case studies
Jak wybrać odpowiedni papier rzeźniczy
Jak wybrać odpowiedni papier rzeźniczy
Zapoznaj się z różnymi rodzajami papieru rzeźniczego, aby dowiedzieć się, który będzie najlepszy dla Twojej firmy!
Źródło: https://tendlyn.com/imprint/how-to-choose-the-right-butcher-paper/ Autor: tendlyn Opublikowano: 2022-12-26T02:20:00.000Z Czas czytania: 5 minut
Wysyłka produktów w najlepszym opakowaniu jest kluczowa dla sukcesu Twojej marki. Podobnie, atrakcyjne wyeksponowanie towarów w sklepach detalicznych może zadecydować o tym, czy osiągniesz zysk, czy poniesiesz stratę.
Jeśli jednak prowadzisz biznes typu direct-to-customer, na przykład rzeźnię, jak możesz zmaksymalizować skuteczność swojej marki? Niestandardowy https://tendlyn.com/custom-packaging/wholesale-custom-butcher-paper-roll/
W tym artykule omówimy, czym jest papier rzeźniczy, jakie są jego rodzaje, oraz odpowiemy na często zadawane pytanie: „czy papier pergaminowy to to samo co papier rzeźniczy?”.
Czym jest papier rzeźniczy?
Papier rzeźniczy to rodzaj grubego papieru wytwarzanego z masy celulozowej, podobnie jak większość innych papierowych rozwiązań opakowaniowych. Występuje w różnych formach, z których każda ma unikalne oznaczenie kolorystyczne wskazujące na jego właściwości.
Chociaż dostępny jest brązowy papier rzeźniczy, występuje on również w kolorze białym i różowym. Rodzaj papieru, którego będziesz potrzebować dla swojej marki, będzie zależał od sposobu jego użycia. Niezależnie od rodzaju czy koloru, musisz upewnić się, że używasz wysokiej jakości papieru rzeźniczego. Papier niskiej jakości może prowadzić do wycieków lub przenoszenia nadruku na zapakowane w środku mięso.
Jakie są różne rodzaje papieru rzeźniczego?
Kiedy szukasz rolki papieru rzeźniczego do pakowania mięsa lub innych produktów spożywczych, staniesz przed kilkoma różnymi wyborami.
Kluczem do wyboru odpowiedniej odmiany jest zrównoważenie budżetu z potrzebami w zakresie bezpieczeństwa żywności i budowania marki. W tym celu przyjrzyjmy się rodzajom papieru rzeźniczego, na które natkniesz się podczas zakupów.
Papier rzeźniczy tendlyn dopuszczony do kontaktu z żywnością jest w 100% nadający się do recyklingu przy krawężniku
Najpopularniejszym wyborem jest brązowy papier, czasami nazywany papierem kraftowym ze względu na swój kolor. To świetna opcja do przechowywania i dostarczania świeżej żywności lub innych artykułów spożywczych. Jest wystarczająco gruby, aby chronić zapakowane w środku mięso przed zanieczyszczeniami przenoszonymi drogą powietrzną lub przez kontakt, a także zapobiegać wyciekom.
Często jest to najbardziej opłacalne rozwiązanie, ponieważ jest standardem branżowym i zostało poddane najmniejszej obróbce.
Biała rolka rzeźnicza
Następnie jest biały papier rzeźniczy, który jest bardzo podobny do papieru kraftowego. Został on jednak poddany procesowi bielenia, aby usunąć naturalny brązowy kolor masy celulozowej. To sprawia, że jest droższy od swojego niebielonego kuzyna.
Biały papier rzeźniczy jest najczęściej używany do pakowania i dostarczania produktów delikatesowych, takich jak kanapki, wrap, mięsa i inne. Może być używany do pakowania produktów mięsnych przed wędzeniem, ponieważ zatrzymuje wilgoć, jednocześnie umożliwiając dymowi efektywne gotowanie mięsa.
Białą rolkę rzeźniczą można również zobaczyć używaną do celów niespożywczych ze względu na jej czysty wygląd. Jest powszechnie używana jako jednorazowe nakrycia stołów na stanowiskach do prac plastycznych, bufetach lub stołach prezentacyjnych.
Różowa rolka rzeźnicza
Różowy lub brzoskwiniowy papier rzeźniczy jest najczęściej używany do wędzenia. Różowy lub brzoskwiniowy odcień papieru pochodzi od naturalnego koloru masy celulozowej z sosny południowej używanej do jego produkcji.
Podobnie jak oryginalny papier rzeźniczy kraft, odmiana różowa lub brzoskwiniowa nadaje się do pakowania surowego mięsa, ponieważ jest wystarczająco gruba i mocna, aby zapobiegać wyciekom. Dzięki temu papier nie nasiąka ani nie rozpada się podczas przechowywania lub transportu. Świetnie nadaje się również do wędzenia mięsa, ponieważ wpuszcza dym, jednocześnie trzymając zanieczyszczenia na zewnątrz.
Brzoskwiniowa rolka rzeźnicza z obróbką
Podobnie jak tradycyjny różowy lub brzoskwiniowy papier rzeźniczy, brzoskwiniowy z obróbką nadaje się do pakowania świeżego lub surowego mięsa. Jednak strona papieru przeznaczona do kontaktu z mięsem ma dodatkowy poziom obróbki, aby poprawić jego wytrzymałość na mokro. Zapobiega to wyciekom przez długi czas, co czyni tę odmianę papieru rzeźniczego ulubioną wśród entuzjastów BBQ.
Brzoskwiniowa rolka rzeźnicza z obróbką zapobiega również przedostawaniu się zbyt dużej ilości tlenu do opakowania, co minimalizuje niepożądane utlenianie mięsa. Dzięki temu mięso pozostaje jak najświeższe i najbardziej żywe podczas przechowywania.
Rolka rzeźnicza gardenia
Jeśli chodzi o papier rzeźniczy z najwyższej półki, papier gardenia jest najlepszą opcją. Zapewnia lepszą ochronę przed wilgocią i zanieczyszczeniami niż inne rodzaje rolek rzeźniczych. Jednak ze względu na swoją najwyższą jakość, zapłacisz wyższą cenę za rolkę.
Papier rzeźniczy gardenia zapobiega wyciekaniu soków i tłuszczów mięsnych. Jest idealny do pakowania czerwonych mięs, drobiu i surowych ryb. Jego najwyższa jakość sprawia również, że jest popularnym wyborem w restauracjach i lokalach z jedzeniem na wynos.
projektuj z użyciem do trzech kolorów Pantone, projektując swój niestandardowy papier rzeźniczy z tendlyn
Jaka jest różnica między papierem rzeźniczym a papierem pergaminowym?
Teraz odpowiedzmy na często zadawane pytanie, które pojawia się, gdy ludzie szukają idealnych rozwiązań do pakowania żywności – czy papier pergaminowy to to samo co papier rzeźniczy?
Krótka odpowiedź brzmi: nie! Chociaż papier rzeźniczy i papier pergaminowy są podobne, papier pergaminowy ma powłokę dopuszczoną do kontaktu z żywnością, która czyni go nieprzywierającym. To sprawia, że jest popularny – zarówno w domu, jak i w kręgach komercyjnych – jako uniwersalne rozwiązanie do pakowania żywności.
Papier pergaminowy jest bardziej kojarzony z pieczeniem i produktami piekarniczymi. Chociaż nadal możesz używać tego rodzaju papieru na grillu, nie powinieneś używać temperatur przekraczających 400 stopni Fahrenheita. Temperatury powyżej tego progu mogą spowodować, że papier pergaminowy zacznie się tlić, co może zanieczyścić mięso.
Papier woskowy różni się od nich jeszcze bardziej, posiadając dopuszczoną do kontaktu z żywnością powłokę woskową, która zwalcza wycieki tłuszczu.
Podsumowując
Niezależnie od tego, jakiego rodzaju opakowania potrzebujesz dla swojej firmy, tendlyn ma Cię w zasięgu ręki. Aby uzyskać więcej porad na temat najlepszego rodzaju papieru rzeźniczego dla Twojej marki lub w razie innych potrzeb opakowaniowych, skontaktuj się już dziś z zespołem tendlyn!
Alternatywnie, zapoznaj się z naszą pełną gamą zrównoważonych opakowań, aby wzmocnić swoją markę na wszystkich frontach.
