tendlyn Publisert: 2021-02-14T22:00:00.000Z Lesetid: 4 minutter

Mens pandemien stengte dørene for noen, åpnet den muligheter for andre. Den fikk andre til å slutte i jobben og dra hjem, men den ga dem også fritid til å oppdage noe de aldri trodde de ville gjøre.

Dae, grunnleggeren av dagens omtalte merke, hadde en jobb som kunne ha satt familien hennes i fare. Hun utsatte den og bestemte seg for å dra hjem til familien. Mens hun var hjemme, var hun på jakt etter den beste kaken i byen, helt til hun bestemte seg for å bake sin egen. Fem hundre prøvekaker senere var Everydae Indulgence åpen for business.

“Jeg er Daeron Pabilona (Dae), grunnlegger av Everydae Indulgence, basert i Quezon City, Filippinene. Jeg er journalist og jobbet i et av de større medienettverkene i landet vårt. Everydae Indulgence startet med moren min, som opprinnelig var den som skulle åpne sin egen matbedrift med bananbrød og kanelboller. Under pandemien har jeg alltid vært på jakt etter de beste kakene i byen, og endte opp med å lage min egen versjon av kakene mine. Etter noen uker tenkte jeg: hvorfor ikke starte min egen matbedrift, spesielt for kaker!? Fuktige, myke, seige og overdådige – det er de fire elementene i kakene våre som vi har oppnådd!

Navnet kom fra kallenavnet mitt ‘Dae’, som jeg koblet til ’everyday’ (hver dag), som betyr å unne seg selv kakene våre dag etter dag!”

Reising var en viktig del av arbeidet hennes. På grunn av COVID-19 visste hun at hun kunne være en risiko for familien hvis hun fortsatte, og bestemte seg for å slutte. Etter noen måneder med leting etter den beste kaken i Manila, ble hun inspirert til å bake sin egen.

“Jeg sluttet i jobben da pandemien startet, siden vi skaper og produserer historier som krever at jeg reiser og går ut i byen, noe som er risikabelt og farlig for familien min. Jeg bestemte meg for å ikke fortsette arbeidet for deres skyld. Måneder gikk, og jeg bestemte meg for å starte en bedrift under lockdown. Jeg har gjort mye research, prøvd og feilet, og gjort substitusjoner i kakene mine! For ordens skyld har vi bakt totalt 500 stykker i prøvefasen før jeg oppnådde kvaliteten på kaken jeg ønsket.”

Pandemien fikk mange til å starte sin egen bedrift. Bakebedrifter dukket opp overalt. Dae måtte finne ut hvordan hun skulle skille seg ut og skinne.

“Å være annerledes og unik er en av de største utfordringene vi har møtt, siden det er MANGE kakebutikker som har blitt dannet under pandemien. Vi har bestemt oss for å lansere sesongbaserte smaker som vil få kakene våre til å skille seg ut. Å drive en bedrift er en utfordring, men det var en samarbeidsinnsats med familien min, siden de har vært veldig støttende helt fra dag én. De hjalp meg med å lage nye smaker, kvalitetskontroll, markedsføringsstrategier og mye mer som dreier seg om bedriften. (også oppvasken!) hehe!”

Når det gjelder emballasje, personliggjorde Dae alt. Hun forteller at det å bruke favorittfargen sin ble en fordel, siden den sjelden sees i matmerker.

“Alt er personliggjort – fra logoen, fargen og ikonet vi har brukt i bedriften vår. Fargen blå er sjelden brukt i matindustrien, og i tillegg til at blå er min personlige favorittfarge, gir den en annerledes kul vibe og kontrasterer med kakene våre! Logoen min er i grunnen navnet mitt og signaturen min. Vi ønsker at merket vårt skal skille seg ut, samtidig som det tjener sitt formål å holde kakene våre mindre fete med tendlyns tilpassede Foodsafe-innpakning!”

For henne introduserer merkevarebygging hvem du er for kundene dine. Å ha målene dine intakte, mens du finner ut hva du vil at merket ditt skal symbolisere, vil veilede deg i hvordan kundene oppfatter deg. Dae verdsetter planeten og bestemte seg for å vise det ved å bruke miljøvennlig emballasje.

“Merkevarebygging er viktig siden det viser hvordan du ønsker å presentere din egen bedrift. Det reflekterer også hvordan du ser for deg målene dine. Å ha det personliggjort og gi tilpasset emballasje gir bedriften din en identitet. Vi har bestemt oss for å bruke miljøvennlige bagasse-beholdere og bærekraftige foodsafe-innpakninger fra tendlyn, siden vi ønsket å minimere karbonavtrykket vårt og bidra til å redde moder jord!”

“Vi valgte tendlyn siden de er de eneste som bruker soyabaserte blekk i foodsafe-innpakningene sine, og samtidig er prosessen praktisk og lett tilgjengelig, pluss at frakten er gratis! Vi tror også at vi deler samme mål og fremmer bærekraft!”

Rask Q&A!

Hva er noe du alltid har i kjøleskapet? “Vi har alltid rå kakedeig i kjøleskapet som vi kan sette i ovnen når vi har lyst på kaker!”

Hvilken én kakesmak ville du at alle skulle prøve, og hvorfor? “Våre ‘Heaven & Earth’ (matcha)-kaker! Folk avfeier alltid at matcha er deilig! Matcha-kakene våre er litt av en game-changer og en av publikumsfavorittene, antar jeg! Balansen mellom de hvite sjokoladebitene og smaken av Uji-matcha er perfekt!”

Finn mer av Everydae her: Instagram: @everydae.ph Facebook:/everydae.ph

Liker du denne historien? Fortell oss din! Del merkevarens historie og kjærlighet for din tilpassede emballasje, og få en sjanse til å bli omtalt i the wrap! Hvis du er en tendlyn-kunde og er interessert, kan du bli med i Eco Packaging Alliance ved å klikke her og sende oss historien din på e-post til info@axwp.com!