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Como Enviar Alimentos Congelados
Como Enviar Alimentos Congelados
Você é uma empresa que deseja enviar alimentos congelados online? Aqui está nosso guia para enviar alimentos de forma segura e sustentável.
Fonte: https://tendlyn.com/imprint/how-to-ship-frozen-food/ Autor: Francesca Nicasio Publicado: 2021-08-20T03:09:31.000Z Tempo de leitura: 11 minutos de leitura
Se você vende alimentos perecíveis, congelados ou frios, entender como funciona o envio refrigerado é fundamental se quiser aproveitar o rápido crescimento do setor de comércio eletrônico.
O setor de comércio eletrônico de alimentos e bebidas deve crescer rapidamente.
Seja vendendo sorvete, produtos de panificação, frutos do mar, carne ou qualquer alimento perecível, seu produto deve chegar ao cliente fresco e livre de qualquer contaminação. Isso significa que você deve dominar como embalar e enviar alimentos congelados.
Neste artigo, vamos ajudá-lo a entender os procedimentos adequados de embalagem e envio para alimentos congelados e mostrar como escolher a transportadora certa para seus produtos.
Qual é o processo de envio de alimentos congelados?
Para garantir que seus alimentos congelados sejam enviados aos seus clientes sem grandes problemas, você precisa usar isolamento e refrigeração para manter os alimentos frescos e evitar que fiquem estragados ou se deteriorem.
Um processo personalizado de embalagem, envio e monitoramento ajudará a simplificar o processo de envio de itens perecíveis para seus clientes. Abaixo, descrevemos um guia passo a passo para ajudar a tornar o envio de alimentos congelados fácil para você:
Passo 1: Preparação e embalagem do produto
A preparação do produto envolve congelar seu alimento antes do envio para evitar condensação. Se for um alimento assado, você deve pré-resfriar seu alimento antes de embalá-lo. Embalar alimentos quentes ou mornos pode levar ao acúmulo de mofo ou fazer com que o alimento estrague antes da entrega.
A próxima coisa a considerar é a embalagem. Sua embalagem deve ser resistente e capaz de manter o alimento em uma temperatura consistente e desejada por um longo período. Você também deve garantir que os materiais usados sejam seguros e não tóxicos quando entrarem em contato com os alimentos.
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Faça uma pesquisa para descobrir a temperatura correta que deve ser mantida para o alimento que você está enviando. Você também deve identificar o material de embalagem certo para seu produto.
O tipo e o volume dos itens que você está enviando determinarão o tipo de caixas de envio refrigerado que você precisa. Recipientes de espuma são normalmente usados para itens como sorvete ou frutos do mar que você deseja manter congelados, enquanto um saco selado a vácuo é frequentemente usado ao enviar carne.
Vale a pena notar que estas não são as opções mais sustentáveis do mercado, portanto, se você está procurando ser mais ecológico ao enviar produtos congelados, recomendamos fortemente procurar alternativas recicláveis, biodegradáveis ou compostáveis.
Existem também vários produtos de selagem a vácuo biodegradáveis e compostáveis no mercado. A Vesta Precision, por exemplo, desenvolveu VestaEco — uma linha de sacos de selagem a vácuo feitos de fontes vegetais.
Você também pode considerar sacos de selagem térmica ecológicos, que são feitos de materiais à base de plantas. Esses sacos podem ser selados com um selador de crimpagem ou selador térmico de polietileno, e são aprovados pela FDA para contato direto com alimentos.
Abordaremos mais sobre embalagem mais adiante no artigo.
Passo 2: Proteja alimentos que podem derreter com sacos plásticos à prova d’água
Antes de escolher o refrigerante para seu alimento, você deve se perguntar se seu envio de alimentos contém líquido que pode escorrer durante o transporte. Você não quer que sua caixa de envio chegue à porta do cliente encharcada e vazando.
Para evitar uma caixa com vazamentos, coloque materiais absorventes, como toalhas de papel ou celulose, no fundo do recipiente para absorver o líquido. Você também deve colocar seu recipiente isolado em um saco duplo com sacos à prova d’água de 2 mils e selar cada saco usando o método de dobra. Mais uma vez, é melhor optar por alternativas plásticas de base vegetal, como Green Cell Foam, VestaEco e sacos de selagem térmica ecológicos.
Se você estiver enviando alimentos vivos, como ostras ou caranguejos, deixe o saco sem selar para garantir que o ar possa entrar.
Passo 3: Use gelo seco ou pacotes de gel como refrigerantes para seu alimento
Pacotes de gel e gelo seco são os principais refrigerantes usados para manter os alimentos congelados durante o transporte. O gelo seco é usado para alimentos que você deseja manter congelados, enquanto os pacotes de gel são usados para alimentos que você deseja manter frios, mas não congelados.
O gelo seco é usado porque o gelo comum é pesado e umedecerá o recipiente quando derreter. O gelo seco é mais frio, a -109,3 graus F, e é feito de dióxido de carbono congelado.
No entanto, o gelo seco é classificado como material perigoso e há restrições quando sua embalagem excede 5,5 libras e é enviada por transportadoras aéreas.
Sempre use luvas ao manusear gelo seco e envolva-o em jornal antes de forrar sua caixa de envio com o gelo.
Use pacotes de gel para alimentos que devem ser resfriados entre 32 graus F e 60 graus F. Certifique-se de colocar o alimento em um saco plástico selado antes de envolvê-lo com pacotes de gel para evitar congelamento.
Passo 4: Acolchoe e embale seu produto na caixa isolada
Coloque o alimento dentro da caixa e envolva-o com uma quantidade adequada do tipo certo de refrigerante. O espaço vazio deve ser preenchido com material de acolchoamento para evitar movimento do produto.
Use materiais como papel de seda, amendoim de embalagem e alternativas ao plástico bolha para fornecer pelo menos 3 polegadas de proteção ao redor do seu alimento.
Certifique-se de usar uma caixa de papelão ondulado resistente e sele usando o método de fita H. É um método onde você aplica pelo menos três tiras de fita de embalagem sensível à pressão sobre todas as costuras da caixa.
Passo 5: Aplique a rotulagem e classificação corretas
Rotule sua caixa de envio como perecível e siga todos os requisitos da Associação Internacional de Transporte Aéreo (IATA) ao marcar sua caixa.
Os regulamentos de mercadorias perigosas da IATA são particularmente importantes quando você está enviando alimentos perecíveis preservados com gelo seco.
A IATA exige que a embalagem externa de todos os envios de gelo seco contenha as seguintes marcações:
Certifique-se de selecionar “gelo seco” ao processar seu envio online com sua transportadora.
Passo 6: Escolha uma transportadora sem restrições ao seu produto
A transportadora certa para você dependerá do item que está enviando, dos refrigerantes que está usando e da rapidez com que precisa que seu produto chegue ao destino. Alimentos perecíveis geralmente não devem passar mais de 30 horas em trânsito.
Além disso, verifique se sua transportadora tem alguma restrição sobre o item congelado que você está enviando. A maioria das transportadoras não permite que você envie mais de 5,5 libras de gelo seco por pacote.
Se for envio internacional, o país de destino pode ter restrições sobre o tipo de item que você está tentando enviar para o país. Alimentos perecíveis, como vegetais e carne fresca, não podem ser enviados para outro país. O gelo seco também é proibido em correspondência internacional.
Consulte o site da sua transportadora ou entre em contato com o suporte ao cliente para obter esclarecimentos sobre os requisitos de envio para alimentos congelados.
Passo 7: Escolha envio rápido
Depois de selecionar uma transportadora, certifique-se de escolher uma opção de envio de 1 ou 2 dias. O envio noturno também é uma boa opção. A velocidade é essencial ao transportar itens sensíveis à temperatura.
Todas as transportadoras oferecem diferentes opções de envio rápido, e certifique-se de selecionar a opção que oferece o melhor equilíbrio entre velocidade e acessibilidade.
Tente enviar no início da semana para evitar atrasos que podem ser causados por feriados ou quando sua transportadora não oferece envios nos fins de semana.
Quais são os melhores materiais de embalagem para enviar alimentos perecíveis?
Embalar alimentos congelados é um processo dinâmico que requer conhecimento do material de embalagem e refrigerante apropriados que preservarão o item na temperatura correta.
A embalagem também deve ser resistente o suficiente para proteger o item de fatores externos que podem causar deterioração. Aqui estão algumas das características essenciais que seu material de embalagem deve ter:
Aqui estão os tipos populares de materiais de embalagem usados para enviar alimentos congelados:
Quais são as opções de envio para seu alimento congelado?
Abaixo estão as transportadoras populares que podem ajudar a levar seus alimentos até a porta de seus clientes, juntamente com seus requisitos gerais.
Enviar alimentos congelados pelos Correios dos EUA (USPS)
Os Correios dos EUA (USPS) não oferecem serviços de refrigeração e você é responsável por embalar adequadamente seu alimento congelado para evitar vazamentos ou deterioração.
A melhor opção de envio dos USPS para alimentos congelados é o Priority Mail Express. Seu produto será entregue em até 24 horas em locais urbanos e em até 2 dias em locais rurais.
Aqui estão algumas diretrizes dos USPS que você deve seguir:
Enviar alimentos congelados pela FedEx
As melhores opções de envio da FedEx para alimentos congelados são FedEx Overnight Shipping, FedEx 1Day Freight e FedEx International Next Flight.
Para transporte doméstico, a transportadora exige que itens perecíveis sejam capazes de suportar um mínimo de 24 horas de tempo de trânsito. Ela também oferece um conjunto de soluções de temperatura controlada chamado FedEx Temp-Assure.
Aqui estão algumas diretrizes da FedEx que você deve seguir:
Enviar alimentos congelados pela UPS
Use UPS Express Critical Domestic Shipping ou UPS Next Day Air para garantir que seu alimento chegue ao seu cliente dentro de 30 horas.
A UPS não permite o uso de água congelada como refrigerante, e o gelo seco é limitado a 5,5 libras por pacote.
Abaixo estão as diretrizes da UPS que você deve ter em mente:
Quanto custa enviar alimentos congelados?
Não há um custo fixo para enviar alimentos congelados e você precisa considerar vários fatores antes de chegar ao valor que gastará no envio de seus produtos. Algumas coisas a considerar são:
Os custos associados a esses fatores determinarão seu custo final de envio. Enviar perecíveis pode ser relativamente caro em comparação com o envio de outros itens.
Opte por uma transportadora em que você confie e cujas taxas estejam dentro do seu orçamento. Esteja atento à necessidade de entrega rápida.
Use uma calculadora de envio online para obter taxas precisas e estimativas de tempo de entrega para seu item. Você pode reduzir o choque com as taxas de envio para seus clientes adicionando a maior parte dos custos de envio ao preço do produto.
Como enviar alimentos congelados de forma barata
Pequenas empresas muitas vezes não têm milhares de dólares para gastar em envio, e uma estratégia de envio bem definida é necessária para garantir que você não atraia a ira de seus clientes com altas taxas de envio.
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a enviar alimentos congelados de forma barata:
Aproveite preços de incentivo
Entre em contato com os representantes de sua transportadora para perguntar sobre os incentivos de preços que você pode obter ao enviar grandes volumes de produtos. Você pode obter até 30% de desconto ao enviar volumes moderados de itens com a UPS.
Use envio de 2 dias quando possível
O envio de 2 dias é significativamente mais barato que o envio noturno, e é uma boa opção se você estiver confiante de que seu alimento permanecerá em perfeitas condições por esse período. Se estiver usando entrega de 2 dias, disponibilize sua política de envio aos clientes em sua loja online para evitar decepcioná-los.
Economize dinheiro em embalagem
Use embalagens tão compactas quanto possível para se enquadrar em um peso dimensional com preço razoável. Reduzir sua caixa de envio em uma ou duas polegadas pode economizar muito dinheiro.
Concluindo
Enviar alimentos congelados não precisa ser um problema, desde que você use a embalagem certa, siga os requisitos de rotulagem da transportadora e opte por envio rápido para garantir que seus produtos cheguem a tempo.
Use as informações que você obteve neste artigo para começar a capitalizar nesse mercado de comércio eletrônico de alimentos e bebidas em rápido crescimento.
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