Como “Why We Cook” Celebra as Mulheres e a Comida Através da Ilustração

No Dia Internacional da Mulher, conversamos com a autora e ilustradora Lindsay Gardner sobre seu processo criativo, a celebração das mulheres e a captura da arte por trás da culinária.

Fonte: https://tendlyn.com/imprint/why-we-cook/ Autora: Elly Strang Publicado: 2021-03-08T20:41:40.000Z Tempo de leitura: 8 minutos

Lindsay Gardner é uma artista e autora que trabalha principalmente com aquarela e tinta nanquim. Sua inspiração vem de pequenos momentos do cotidiano, comida e culinária, padrões e formas encontrados ao ar livre, música e seu amor por histórias e pela história.

Ela publicou recentemente seu primeiro livro com a Workman Publishing, intitulado Why We Cook, que explora e redefine o que significa ser mulher no mundo culinário moderno. O livro celebra e ilustra as histórias de 112 mulheres na área da alimentação, incluindo restaurateurs, ativistas, chefs e cozinheiras caseiras.

Why We Cook usando fita personalizada e papel de seda da tendlyn em sua embalagem

Aqui, conversamos sobre como ela conseguiu ser publicada como criativa, seu processo criativo e por que ela celebra as mulheres que se conectam com a comida.

Descreva seu estilo de ilustração, bem como os tipos de histórias que você mais ama contar.

Trabalho principalmente com aquarela e guache, mas também adoro desenhar com grafite e nanquim e brincar com colagem. Meu trabalho muda um pouco a cada projeto, ou às vezes combino materiais e processos. Quanto mais tempo faço ilustrações, mais percebo que tenho alguns estilos – às vezes detalhado e realista, às vezes um pouco mais solto e interpretativo, às vezes abstrato. Antes, eu me sentia um pouco insegura com isso, mas agora aprecio as possibilidades inerentes a essa diversidade. Trabalhar em Why We Cook cobriu todas essas bases: o processo foi colaborativo, desafiador e inspirador.

Lindsay Gardner

Um fio condutor no meu trabalho, independentemente de como estou trabalhando, é meu interesse em observar de perto os momentos cotidianos – o que poderia ser considerado partes mundanas de nossas vidas, ou coisas que podemos parar de notar com o tempo. Gosto de parar para notar, e gosto de me absorver no processo. Esse impulso foi o que inicialmente me fez pensar de forma diferente sobre minha conexão com a culinária, e a razão pela qual comida e cozinhar começaram a aparecer em meus cadernos de esboços e pinturas. Cozinhar faz parte do meu impulso criativo, e quando percebi a profundidade dessa conexão, de repente havia muito que precisava explorar. Chefs, cozinheiros e artistas compartilham tantas preocupações sobrepostas: envolver os sentidos, cor, espaço, forma, textura. Acho essa conexão infinitamente inspiradora e adorei retornar às conexões visuais e metafóricas quando estava pintando as ilustrações para Why We Cook.

De onde veio a inspiração para o seu livro,Why We Cook?

Muitas coisas inspiraram o livro! Sou artista e ilustradora, e depois que me tornei mãe, me peguei pensando frequentemente sobre como a culinária se encaixa na minha vida e por que a pratico. Claro, cozinhar é movido pela necessidade, mas é também muito mais que isso. Na minha própria vida, eu estava equilibrando muitas coisas e comecei a pensar sobre como as mulheres muitas vezes desempenham tantos papéis em suas vidas, questionando como a culinária se encaixava no caleidoscópio maior da minha identidade. Alguns dias, cozinhar parece super gratificante, e outros dias parece uma tarefa – mas essa não é uma mensagem que ouvimos com frequência na cultura contemporânea. Trabalhei essas ideias no meu estúdio e comecei a conversar com outras mulheres sobre as mesmas questões.

Eu queria muito poder recorrer a um livro que abordasse essas questões e incluísse uma gama diversa de perspectivas femininas para respondê-las – chefs profissionais e escritoras de culinária, mas também cozinheiras caseiras. Não consegui encontrar um. Então decidi tentar criá-lo. Além disso, estudei literatura americana e arte na faculdade. A leitura sempre foi uma grande fonte de inspiração para mim. As histórias que lemos importam. As histórias nos ajudam a desenvolver empatia, compaixão e percepção, e muitas vezes nos ajudam a ver reflexos de nós mesmos – conexão. No fundo, Why We Cook surgiu da minha curiosidade sobre por que não havia mais histórias prontamente disponíveis que explorassem a relação complexa e duradoura das mulheres com a culinária, ou que celebrassem as conquistas femininas no mundo da comida.

Esta é sua primeira incursão no mundo editorial? Como você iniciou o processo de publicação?

Antes de Why We Cook, eu já havia ilustrado outros livros. Mas este é o primeiro que pesquisei, escrevi e ilustrei sozinha. Fui incrivelmente sortuda por encontrar uma ouvinte encorajadora e entusiasmada na minha agente maravilhosa, Kate Woodrow (Present Perfect Literary Agency). Como autora de primeira viagem, a experiência e a percepção dela foram essenciais para que eu levasse o livro do conceito à proposta e à realidade. Sonhei em fazer um livro por muito tempo, e fazer este livro foi um sonho realizado em todos os sentidos.

Como ilustradora entrando no mundo editorial, houve desafios que você precisou superar? O que você mais gostou no processo criativo?

Muitos desafios! Mas gosto de desafios. Tive uma grande curva de aprendizado pela frente quando comecei a trabalhar neste projeto. Fazer um livro é um processo super focado e detalhado – há tantas etapas nos bastidores que amei – desde criar um mapa do livro, até escrever e esboçar, passando por várias rodadas de edições e revisões, até layouts e ilustrações finais. Além do apoio e da mentoria que recebi da minha agente, Kate Woodrow, tive a sorte incrível de trabalhar com minha editora Rachael Mt. Pleasant, que foi infinitamente paciente com minhas perguntas e me apoiou em cada passo do caminho. Não teria conseguido sem o apoio de Kate e Rachael, nem sem o incentivo constante da minha família e amigos.

Um desafio memorável que surgiu no meio do processo foi a pandemia. Quando as pré-escolas e escolas de ensino fundamental dos nossos filhos fecharam em março de 2020, eu estava apenas alguns meses no trabalho de todas as ilustrações finais em aquarela para o livro. Como todo mundo, meu marido e eu estávamos equilibrando nossas agendas de trabalho com as necessidades das crianças, sem escola ou creche. Fiz a maior parte das ilustrações finais durante esse período, e nunca esquecerei isso.

Uma das partes mais gratificantes do processo criativo foi conhecer cada colaboradora por meio de conversas, pesquisa e escrita, e depois escolher um aspecto de sua história para ilustrar. O livro foi um quebra-cabeça complicado de projetar porque envolve múltiplos tipos de conteúdo e muitas colaboradoras – isso apresentou outro desafio criativo. Adorei trabalhar com a designer Sarah Smith, da Workman, para desenvolver layouts individuais que realmente destacassem as colaboradoras e o conteúdo. Quebramos um pouco o molde no nosso processo. Esbocei cada ilustração do livro enquanto terminava o manuscrito. Sarah projetou o livro inteiro usando os esboços como placeholders para as ilustrações finais, para que pudéssemos brincar com eles até que tudo se encaixasse. Depois, pintei todas as ilustrações finais após o livro ter sido projetado.

Você convocou muitas mulheres influentes no mundo da alimentação para compartilhar suas perspectivas neste livro. Qual foi seu objetivo ao compartilhar suas histórias? Você acha que outras mulheres que o lerem se sentirão empoderadas com essas experiências?

Fui inspirada a compartilhar suas histórias porque, como cozinheira caseira, notei uma falta de histórias de mulheres na mídia alimentícia. As vozes femininas são frequentemente negligenciadas e historicamente sub-representadas no mundo culinário. Minha primeira prioridade foi tentar incluir uma ampla gama de vozes femininas, e que as colaboradoras compartilhassem suas perspectivas em suas próprias palavras. Meu impulso não foi suavizar os desafios, mas criar um fórum para compartilhar experiências e conhecimentos genuínos. É crucial que nos vejamos refletidas nas histórias que lemos, e que tenhamos a chance de escrever nossas próprias histórias. Há um senso de esperança, curiosidade, pertencimento e conexão inerente a isso. Acho esse potencial infinitamente empoderador e espero que outras pessoas também o achem.

Agora que o livro está no mundo, o que você espera alcançar com as pessoas que o leem? De que formas você gostaria de mudar a perspectiva delas?

Este livro inclui as vozes de colaboradoras fenomenais e inspiradoras, mas o que espero que ele destaque é que esta lista é apenas a ponta do iceberg. Há inúmeras mulheres fazendo trabalhos importantes dentro e fora da cozinha em todo o mundo, todos os dias, profissional e pessoalmente. Estamos mudando a paisagem e a cultura da comida e da culinária como a conhecemos. Estivemos aqui o tempo todo. Espero que suas vozes incentivem os leitores a refletir sobre o significado e o poder da comida e da culinária em suas próprias vidas, e a explorar como isso os conecta a algo maior que eles mesmos. Há tanto a aprender e explorar na culinária, sobre comida – sim – mas também sobre pessoas e comunidade.

Com muitas pessoas ao redor do mundo confinadas em suas casas e redescobrindo a culinária, a pandemia mudou a forma como você abordou este livro? Ou fortaleceu as mensagens já expressas nele?

Se alguma coisa, a pandemia amplificou e fortaleceu as mensagens que já faziam parte dele desde o início, e que as mulheres em suas páginas expressam tão claramente. O ano passado fez com que muitas das mulheres apresentadas no livro mudassem seu trabalho, seus negócios, sua abordagem à escrita e à criação. E enquanto o mundo foi virado de cabeça para baixo, as mulheres, especialmente as mulheres de cor, sofreram enormes perdas de empregos e deixaram a força de trabalho em grande número.

Qual é o seu conselho para um ilustrador ou criativo que nunca foi publicado antes? Como eles devem fazer para que isso aconteça?

Pratique, siga seu instinto e dedique tempo para criar trabalhos que venham da sua fonte mais profunda de inspiração. Cerque-se de uma comunidade de apoio ou rede profissional da melhor forma possível: busque pessoas que incentivem seu espírito criativo e não tenha medo de dizer suas ideias em voz alta. Seja corajoso ao compartilhar seu trabalho.

Trecho de Why We Cook por Lindsay Gardner (Workman Publishing). Copyright © 2021. Ilustrações por Lindsay Gardner.