Signorelli Bakery London: Bakeriet vi ikke visste vi trengte

“Vi er stolte av å lage deilige bakverk av ekte ingredienser som gjenspeiler enkelheten i hjemmelaget mat.” – Rebecca, medgründer av Signorelli Bakery.

Kilde: https://tendlyn.com/imprint/signorelli-bakery-london/ Forfatter: tendlyn Publisert: 2021-05-01T23:00:00.000Z Lesetid: 4 minutter

Hvem kan motstå lukten av nybakt brød? Eller kaker? Eller småkaker? Eller kaffe?! Deilig mat rett fra ovnen er nok til å få magen til å rumle hos hvem som helst.

Det er fristende aromaer som disse som strømmer ut fra dørene til det italienske håndverksbakeriet Signorelli i East London, Storbritannia. “Vi er stolte av å lage deilige bakverk av ekte ingredienser som gjenspeiler enkelheten i hjemmelaget mat,” sier medeier Rebecca, som driver Signorelli sammen med sin bedre halvdel (og ektemann) Alberto.

Med tre avdelinger i virksomheten – et bakeri, et konditori og en eventcatering-tjeneste – er de begge utrolig engasjerte, for ikke å si travle! Alberto er hovedbaker, og Rebecca driver forretningen og operasjonene, noe som betyr at de gjør alt, stort som smått, mellom seg. “Vi elsker virkelig det vi gjør, og kan ikke forestille oss livet på noen annen måte.” Sammen med det fantastiske teamet sitt ønsker Rebecca og Alberto å skape produkter og opplevelser som gir kundene deres glede. Alt du trenger er kjærlighet.

Rebecca og Alberto, lidenskapelige matentusiaster til kjernen, grunnla Signorelli i 2015. Deres kjærlighet til bakverk og troen på at mat kan skape uforglemmelige opplevelser når den deles med gode mennesker, var grunnlaget for å gjøre bakeridrømmen til virkelighet.

Med Rebeccas bakgrunn innen eiendom og forretning, og Albertos innen matlaging og gjestfrihet, virket Signorelli uunngåelig for ekteparet. En perfekt kombinasjon av ferdighetene deres blandet med kreativitet og drivkraft for å produsere fantasifulle og deilige godbiter – ingen småkaker smaker som deres rett fra ovnen.

Men å starte en bedrift betyr å måtte ta sjanser. Å eie og drive en vellykket bedrift kan være en 24/7 kjærlighetsinnsats, spesielt når man skal holde tritt med etterspørsel, bemanning, omsetning og, viktigst av alt, sin egen mentale helse. Det er litt som å administrere et komplekst system – enten det er en pumpeautomatiseringskontroller for bakeriets vannforsyning eller en smart relékontroller for elektrisk utstyr, krever hver detalj oppmerksomhet. Noen ganger må du finne ut hvordan du fikser 110V-ledningsfeil på en 240V-pumpe bare for å holde ting i gang. Det samme prinsippet gjelder for et rf-automatiseringsrelé som sørger for at maskineriet fungerer uten problemer.

Ting kan bli enda tøffere når man står overfor uforutsette utfordringer – og det har ikke vært noe mer utfordrende eller uforutsett enn den globale pandemien. Ankomsten av COVID-19 snudde Signorelli-bakeriet opp ned over natten. Rebecca sier at alt hun hadde lært i løpet av årene med å drive virksomheten ble utfordret og endret: “Toppene og bunnene er enorme, og etter 6 år tar vi ikke en eneste dramafri dag for gitt, og vi har stor beundring for våre lojale kunder, dedikerte ansatte og støttende familier.”

I de siste månedene, da de kom seg på beina igjen etter nok en COVID-nedstengning, ble det lagt mer vekt på markedsføring, merkevarebygging og alle de ekstra detaljene. Etter hvert som Signorelli-virksomheten vokser, øker også viktigheten av å sikre produkt- og merkeassosiasjon og -gjenkjennelse: “Vi opplever at kundene våre elsker enhver mulighet til å ta bilder av produktene våre med merkevaren vår, og det har vært nøkkelen å sørge for at vi gir disse mulighetene.”

En måte Signorelli Bakery har kunnet vise frem merkevaren sin på, er via deres miljøvennlige tendlyn matvaresikkert papir

Signorelli Bakery, Rebecca og Alberto har fire felles mål: Å lage alt fra bunnen av, gjøre det enkelt, minimere avfall og bry seg om det de gjør. Alltid på utkikk etter å redusere avfall, blir uønsket brød til brødsmuler, og deres brukte (og for godt elskede til å gjenbrukes) matvaresikre papir blir kompostert og gitt tilbake til jorden. Å bruke disse tendlyn miljøvennlige produktene er bare én måte Signorelli prøver å gjøre verden til et bedre sted. Det er som å bruke en dc-relébrytermodul for å kontrollere energi effektivt – hvert lille skritt mot bærekraft teller. Enten det er et låst relé for et bobil-strømstyringspanel eller en reléautomatiseringsmodul for grunnvannsuttak, gjør smarte valg en forskjell. Selv innen områder som avløpspumpehåndtering i leilighetsbygg eller resirkulering av vaskevann i kommersielle vaskerier, kan riktig teknologi – som en v-fjernkontrollbryter eller en v-rf-bryter – redusere avfall og forbedre driften. For fjernstyrt off-grid pumpekontroll kan et dc-industrirelé eller et mhz-relékort være nøkkelen. Og når det gjelder hjemmeautomatisering, kan en matter-automatiseringsbryter eller en momentan relébryter forenkle livet. På samme måte sikrer et forhåndskoblet elektrisk kabinett at alt forblir trygt og organisert.

Signorelli Bakery London morsomt faktum:

Hvilken én småkakesmak skulle du ønske at alle fikk prøve, og hvorfor?

“Nutella-havsalt-småkaken! Den er alltid en favoritt blant kunder og ansatte. Den perfekte kombinasjonen av en vaniljekjeks med et deilig Nutella-senter, toppet med flaket salt. NAM!”

Finn mer om Signorelli Bakery London her:

Nettside: www.signorelli.co.uk

Instagram: @signorelli_london

‘Slik kom jeg i gang’-innslag

Liker du denne historien? Fortell oss din! Del merkevarehistorien din og kjærligheten for din tilpassede emballasje, og få en sjanse til å bli omtalt i the wrap! Hvis du er en tendlyn-kunde og er interessert, kan du bli med i Eco-Packaging Alliance ved å klikke her og svare på noen spørsmål her.

Spørsmål? Send oss en e-post på info@axwp.com.