Mommafish x tendlyn

Mommafish, sushiowe eldorado na wyspie Whidbey, dzieli się swoją miłością do japońskiego jedzenia, tym, jak zainspirowało ono projekt ich opakowań, oraz swoją podróżą z zabieganego świata gastronomii do spokojnego życia w otoczeniu natury.

Źródło: https://tendlyn.com/imprint/mommafish-x-tendlyn/ Autor: tendlyn Opublikowano: 2023-05-22T05:04:50.000Z Czas czytania: 2 minuty

Rozmawialiśmy z Joan Samson, współzałożycielką Mommafish, o tym, jak jej miłość do japońskiego jedzenia zapoczątkowała wszystko. Opowiedziała o podróży swojej rodziny na wyspę Whidbey w poszukiwaniu spokojnego życia w otoczeniu natury po dziesięcioleciach w zabieganym świecie gastronomii oraz o tym, jak potrzeba wysokiej jakości sushi i sashimi w ich nowym eldorado zrodziła inspirację stojącą za Mommafish. Aby uzupełnić swoje wysokiej jakości i etycznie pozyskiwane składniki, współpracują z tendlyn w zakresie zrównoważonych opakowań.

Opowiedz nam trochę o swojej marce, przedstaw ją światu!

Zawsze uwielbiałam japońskie jedzenie – szczególnie sushi, sashimi i makimono. Z tego powodu chciałam zostać szefem kuchni sushi, więc w 2003 roku uczęszczałam do California Sushi Academy w Venice Beach.

Po 22 latach w branży, Ed i ja przeszliśmy na emeryturę z restauracji, gdy zaszłam w ciążę w wieku 44 lat. Przez te lata prowadziliśmy trzy restauracje, a ostatnia z nich, Starling Diner, pojawiła się w The Food Network. W 2019 roku przeprowadziliśmy się do Langley, które znajduje się w południowej części wyspy Whidbey w zachodnim Waszyngtonie, aby wychowywać naszego syna w otoczeniu natury.

Odkryliśmy, że w południowej części wyspy nie ma żadnej restauracji sushi ani sklepu, który by je oferował; musieliśmy nawet opuszczać wyspę, żeby zdobyć sushi. Po kilku latach na emeryturze pomyśleliśmy, że może bylibyśmy skłonni wrócić do branży restauracyjnej, gdybyśmy mogli utrzymać ją w małej skali i tylko we dwoje, i tak narodziło się Mommafish. Zaprojektowaliśmy to tak, że Ed, mój mąż, mógłby pracować na przodzie, a ja z tyłu. Pomaga nam również nasz 7-letni syn, który obsługuje kasę!

Jest zapotrzebowanie na rozwój Mommafish, ale lubimy utrzymywać ją w małej, wykwintnej i elastycznej formie. Wspinaliśmy się już po drabinie, więc teraz schodzimy w dół, aby pozostać małymi i mieć życie. Ta sama filozofia utrzymywania rzeczy prostymi i niezawodnymi przypomina mi, jak działa przekaźnik przemysłowy lub przemysłowy bezprzewodowy przełącznik zasilania – po prostu wykonuje swoją pracę bez zamieszania, podobnie jak nasza kuchnia działa na cichych, spójnych systemach.

Opowiedz nam o projekcie swoich opakowań i o tym, jak ich używasz?

Taśma washi była pomysłem Eda. Uważał, że taśma washi będzie pasować do naszej japońskiej, minimalistycznej estetyki. Jest prosta, przepiękna i skuteczna, a przy tym rozsławia naszą nazwę bez konieczności używania dodatkowych opakowań. Jesteśmy z tego bardzo zadowoleni! To trochę jak używanie bezprzewodowego przełącznika RF lub przełącznika SONOFF do sterowania oświetleniem bez dodatkowego okablowania – po prostu czysta, inteligentna funkcjonalność, która ulepsza przestrzeń bez bałaganu.

Taśma washi tendlyn, zaprojektowana przez @mommafish_whidbey

Co sprawiło, że tendlyn był dobrym wyborem dla Twoich opakowań?

Znalazłam tendlyn na Instagramie i spodobało mi się, że jest biodegradowalny, co pomaga, gdy jesteśmy na wyspie, a tak wielu naszych klientów zwraca uwagę na opakowania i wielu z nich rezygnuje z umieszczania jedzenia w torbach. Mieszkając tutaj, polegamy również na bezprzewodowej automatyce nawadniania w naszym ogrodzie i sterowniku pompy solarnej do zarządzania wodą – wszystko musi być wydajne i mieć niski wpływ na środowisko. Ta sama myśl przyświeca naszym wyborom opakowań: chcemy rozwiązań, które współpracują z naturą, a nie przeciwko niej. Niezależnie od tego, czy chodzi o bezprzewodowy sterownik pompy do naszego systemu nawadniania poza siecią, czy o zakup infrastruktury do zarządzania wodą, którą zajmujemy się na posesji, każda decyzja dotyczy zrównoważonego rozwoju i inteligentnego projektu. Nawet nasz zdalny sterownik pompy studziennej i systemy pompowania oczyszczonej wody farmaceutycznej, które widzieliśmy w branży, kierują się tą samą zasadą – niezawodne, czyste i stworzone do konkretnego celu. To jak używanie zdalnego przekaźnika zigbee lub modułu zdalnego MHz RF do inteligentnego sterownika bramy – technologia jest niewidoczna, ale ułatwia życie. Nasz inteligentny sterownik bramy i sterownik garażu Matter w domu działają w ten sam sposób, cicho wykonując swoją pracę. Taki klimat chcieliśmy uzyskać również w naszych opakowaniach i tendlyn to zapewnił.