Dave’s Coffee: Café Sustentável desde a Origem

Dave’s Coffee é uma cafeteria e torrefação baseada em Rhode Island que se orgulha de seu café fresco e seus doces assados artesanais.

Fonte: https://tendlyn.com/imprint/daves-coffee-sustainable-coffee-from-the-ground-up/ Autor: tendlyn Publicado: 2021-10-09T22:00:00.000Z Tempo de leitura: 4 minutos

Café não é apenas uma bebida—sim, leia de novo. Café não é apenas uma bebida. Na verdade, é um mundo inteiro! Os amantes de café encontraram e construíram sua própria comunidade baseada apenas na sede semelhante por essa bebida preparada. Por gerações, ele faz parte da maioria das nossas rotinas diárias, e não podemos culpar as pessoas, o café é realmente maravilhoso! É algo que temos certeza de que David Lanning e Marcus Gram concordam.

Marcus Gram é gerente de marketing e, junto com David Lanning, o fundador, conversou conosco sobre a Dave’s Coffee—uma pequena torrefação e cafeteria baseada em Rhode Island, com a filial principal localizada em Charlestown, Rhode Island. Eles também têm uma loja em Providence e uma torrefação em Narragansett. O nome da empresa vem do fundador David (Dave) Lanning, claro, que iniciou a Dave’s Coffee em 1998.

A Dave’s Coffee se orgulha de focar em oferecer aos seus clientes café fresco e doces assados artesanais. Hum! Mas eles também se concentram em onde seu café é colhido, bem como em como é torrado em seu estilo de torra em pequenos lotes, o que garante que os clientes recebam itens da mais fresca qualidade. Para a Dave’s Coffee, é importante que seus clientes recebam o melhor café e comida que podem oferecer.

“A inspiração veio do amor pela culinária, boa comida, boa bebida e ótimo café.”

Acho que todos concordam quando dizemos que torrar café é uma arte culinária, e cada torrefador coloca seu próprio estilo único no café que torra. Para a Dave’s, trata-se de selecionar cafés cultivados de forma sustentável, colhidos de forma responsável e que tenham uma história para contar sobre os produtores. Eles então pegam esses cafés e os torram para extrair o melhor sabor possível e realçar as características naturais.

Além de suas gloriosas xícaras de bondade preparada e pães recém-assados, a cafeteria e torrefação também se orgulha de sua jornada de sustentabilidade. Eles escolhem fornecedores que vivem da terra que cultivam e fazem questão de respeitar o meio ambiente para garantir que o deixem melhor do que o encontraram, pensando na próxima geração: “O café existe desde o final do século XV e queremos fazer nossa parte para garantir que ele exista por muitas gerações futuras.”

Uma medida que tomaram para reduzir sua pegada ambiental foi fazer parceria com uma fazenda local chamada Earth Care Farm para compostar a casca e a borra de café. Eles também fazem parceria com produtores locais de ostras e empresas de paisagismo que reutilizam seus sacos de estopa de café usados em seus negócios. E para embalagens, usam papel ecológico para alimentos da tendlyn!

Embalagens personalizadas e alinhadas à marca são muitas vezes o único meio de se comunicar com seus clientes e, para a Dave’s Coffee, é importante usar sua marca e embalagem para se diferenciar de outras marcas de café e evocar um sentimento de familiaridade e nostalgia.

O design do Papel para Alimentos tendlyn surgiu da vontade de ter um papel para alimentos que se destacasse para seus clientes. Eles escolheram a mesma cor laranja que combina com seus sacos de café para manter a imagem da marca consistente, além de capturar a atenção de seus clientes ou de qualquer outra pessoa que veja o item alimentício. Eles também queriam um papel para alimentos que tivesse seu logotipo, então optaram por repetir o logotipo em todo o papel para que ninguém pudesse perdê-lo. Genial!

Mas por mais estabelecida que a Dave’s Coffee possa parecer, não é surpresa que eles também enfrentaram desafios quando iniciaram o negócio no final dos anos 90. De acordo com a equipe, o aspecto mais importante de iniciar um negócio é encontrar algo que te empolgue: “Mesmo depois de muitos anos na indústria do café, ainda penso no café da manhã seguinte na noite anterior. Amo o ritual de moer e preparar o café da manhã todos os dias.”

E com isso, eles aconselham os aspirantes a negócios de café a se prepararem para longas horas e muitos desafios!

Café não é apenas uma bebida—e não, isso não é um déjà brew. Café é um estilo de vida que todos recebemos de braços abertos. E com a Dave’s Coffee e Torrefação em nosso radar, não há como nos impedir de mergulhar mais fundo nos grãos!

Encontre mais sobre a Dave’s Coffee aqui:
Site: davescoffee.com
Instagram:

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