Café Tres x tendlyn

Rozmowa z Café Tres o rodzinnym dziedzictwie piekarskim, które pomogło ukształtować ich nazwę i serwowane jedzenie, oraz o tym, jak stosowanie zrównoważonych opakowań spożywczych podnosi jakość każdej porcji.

Źródło: https://tendlyn.com/imprint/cafe-tres-x-tendlyn/ Autor: tendlyn Opublikowano: 2023-06-05T01:12:08.000Z Czas czytania: 4 minuty

Café Tres

Michael Magluta Solis, założyciel Café Tres, sfotografowany przez Jeremiah Corder (IG: @jeremiahcorder)

Opowiedz nam trochę o swojej marce, przedstaw ją światu!

Café Tres to kubańska piekarnia w Denver, w Kolorado, z bogatą rodzinną historią piekarzy, sięgającą początków XX wieku na Kubie, a następnie do jednej z pierwszych kubańskich piekarni w Miami. Café Tres dzieli się smakiem kubańskiej kultury i porannych tradycji, mając nadzieję poszerzyć latynoskie doświadczenie w lokalnych społecznościach Kolorado. Specjalizujemy się w pastelitos – słodkich i słonych nadziewanych kubańskich ptysiach oraz kubańskim espresso.

Na początku lat 60. Tio Alfredo, mój stryjeczny dziadek, który jest po prawej stronie, otworzył pierwszą piekarnię w Miami. Był wtedy praktycznie jedynym piekarzem, a później uczył resztę rodziny i przyjaciół, którzy przez lata powoli przybywali z Kuby do Miami. Wielu Kubańczyków po przyjeździe wpadało do piekarni w poszukiwaniu pracy, otrzymując zatrudnienie lub możliwość dorobienia, dopóki nie stanęli na nogi.

Przeprowadziłem się do Denver w 2014 roku i im dłużej byłem w Kolorado, tym bardziej tęskniłem za domem w Miami. Latynoska kultura, jedzenie i ten gwar rozmów, do którego byłem przyzwyczajony na każdym rogu, nie były tu takie same. To właśnie zapoczątkowało całą historię. Mój umysł zaczął pracować, tworzyłem tablice nastrojów bez przerwy, notowałem pomysły na menu i szkicowałem, aż w końcu wylądowałem na Café Tres.

Opowiedz nam o projekcie opakowań i jak ich używasz?

Nazwa Café Tres wywodzi się z pewnych rodzinnych powiązań z naszymi wcześniejszymi piekarniami. Od czasu przybycia mojej rodziny do Stanów mieliśmy już dwie poprzednie nazwy piekarni. Pierwsza to Three Little Bakers, a później Three Little Cakes, więc wiedziałem, że chcę jakoś wpleść w to „3”. Po kilku iteracjach ostatecznie wylądowaliśmy na Café Tres. Utrzymuje to wariant naszej „3” przy życiu i, przypadkowo, jest to trzecia odsłona piekarni.

To zdjęcie zostało zrobione w 1994 roku w Three Little Cakes, ostatniej piekarni prowadzonej przez naszą rodzinę, aż do zamknięcia w 2008 roku. Po lewej w bieli jest mój dziadek, Abuelo Manolo, a po prawej w błękicie Tio Alfredo.

Całą swoją karierę, aż do teraz, spędziłem w kierownictwie artystycznym i projektowaniu. Po długim procesie, prawie 100 głosów od przyjaciół, rodziny, nieznajomych i osób, które poznałem w branży projektowej, wylądowałem na tym, co widzisz dzisiaj. Ten konkretny kierunek był inspirowany starymi afro-kubańskimi plakatami jazzowymi, okładkami albumów i liternictwem. Mamy różne warianty kolorystyczne, elementy drugorzędne, a nawet wersję nawiązującą do naszej kubańskiej flagi, ale aby ruszyć z miejsca i naprawdę zacząć budować rozpoznawalność marki, uznałem, że najlepiej będzie zachować prostotę z powtarzającym się wzorem naszego głównego logo.

Używamy tendlyn Food Safe Paper do wyściełania wszystkich naszych pudełek na ciastka, mniejszych torebek na wynos, a także przy sprzedaży pojedynczych pastelitos. Wszystko jest owijane!

tendlyn Food Wrapping Paper, zaprojektowany przez @cafetresdnvr

Co sprawiło, że tendlyn był dobrym wyborem dla Twoich opakowań?

Od jakiegoś czasu szukałem zrównoważonych, niestandardowych, ekologicznych opakowań i, co zaskakujące, nie ma zbyt wielu opcji. Przynajmniej dla kogoś tak wybrednego jak ja, kto szukał określonej jakości i chciał wszystko zaprojektować samodzielnie. Fakt, że większość ofert ma niskie minima zamówienia również odegrał ogromną rolę, ponieważ dopiero zaczynamy i pozwoliło mi to złożyć zamówienie bez obaw i upewnić się, że rzeczywiście jest to, czego szukaliśmy.

Jestem NIESAMOWICIE zadowolony z rezultatów. Świetna jakość, żywy druk, rozmiar 7x10 cali jest idealny do wszystkich naszych obecnych zastosowań, a co najlepsze, ilość komplementów, jakie otrzymuję na temat naszego brandingu, gdy wręczam komuś pastelito owinięte w bezpieczny dla żywności papier tendlyn.