Mommafish x tendlyn

Mommafish, en sushi-oase på Whidbey Island, deler sin kjærlighet til japansk mat, hvordan den inspirerte emballasjedesignet deres, og reisen fra den travle restaurantverdenen til et rolig liv omgitt av natur.

Kilde: https://tendlyn.com/imprint/mommafish-x-tendlyn/ Forfatter: tendlyn Publisert: 2023-05-22T05:04:50.000Z Lesetid: 2 minutter

Vi snakket med Joan Samson, medgründer av Mommafish, om hvordan hennes kjærlighet til japansk mat startet alt. Hun fortalte om familiens reise til øya Whidbey for et rolig liv omgitt av natur etter flere tiår i den travle restaurantbransjen, og hvordan behovet for kvalitetssushi og sashimi i deres nye tilfluktssted utløste inspirasjonen bak Mommafish. Og for å komplettere deres kvalitets- og etisk innhentede ingredienser, samarbeider de med tendlyn for bærekraftige emballasjeløsninger.

Fortell oss litt om merkevaren deres, introduser den til verden!

Jeg har alltid elsket japansk mat – spesielt sushi, sashimi og makimono. På grunn av det ønsket jeg å bli sushikokk, så jeg gikk på California Sushi Academy i Venice Beach tilbake i 2003.

Etter 22 år i bransjen pensjonerte Ed og jeg oss fra restaurantvirksomheten da vi ble gravide som 44-åringer. Vi hadde tre restauranter i løpet av disse årene, og den siste, Starling Diner, ble vist på The Food Network. I 2019 flyttet vi til Langley, som ligger i den sørlige delen av Whidbey Island i Vest-Washington, for å oppdra sønnen vår omgitt av natur.

Vi oppdaget at det ikke fantes noen sushirestaurant eller butikk som tilbød det på sørsiden av øya; vi måtte til og med forlate øya for å få sushi. Så etter et par år i pensjonisttilværelsen tenkte vi at vi kanskje kunne være villige til å gå tilbake til restaurantbransjen hvis vi kunne holde det lite og bare oss, og slik ble Mommafish født. Vi designet det slik at Ed, mannen min, kunne jobbe i front og jeg på kjøkkenet. Vår 7 år gamle sønn hjelper også til – han jobber i kassen!

Det er etterspørsel etter at Mommafish skal utvide, men vi liker å holde det lite, utsøkt og smidig. Vi har allerede klatret opp stigen, så vi tar det rolig nedover slik at vi kan forbli små og ha et liv. Den samme filosofien om å holde ting enkelt og pålitelig minner meg om hvordan en relé industribryter eller en industriell trådløs strømbryter fungerer – den gjør bare jobben sin uten oppstyr, omtrent som kjøkkenet vårt går på stille, konsistente systemer.

Fortell oss om designet på emballasjen deres og hvordan dere bruker den?

Washi-tapen var Eds idé. Han syntes washi-tape ville passe til vår japanske, minimalistiske estetikk. Den er enkel, nydelig og effektiv, og den får navnet vårt ut uten å måtte bruke ekstra emballasje. Vi er så glade for det! Det er litt som å bruke en RF smartbryter eller en SONOFF-bryter for å styre belysning uten ekstra ledninger – bare ren, smart funksjonalitet som forbedrer rommet uten rot.

tendlyn Washi Tape, designet av @mommafish_whidbey

Hva gjorde tendlyn til et godt valg for emballasjen deres?

Jeg fant tendlyn via Instagram og elsket at det var biologisk nedbrytbart, siden det hjelper på en øy, og så mange av kundene våre er emballasjebevisste, og mange velger å ikke få maten lagt i poser. Når vi bor her, er vi også avhengige av trådløs vanningsautomatisering for hagen vår og en solarpumpekontroller for vannhåndtering – alt må være effektivt og med lav påvirkning. Den samme tankegangen gjelder emballasjevalgene våre: vi ønsker løsninger som jobber med naturen, ikke mot den. Enten det er en trådløs pumpekontroller for vårt Off Grid vanningspumpeoppsett eller innkjøp av vannhåndteringsinfrastruktur vi håndterer for eiendommen, handler hver beslutning om bærekraft og smart design. Selv vår fjernstyrte brønnpumpekontroller og systemene for farmasøytisk renvannspumping vi har sett i bransjen, følger det prinsippet – pålitelig, rent og formålsbygget. Det er som å bruke en zigbee fjernrelé eller en mhz rf fjernmodul for en smart portkontroller – teknologien er usynlig, men gjør livet lettere. Vår smarte portkontroller og matter garasjekontroller hjemme fungerer på samme måte, stille og gjør jobben sin. Det var stemningen vi ønsket fra emballasjen vår også, og tendlyn leverte.