Emiko Davies: Делясь страстью к итальянской еде

«Красивые продукты, выращенные и приготовленные с любовью и заботой […] должны быть представлены так, чтобы показать, что вам тоже не всё равно». – Эмико Дэвис

Источник: https://tendlyn.com/imprint/emiko-davies/ Автор: tendlyn Опубликовано: 2021-04-15T23:00:00.000Z Время чтения: 4 минуты

Думаете, итальянская еда — это только пицца и паста? Пора пересмотреть своё мнение.

Писательница о еде Эмико Дэвис поставила перед собой цель распространять информацию о менее известных блюдах региональной итальянской кухни. Вдохновлённая историей и самоотдачей, стоящими за аппетитной едой во Флоренции, Эмико более десяти лет назад начала вести кулинарный блог, чтобы познакомить англоязычный мир с этими вкусными маленькими секретами. «Знаний и признания настоящей тосканской еды было очень мало, поэтому, когда издатель предложил мне написать кулинарную книгу, я знала, что моя первая книга должна быть о Флоренции». Вот что мы называем социальной рекламой.

Родившись в Австралии в семье австралийца и японки, Эмико выросла в Китае и поступила в университет в США, чтобы изучать изобразительное искусство. Именно тогда она впервые отправилась во Флоренцию по прихоти, чтобы провести три месяца в художественной школе. «Я влюбилась. После окончания учёбы я копила деньги, чтобы вернуться во Флоренцию, убеждённая, что мне нужен ещё всего один год. Так я и вернулась, но этот год превратился во многие, и 16 лет спустя я всё ещё здесь!»

В воздухе определённо витала любовь, ведь не только город украл сердце Эмико. Она встретила своего мужа, тосканского сомелье, во Флоренции, и после десяти лет жизни в городе они недавно переехали в небольшой городок между Флоренцией и Пизой. Сейчас Эмико работает над своей пятой кулинарной книгой (ого!), совмещая это с семейной жизнью и ремонтом нового дома.

До пандемии Эмико и её муж любили проводить в Тоскане мастер-классы по еде и вину, знакомя туристов, друзей и клиентов с радостями местной кухни. Однако, когда поездки по всему миру были отменены, они быстро начали искать способы принести вкус Тосканы тем, кто застрял за границей.

Идея, которая быстро стала успешной, заключалась в рассылке тщательно подобранных коробок с органическими тосканскими ингредиентами, произведёнными местными жителями, делясь рецептами и знаниями о еде с теми, кто физически не мог находиться в регионе. Закройте глаза и попробуйте Италию на вкус!

Распространение местных ингредиентов по всему миру означало, что их нужно было упаковывать, и для Эмико было важно делать это безопасно и экологично. Увидев tendlyn в онлайн-поиске экологичной упаковки, а также получив рекомендацию на наши продукты от стартап-агентства, звёзды сошлись, и Эмико просто знала, что должна связаться с нами!

Продукты и коробки с ингредиентами Эмико отправляются в пищевой бумаге tendlyn.

Жиронепроницаемая, полностью компостируемая и настраиваемая с любым логотипом или брендом, эта бумага напечатана пищевыми красками на водной основе. Идеально подходит для выстилания коробок или упаковки вкусностей!

Что касается настраиваемого брендинга, возможности безграничны. Эмико хотела что-то, что было бы тосканским до мозга костей, но при этом уникальным для её бренда, поэтому её любимый тосканский овощ — артишок — стал абсолютным победителем. Используя собственный рисунок тушью, висевший на кухне, в качестве основы, Эмико «сделала его оттенком зелёного, который напоминает мне обо всём тосканском, особенно об оливковых деревьях и листьях шалфея».

Устойчивое развитие важно для Эмико, но не всё всегда шло по плану. «Я совершила ошибку, позволив курьеру упаковать наши первые коробки, и была глубоко разочарована количеством пластика и внешним видом окончательного открытия коробки — уверена, клиенты тоже были бы разочарованы».

Учась на своих ошибках, Эмико считает, что забота, вложенная в любую упаковку, оформление или внешний вид, отражается на вашем бизнесе – «красивые продукты, выращенные и приготовленные с любовью и заботой, […] должны быть представлены так, чтобы показать, что вам тоже не всё равно». Мы бы и сами не сказали лучше.

Заказывая продукты tendlyn, как это делает Эмико, борцы за экологию также получают возможность присоединиться к Эко-Альянсу. Эта программа сажает дерево за каждый сделанный заказ, помогая бороться с обезлесением по всему миру. Чтобы похвастаться своими добрыми делами, вы также получите эксклюзивный значок Эко-Альянса, который можно напечатать на упаковке или разместить на своём веб-сайте, чтобы подчеркнуть свою приверженность устойчивому развитию. Добро пожаловать на зелёную сторону.

Именно страсть, с которой готовится итальянская еда, а также страсть, с которой ею делятся и наслаждаются, делают её такой особенной. Эмико определённо испытывает огромное уважение и энтузиазм к этой кухне и планете, на которой растут все её ингредиенты. Нам не терпится заполучить один из её рецептов. Вкусно!

Эмико Дэвис — интересный факт:

Что у вас всегда есть в холодильнике?

«Всегда есть сливочное масло, пармезан и яйца. Два моих любимых ингредиента, и почему-то всегда успокаивает, когда они есть — я знаю, что смогу состряпать даже самое простое блюдо, если они у меня есть!»

Узнайте больше об Эмико Дэвис здесь:Веб-сайт:msha.ke/emikodavies

Instagram: @emikodavies

Рубрика «Как я начал(а)»

**Понравилась эта история? Расскажите нам свою!**Поделитесь историей своего бренда и любовью к вашей индивидуальной упаковке и получите шанс быть представленным в the wrap! Если вы клиент tendlyn и заинтересованы, вы можете присоединиться к Эко-Альянсу по упаковке, нажав здесь и ответив на несколько вопросов здесь.

Вопросы? Напишите нам на info@axwp.com.