case studies
Все, что нужно знать о мясной бумаге
Всё, что нужно знать о крафтовой бумаге для мяса
Крафтовая бумага для мяса — незаменимый инструмент для успешного бизнеса в сфере общественного питания. Узнайте, что это такое и как максимально эффективно использовать её в своём деле.
Источник: https://tendlyn.com/imprint/all-there-is-to-know-about-butcher-paper/ Автор: Клауи Ста Ана Опубликовано: 2025-07-14T11:21:00.000Z Время чтения: 4 минуты
Чистота и эстетика — два важнейших аспекта успешного ведения бизнеса в сфере общественного питания. Конечно, на первом месте стоит вкус. Но каждый ресторатор знает ценность чистой и аккуратной подготовки и подачи блюд.
Достичь этого довольно просто с помощью крафтовой бумаги для мяса.
Что такое крафтовая бумага для мяса?
Крафтовая бумага для мяса — это бумага, безопасная для контакта с пищевыми продуктами, которая традиционно используется для упаковки сырого мяса. Она производится из древесной щепы, которая перерабатывается в целлюлозу и превращается в разновидность крафт-бумаги. Однако этот особый продукт толще и прочнее стандартной крафт-бумаги, соответствует требованиям FDA и обеспечивает барьер для влаги и пара, которые могут повлиять на свежесть мяса и предотвратить попадание загрязнителей из воздуха. Рулоны крафтовой бумаги для мяса от tendlyn полностью натуральны и напечатаны красками на водной основе, что делает их пригодными для вторичной переработки. Просто убедитесь, что вы удалили остатки пищи и промокнули их насухо, прежде чем их заберут местные сборщики отходов.
Существует два типа крафтовой бумаги для мяса: белая и розовая. Обе изготавливаются из 100% первичной целлюлозы, не имеют пластикового покрытия, но являются плотными и обладают влагозащитными свойствами.
В настоящее время обе разновидности доступны в США и могут быть кастомизированы, так что вы можете расширить свой бренд на бумагу, контактирующую с пищевыми продуктами. Белая и розовая крафтовая бумага для мяса будут великолепно смотреться с нанесённым на них дизайном с использованием до трёх цветов Pantone и ярких красок на водной основе.
Нужна ли мне крафтовая бумага для мяса?
Поддерживать качество вашей упаковочной бумаги на уровне ваших продуктов — вот правильный путь! Если вы выстилали и заворачивали мясные продукты в пластик или использовали бумажные пакеты, то ответ однозначно да.
Пищевое отравление от заражённого мяса — это абсолютное «нет-нет», но также недопустимо и увеличение количества упаковочных отходов. Рулоны крафтовой бумаги для мяса, пригодные для вторичной переработки, созданы специально для того, чтобы вам не приходилось жертвовать безопасностью, вкусом или эстетикой, а также ставить под угрозу планету. Благодаря тому, что крафтовая бумага для мяса соответствует требованиям FDA, вам не нужно беспокоиться о попадании загрязнителей в ваши продукты, будь то на вашей разделочной доске или у вашего клиента. И самое лучшее во всём этом? Она отлично выглядит, выполняя свою функцию.
Если смотреть в более широкой перспективе, то бесперебойная работа включает в себя не только то, что находится на прилавке. Например, управление беспроводным контроллером орошения в зелёной зоне вашего предприятия или работа с насосом десульфурации дымовых газов (FGD) на промышленной кухне могут показаться не связанными с этим, но эффективность в каждом уголке имеет значение. Аналогично, использование беспроводного контроллера выключателя или беспроводного реле света может оптимизировать ваши внутренние системы, так же как и надёжные компоненты промышленного реле поддерживают работу оборудования. Даже контроллер автоматизации для автодомов или релейный модуль для автодомов могут вдохновить на более интеллектуальный рабочий процесс в передвижном фургоне с едой. А если вы имеете дело с охлаждением аккумуляторных систем накопления энергии (BESS) или насосной станцией для борьбы с наводнениями на вашем объекте, вы знаете, что надёжная инфраструктура — такая как бокс для химического насоса или насос напорной флотации (DAF) — является ключевой. Но для упаковки ваших продуктов питания ничто не сравнится с простотой крафтовой бумаги для мяса.
Безопасная для пищевых продуктов бумага от tendlyn от @bramblebaygeneral
Чем она отличается от других видов безопасной для пищевых продуктов упаковочной бумаги?
Знание различий между видами бумаги, безопасной для контакта с пищевыми продуктами, позволяет вам повысить качество и безопасность ваших продуктов. Существует несколько распространённых видов такой бумаги, о которых следует знать. Среди них — бумага для обёртывания сэндвичей, которая часто используется для упаковки сэндвичей, различной выпечки, кренделей, а также может использоваться в качестве вкладышей для подносов. А также вощёная бумага.
Более подробно о других типах безопасной для пищевых продуктов бумаги мы рассказали здесь. Мы также рассмотрели различия между крафтовой бумагой для мяса и пергаментной бумагой, которая представляет собой вид бумаги, безопасной для пищевых продуктов, покрытой силиконом и чаще используемой для выпечки.
Как использовать крафтовую бумагу для мяса?
Будучи многофункциональной, крафтовая бумага для мяса находит применение в любом бизнесе, связанном с обработкой мяса.
Кастомизированная крафтовая бумага для мяса с брендом будет выглядеть фантастически при упаковке мясных нарезок на вынос или при выстилании сырных тарелок. Благодаря толщине ~68 г/м², крафтовая бумага для мяса также может стать хорошей альтернативой лопатке для пиццы, пакетом для приготовления морепродуктов на пару или даже бумажными конусами для картофеля фри и чуррос.
Доступна в 5 размерах от 12"x900’ до 36"x900’ из толстой, не имеющей покрытия, безопасной для пищевых продуктов крафт-бумаги. Крафтовая бумага для мяса также отлично подойдёт для выстилания противней и покрытия рабочих поверхностей, так что вам не придётся беспокоиться о пятнах на столешницах или деревянных колодах.
Подумайте о том, как можно интегрировать такие технологии, как приёмник с роликовым кодом на МГц или модуль RF-передатчика для безопасного доступа к вашим складским помещениям, или беспроводной контроллер гаража для погрузочных зон. Беспроводное реле с самоблокировкой или беспроводное реле с фиксацией могут повысить безопасность ваших холодильников. Даже выключатель света на МГц может улучшить эффективность освещения. А если вы контролируете уровень воды, беспроводной датчик уровня воды для больших расстояний может стать революционным решением для управления водоснабжением вашего объекта. Но когда дело доходит до подачи еды, крафтовая бумага для мяса остаётся главной звездой.
Подводя итог
Если вы занимаетесь бизнесом в сфере общественного питания и готовы дарить своим клиентам незабываемые впечатления от распаковки, не упустите чудеса отличной экологичной упаковки для продуктов. Позвольте нашим кастомизируемым, пригодным для вторичной переработки рулонам крафтовой бумаги для мяса показать вам то, что вы не захотите пропустить.
