case studies
Hvordan sende frossenmat
Slik sender du frossenmat
Er du en bedrift som ønsker å sende frossenmat på nett? Her er vår guide til å sende mat trygt og bærekraftig.
Kilde: https://tendlyn.com/imprint/how-to-ship-frozen-food/ Forfatter: Francesca Nicasio Publisert: 2021-08-20T03:09:31.000Z Lesetid: 11 minutter
Hvis du selger bedervelig, frossen eller kald mat, er det avgjørende å forstå hvordan kjølefrakt fungerer for å kunne dra nytte av den raske veksten i e-handelssektoren.
E-handelssektoren for mat og drikke forventes å https://www.thebusinessresearchcompany.com/report/food-and-beverage-e-commerce-global-market-report-2020-30-covid-19-implications-and-growth
Enten du selger iskrem, bakevarer, sjømat, kjøtt eller annen bedervelig mat, må produktet ditt komme frem til kunden friskt og uten forurensning. Dette betyr at du må mestre hvordan du pakker og sender frossenmat.
I denne artikkelen vil vi hjelpe deg med å forstå de riktige pakke- og fraktprosedyrene for frossenmat, og vise deg hvordan du velger riktig transportselskap for varene dine.
Hva er prosessen for å sende frossenmat?
For å sikre at frossenmaten din sendes til kundene uten større problemer, må du bruke isolasjon og kjøling for å holde maten fersk og forhindre at den blir foreldet eller ødelegges.
En skreddersydd pakke-, frakt- og overvåkingsprosess vil hjelpe deg med å forenkle prosessen med å sende de bedervelige varene til kundene dine. Nedenfor har vi skissert en trinn-for-trinn-guide for å gjøre det enkelt for deg å sende frossenmat:
Trinn 1: Produktforberedelse og pakking
Produktforberedelse innebærer å fryse matvaren før frakt for å forhindre kondens. Hvis det er bakt mat, må du forkjøle maten før du pakker den. Å pakke varm eller het mat kan føre til muggdannelse eller at maten blir ødelagt før levering.
Det neste du må vurdere er emballasje. Emballasjen må være solid og i stand til å holde maten på en jevn, ønsket temperatur over lengre tid. Du bør også sørge for at materialene du bruker er trygge og ikke-giftige når de kommer i kontakt med mat.
💡 Profftips: tendlyn tilbyr Foodsafe Paper, som er FDA-godkjent, trykket med mattrygge blekk, og kan tilpasses med logoen eller merkevaren din. Våre Foodsafe-ark er laget med mattrygge blekk, som er 100 % trygge når de kommer i kontakt med mat.
Gjør litt research for å finne riktig temperatur som må opprettholdes for matvaren du sender. Du bør også identifisere riktig pakkemateriale for produktet ditt.
Typen og volumet av varer du sender, vil avgjøre hvilken type kjølebokser du trenger. Skumbeholdere brukes vanligvis til varer som iskrem eller sjømat som du ønsker å holde frossen, mens en vakuumforseglet pose ofte brukes ved frakt av kjøtt.
Det er verdt å merke seg at disse ikke er de mest bærekraftige alternativene på markedet, så hvis du ønsker å være mer miljøvennlig når du sender frosne varer, anbefaler vi på det sterkeste å se etter resirkulerbare, biologisk nedbrytbare eller komposterbare alternativer.
Det finnes også en rekke biologisk nedbrytbare og komposterbare vakuumforseglingsprodukter på markedet. Vesta Precision, for eksempel, utviklet VestaEco— en serie vakuumforseglingsposer laget av plantekilder.
Vi kommer tilbake til emballasje senere i artikkelen.
Trinn 2: Sikre mat som kan smelte med vanntette plastposer
Før du velger kjølemiddel for maten din, må du spørre deg selv om matforsendelsen din inneholder væske som kan renne av under transport. Du vil ikke at fraktesken din skal ankomme kundens dørstokk våt og lekker.
For å unngå en lekker eske, plasser absorberende materialer som papirhåndklær eller cellulosevatt i bunnen av beholderen for å absorbere væsken. Du må også dobbeltpose den isolerte beholderen med 2-mil vanntette poser, og forsegle hver pose ved å bruke fold-over-metoden. Igjen, det er best å velge plantebaserte plastalternativer som Green Cell Foam, VestaEco og miljøvennlige varmeforseglingsposer.
Hvis du sender levende mat som østers eller krabber, la posen være uforseglet for å sikre at luft kan komme inn.
Trinn 3: Bruk tørris eller gelpakker som kjølemiddel for matvaren din
Gelpakker og tørris er de primære kjølemidlene som brukes for å holde maten frossen under frakt. Tørris brukes til matvarer du ønsker å holde frossen, mens gelpakker brukes til mat du ønsker å holde kjølig, men ikke frossen.
Tørris brukes fordi vanlig is er tung og vil fukte beholderen når den smelter. Tørris er kaldere ved -109,3 grader F og er laget av frossen karbondioksid.
Tørris er imidlertid klassifisert som et farlig materiale, og det er restriksjoner når pakken din overstiger 5,5 pund og sendes med flyselskaper.
Bruk alltid hansker når du håndterer tørris og pakk den inn i avispapir før du kler fraktesken med isen.
Bruk gelpakker til matvarer som må avkjøles ved 32 grader F og 60 grader F. Sørg for å legge matvaren i en forseglet plastpose før du omgir den med gelpakker for å forhindre frysing.
Trinn 4: Polstring og pakk produktet ditt i den isolerte boksen
Legg matvaren inni boksen og omgi den med en tilstrekkelig mengde av riktig type kjølemiddel. Det tomme rommet bør fylles med polstringsmateriale for å forhindre produktbevegelse.
Bruk materialer som silkepapir, peanøtter og bobleplastalternativer for å gi minst 3 tommer beskyttelse rundt maten din.
Sørg for å bruke en solid, korrugert pappeske og forsegl med H-tape-metoden. Dette er en metode der du påfører minst tre strimler med trykkfølsom pakkebånd over alle sømmene på esken.
Trinn 5: Påfør riktig merking og klassifisering
Merk fraktesken din som bedervelig og følg alle kravene til International Air Transport Association (IATA) for merking av esken din.
IATAs forskrifter for farlig gods er spesielt viktige når du sender bedervelig mat konservert med tørris.
IATA krever at ytteremballasjen for alle tørrisforsendelser inneholder følgende merking:
Sørg for å velge “tørris” når du behandler forsendelsen din online med transportselskapet ditt.
Trinn 6: Velg et transportselskap uten restriksjoner på produktet ditt
Det riktige transportselskapet for deg vil avhenge av varen du sender, kjølemidlene du bruker, og hvor raskt du trenger at produktet ditt skal nå frem til destinasjonen. Bedervelig mat bør generelt ikke tilbringe mer enn 30 timer under transport.
Sjekk også om transportselskapet ditt har noen restriksjoner på den frosne varen du sender. De fleste transportselskaper lar deg ikke sende mer enn 5,5 pund tørris per pakke.
Hvis det er internasjonal frakt, kan destinasjonslandet ha restriksjoner på typen varer du prøver å sende til landet. Bedervelige matvarer som grønnsaker og ferskt kjøtt kan ikke sendes til et annet land. Tørris er også forbudt i internasjonal post.
Sjekk nettsiden til transportselskapet ditt eller kontakt kundestøtte for å få avklaring på fraktkrav for frossenmat.
Trinn 7: Velg rask frakt
Etter å ha valgt et transportselskap, sørg for å velge et 1- eller 2-dagers fraktalternativ. Overnattingfrakt er også et godt alternativ. Hastighet er avgjørende når du transporterer temperaturfølsomme varer.
Alle transportselskapene tilbyr forskjellige raske fraktalternativer, og sørg for å velge alternativet som gir den beste balansen mellom hastighet og rimelighet.
Prøv å sende tidlig i uken for å unngå forsinkelser som kan være forårsaket av helligdager eller der transportselskapet ditt ikke tilbyr helgeforsendelser.
Hva er de beste pakkematerialene for frakt av bedervelig mat?
Pakking av frossenmat er en dynamisk prosess som krever kunnskap om passende pakkemateriale og kjølemiddel som vil bevare varen ved riktig temperatur.
Emballasjen må også være solid nok til å beskytte varen mot eksterne faktorer som kan forårsake ødeleggelse. Her er noen av de essensielle egenskapene pakkematerialet ditt må ha:
Her er de populære typene pakkematerialer som brukes til å sende frossenmat:
Hva er fraktalternativene for frossenmaten din?
Nedenfor er de populære transportselskapene som kan hjelpe deg med å få matvarene dine til døren til kundene dine, sammen med deres generelle krav.
Sende frossenmat via USPS
USPS tilbyr ikke kjøletjenester, og du er ansvarlig for å pakke frossenmaten din riktig for å forhindre lekkasjer eller ødeleggelse.
Det beste USPS-fraktalternativet for frossenmat er Priority Mail Express. Produktet ditt vil bli levert innen 24 timer til urbane steder og innen 2 dager til rurale steder.
Her er noen USPS-retningslinjer du må følge:
Sende frossenmat via FedEx
For innenlandstransport krever transportselskapet at bedervelige varer må kunne tåle minimum 24 timers transittid. Det tilbyr også en serie temperaturkontrollerte løsninger kalt FedEx Temp-Assure.
Her er noen FedEx-retningslinjer du må følge:
Sende frossenmat via UPS
Bruk enten UPS Express Critical Domestic Shipping eller UPS Next Day Air for å sikre at matvaren din når kunden din innen 30 timer.
UPS tillater ikke frossent vann som kjølemiddel, og tørris er begrenset til 5,5 pund per pakke.
Nedenfor er UPS-retningslinjene du bør huske på:
Hvor mye koster det å sende frossenmat?
Det er ingen fast pris for frakt av frossenmat, og du må vurdere en rekke faktorer før du kommer frem til beløpet du vil bruke på frakt av varene dine. Noen ting å vurdere er:
Kostnadene forbundet med disse faktorene vil bestemme den endelige fraktkostnaden din. Frakt av bedervelige varer kan være relativt dyrt sammenlignet med når du sender andre varer.
Velg en fraktleverandør du stoler på og hvis priser er godt innenfor budsjettet ditt. Vær oppmerksom på behovet for rask levering.
Slik sender du frossenmat billig
Små bedrifter har ofte ikke tusenvis av dollar å bruke på frakt, og en veldefinert fraktstrategi er nødvendig for å sikre at du ikke pådrar deg kundenes vrede med høye fraktkostnader.
Her er noen tips for å hjelpe deg med å sende frossenmat billig:
Utnytt insentivprising
Kontakt representantene for transportselskapet ditt for å spørre om prisinsentiver du kan få når du sender store volumer av produkter. Du kan få opptil 30 % rabatt når du sender moderate volumer av varer med UPS.
Bruk 2-dagers frakt når mulig
2-dagers frakt er betydelig billigere enn overnattingfrakt, og det er et godt alternativ hvis du er trygg på at matvaren din vil forbli i perfekt stand så lenge. Hvis du bruker 2-dagers levering, gjør fraktpolicyen din tilgjengelig for kunder på nettbutikken din for å unngå å skuffe kunder.
Spar penger på emballasje
Bruk emballasje som er så kompakt som mulig for å falle innenfor en rimelig dimensjonal vekt. Å redusere fraktesken din med en tomme eller to kan spare deg for mye penger.
Oppsummering
Frakt av frossenmat trenger ikke å være et problem, forutsatt at du bruker riktig emballasje, følger transportselskapets merkekrav og velger rask frakt for å sikre at produktene dine ankommer i tide.
Bruk informasjonen du har fått fra denne artikkelen til å begynne å dra nytte av det raskt voksende e-handelsmarkedet for mat og drikke.
Likte du denne historien? Sjekk ut flere i vår fraktserie:
How to Ship Food: A Guide for Small to Medium-Sized Businesses
