case studies
Jak wysyłać mrożoną żywność
Jak wysyłać mrożonki
Czy prowadzisz firmę i chcesz wysyłać mrożonki online? Oto nasz przewodnik po bezpiecznej i zrównoważonej wysyłce żywności.
Źródło: https://tendlyn.com/imprint/how-to-ship-frozen-food/ Autor: Francesca Nicasio Opublikowano: 2021-08-20T03:09:31.000Z Czas czytania: 11 minut
Jeśli sprzedajesz produkty łatwo psujące się, mrożone lub schłodzone, zrozumienie, jak działa wysyłka chłodnicza, jest kluczowe, jeśli chcesz wykorzystać szybki rozwój sektora e-commerce.
Sektor e-commerce żywności i napojów ma szybko rosnąć.
Niezależnie od tego, czy sprzedajesz lody, wypieki, owoce morza, mięso, czy jakąkolwiek łatwo psującą się żywność, Twój produkt musi dotrzeć do klienta świeży i wolny od zanieczyszczeń. Oznacza to, że musisz opanować pakowanie i wysyłkę mrożonek.
W tym artykule pomożemy Ci zrozumieć prawidłowe procedury pakowania i wysyłki mrożonek oraz pokażemy, jak wybrać odpowiedniego przewoźnika dla Twoich towarów.
Jak wygląda proces wysyłki mrożonek?
Aby mieć pewność, że Twoje mrożonki dotrą do klientów bez większych problemów, musisz użyć izolacji i chłodzenia, aby utrzymać żywność w świeżości i zapobiec jej czerstwieniu lub psuciu się.
Dostosowany proces pakowania, wysyłki i monitorowania pomoże Ci uprościć wysyłkę łatwo psujących się produktów do klientów. Poniżej przedstawiliśmy instrukcję krok po kroku, która ułatwi Ci wysyłkę mrożonek:
Krok 1: Przygotowanie i pakowanie produktu
Przygotowanie produktu polega na zamrożeniu artykułu spożywczego przed wysyłką, aby zapobiec kondensacji. Jeśli jest to wypiek, musisz go wstępnie schłodzić przed zapakowaniem. Pakowanie ciepłej lub gorącej żywności może prowadzić do rozwoju pleśni lub spowodować zepsucie się żywności przed dostawą.
Następną rzeczą do rozważenia jest opakowanie. Opakowanie musi być wytrzymałe i zdolne do utrzymania żywności w stałej, pożądanej temperaturze przez długi czas. Należy również upewnić się, że używane materiały są bezpieczne i nietoksyczne w kontakcie z żywnością.
Przeprowadź badania, aby dowiedzieć się, jaka temperatura musi być utrzymana dla wysyłanego produktu spożywczego. Powinieneś również zidentyfikować odpowiedni materiał pakunkowy dla swojego produktu.
Rodzaj i ilość wysyłanych przedmiotów określi, jakiego rodzaju pudełek chłodniczych potrzebujesz. Pojemniki piankowe są zwykle używane do produktów takich jak lody czy owoce morza, które mają pozostać zamrożone, podczas gdy worki próżniowe są często używane do wysyłki mięsa.
Warto zauważyć, że nie są to najbardziej zrównoważone opcje na rynku, więc jeśli szukasz bardziej ekologicznych rozwiązań przy wysyłce mrożonek, zdecydowanie zalecamy rozważenie alternatyw nadających się do recyklingu, biodegradowalnych lub kompostowalnych.
Na rynku dostępnych jest również wiele biodegradowalnych i kompostowalnych produktów do zgrzewania próżniowego. Na przykład Vesta Precision opracowała VestaEco — linię worków próżniowych wykonanych ze źródeł roślinnych.
Więcej o opakowaniach poruszymy później w artykule.
Krok 2: Zabezpiecz żywność, która może się stopić, wodoodpornymi workami foliowymi
Przed wyborem chłodziwa do żywności musisz zadać sobie pytanie, czy Twoja przesyłka zawiera płyn, który mógłby wyciekać podczas transportu. Nie chcesz, aby pudełko dotarło do klienta mokre i przeciekające.
Aby uniknąć przeciekającego pudełka, umieść materiały chłonne, takie jak ręczniki papierowe lub wata celulozowa, na dnie pojemnika, aby wchłonęły płyn. Musisz również podwójnie zapakować izolowany pojemnik w 2-milowe wodoodporne worki i zamknąć każdy worek metodą składania. Ponownie, najlepiej wybrać roślinne alternatywy plastikowe, takie jak Green Cell Foam, VestaEco i ekologiczne worki termozgrzewalne.
Jeśli wysyłasz żywą żywność, taką jak ostrygi czy kraby, pozostaw worek niezamknięty, aby zapewnić dostęp powietrza.
Krok 3: Użyj suchego lodu lub żelowych wkładów chłodzących jako chłodziwa do żywności
Żelowe wkłady chłodzące i suchy lód to podstawowe chłodziwa używane do utrzymania zamrożenia żywności podczas wysyłki. Suchy lód jest używany do produktów, które mają pozostać zamrożone, podczas gdy żelowe wkłady chłodzące są używane do żywności, którą chcemy utrzymać w chłodzie, ale nie zamrożoną.
Suchy lód jest używany, ponieważ zwykły lód jest ciężki i zwilży pojemnik, gdy się stopi. Suchy lód jest zimniejszy, ma temperaturę -109,3 stopni F i jest wykonany z zamrożonego dwutlenku węgla.
Suchy lód jest jednak klasyfikowany jako materiał niebezpieczny i obowiązują ograniczenia, gdy paczka przekracza 5,5 funta i jest wysyłana przez przewoźników lotniczych.
Zawsze noś rękawiczki podczas obchodzenia się z suchym lodem i owiń go gazetą przed wyłożeniem nim pudełka.
Używaj żelowych wkładów chłodzących do produktów, które muszą być schładzane w temperaturze od 32 stopni F do 60 stopni F. Upewnij się, że umieściłeś produkt w zamkniętym worku foliowym, zanim otoczysz go żelowymi wkładami, aby zapobiec zamarznięciu.
Krok 4: Wyłóż i zapakuj produkt do izolowanego pudełka
Umieść produkt w pudełku i otocz go odpowiednią ilością odpowiedniego rodzaju chłodziwa. Puste przestrzenie należy wypełnić materiałem amortyzującym, aby zapobiec przemieszczaniu się produktu.
Użyj materiałów takich jak bibułka, styropianowe orzeszki i alternatywy dla folii bąbelkowej, aby zapewnić co najmniej 3 cale ochrony wokół żywności.
Pamiętaj, aby użyć wytrzymałego, falistego kartonu i zamknąć go metodą taśmy H. Jest to metoda, w której nakładasz co najmniej trzy paski samoprzylepnej taśmy pakowej na wszystkie szwy pudełka.
Krok 5: Zastosuj prawidłowe etykietowanie i klasyfikację
Oznacz pudełko jako łatwo psujące się i postępuj zgodnie ze wszystkimi wymaganiami Międzynarodowego Stowarzyszenia Transportu Lotniczego (IATA) przy oznaczaniu pudełka.
Przepisy IATA dotyczące towarów niebezpiecznych są szczególnie ważne, gdy wysyłasz łatwo psującą się żywność konserwowaną suchym lodem.
IATA wymaga, aby opakowanie zewnętrzne wszystkich przesyłek z suchym lodem zawierało następujące oznaczenia:
Pamiętaj, aby wybrać opcję „suchy lód” podczas przetwarzania przesyłki online u swojego przewoźnika.
Krok 6: Wybierz przewoźnika bez ograniczeń dotyczących Twojego produktu
Właściwy przewoźnik dla Ciebie będzie zależał od wysyłanego przedmiotu, używanych chłodziw oraz tego, jak szybko produkt musi dotrzeć do celu. Łatwo psująca się żywność generalnie nie powinna spędzać w transporcie więcej niż 30 godzin.
Sprawdź również, czy Twój przewoźnik ma jakieś ograniczenia dotyczące wysyłanego mrożonego produktu. Większość przewoźników nie pozwoli na wysyłkę więcej niż 5,5 funta suchego lodu na paczkę.
W przypadku wysyłki międzynarodowej kraj docelowy może mieć ograniczenia dotyczące rodzaju przedmiotów, które próbujesz wysłać. Łatwo psujące się produkty, takie jak warzywa i świeże mięso, nie mogą być wysyłane pocztą do innego kraju. Suchy lód jest również zabroniony w poczcie międzynarodowej.
Sprawdź stronę internetową swojego przewoźnika lub skontaktuj się z obsługą klienta, aby uzyskać wyjaśnienia dotyczące wymagań dotyczących wysyłki mrożonek.
Krok 7: Wybierz szybką wysyłkę
Po wybraniu przewoźnika upewnij się, że wybrałeś opcję wysyłki 1- lub 2-dniowej. Wysyłka overnight to również dobra opcja. Szybkość jest niezbędna podczas transportu produktów wrażliwych na temperaturę.
Wszyscy przewoźnicy oferują różne opcje szybkiej wysyłki, pamiętaj, aby wybrać opcję, która oferuje najlepszy balans między szybkością a przystępnością cenową.
Staraj się wysyłać wcześnie w tygodniu, aby uniknąć opóźnień spowodowanych świętami lub sytuacją, gdy Twój przewoźnik nie oferuje wysyłek w weekendy.
Jakie są najlepsze materiały pakunkowe do wysyłki łatwo psującej się żywności?
Pakowanie mrożonek to dynamiczny proces, który wymaga znajomości odpowiedniego materiału pakunkowego i chłodziwa, które utrzyma produkt w odpowiedniej temperaturze.
Opakowanie musi być również wystarczająco wytrzymałe, aby chronić produkt przed czynnikami zewnętrznymi, które mogą spowodować zepsucie. Oto kilka niezbędnych cech, które musi mieć Twój materiał pakunkowy:
Oto popularne rodzaje materiałów pakunkowych używanych do wysyłki mrożonek:
Jakie są opcje wysyłki dla Twoich mrożonek?
Poniżej znajdują się popularni przewoźnicy, którzy mogą pomóc dostarczyć Twoje produkty spożywcze pod drzwi klientów, wraz z ich ogólnymi wymaganiami.
Wysyłka mrożonek przez USPS
USPS nie oferuje usług chłodniczych i to Ty jesteś odpowiedzialny za prawidłowe zapakowanie mrożonek, aby zapobiec wyciekom lub zepsuciu.
Najlepszą opcją wysyłki USPS dla mrożonek jest Priority Mail Express. Twój produkt zostanie dostarczony w ciągu 24 godzin do lokalizacji miejskich i w ciągu 2 dni do lokalizacji wiejskich.
Oto kilka wytycznych USPS, których musisz przestrzegać:
Wysyłka mrożonek przez FedEx
Najlepsze opcje wysyłki FedEx dla mrożonek to FedEx Overnight Shipping, FedEx 1Day Freight i FedEx International Next Flight.
W przypadku transportu krajowego przewoźnik wymaga, aby łatwo psujące się produkty były w stanie wytrzymać minimum 24 godziny czasu transportu. Oferuje również zestaw rozwiązań z kontrolą temperatury o nazwie FedEx Temp-Assure.
Oto kilka wytycznych FedEx, których musisz przestrzegać:
Wysyłka mrożonek przez UPS
Użyj UPS Express Critical Domestic Shipping lub UPS Next Day Air, aby mieć pewność, że Twój produkt dotrze do klienta w ciągu 30 godzin.
UPS nie zezwala na używanie zamrożonej wody jako chłodziwa, a suchy lód jest ograniczony do 5,5 funta na paczkę.
Poniżej znajdują się wytyczne UPS, o których należy pamiętać:
Ile kosztuje wysyłka mrożonek?
Nie ma stałej ceny za wysyłkę mrożonek i musisz wziąć pod uwagę wiele czynników, zanim ustalisz kwotę, którą wydasz na wysyłkę swoich towarów. Oto kilka rzeczy do rozważenia:
Koszty związane z tymi czynnikami określą ostateczny koszt wysyłki. Wysyłka produktów łatwo psujących się może być stosunkowo droga w porównaniu do wysyłki innych przedmiotów.
Wybierz przewoźnika, któremu ufasz i którego stawki mieszczą się w Twoim budżecie. Pamiętaj o potrzebie szybkiej dostawy.
Skorzystaj z internetowego kalkulatora wysyłki, aby uzyskać dokładne stawki i szacowany czas dostawy dla swojego produktu. Możesz zmniejszyć szok związany z opłatami za wysyłkę dla swoich klientów, wliczając większość kosztów wysyłki w cenę produktu.
Jak tanio wysyłać mrożonki
Małe firmy często nie mają tysięcy dolarów do wydania na wysyłkę i potrzebna jest dobrze zdefiniowana strategia wysyłki, aby upewnić się, że nie narazisz się na gniew klientów wysokimi opłatami za wysyłkę.
Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci tanio wysyłać mrożonki:
Wykorzystaj zachęty cenowe
Skontaktuj się z przedstawicielami swojego przewoźnika, aby zapytać o zachęty cenowe, które możesz uzyskać przy wysyłce dużych wolumenów produktów. Możesz uzyskać do 30% zniżki przy wysyłce umiarkowanych wolumenów produktów za pomocą UPS.
Używaj wysyłki 2-dniowej, gdy to możliwe
Wysyłka 2-dniowa jest znacznie tańsza niż wysyłka overnight i jest dobrą opcją, jeśli jesteś pewien, że Twój produkt spożywczy pozostanie w idealnym stanie przez ten czas. Jeśli korzystasz z dostawy 2-dniowej, udostępnij swoją politykę wysyłki klientom w swoim sklepie internetowym, aby uniknąć rozczarowania klientów.
Oszczędzaj na opakowaniach
Używaj opakowań tak kompaktowych, jak to możliwe, aby mieściły się w rozsądnie wycenionej wadze gabarytowej. Zmniejszenie pudełka o centymetr lub dwa może zaoszczędzić dużo pieniędzy.
Podsumowanie
Wysyłka mrożonek nie musi być kłopotliwa, pod warunkiem, że użyjesz odpowiedniego opakowania, zastosujesz się do wymogów etykietowania przewoźnika i wybierzesz szybką wysyłkę, aby mieć pewność, że produkty dotrą na czas.
Wykorzystaj informacje zawarte w tym artykule, aby zacząć czerpać korzyści z szybko rozwijającego się rynku e-commerce żywności i napojów.
Podobała Ci się ta historia? Sprawdź więcej w naszej Serii o Wysyłce:
