Cum „Why We Cook” Sărbătorește Femeile și Mâncarea prin Ilustrație

De Ziua Internațională a Femeii, discutăm cu autoarea și ilustratoarea Lindsay Gardner despre procesul său creativ, despre celebrarea femeilor și captarea artei din spatele gătitului.

Sursă: https://tendlyn.com/imprint/why-we-cook/ Autor: Elly Strang Publicat: 2021-03-08T20:41:40.000Z Timp de citire: 8 minute

Lindsay Gardner este o artistă și autoare care lucrează în principal cu acuarelă și cerneală. Inspirația sa provine din momente mici ale vieții de zi cu zi, mâncare și gătit, modele și forme găsite în natură, muzică și dragostea sa pentru povești și istorie.

Recent, și-a publicat prima carte la Workman Publishing, intitulată Why We Cook, care explorează și redefinește ce înseamnă să fii femeie în lumea culinară modernă. Cartea celebrează și ilustrează poveștile a 112 femei din domeniul alimentar, inclusiv restauratoare, activiste, bucătărese și gospodine.

Why We Cook folosind bandă personalizată și hârtie de mătase în ambalajul său

Aici, discutăm despre cum a reușit să se publice ca artistă, procesul său creativ și de ce celebrează femeile care se conectează cu mâncarea.

Descrie stilul tău de ilustrație, precum și tipurile de povești pe care îți place cel mai mult să le spui.

Lucrez în principal cu acuarelă și guașă, dar îmi place și să desenez cu grafit și cerneală și să experimentez cu colajul. Munca mea se schimbă puțin cu fiecare proiect, sau uneori combin materiale și procese. Cu cât am făcut mai multe ilustrații, cu atât am ajuns să accept că am câteva stiluri – uneori detaliat și realist, alteori mai liber și mai interpretativ, uneori abstract. Obișnuiam să mă simt puțin stingherită din cauza asta, dar acum apreciez posibilitățile inerente. Lucrul la Why We Cook a acoperit toate aceste aspecte: procesul a fost colaborativ, provocator și inspirant.

Lindsay Gardner

Un fir roșu în munca mea, indiferent de modul în care lucrez, este interesul meu de a privi cu atenție momentele cotidiene – ceea ce ar putea fi considerat părți banale ale vieții noastre sau lucruri pe care am putea înceta să le observăm în timp. Îmi place să mă opresc să observ și mă las absorbită de proces. Acest impuls m-a făcut inițial să gândesc diferit despre legătura mea cu gătitul și motivul pentru care mâncarea și gătitul au început să apară în caietele mele de schițe și picturi. Gătitul face parte din impulsul meu creativ, iar când am realizat profunzimea acestei conexiuni, am simțit brusc că am multe de explorat. Bucătarii, gospodinele și artiștii împărtășesc atât de multe preocupări comune: implicarea simțurilor, culoarea, spațiul, forma, textura. Găsesc această conexiune infinit de inspirantă și mi-a plăcut să revin la conexiunile vizuale și metaforice când pictam ilustrațiile pentru Why We Cook.

De unde a venit inspirația pentru cartea ta, Why We Cook?

O mulțime de lucruri au inspirat cartea! Sunt artistă și ilustratoare, iar după ce am devenit mamă, m-am trezit gândindu-mă frecvent la cum se potrivește gătitul în viața mea și de ce o fac. Desigur, gătitul este determinat de necesitate, dar este și mult mai mult decât atât. În propria mea viață, echilibram multe și am început să mă gândesc la modul în care femeile joacă adesea atât de multe roluri în viața lor și m-am întrebat cum se încadrează gătitul în caleidoscopul mai larg al identității mele. Unele zile gătitul pare extrem de satisfăcător, iar altele pare o corvoadă – dar acesta nu este un mesaj pe care îl auzim adesea în cultura contemporană. Am lucrat la aceste idei în studioul meu și am început să vorbesc cu alte femei despre aceleași întrebări.

Îmi doream atât de mult să pot apela la o carte care să abordeze aceste întrebări și să includă o gamă diversă de perspective feminine pentru a le răspunde – bucătărese profesioniste și scriitoare culinare, dar și gospodine. Nu am găsit una. Așa că am decis să încerc să o creez. De asemenea, am studiat literatura americană și arta în facultate. Lectura a fost întotdeauna o sursă majoră de inspirație pentru mine. Poveștile pe care le citim contează. Poveștile ne ajută să dezvoltăm empatie, compasiune și perspectivă și adesea ne ajută să vedem reflectări ale noastre – conexiune. În esență, Why We Cook a venit din întrebarea mea de ce nu existau mai multe povești disponibile care să exploreze relația complexă și de lungă durată a femeilor cu gătitul sau care să celebreze realizările femeilor în lumea alimentară.

Este aceasta prima ta incursiune în spațiul editorial? Cum ai abordat procesul de a fi publicată?

Înainte de Why We Cook, am ilustrat alte cărți. Dar aceasta este prima pe care am cercetat-o, scris-o și ilustrat-o eu însămi. Am fost incredibil de norocoasă să găsesc o ureche încurajatoare și entuziastă în minunata mea agentă, Kate Woodrow (Present Perfect Literary Agency). Ca autoare pentru prima dată, experiența și perspectiva ei au fost esențiale pentru a duce cartea de la concept la propunere și la realitate. Am visat să fac o carte de foarte mult timp, iar realizarea acestei cărți a fost un vis devenit realitate în toate sensurile.

Ca ilustratoare care trece în lumea editorială, ai întâmpinat provocări pe care a trebuit să le depășești? Ce ți-a plăcut cel mai mult la procesul creativ?

Atâtea provocări! Dar îmi plac provocările. Am avut o curbă de învățare mare în fața mea când am început să lucrez la acest proiect. Realizarea unei cărți este un proces extrem de concentrat și detaliat – există atât de mulți pași din culise pe care i-am iubit – de la realizarea unei hărți a cărții, la scris și schițat, la multe runde de editare și corectură, la machete și ilustrații finale. Alături de sprijinul și mentoratul primit de la agenta mea, Kate Woodrow, am fost incredibil de norocoasă să lucrez cu editora mea Rachael Mt. Pleasant, care a fost infinit de răbdătoare cu întrebările mele și m-a susținut la fiecare pas. Nu aș fi reușit fără sprijinul lui Kate și Rachael sau fără încurajarea nesfârșită a familiei și prietenilor mei.

O provocare memorabilă care a apărut la mijlocul procesului a fost pandemia. Când grădinița și școala primară ale copiilor noștri s-au închis în martie 2020, eram la doar câteva luni de la începerea lucrului la toate ilustrațiile finale în acuarelă pentru carte. Ca toți ceilalți, soțul meu și cu mine echilibram programele noastre de lucru cu nevoile copiilor, fără școală sau îngrijire. Am realizat cea mai mare parte a ilustrațiilor finale în această perioadă și nu voi uita niciodată asta.

Una dintre cele mai pline de satisfacții părți ale procesului creativ a fost să cunosc fiecare contributor prin conversații, cercetare și scriere, apoi să aleg un aspect al poveștii lor pentru a-l ilustra. Cartea a fost un puzzle complicat de proiectat, deoarece implică mai multe tipuri de conținut și atât de mulți contributori – aceasta a prezentat o altă provocare creativă. Mi-a plăcut să lucrez cu designerul Sarah Smith de la Workman pentru a dezvolta machete individuale care să evidențieze cu adevărat contribuitorii și conținutul. Am rupt puțin tiparele în procesul nostru. Am schițat fiecare ilustrație din carte în timp ce terminam manuscrisul. Sarah a proiectat întreaga carte folosind schițele ca substituenți pentru ilustrațiile finale, astfel încât să ne putem juca cu ele până când totul s-a potrivit. Apoi am pictat toate ilustrațiile finale după ce cartea a fost proiectată.

Ai chemat multe femei influente din domeniul alimentar să-și împărtășească perspectivele în această carte. Care a fost obiectivul tău în a le împărtăși poveștile? Crezi că alte femei care o citesc vor găsi experiențele lor împuternicitoare?

Am fost inspirată să le împărtășesc poveștile pentru că, ca gospodină, am observat o lipsă a poveștilor femeilor în mass-media alimentară. Vocile femeilor sunt adesea trecute cu vederea și au fost istoric subreprezentate în lumea culinară. Prima mea prioritate a fost să încerc să includ o gamă largă de voci feminine și ca contribuitorii să-și împărtășească perspectivele în propriile cuvinte. Impulsul meu nu a fost să trec peste provocări, ci să creez un forum pentru împărtășirea experiențelor și expertizei autentice. Este crucial să ne vedem reflectați în poveștile pe care le citim și să avem șansa de a ne scrie propriile povești. Există un sentiment de speranță, curiozitate, apartenență și conexiune inerent în asta. Găsesc acest potențial infinit de împuternicitor și sper că și alții o fac.

Acum că cartea este în lume, ce speri să realizezi cu oamenii care o citesc? În ce moduri ai dori să le schimbi perspectiva?

Această carte include vocile unor contributori fenomenali și inspiraționali, dar ceea ce sper să sublinieze este că această listă este doar vârful aisbergului. Există nenumărate femei care fac muncă importantă în și în afara bucătăriei în întreaga lume, în fiecare zi, profesional și personal. Schimbăm peisajul și cultura mâncării și gătitului așa cum le cunoaștem. Am fost aici dintotdeauna. Sper ca vocile lor să încurajeze cititorii să reflecteze asupra sensului și puterii mâncării și gătitului în propriile lor vieți și să exploreze cum îi conectează la ceva mai mare decât ei înșiși. Există atât de multe de învățat și explorat în gătit, despre mâncare – da – dar și despre oameni și comunitate.

Cu mulți oameni din întreaga lume închiși în case și reconectându-se cu gătitul, a schimbat pandemia modul în care ai abordat această carte? Sau a întărit mesajele deja exprimate în ea?

Dacă ceva, pandemia a amplificat și întărit mesajele care făceau parte din ea de la început și pe care femeile din paginile sale le exprimă atât de clar. Anul trecut a făcut ca multe dintre femeile prezentate în carte să-și schimbe munca, afacerile, abordarea scrisului și creației. Și pe măsură ce lumea a fost dată peste cap, femeile, în special femeile de culoare, au suferit pierderi uriașe de locuri de muncă și au părăsit forța de muncă în număr mare.

Care este sfatul tău pentru un ilustrator sau un artist care nu a fost publicat înainte? Cum ar trebui să procedeze pentru a reuși?

Exersează, urmează-ți instinctul și dedică timp pentru a face muncă care provine din cea mai profundă sursă de inspirație. Înconjoară-te de o comunitate de sprijin sau o rețea profesională în orice mod poți: caută oameni care încurajează spiritul tău creativ și nu-ți fie teamă să-ți spui ideile cu voce tare. Fii curajos în a-ți împărtăși munca.

Fragment din Why We Cook de Lindsay Gardner (Workman Publishing). Drepturi de autor © 2021. Ilustrații de Lindsay Gardner.