Emiko Davies: Împărtășind Farfurii de Pasiune pentru Mâncarea Italiană

„Produsele frumoase care au fost cultivate și făcute cu dragoste și grijă […] ar trebui prezentate într-un mod care să arate că și tu îți pasă.” – Emiko Davies

Sursă: https://tendlyn.com/imprint/emiko-davies/ Autor: tendlyn Publicat: 2021-04-15T23:00:00.000Z Timp de citire: 4 minute

Crezi că mâncarea italiană este doar pizza și paste? E timpul să te gândești din nou.

Scriitoarea culinară Emiko Davies și-a făcut misiunea de a răspândi conștientizarea despre preparatele mai puțin cunoscute din meniurile regionale italiene. Inspirată de istoria și dedicarea din spatele mâncării apetisante din Florența, Emiko a început un blog culinar acum peste un deceniu pentru a permite lumii vorbitoare de engleză să afle aceste mici secrete delicioase. „Era foarte puțină cunoaștere și apreciere pentru mâncarea toscană autentică, așa că atunci când editorul meu m-a abordat să scriu o carte de bucate, am știut că prima mea carte trebuia să fie despre Florența.” Acum, asta numim noi un anunț de serviciu public.

Născută în Australia, din părinți australieni și japonezi, Emiko a crescut în China și a mers la universitate în SUA pentru a studia Arte Plastice. Atunci a mers prima dată la Florența, din impuls, pentru a petrece trei luni la o școală de artă. „M-am îndrăgostit. Am economisit după absolvire pentru a mă întoarce la Florența, convinsă că mai aveam nevoie doar de un an. Așa că m-am întors, dar acel an s-a transformat în mulți, iar 16 ani mai târziu sunt încă aici!”

Dragostea era cu siguranță în aer pentru Emiko, deoarece nu doar orașul i-a furat inima. L-a cunoscut pe soțul ei, un somelier toscan, în Florența, iar după un deceniu de viață în oraș, s-au mutat recent într-un orășel între Florența și Pisa. Emiko lucrează în prezent la a cincea ei carte de bucate, (uau!) pe care o face în timp ce jonglează cu viața de familie și renovează noua lor casă.

Înainte de pandemie, Emiko și soțul ei adorau să organizeze ateliere de mâncare și vin în Toscana, introducând turiști, prieteni și clienți în bucuriile gătitului local. Cu toate acestea, odată ce călătoriile au fost anulate la nivel global, au căutat rapid modalități de a aduce un gust al Toscanei celor blocați în străinătate.

O idee care a devenit rapid un succes a fost trimiterea de cutii curated cu ingrediente toscane organice produse de localnici, împărtășind rețete și cunoștințe culinare celor care nu puteau fi fizic în regiune. Închide ochii și gustă Italia!

Împărtășirea ingredientelor lor locale în întreaga lume însemna că acestea trebuiau ambalate, iar pentru Emiko era important să facă acest lucru în siguranță și sustenabil. După ce a văzut tendlyn apărând într-o căutare online pentru ambalaje ecologice, alături de o recomandare pentru produsele noastre de la o agenție de startup, stelele s-au aliniat și Emiko a știut că trebuie să ia legătura!

Produsele și cutiile cu ingrediente ale lui Emiko sunt trimise cu tendlyn Foodsafe Paper.

Rezistent la grăsime, complet compostabil și personalizabil cu orice logo sau branding, acest hârtie personalizată este tipărită cu cerneluri sigure pentru alimente pe bază de apă. Perfectă pentru a căptuși pachete sau a înfășura bunătăți delicioase!

În ceea ce privește brandingul personalizabil, posibilitățile sunt nelimitate. Emiko dorea ceva care să fie toscan până în miez, dar care să fie unic pentru marca ei, așa că leguma ei toscană preferată – anghinarea – a fost câștigătoarea supremă. Folosind propriul desen cu cerneală care atârna în bucătăria ei ca bază, Emiko „a făcut o nuanță de verde care îmi amintește de tot ce este toscan, în special de măslini și frunze de salvie.”

Sustenabilitatea este importantă pentru Emiko, dar lucrurile nu au mers întotdeauna conform planului. „Am făcut greșeala de a permite curierului să împacheteze primele noastre cutii și am fost profund dezamăgită de cât de mult plastic era și de aspectul deschiderii finale a cutiei – sunt sigură că și clienții ar fi fost.”

Învățând din greșelile ei, Emiko crede că grija depusă în orice ambalaj, împachetare sau aspect se reflectă asupra afacerii tale – „produsele frumoase care au fost cultivate și făcute cu dragoste și grijă […] ar trebui prezentate într-un mod care să arate că și tu îți pasă.” Nu am fi putut spune mai bine noi înșine.

Comandând produse tendlyn așa cum face Emiko, războinicii ecologici au și opțiunea de a se alătura Eco-Alliance. Acest program plantează un copac pentru fiecare comandă plasată, ajutând la inversarea defrișărilor din întreaga lume. Pentru a-ți arăta faptele bune, vei primi și o insignă exclusivă Eco-Alliance pe care o poți tipări pe produsele tale de ambalare sau o poți lipi pe site-ul tău pentru a evidenția angajamentul tău față de sustenabilitate. Bine ai venit în partea verde.

Este pasiunea cu care este făcută mâncarea italiană, precum și pasiunea cu care este împărtășită și savurată, care o face atât de specială. Emiko are cu siguranță un respect și un entuziasm enorm pentru această bucătărie și pentru planeta pe care cresc toate ingredientele ei. Abia așteptăm să punem mâna pe una dintre rețetele ei. Delicios!

Emiko Davies fapt amuzant:

Ce ai mereu în frigider?

„Întotdeauna am unt, parmezan și ouă. Două dintre ingredientele mele preferate și, cumva, este întotdeauna liniștitor să le am acolo – știu că pot pregăti chiar și o masă simplă dacă le am!”

Găsește mai multe despre Emiko Davies aici:Site web:msha.ke/emikodavies

Instagram: @emikodavies

Rubrica „Cum am început”

**Îți place această poveste? Spune-ne-o pe a ta!**Împărtășește povestea mărcii tale și dragostea pentru ambalajul tău personalizat și ai șansa de a fi prezentat în the wrap! Dacă ești client tendlyn și ești interesat, te poți alătura Eco-Packaging Alliance făcând clic aici și răspunzând la câteva întrebări aici.

Întrebări? Trimite-ne un email la info@axwp.com.